Gastro Spezial Pasta - Recker Feinkost GmbH
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Selezione Italiana<br />
Original, italienische <strong>Pasta</strong>-Kunst von hilcona<br />
Ein besonderes Bonbon<br />
für Sie sind die gefüllten<br />
<strong>Pasta</strong>-Sorten von hilcona<br />
SELEZIONE ITALIANA.<br />
Die kleinen Köstlichkeiten<br />
werden nach reinen hilcona<br />
Rezepturen von traditionsreichen<br />
Familienbetrieben in Italien hergestellt.<br />
Dort lässt man es sich nicht nehmen, hin und<br />
wieder selbst Hand anzulegen und besonders auf<br />
die charakteristische Handmade-Optik zu achten.<br />
Dabei haben wir stets ein Auge auf die gleichbleibende<br />
Qualität, so dass wir Ihnen guten Gewissens<br />
unsere hilcona Produktgarantie geben können. Die<br />
frisch zubereitete <strong>Pasta</strong> wird direkt im Anschluss an<br />
die Produktion tiefgefroren, ohne zuvor gekocht<br />
zu werden. Dadurch nimmt die hilcona SELEZIONE<br />
ITALIANA während des Kochvorgangs bei Ihnen<br />
noch ungefähr 20-30 % Wasser auf.<br />
Erfolg spricht für sich!<br />
<strong>Pasta</strong> ist der moderne Klassiker, der mittlerweile<br />
zum Basis-Repertoire guter Köche gehört. Dabei<br />
ist der Siegeszug italienischer <strong>Pasta</strong> nicht aufzuhalten.<br />
In den letzten 10 Jahren stieg der Pro-Kopf-<br />
Verbrauch in Europa und Deutschland deutlich.<br />
Tendenz steigend. Die wachsende Nachfrage spiegelt<br />
auch die grenzenlose Beliebtheit der mediterranen<br />
Küche im Allgemeinen wieder.<br />
kg<br />
Rezeptidee:<br />
TK Tortelloni Giganti<br />
Art.-Nr. 86906<br />
„Ricotta e Spinaci“ - Ricotta-<br />
& Spinatfüllung<br />
Grosses Tortelloni aus Teig mit<br />
Hartweizengrieß und einer Füllung<br />
mit Ricotta und Spinat.<br />
Stückgewicht ca. 28 g<br />
Zubereitung:<br />
Nur 8-10 Minuten in Wasser<br />
kochen lassen - schon fertig!<br />
1 kg / Beutel<br />
Tortelloni Giganti Ricotta e Spi-<br />
naci mit Rosmarintomaten und<br />
Speck aromatisiert mit Prosecco<br />
Zutaten für ca. 10 Portionen:<br />
2 kg Tortelloni Giganti Ricotta e Spinaci<br />
200 g Cherrytomaten<br />
150 g Speck in dünnen Scheiben<br />
75 ml Prosecco<br />
50 g gehackte Zwiebeln<br />
gehackter Rosmarin<br />
50 g Butter<br />
Salz und Pfeffer<br />
8<br />
6<br />
4<br />
2<br />
6<br />
2002 2012<br />
Pro-Kopf-Verbauch von <strong>Pasta</strong> in Europa<br />
Zubereitung:<br />
Zwiebeln in etwas Butter glasig anschwitzen und<br />
ganze Cherrytomaten mit dem Rosmarin hinzugeben<br />
und etwas andämpfen, mit Salz und Pfeffer<br />
würzen.<br />
Speckstreifen kurz sautieren und mit Prosecco ablöschen.<br />
Tortelloni Giganti Ricotta e Spinaci gemäß<br />
Anleitung zubereiten und anrichten. Rosmarintomaten<br />
und aromatisierten Speck darauf verteilen<br />
und mit Rosmarinnadeln garnieren.<br />
Weitere tolle Rezepte finden Sie auf:<br />
www.selezione-italiana.com<br />
Foto zum Rezept
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