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95<br />
Lachspastetchen<br />
Zutaten für 4 Personen<br />
200 g geräucherten Lachs<br />
250 ml Schlagsahne<br />
2 TL feine Kräuter<br />
50 g geriebener Käse<br />
1 Stk. Ei<br />
1 Pkg. Pastetchen<br />
Zubereitung<br />
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und<br />
5 Min. bei 70°C erwärmen.<br />
Pastetchen mit der fertigen Masse<br />
füllen.<br />
Schnellzubereitung<br />
200 g geräucherten Lachs<br />
250 ml Schlagsahne<br />
2 TL Kräuter<br />
50 g geriebener Käse<br />
1 Stk. Ei<br />
5 Min. 70°C<br />
Masse mit dem Spatel vom Rand nach unten geben.<br />
Mayonnaise<br />
Zutaten für 4 Personen<br />
© Copyright by Helmut Hämmerle Maschinenhandel Gesellschaft m.b.H. & Co KG<br />
96<br />
1 Stk. Ei<br />
5 MB Öl<br />
etwas Zitronensaft,<br />
Salz<br />
Zubereitung<br />
Ei, Zitronensaft und etwas Salz in den<br />
Mixtopf geben und 10 Sek. auf Stufe 1<br />
laufen lassen. 1 Min. auf Stufe 1 ins laufende<br />
Messer das Öl durch die Deckelöffnung<br />
zugeben, bis die Mayonnaise fest<br />
wird. Falls die Mayonnaise zu dünnflüssig<br />
erscheint, noch etwas Öl zugießen.<br />
Schnellzubereitung<br />
1 Ei<br />
etwas Zitronensaft und Salz<br />
5 Messbecher (durchsichtiger<br />
Deckel) Öl ins<br />
laufende Messer zugeben,<br />
bis die Mayonnaise fest ist.<br />
10 Sek. 1<br />
1 Min. 1<br />
Rezeptbuch Seite 69
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