WI LK Wurst & Schinken - Wilk Gourmetgroup

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Pata-Negra
Jamón ibérico „Selección“
Entbeinter Schinken, ohne Aussenhaut und Speck,
in zwei Hälften geschnitten und vacuumiert,
zwischen 18 und 24 Monaten Reifezeit
Art.-Nr. 2610 | 2,0 kg/Stck
Jamón ibérico Belotta
Schinken mit Knochen und schwarzer Pfote
zwischen 24 und 30 Monaten Reifezeit
Art.-Nr. 2620 | 6,5 - 8,5 kg/Stck
mit Knochen und schwarzer Pfote
Schinken aus Spanien:
Laudes
In diesem handwerklich arbeitenden Familienbetrieb werden
mit größter Sorgrfalt feine Schinken produziert. Die Tradition
ist die Kraft, welche die herausragende Qualität der Laudes-
Spezialitäten bestimmt.
Serrano-Schinken
Beste Qualität, ohne Knochen,
ohne Schwarte, sauber
geputzt, mit einer Fettschicht
von +/-0,5 cm
Art.-Nr. 2730 | 5,0 kg/Stck
ohne Knochen, ohne Schwarte
Joselito
El major Jamon del mondo*
Pata Negra
Joselito Gran Reserva
Jamón ibérico De Bellota
Nur in den für die Schinkensalzung idealen Monaten
- Dezember, Januar, Februar - werden die wertvollen
„Pata-Negra-Schinken“ gesalzen. Es stammen also
die hier verwendeten Schinken von Schweinen, die
absolut nur mit Eicheln und Kräutern, welche sich
die Tiere selber suchen, ernährt wurden. So entsteht
erste Qualität.
Art.-Nr. 2400 | 7,0 kg/Stck
Schinken mit Knochen und schwarzer Pfote
Art.-Nr. 2410 | 5,0 kg/Stck
Schinken ohne Knochen und Schwarte,
poliert, 2 halbe Stücke vacuumiert,
verpackt in repräsentativer Holzkiste
Serrano
Original Soria-Schinken
Spitzenqualität
Ca. 16 Monate natürlich gereift
Art.-Nr. 2380 | 5,5 kg/Stck
ohne Knochen und sauber geputzt
Art.-Nr. 2390 | 4,5 kg/Stck
ohne Knochen, ohne Eisbein, ohne Schwarte,
mit einer Fettschicht von +/- 0,5 cm
Lomo Embuchado Nacional
Luftgetrockneter, ausgelöster Rücken, sauber geputzt
Art.-Nr. 2480 | ca. 1,5 kg/Stck
WILK
GOURMETGROUP
La Hoguera
Und weil hier alles in einer Hand ist - von der Erzeugung
landwirtschaftlicher Produkte, über die Zucht bis hin zur
handwerklichen Herstellung der original Soria-Schinken -
wird eine lückenlose Qualitätssicherung betrieben.
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