WI LK Wurst & Schinken - Wilk Gourmetgroup
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San Daniele <strong>Schinken</strong><br />
Eichelmast<br />
14 Monate Reifezeit, rundgebunden<br />
Art.-Nr. 1450 | 8,0 kg/Stck<br />
ohne Knochen<br />
San Daniele & San Leo<br />
San Daniele <strong>Schinken</strong><br />
Mind. 14 Monate Reifezeit<br />
Der <strong>Schinken</strong> aus San Daniele hat eine Besonderheit:<br />
Zum Abschluss der Pökelzeit wird er langsam zwischen<br />
Bohlen gepreßt. Dadurch erhält er seine flache, mandolinenähnliche<br />
Form, und er wird besonders zart. Wie der<br />
Parma-<strong>Schinken</strong> hat er einen aromatischen Geruch und<br />
einen milden Geschmack. Er ist saftig und sehr<br />
bekömmlich.<br />
Art.-Nr. 1370 | 5,00 kg/Stck<br />
ohne Schwarte und Bein<br />
Art.-Nr. 1440 | 6,00 kg/Stck<br />
ohne Knochen<br />
Art.-Nr. 1460 | 10,00 kg/Stck<br />
mit Knochen und Pfote<br />
Südtiroler Bauernspeck<br />
Ca. 5 Monate gereift<br />
Art.-Nr. 1390 | 2,5 kg/Stck<br />
1/2 Stücke ohne Schwarte<br />
Art.-Nr. 1400 | 1/2 Stück 2,5 kg<br />
1/1 Stück 5,0 kg<br />
Brendolan <strong>Schinken</strong> aus Italien<br />
Parma-<strong>Schinken</strong><br />
Mind. 12 Monate Reifezeit<br />
Art.-Nr. 1270 | 6,0 - 7,0 kg/Stck<br />
MEC Landschinken<br />
10 Monate Reifezeit<br />
Art.-Nr. 1470 | 4,5 kg/Stck<br />
ohne Schwarte und Bein<br />
Parma-<strong>Schinken</strong> „Ugolotti“<br />
Mind. 12 Monate Reifezeit<br />
Art.-Nr. 1380 | 5,0 kg/Stck<br />
ohne Schwarte und Bein<br />
San Leo <strong>Schinken</strong><br />
Mind. 16 Monate Naturreifung<br />
Art.-Nr. 1410 | 6,0 kg/Stck<br />
ohne Knochen<br />
Art.-Nr. 1520 | 7,50 kg/Stck<br />
ohne Knochen, rundgebunden<br />
<strong>WI</strong><strong>LK</strong><br />
GOURMETGROUP<br />
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