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Von Daniela Michal
wohl:fühlen
Ernährung und Bewegung
Wir, das Wohl:fühl-Team, möchten es uns ab heute zur Aufgabe machen, Ihnen
monatlich Beiträge zu präsentieren, die sich mit dem Wohlbefinden von Körper,
Geist und Seele befassen und Ihnen wertvolle Tipps anbieten, die ihr Leben
bereichern können.
In mente corporis sane“ Schon
die alten Römer wussten, dass
nur in einem gesunden Körper
ein gesunder Geist wohnen könne. Da
neben der Bewegung die Ernährung
bei unserer Körper-Fitness eine wichtige
Rolle einnimmt, möchten wir mit
diesem Thema beginnen.
Die Ernährung
Unser Körper bezieht Energie aus
der Nahrung, die wir zu uns nehmen.
Dabei werden die Nährstoffe, Kohlehydrate,
Fett, zum Teil auch Eiweiß, aber
auch Ballaststoffe und Mineralstoffe
benötigt, um die Energie zu erzeugen,
die über die Leistungsfähigkeit unseres
Körpers bestimmt. Dazu sind sie
noch für die Bildung von Körpersubstanz
und Hormonen von Bedeutung.
Unser Bedarf an Energie hängt verständlicherweise
von verschiedenen
Faktoren wie Alter, Größe, Geschlecht,
Stress etc. ab. Es ist natürlich Fakt, dass
Raucher, Personen, die in einer ständigen
Diät leben und Alkoholiker einen
weitaus höheren Bedarf an Nähr- und
Vitalstoffen aufweisen.
Der gesündere Weg
Da in unserem Zeitalter scheinbar
alles schnell gehen muss und Stress
unsere Lebensweise zumindest mitbestimmt,
ziehen wir oft einen Snack
einem wertvollen Stück Obst oder
Gemüse vor. Essen geschieht auch
zumeist nicht bewusst, da wir dabei
oft Fernsehen, Zeitung lesen oder
uns sonst wie ablenken und unsere
Mahlzeiten dabei eher bedachtlos hin-
unterschlingen, als dass wir sie genüsslich
kauen. Unsere anerzogene
Junk-Food-Mentalität ist mitunter
der Grund für viele unserer Zivilisationskrankheiten
wie Bluthochdruck,
Karies und so manche Allergien. Bereits
bei einem großen Teil der Kinder
und Jugendlichen macht sich diese
falsche Ernährungsweise in Form von
Übergewicht bemerkbar.
Ernährung sollte demnach mit
Bedacht und vor allem ausgewogen
sein, d.h. es sollte die richtige Balance
zwischen den für uns lebenswichtigen
Nährstoffen gefunden und nach Möglichkeit
eingehalten werden.
Der Konsum von
Nährstoffen
Nach Möglichkeit sollte man täglich
frisch einkaufen, denn Obst und Ge-
und Wolfgang Sikula
müse verlieren durch zu lange Lagerung
wichtige Nährstoffe. Wir sollten
uns auch darüber im Klaren sein, dass
Nahrungsergänzungsmittel in manchen
Fällen (Stillende, starke Raucher,
etc) als Zusatz in unserem Ernährungsplan
zwar ihre Berechtigung
finden, aber niemals den natürlichen
Vitamingehalt von frischem Obst oder
Gemüse ersetzen können.
Bewegung
In erster Linie sollte man sich darüber
im Klaren sein, welches Ziel
man mit dem Training verfolgt. Ist es
Muskelaufbau, sollten wir dem Körper
mehr Nahrung zufügen, als er
verbraucht (positiver Energieumsatz).
Dabei sollte möglichst viel Eiweiß zugeführt
werden, da der Muskel diese
zum Wachsen benötigt. Am Effektivsten
ist es, wenn man Eiweiß direkt
vor und direkt nach den Trainingseinheiten
zu sich nimmt und dabei nach
Möglichkeit Kohlehydrate aus dem
Spiel lässt. Eiweiß lässt sich beispielsweise
in rotem Fleisch, in Eiern, in
Fisch, aber auch in Sojabohnen oder
Linsen finden.
Ist das Ziel Ausdauer, ist der Ernährungsplan
ein völlig anderer, d.h. es
muss nicht mehr Nahrung zugeführt
werden, als verbraucht wird. Bei Ausdauersportlern
sollten sich der Ver-
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