hohenloher molkerei geschäftsbericht 2010 - Hohenloher Molkerei eG

AUSSICHTEN 2011
Unsere 13 firmeneigenen LKW sorgen für eine reibungslose Belieferung der Kunden.
HOHENLOHER MOLKEREI BLEIBT
VERLÄSSLICHER PARTNER
Wir hoffen, dass auch bei Konsummilch und dem restlichen Milchbasissortiment
eine kräftige Preiserholung zum Tragen kommt. Durch
die gescheiterten Kontraktverhandlungen im Herbst 2010 ist die so
genannte weiße Linie gegenüber den Eckprodukten Milchpulver,
Butter und Käse deutlich ins Hintertreffen geraten. Diese Scharte muss
ausgewetzt werden. Angesichts sich bietender Chancen an den internationalen
Märkten, muss die Hohenloher Molkerei ihren Verwertungs-
und Produktionsmix immer wieder aufs Neue bewerten
und bei Bedarf noch schneller Verlagerungen vornehmen.
Nachdem in den vergangenen Jahren auf allerhöchstem Niveau
investiert wurde, gilt es nun, die einzelnen Produktionsabteilungen
weiter zu optimieren. Durch die Inbetriebnahme einer neuen
CIP-Anlage wird sowohl Effizienz als auch die Qualität weiter
verbessert und ausgebaut.
Unter dem immer wichtiger werdenden Aspekt der Nachhaltigkeit
wird es uns gelingen, die wertvollen Ressourcen wie Wasser und
Energie im Verbrauch weiter zu minimieren.
Anfang März 2011 wurde die Hohenloher Molkerei erneut nach dem
International Food Standard (IFS) Version 5 auf höherem Niveau
zertifiziert. Durch die Schaffung modernster Arbeitsplätze im Bereich
Qualitätsmanagement und Labor, werden die Qualität und die
Sicherheit der von uns hergestellten Produkte weiter verbessert.
Auch im Jahr 2011 ist es unser oberstes Ziel, die Genossenschaft
auf solider Basis gesund weiter zu entwickeln und einen überdurchschnittlichen
Milchauszahlungspreis für unsere Milcherzeuger zu
erwirtschaften. Die Kommunikation mit unseren Landwirten muss
weiter intensiviert und ausgebaut werden. Ein intensiver Meinungs-
und Erfahrungsaustausch stärkt uns gemeinsam in unserer Arbeit
in der Molkerei und auf den Höfen. Die vor uns liegenden Zukunftsaufgaben,
die geprägt sind von sich immer schneller verändernden
Märkten und einer voranschreitenden Konzentration auf Nachfrager-
und Anbieterseite, werden nur gemeinsam zu lösen sein. Es ist unser
Ziel, das hohe gegenseitige Vertrauen zu unseren Milcherzeugern
und Kunden weiter zu intensivieren.
Die Hohenloher Molkerei wird auch im Jahr 2011 ein starker
Partner für alle Mitglieder und ein sicherer Arbeitgeber für
alle Mitarbeiter bleiben.
An den Öffnungszeiten und der Frische-Garantie des Hofgut-Markts führt auch
im Auto kein Weg vorbei.
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