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25<br />
> Unser Tipp:<br />
Wenn Sie die Petersilie<br />
weglassen, können die<br />
Schupfnudeln auch mit<br />
Zimt und Zucker bestreut<br />
werden.<br />
Leckere<br />
Schupfnudeln<br />
Zutaten für 4 Personen<br />
1/2 Bd Petersilie<br />
250 g Quark<br />
2 Stk. Eier<br />
300 g Mehl<br />
1 TL Salz<br />
Zubereitung<br />
Petersilie 10 Sek. auf Stufe 3 hacken,<br />
restliche Zutaten beigeben und 1 Min. auf<br />
Stufe 2 vermischen. Aus dem Teig eine<br />
Rolle formen, kleine Stücke herunterschneiden<br />
und mit der Hand<br />
Schupfnudeln formen.<br />
Nudeln im kochenden Salzwasser<br />
ca. 5 Min. kochen lassen, abseihen.<br />
Die Schupfnudeln in Butter schwenken.<br />
Schnellzubereitung<br />
1/2 Bund Petersilie 10 Sek. 3<br />
250 g Quark<br />
2 Stk. Eier<br />
300 g Mehl<br />
1 TL Salz<br />
1 Min. 2<br />
Aus dem Teig eine Rolle formen, kleine Stücke herunterschneiden<br />
und mit der Hand Schupfnudeln formen.<br />
Nudeln im kochenden Salzwasser ca. 5 Min. kochen lassen,<br />
abseihen. Die Schupfnudeln in Butter schwenken.<br />
Gedünstete<br />
Champignons<br />
Zutaten für 4 Personen<br />
26<br />
50 ml Olivenöl<br />
1/2 Bd Petersilie<br />
200 g Champignons<br />
1 TL Salz<br />
Zubereitung<br />
Olivenöl und Petersilie in den Mixtopf<br />
geben und 20 Sek. bei Stufe 3 hacken.<br />
Rühraufsatz einsetzen.<br />
In Scheiben geschnittene Champignons<br />
und Salz zugeben und 5 Min. bei 100°C<br />
köcheln lassen.<br />
Schnellzubereitung<br />
50 ml Olivenöl<br />
1/2 Bund Petersilie<br />
200 g geschnittene<br />
Champignons<br />
1 TL Salz<br />
20 Sek. 3<br />
5 Min. 100°C<br />
Rezeptbuch Seite 20
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