hohenloher molkerei geschäftsbericht 2010 - Hohenloher Molkerei eG

VERTRIEB UND PRODUKTION
Mehr Konsummilch abgesetzt
An der Produktionsausrichtung der Hohenloher Molkerei hat sich auch im Jahr 2010 nichts geändert.
Die Herstellung von Konsummilch bildet unsere Kernkompetenz.
H-MILCH UND MILCHMISCHGETRÄNKE
Die Produktions- und Absatzmengen bei H-Milch im In- und Ausland
wurden gegenüber dem Vorjahr moderat erhöht. Bei haltbaren
Milchmischgetränken waren die Absätze rückläufig. Im Herbst haben
wir nach längerer Vorbereitung unseren allseits beliebten Hofgut
Schokostar zusätzlich in der wiederverschließbaren Tetra Top-Verpackung
auf den Markt gebracht. Die Entwicklung der Absatzmengen
verläuft vielversprechend, eine Reihe von Listungen konnten
im regionalen Umfeld erreicht werden. Durch den neuen praktischen
Schraubverschluss eignet sich dieses gesunde Milchprodukt
nun auch ideal für die Schulpause, den Sport und unterwegs.
FRISCHMILCH (LÄNGER HALTBAR) UND
MILCHFRISCHPRODUKTE
Bei Frischmilch „länger haltbar“ konnte der Absatz erneut um 15 %
gesteigert werden. Starke Zuwachsraten verzeichneten wir bei der
Herstellung von Schlauchmilch. Seit Herbst bieten wir unseren Frischdienstpartnern
zur Sortimentsabrundung auch Frischmilch im Mehrwegeimer
an. Unsere anerkannt gute Qualität hat auch hier sehr
schnell zu Listungserfolgen geführt. Unsere Joghurtabsätze haben
sich ebenfalls sehr positiv entwickelt.
BUTTER UND SCHLAGSAHNE
Durch die weitere Ausdehnung des Konsummilchabsatzes auf über
260 Mio. kg stand weniger Rahm zur Herstellung von Butter zur
Verfügung. Die Butterproduktion, als ausschließlich geformte Ware
für den deutschen und europäischen Lebensmittelhandel, lag bei
8.686 t (Vorjahr 9.411 t).
Die Herstellung von H-Sahne und frischer Schlagsahne wurde ausgeweitet.
Zu Zuwächsen ist es auch im Bereich Großverbraucher
gekommen.
VERSANDMILCH
Das Versandmilchgeschäft wurde, durch die überwiegend positive
Preisentwicklung an den Märkten in Deutschland und Italien, erneut
ausgedehnt. Aufgrund saisonal fehlender Mengen konnten nicht
alle Marktchancen genutzt werden.
HOFGUT-REGIONALPRODUKTE
Der Absatz unserer Hofgut-Produkte verlief positiv. Im Jahresverlauf
konnte das gesamte Sortiment auf die neue einheitliche Gestaltungslinie,
die für Wertigkeit, Natürlichkeit, Verlässlichkeit und Regionalität
steht, umgestellt werden. Das einheitliche Erscheinungsbild unserer
Hofgut-Milchprodukte ist bei Verbrauchern und Kunden mit Begeisterung
angenommen worden. Die Regionalmarke Hofgut wurde
dadurch gestärkt.
Unser Frischesortiment wurde durch die Markteinführung von
Frischer Schlagsahne 32 % und Frische Sahne zum Kochen 15 %
in der wiederverschließbaren 250 g Tetra Top-Packung erweitert.
Auch hier stellen wir durch die Einführung von praktischen Verpackungslösungen
unsere Innovationskraft täglich unter Beweis.
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