CASSAnDrA Steen - Handfest-Online

JUGENDMAGAZIN DES HANDWERKS
Ausbildung - Der Bau
Betrieb - Die Blömkers
Karriere - Das Stipendium
CASSAnDrA
Steen
3 | 2009

Herz erobern
Aids riskieren
95 Prozent der 16- bis 20-Jährigen in Deutschland fühlen sich sicher im
Umgang mit Kondomen. Genauso viele würden in einer neuen Beziehung
der Kondomnutzung zustimmen, wenn der Partner oder die Partnerin dies
wünscht.
Kondome schützen nicht nur vor einer HIV-Infektion, sondern sie verringern
auch das Risiko einer Ansteckung mit anderen sexuell übertragbaren
Krankheiten.
Telefonberatung: 0221 892031
mach’s mit.
www.machsmit.de
Eine Aktion der Bundeszentrale für gesund-
heitliche Aufklärung (BZgA), mit Unterstützung
des Verbandes der privaten Krankenversicherung
e. V. und gefördert durch die
Bundesrepublik Deutschland.
Idee: Dörte Matzke, Foto: Jan von Holleben, Kreativagentur: kakoii Berlin

INHALT
Abenteuer
bildung
Karrierestarthelfer Stipendium
16
8
bAuhAus
oder
hAusbAu
Gut eingestellt: Ausbildung Bau
30
die internAtionAlen
Auszubildende im Länderaustausch
die
blömkers
Brötchen und Donauwellen
12
08 Abenteuer Bildung | 12 Die Blömkers | 16 Bauhaus oder Hausbau |
28 Die internationale Sprache des Handwerks | 32 Heute Schwaben, morgen Kabul | 34 Impressum |
36 Cassandra Steen | 37 Gewinne + Rätsel | 38 Vorschau
3 | 2009
03

Service | handfest 03 2009
04
handfest verlost 2 x 2 Tickets
für das Hurricane-Festival,
das vom 19. bis 21. Juni in
Scheeßel stattfindet und
erneut 70.000 Fans anlockt.
Gewinnen auf Seite 37!
Vom brachialen Industrial Sound über Pop, Punkrock und charmante Songwriter bis zum
modernen Motown-Sound: Das HURRICANE Festival bietet eine unvergleichliche Vielfalt
an Musik und jede Menge Alternative All Stars.
Auch die beste Band der Welt fing mal klein an. DIE ÄRZTE gaben ihr erstes Konzert Ende 1982
in einem besetzten Haus, veröffentlichten ihre ersten Songs auf dem Vielklang-Sampler „Ein
Vollrausch in Stereo – 20 schäumende Stimmungshits“, gewannen den Berliner Senatsrock-
Wettbewerb, finanzierten mit dem gewonnenen Preisgeld die erste Mini-LP „Uns geht‘s prima“,
kamen in die Bravo, erhielten einen Vertrag bei der CBS, schafften mit ihrer Debüt-LP „Debil“
den Durchbruch, waren noch öfter in der Bravo und sind unbestritten die beste Band der
Welt. Die drei Berliner Bela, Farin und Rod spielen Sonntagabend auf der Hauptbühne beim
Hurricane-Festival.
Das Hurricane-Festival lockt zum zwölften Mal Rockgrößen und rund 70.000 Fans nach Scheeßel,
einen staatlich anerkannten Erholungsort zwischen Hamburg, Bremen und Hannover. Auf
dem Gelände am Rande einer Motorradrennbahn lassen es vom 19. bis 21. Juni über 60 Bands
auf drei Bühnen richtig krachen. Mit dabei sind FAITH NO MORE, die sich sensationell nach
zehn Jahren Trennung wiedervereinigen. Und die 1986 in Boston gegründeten PIXIES, ohne
die es Nirvana, Pearl Jam oder die Seattle-Explosion vielleicht nie gegeben hätte. Mit von der
Partie sind zudem MOBY, FRANZ FERDINAND, KATY PERRY, PIXIES, NICK CAVE AND THE BAD
SEEDS, TOMTE, FETTES BROT und SOCIAL DISTORTION, die 1979 von dem damals 17 Jahre alten
Mike Ness gegründet wurden und deren Sound von dem frühen Punk der Ramones ebenso
geprägt ist wie von dem frühen Südstaaten-Blues.
Camping beim Hurricane ist möglich von Donnerstag, den 18. Juni, 20.00 Uhr, bis Montag, den
22. Juni, 10.00 Uhr. Das Kombiticket für drei Tage Festival kostet 110 Euro inklusive Camping,
Parken, Sanitäranlagen, Gebühren und 5 Euro Müllpfand.
www.hurricane.de

Let´s go - Auf nach europa!
Die Fähigkeit, in einem internationalen Umfeld zu lernen und zu
arbeiten, ist eine wichtige Voraussetzung für ein erfolgreiches Berufsleben
in einer globalisierten Wirtschaft. Deshalb benötigen Handwerksbetriebe
verstärkt Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die mobil,
flexibel und international erfahren sind. Der beste Weg, die eigenen
fremdsprachlichen, fachlichen und interkulturellen Kompetenzen zu
erweitern, ist ein Praktikum im Ausland:
www.letsgoazubi.de
Der Treffpunkt für
weltoffene Azubis im Handwerk
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handfest 03 2009 | Service
DIE Community für weltoffene Auszubildende im Handwerk. Eine Austausch-
und Präsentationsplattform für Azubis mit Erfahrung in Sachen
Auslandspraktikum sowie eine Informations- und Motivationsplattform
für diejenigen, die gerne ein Auslandspraktikum in ihrer Lehrzeit
absolvieren möchten.
• Erfahrungsberichte und Bilder, die einen guten Eindruck vermitteln
• Infos über Einrichtungen, die Praktika organisieren
• Infos und Kontaktstellen, die begleiten
• Förderprogramme, die finanziell unterstützen
Die Förderung der Mobilität von Auszubildenden im Handwerk erfolgt mit finanzieller Unterstützung der Europäischen Union und des Landes Nordrhein-Westfalen
05

Service | handfest 03 2009
04
SAfeTy 1ST pLuS:
SozIALe SIcHeruNg,
ALTerSvorSorge,
BerufSeINSTIeg
Unterrichtsmaterialien für die Sekundarstufe II
Riestern oder rocken? Traumjob oder Maloche? Ausbildung oder Studium? Für die „Generation
67“ ist die eigene finanzielle und soziale Absicherung ein wichtiges Thema. Schließlich werden
die Schülerinnen und Schüler von heute voraussichtlich erst mit 67 Jahren in Rente gehen
und dann neben der gesetzlichen Rente auch noch andere Einkommensquellen benötigen.
Im Magazin „Safety 1st plus“ erfahren Jugendliche und Berufsstarter, wie das System der sozialen
Sicherung funktioniert und was sie selbst tun können, um für die Zukunft vorzusorgen.
„Safety 1st“ ist ein Informations- und Lernangebot für den Unterricht. Es macht die Themen
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Inhalt des Medienpakets
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und per Telefon 01803/867 867. Wir, das Experten-Team
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regen an und stellen vor. Für den passenden Einstieg in eine
gesicherte betriebliche und private Vorsorge. Unser Motto: Die
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Träger des Infonetzes-Altersvorsorge sind die Deutsche Rentenversicherung
Rheinland, die Deutsche Rentenversicherung Westfalen
und die Deutsche Rentenversicherung Knappschaft-Bahn-See in
Partnerschaft mit dem Ministerium für Arbeit, Gesundheit und
Soziales Nordrhein-Westfalen.
www.mags.nrw.de

AufSTIeGSSTIpenDIum
Für wen?
Das Aufstiegsstipendium fördert besonders
engagierte und motivierte Berufserfahrene
und wird finanziert aus Mitteln des Bundesministeriums
für Bildung und Forschung
(BMBF).
Für eine Bewerbung müssen folgende drei
Mindestvoraussetzungen erfüllt sein:
1. eine abgeschlossene Berufsausbildung
2. mindestens zwei Jahre Berufserfahrung
nach der Ausbildung
3. einen Beleg für die besondere berufliche
Leistungsfähigkeit
Was?
Das Aufstiegsstipendium unterstützt ein
erstes Hochschulstudium.
Wie viel?
Die Stipendiumsförderung beträgt 730 EUR
monatlich bei einem Vollzeitstudium, 1.700
EUR jährlich bei einem berufsbegleitenden
Studium oder Teilzeitstudium. Wer Kinder
unter 10 Jahren hat, erhält einen Extra-
Zuschuss.
Der Förderbetrag ist nicht einkommensabhängig,
sondern richtet sich allein nach
dem gewählten Studienmodell (Voll- oder
Teilzeitstudium) und die Förderdauer richtet
sich nach der Regelstudienzeit des gewählten
Studiengangs.
Nein.
Rückzahlung erforderlich?
handfest 03 2009 | Service
Bis zum 10. Juli bewerben!
Ablauf?
Die Bewerbung verläuft in drei Stufen:
1. Online-Bewerbung unter
www.aufstiegsstipendium.info
2. Online Kompetenz-Check
3. persönliches Auswahlgespräch
Anlaufstelle?
Die Stiftung Begabtenförderungswerk berufliche
Bildung gGmbH (SBB) ist vom BMBF
mit der Durchführung und Vergabe der Fördergelder
beauftragt. Gesellschafter der SBB
sind der Deutsche Handwerkskammertag, der
Deutsche Industrie und Handelskammertag
und der Bundesverband der Freien Berufe.
Im aktuellen Auswahlverfahren ist eine
Bewerbung noch bis zum 10. Juli möglich.
Details und Hintergründe:
www.aufstiegsstipendium.info
07

Karriere | handfest 03 2009
„Ich musste nicht auf dem Tisch tanzen, ich war für den Nachtisch verantwortlich.“
Stefanie Sauels
08

Abenteuer
bildung
Wer eine Lehre beginnt,
wird die nächsten 50 Jahre
nichts anderes mehr machen
als Torten backen oder Steine
klopfen. Denkste. Wie eine
Ausbildung im Handwerk
gepaart mit Wissensdurst
ungewöhnliche Lebensläufe
produziert.
Oder auch plakativ:
Aufstieg durch Bildung.
Stefanie Sauels (30) studiert im vierten Semester Ökotrophologie.
Will heißen: Haushalts- und Ernährungswissenschaften. Heißt aber
nicht: reines Zuckerschlecken. „Ich musste sogar lernen, wie man
eine Waschmaschine zusammenbaut.“ Das Studium ist Teil ihres
Karriereplans, der mit der Ausbildung zur Konditorin begann. Ihr
Handwerk hat sie in einer Konditorei in Kempen erlernt, angefangen
von der Obst- bis hin zur Buttercremetorte.
Nichts aus der Tüte
„Das Kaffeehaus haben Vater und Sohn betrieben, die waren mit dem
ganzen Herzen dabei und da wurde nichts aus der Tüte gemacht.“ Das
beschauliche Kempen aber sollte nur die erste Station ihrer umtriebigen
Wanderlust sein. Für eine Saison ging es nach Norderney („Ist
wie Kitzbühel für die Köche.“) und anschließend nach München, in
den altehrwürdigen Bayerischen Hof. Dort heuerte sie als Patissier an
und erfüllte die Nachtisch-Wünsche verwöhnter Kundschaft mit variantenreichen
Pfannkuchen bis hin zum selbst gemachten Eis. „1.100
Essen wurden bisweilen an nur einem Tag geschickt und die Patisserie
war größer als in vielen Restaurants die ganze Küche.“
Den Meister und die Schweiz
Dummerweise nur attestierte ihr die Medizin, dass sie mal aufhören
solle, mit dem Finger in der Sahne rumzurühren, da sie eine Milch-
Allergie habe. Was machen? Den Meister! Ein halbes Jahr wurde
gebüffelt, alle Prüfungen wurden bestanden und dann hat sie, weil
es gerade so schön lief, den Betriebswirt noch mit drangehängt. Die
Medizin hatte mittlerweile herausfinden können, dass es doch keine
Milch-Allergie ist. „Ich weiß bis heute nicht, was es war.“ Also wieder
zurück in den geliebten Beruf, aber nicht irgendwohin, nein, direkt
ins Mekka für Patisserie, in die Schweiz. In einer kleinen, exquisiten
Schokoladenmanufaktur erlernte sie die ganzen Kniffe und kleinen
Geheimnisse der alpinen Pralinen- und Schokoladenherstellung. Eine
schöne Zeit, wie sie sagt, die Schweizer seien ein liebenswertes Volk
und die Landschaft gleiche einer Postkarte, jedes Dorf habe seinen
eigenen See und seinen eigenen Berg. Hübsch, aber nach einem Jahr
wurde das Heimweh größer als jeder Berg. Und so nahm sie die Stelle
als Chef-Patissier im Lido in Düsseldorf an.
Freiraum und Ideen
„Ich musste nicht auf dem Tisch tanzen, ich war für den Nachtisch
verantwortlich.“ Großen Spaß habe es gemacht, man habe ihr
Freiraum für die Umsetzung eigener Ideen gewährt und das Team
sei rundum klasse gewesen. Nur kommt es auch in der gehobenen
Gastronomie bisweilen vor, dass der Arbeitstag 16 Stunden hat und
gehörig auf die Knochen geht. Und so beschloss Stefanie Sauels nach
anderthalb Jahren den Küchenplatz gegen die Schulbank einzutauschen.
Sie bewarb sich bei der Stiftung Begabtenförderungswerk berufliche
Bildung, kam ins Auswahlverfahren und wurde genommen.
... ständig ausgebucht
handfest 03 2009 | Karriere
„Es ist eine unglaubliche Entlastung, ich kann mich auf mein Studium
konzentrieren und mir auch die notwendigen Bücher leisten.“
Ihr Ziel ist eine Ernährungsberatung, sie möchte eine eigene Praxis
eröffnen, auch Menschen mit Allergien zeigen, welche Alternativen
möglich sind. Ihr Handwerk aber bleibt ihre Leidenschaft und wenn
sie einen Wunsch frei hätte, würde sie gerne bei der New Yorkerin
Colette Peters einen Lehrgang belegen, denn die sei eine Künstlerin
voll wagemutiger und schriller Ideen. „Sie gestaltet unglaubliche
Hochzeitstorten, nur leider sind ihre Workshops ständig ausgebucht.“
09

Karriere | handfest 03 2009
Jasper Völkert (27) hat einen Händedruck, der jedem Preisboxer zur
Ehre gereicht. Nur hat er weder die Statur noch die Nase eines Preisboxers
und wenn er spricht, dann klingt das ruhige und nachdenkliche
Gemüt durch. Jasper stammt aus einem Akademiker-Haushalt,
die Mutter Oberstudienrätin, der Vater Arzt. Für die Eltern war es nie
ein Problem, dass ihr Sohn in die Lehre zum Steinmetz ging, ganz
im Gegenteil.
Mehr Leidenschaft als Arbeit
„Ich habe sehr offene Eltern, die mir keine Steine in den Weg legen
und ich muss auch nicht die Praxis meines Vaters übernehmen. Sie
sind auch so stolz auf mich, zur Meisterfeier sind sie extra angereist
und haben sich mit mir gefreut.“ Schon in jungen Jahren hat
Jasper Völkert sich für Architektur interessiert und wenn er heute
von seinem Werkstoff, dem Stein, spricht, dann klingt es mehr nach
Leidenschaft als nach Arbeit. „Der Stein hat seinen eigenen Willen
und man muss sich auf einen Dialog mit ihm einlassen. Man baut
aber nicht auf, man haut weg. Und wenn man einen Stein aufhaut,
sieht man Dinge, die man so noch nie gesehen hat.“ Und überhaupt
sehe man als Steinmetz die Welt mit anderen Augen, so fasziniere die
Pont du gard (römische Aquäduktbrücke) noch unter ganz anderen
Gesichtspunkten.
Auszeichnung durch Staatsregierung
Für Jasper Völkert aber war mit der Ausbildung zum Steinmetz
nicht das Ende der Fahnenstange erreicht. Erfahrungen und Wissen
sammeln ist sein Antrieb, Kompetenzen erweitern und nicht stehen
bleiben, das möchte er, und dafür arbeitet er. Nach seinem Meister-
10
„Ich war noch nicht
an dem punkt, an
dem ich sagen
kann, dass mein
Wissensdurst
gestillt ist.“
Jasper Völkert, Steinmetz
brief folgte der Restaurator und im letzten Jahr wurde er mit dem
Meisterpreis der Bayerischen Staatsregierung ausgezeichnet. Und
nun? „Ich war noch nicht an dem Punkt, an dem ich sagen kann,
dass mein Wissensdurst gestillt ist.“ Mittlerweile studiert er an der
Fachhochschule Köln Restaurierung und Konservierung von Wandmalerei
und Stein.
Berufung und Freizeit
Das Studium ist anspruchsvoll, sagt er, und um sich entsprechend
auf die Lehrinhalte konzentrieren zu können, hat auch Jasper Völker
sich um ein Aufstiegsstipendium beworben und wurde genommen.
„Das Stipendium ist eine große Entlastung und es schafft Freiraum,
um abschalten und Energie sammeln zu können. Ich sehe ja den
Stress bei Kommilitonen, die auch noch sonntags in der Gastro
arbeiten müssen und entsprechend unter Druck stehen.“ Seine Berufung
bestimmt auch große Teile seiner Freizeit. Auf der Suche nach
außergewöhnlichen Skulpturen, Steinfassaden, Kathedralen und Tempelanlagen,
haben ihn seine Bildungsreisen nach Frankreich, Italien,
Ägypten, Kambodscha, Malaysia, Indonesien und Thailand geführt.
... den Horizont erweitern
Das Fremde interessiert ihn und insbesondere der Kontrast der europäischen
Baukunst zu der asiatischen. Deshalb soll die nächste große
Reise auch wieder nach Kambodscha gehen. „Es hat mich gefesselt,
wie die Restauratoren dort arbeiten. Die Tempel von Ankor haben
auch eine ganz andere Bildsprache und Geschichte, die letzten Endes
auch den eigenen Horizont erweitern.“

„Das Stipendium ist eine große entlastung und es schafft freiraum.“
handfest 03 2009 | Karriere
Jasper Völkert
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Aktiv | handfest 03 2009
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In zwei Jahren feiert
eine Bäckerei im
beschaulichen Lengerich
ihr 100-jähriges
Bestehen. Zu Besuch
bei einem handwerklichen
Familienbetrieb,
der mit Brötchen
und Donauwellen die
Geschmacksnerven der
Region trifft.
Text: Stefan Rensch

„Jeder muss seinen
eigenen Weg gehen.“
Friedrich-Wilhelm Blömker (55), Bäckermeister
„Er ist da!“, jubilierte vor 55 Jahren ein Bäckermeister in Lengerich,
als sein Stammhalter das Licht der Welt erblickte. So war das damals,
in den 50ern, sagt Friedrich-Wilhelm Blömker heute, da war der erstgeborene
Sohn ein bedeutendes Ereignis. Seine Kindheit hat er in guter
Erinnerung, mit 15 Jahren aber musste er zum Friseur, da die Haare bis
über die Ohren wuchsen und der Vater schon einen Ausbildungsplatz
für seinen Sprössling organisiert hatte. Natürlich als Bäcker, klar, die
Tradition. In der Fremde sollte er zunächst lernen, die ersten Sporen
verdienen, bevor der Familienbetrieb übernommen wird. Geschadet
hat’s nicht, sagt er heute rückblickend, ganz im Gegenteil, mit Leib
und Seele ist er Bäckermeister. Vier Filialen und 30 Beschäftigte
bedeuten insbesondere ein hohes Maß an Organisationstalent. Die
Frau, Beatrix Blömker, ist natürlich auch immer mit dabei, das ist
selbstverständlich, in einem Familienbetrieb.
... gutes Brot findet immer Abnehmer
Zu tun gibt es mehr als genug: Organisation des täglichen Ablaufs,
Gespräche mit Außendienstmitarbeitern, Bestellung der Rohmaterialien
und Frischwaren, Wartung der Maschinen, Team-Besprechungen.
Manchmal ist er noch selbst in der Backstube, wenn Not am Mann
oder der Frau ist, bei Urlaub und Krankheit gibt es nun mal Engpässe
und dann darf man sich auch als Chef nicht zu schade sein. Ein
Bäcker, sagt Friedrich-Wilhelm Blömker, hat eigentlich nie Angst vor
Arbeitslosigkeit, gutes Brot findet immer seine Abnehmer. Ein paar
Großkunden gehören zwar auch zum Klientel, doch am wichtigsten
ist der Kunde, der morgens sein Frühstück holt. „Das Brötchen ist der
Hauptumsatzträger. Da führt kein Weg dran vorbei. Und ein Bäcker
wird auch immer nach seinen Brötchen beurteilt.“ Und die sind bei
den Blömkers natürlich Extraklasse. „Wir veredeln Naturprodukte, das
ist unser täglich Brot, und da bin ich auch pathetisch. Gleichzeitig
habe ich auch den kühlen Kopf, der sagt, dass ein Betrieb dazu da
ist, um Geld zu verdienen, und das klappt auch ganz gut.“ Als Bäcker
müsse man sich nur damit abfinden, dass man zu anderen Tageszeiten
auf den Beinen ist. Das sagt er auch den Bewerbern, die bei ihm
Auszubildende mit vielen Büchern
Chef, Meister und große Verantwortung
Bäckermeister Blömker: Obermeister in der Innung Steinfurt und
Vorstandsmitglied im Innungsverband Westfalen-Lippe.
eine Lehre machen möchten, und die er sich sehr genau anschaut.
„Allgemeinbildung ist wichtig und wer Kaugummi kauend träge rumsitzt,
gehört schon mal nicht zur engeren Wahl.“ Früher, sagt der
sympathische Bäckermeister, gab es auch keine Nachfolgerprobleme,
die Kinder übernahmen in der Regel den Betrieb der Eltern. Seine
beiden Töchter aber möchten die Tradition lieber nicht fortführen,
sie haben andere Pläne. Die eine ist Erzieherin, die andere
Flugbegleiterin. „Aber nicht Saft-Schubse, sie arbeitet First Class, sie
ist Champagner-Schubse.“ Ob er enttäuscht ist, dass die Kinder den
Betrieb nicht übernehmen werden? „Nein“, sagt er sehr bestimmt,
„jeder muss seinen eigenen Weg gehen.“
„Der Duft in einer Bäckerei ist jedes
Mal aufs Neue bezaubernd.“
Luisa Beck (17), Ausbildung zur Bäckerin
Für Luisa Beck beginnt der Arbeitstag erstaunlich spät. Sie muss erst
um 4 Uhr nachts in der Backstube sein. „Vom Gesetz her darf ich nicht
früher anfangen. Mir wäre das ja egal, ich kann immer schlafen und
immer aufstehen.“ Bäckerin ist ihr Wunschberuf, beim Girls’Day kam
sie das erste Mal mit dem Handwerk in Berührung, seither standen
ihre Pläne fest. Kurzzeitig liebäugelte sie auch mit einer Ausbildung
als Tierpflegerin, „aber Zuhause haben wir schon genügend Tiere auf
dem Bauernhof, das reicht.“ Die Ausbildung gefällt ihr, mit Plundern,
Zuckerguss und Rührteig zu arbeiten, Mandelecken, Nusshappen und
Donauwellen herzustellen, da gibt es keine Langeweile.
Chancen und Möglichkeiten
handfest 03 2009 | Aktiv
Und der Duft, wenn sie morgens in der Backstube steht, den findet
sie nach wie vor ganz bezaubernd. „Nur wenn wir Berliner in der
Friteuse herstellen, stinken wir wie Pommesbude.“ Bei den Blömkers,
sagt sie, wird sehr eigenständig und verantwortlich gearbeitet, das
gefällt ihr, da hat sie von anderen ganz andere Dinge gehört. Nach
ihrer Ausbildung möchte sie noch eine Konditorlehre beginnen und
in beiden Berufen den Meister machen. „Weiterbildung bedeutet
auch bessere Chancen und mehr Möglichkeiten. Ich kann mir vorstellen,
überall zu arbeiten, und je mehr man rumkommt, desto
mehr lernt man. Ich möchte auch unbedingt mal nach Finnland, die
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Aktiv | handfest 03 2009
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Weltspitze: Das deutsche Bäckerhandwerk, einzigartig, mit
über 300 Brotsorten, jeder Menge Kleingebäck, viel Fitness
und Gesundheit, Food-Design, Catering, Klimakammern und
Backprogrammen sowie einer Ausbildung, die Talente fordert
und fördert. Gute Bäcker haben beste Chancen. Ob im In- oder
Ausland, der Backstube, der Großküche, im Hotel oder auf
dem Kreuzfahrtschiff, wer die Kunst des Backens beherrscht,
ist gefragt. Sehr gefragt sogar. Ideen, Leidenschaft, Organisationsgeschick,
gutes Timing und täglich viel Frische kommen
gut an - bei Betrieben und Kunden.
www.baeckerhandwerk.de
www.back-dir-deine-zukunft.de

Landschaft fasziniert mich einfach.“ Irgendwann einmal möchte sie
auch zu einem dieser großen Wettbewerbe, auf denen die Meister des
Handwerks riesige Schokoladentürme und ausgefallenste Backwaren
herstellen, das ist ein Traum, sagt sie, den möchte sie sich erfüllen.
In ihrer Freizeit verschlingt Luisa Beck rund um die Uhr Bücher, sie
ist das, was man allgemeinhin als Leseratte bezeichnet. Über 700
Bücher stehen bei ihr im Zimmer, sehr viel Fantasy, wie die Romane
von Stephenie Meyer und jede Menge Mangas. „Wenn ich lese, bin
ich in einer anderen Welt, eine andere Person.“ Nur eines möchte sie
nicht: Kinder. Sie hat sieben jüngere Geschwister, das ist zwar sehr
aufregend, aber: „Ich weiß, was das für ein Job ist.“
„Mit 60 die Welt erkunden.“
Guido Kluge (36), Bäckergeselle
Treue Seelen sind in der schnelllebigen Zeit rar geworden. Guido Kluge
ist eine dieser treuen Seelen, seit 20 Jahren steht er in Lohn und Brot
bei den Blömkers. „Es ist ein guter und sicherer Job, Brötchen werden
schließlich immer gegessen.“ Über eine Veränderung hat er eigentlich
nie nachgedacht, warum auch, mit den Kollegen läuft es prima, die
Chefetage hat immer ein offenes Ohr und das frühe Aufstehen macht
ihm gar nichts, alles eine Frage der Gewohnheit, sagt er. Mit 60 aber
soll es dann genug sein mit dem Handwerk, dann mag er mit seiner
Frau die Welt erkunden, nach Neuseeland und Indonesien soll es
gehen, nur nicht in die großen zugebauten Städte.
Hier kennt man sich.
Das Anonyme ist nicht seine Sache, auch die Enge nicht, mit
seiner Familie lebt er auf einem großen Bauernhof mit entsprechendem
Garten. Ein Dorf, ja, natürlich, hier kennt man sich und
Nachbarschaftshilfe wird mehr als nur groß geschrieben. Guido
Kluge bezeichnet sich als geselligen Menschen, das Soziale ist ihm
wichtig, die Gemeinschaft. Und so geht es in seiner Freizeit mit den
Kameraden eines Peugeot-Autoclubs auf Tour durch ganz Deutschland
und dann wird gefeiert, gelacht und fachgesimpelt. „Dabei habe ich
gar keinen Peugeot, aber darum geht’s auch nicht.“
Geselle und Trainer
Bäcker ohne Peugeot
Aktiv | handfest 03 2009
„Wir hatten eine reisetasche, als
wir ankamen, jetzt haben wir ein
reiheneckhaus.“
René Pinske (46), Bäcker- und Konditorgeselle
Als René Pinske noch zur Schule ging, kam er jeden Tag an einer
Bäckerei vorbei, in der er sich seine Brezel für die Pause holte. „Das
roch so gut, dass ich mir schon als Kind sagte: Ich will Bäcker werden.“
In der ehemaligen DDR war es kein Problem, eine Ausbildungsstelle
zu bekommen, jeder bekam eine. Das Bäckerhandwerk aber war ein
wenig komplizierter als im Westen, Rohstoffe gab es keine, oder nur
sehr wenige, selbst Marzipan mussten sie irgendwie selbst herstellen.
1988 beschloss René Pinske mit seiner Familie in die Bundesrepublik
überzusiedeln. Nicht ganz ungefährlich, damals, die Mauer stand
noch und so ging es schließlich über Ungarn und Österreich ins
gelobte Land, aus dem die Verwandten immer Postkarten schickten,
auch aus aller Herren Länder, und diese Freiheit wollten die Pinskes
schließlich auch erleben.
Teamplayer und keine Fertigmischung
„Wir hatten eine Reisetasche, als wir ankamen, jetzt haben wir ein
Reiheneckhaus.“ Das fiel natürlich nicht einfach in den Schoß, dafür
wurde hart gearbeitet. Um ein Uhr nachts steht René Pinske in der
Regel auf, schließlich muss er um zwei Uhr in der Backstube sein.
Dann wird der Teig ausgerollt, der Boden belegt, die Creme für den
Bienenstich gekocht und die Wiener Masse für die Donauwellen
gefertigt. „Alles Handarbeit, wir benutzen keine Fertigmischungen.“
In der raren Freizeit trainiert der begeisterte Fußballer die A-Jugend-
Mannschaft von Münster 08. In seiner aktiven Zeit spielte er im
rechten Mittelfeld bei Sachsenring Zwickau. „Eins haben Bäcker und
Fußballer gemein: Sie müssen Teamplayer sein, sonst geht es nicht.“
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Beruf und Karriere | handfest 03 2009
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bAuhAus
oder
hAusbAu
Nicht abwracken, sondern aufbauen
heißt die Devise. Angehende
Experten im Bauhandwerk können
ein Lied davon singen. Machen sie
aber nicht. Sie zeigen sich, und
das von ihrer besten Seite.
Text: Stefan Rensch
Foto: Katja Früh

ChriStinA, 18
AuSBILDuNg zur
TIScHLerIN
MEIN JoB Ist nichts für
Fräuleins, die sich den lieben
langen Tag um ihre
Fingernägel sorgen.
MEINE KoLLEGEN Sind prima. In einem kleinen
Betrieb ist alles sehr viel persönlicher und man kann
einfach alles miteinander besprechen.
MEINE STäRKEN Ich bin belastbar, motiviert,
freundlich und lasse mich nicht leicht runterkriegen.
MEINE SCHWäCHE Ich bin hibbelig. Drei Stunden
an der Hobelbank stehen und an einem Werkstück zu
arbeiten, ist nicht so mein Ding.
MEINE FREIZEIT Schwimmen, Fußball, immer in
Bewegung sein und dazu Musik von Rammstein oder
Linkin Park.
Christina Lorscheter aus Remscheid, 18 Jahre, Ausbildung zur Tischlerin
handfest 03 2009 | Beruf und Karriere
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Beruf und Karriere | handfest 03 2009
18

DenniS, 17
AuSBILDuNg zuM
STrASSeNBAuer
MEINE BILDUNG Ich will nicht stehen bleiben und gerne den Meister
machen. Vielleicht bilde ich ja auch mal selbst Lehrlinge aus.
MEINE VITAMINE Mein Onkel hat einen eigenen
Betrieb und in den Sommerferien habe ich ab und an
mal mitgeholfen, um das Taschengeld aufzubessern.
Und da mir der Beruf gefällt, mache ich jetzt meine
Ausbildung.
MEINE STäRKEN Ich bin kritikfähig und übernehme
Tipps und Tricks von Gesellen und Meistern
MEINE SCHWäCHE Ich bin nicht so der Draufgänger,
aber auf dem Bau kann man nicht das Mauerblümchen
sein, man muss sich auch behaupten können.
MEIN KICK Ich bin Torwart bei den Sportfreunden
Gerresheim und irgendwann mal möchte ich
Fallschirmspringen, das gibt bestimmt eine Menge
Adrenalin.
Dennis Ufer aus Düsseldorf, 17 Jahre, Ausbildung zum Straßenbauer
Beruf und Karriere | handfest 03 2009
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Beruf und Karriere | handfest 03 2009
20
ronjA, 20
AuSBILDuNg zur
TIScHLerIN
MEIN ELEMENT Metall ist mir einfach zu kalt, ich wollte unbedingt etwas
mit Holz machen und ich würde gerne selbst Möbel herstellen.
MEINE LAUNE Ist grundsätzlich immer gut und
bevor ich etwas in mich hineinschweige, spreche ich
es lieber aus.
MEINE SCHWäCHE In einer Partnerschaft bin ich
manchmal etwas zu euphorisch und das stört mich
selbst.
MEINE PFERDE Mit fünf Jahren habe ich angefangen
zu reiten und meine beiden Warmblüter stehen über
allem. Vier bis fünf Stunden täglich bin ich mit ihnen
zusammen, ich kann dann abschalten und zur Ruhe
kommen.
MEIN ENGAGEMENT Ich bin Mitglied bei Greenpeace.
Ich habe das Gefühl, etwas bewirken zu können,
schließlich geht das Thema Umwelt uns alle etwas an.
Ronja Wolfertz aus Wuppertal, 20 Jahre, Ausbildung zur Tischlerin

handfest 03 2009 | Beruf und Karriere
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Beruf und Karriere | handfest 03 2009
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Veit, 21
AuSBILDuNg zuM
STrASSeNBAuer
MEIN JoB Körperliche Anstrengung gehört dazu, genauso wie handwerkliches
Geschick und logisches Denken. Und wer ein bisschen Dreck nicht
abkann, sollte ins Büro gehen.
MEINE STäRKEN Ich bin teamfähig, flexibel und
sage, was ich denke. Ich rede nicht durch die Blume.
MEINE SCHWäCHE Ich kann nicht verlieren.
MEIN SPLEEN Ich sammle Parfüms, mittlerweile sind
es 30 verschiedene Sorten. Ich mag es, wenn Frauen
gut riechen und will da in nichts nachstehen.
MEINE FIGUR Ich gehe ins Solarium und drei Mal
die Woche ins Fitnessstudio. Ein athletischer Körper
ist mir wichtig.
Veit Höffgen aus Remscheid, 21 Jahre, Ausbildung zum Straßenbauer
handfest 03 2009 | Beruf und Karriere
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Beruf und Karriere | handfest 03 2009
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ADriAne, 22
AuSBILDuNg zur
STuckATeurIN
MEINE ZUKUNFT Vielleicht mache ich meinen Meister und den
Restaurator, ich bin da noch nicht sicher, aber ich möchte weiterhin das
Alte, das da ist, erhalten.
MEIN WEG Als Frau und dazu mit Abi, war es gar
nicht so einfach in den Beruf reinzukommen. Aber
ich bin hartnäckig und ich wollte schon immer an
Geschichte arbeiten.
MEIN HANDWERK Es ist faszinierend, was man ohne
chemische Hilfsmittel mit Kalk, Gips und Wasser herstellen
kann.
MEIN NATURELL Ich bin eine Sabbeltante und habe
den Hang zur Ironie und zum Sarkasmus und das versteht
nicht jeder.
MEINE FREIZEIT Ich habe quasi keine Freizeit, weil
ich zu viele Hobbys habe. Ich mag das Verkleiden,
ob für eine Manga-Convention oder für einen
Mittelaltermarkt, das macht einfach Spaß und hat
nichts mit der Flucht aus der Realität zu tun.
Adriane Fischer aus Düsseldorf, 22 Jahre, Ausbildung zur Stuckateurin

handfest 03 2009 | Beruf und Karriere
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Beruf und Karriere | handfest 03 2009
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StephAn
DunKer, 41
MAurerMeISTer uND
uNTerNeHMer
MEIN BERUF Mir gefällt, dass ich
bei Wind und Wetter in der Natur
sein kann und mit meinen Händen
etwas schaffe, das in der Regel ein
Leben lang bestehen bleibt.
MEIN UNTERNEHMEN Vor 15 Jahren habe ich
mich selbstständig gemacht. Am Anfang war ich
natürlich ein Einzelkämpfer, mittlerweile beschäftige
ich 12 Mitarbeiter und trage dementsprechende
Verantwortung.
MEIN NACHWUCHS Ich bilde aus, weil ich vor 23
Jahren selbst eine super Ausbildung erhalten habe.
Und von meinen Auszubildenden erwarte ich, dass
sie interessiert, neugierig und ehrlich gegenüber den
Gesellen, dem Chef und sich selbst sind.
MEINE ART Ich bin Perfektionist und das erwarte ich
auch von meinen Mitarbeitern. Wenn ich etwas zusage,
dann halte ich es unter allen Umständen ein. Ein
eiskalter Manager bin ich aber nicht und wollte ich
auch nie sein.
MEINE FREIZEIT Durch Sport bekomme ich den Kopf
von der Arbeit frei. Im Winter stehe ich gerne auf
Skiern und im Sommer sitze ich auf dem Rennrad und
erkunde die Landschaft.
Stephan Dunker aus Essen, 41 Jahre, Maurermeister und Unternehmer

AuhAus
oder
hAusbAu
tischler/in Sie arbeiten mit modernsten, computergesteuerten
Maschinen und fertigen Entwürfe mit CAD-Programmen.
Kreativität ist allerdings immer noch ihre Stärke. So fertigen Tischler
komplette Inneneinrichtungen für private oder gewerbliche Kunden,
bauen Möbel und ganze Küchen oder sind als Gestaltungsberater
unterwegs. Spezialisierungen sind selbstverständlich auch möglich.
In den Bereichen Fenster, Türen, Treppen oder Wintergärten finden
Tischler ein breites Betätigungsfeld. Sie planen, fertigen an und montieren
vor Ort. Sie kennen sich bestens mit Hölzern, ihrer Verarbeitung
und Oberflächengestaltung aus. Daneben setzen sie Kunststoffe, Glas
oder auch Metalle ein. Ganz nach Kundenwunsch. Sie kombinieren,
beschichten, strukturieren, verbinden, restaurieren und sind nach
ihrer Ausbildung für viele Fachbereiche und Fortbildungen qualifiziert
– das passende Geschick vorausgesetzt. www.tischler.de
strassenBauer/in* Mit schwerem Gerät, gutem Auge
und leichter Hand gestalten Straßenbauer die Umwelt und sorgen
dafür, dass Straßen, Plätze, Rollbahnen oder Gleisanlagen nicht nur
gut und lange funktionieren, sondern sich bestmöglich in die jeweilige
Landschaft einpassen. Ihr Hauptbetätigungsfeld: der moderne
Verkehrswegebau. Und dafür brauchen sie neben technischem
Verständnis vor allem ein gewisses gestalterisches Talent. Hinzu
kommen tonnenweise Gerätschaften und Spezialfahrzeuge, die Straßenbauer
einsetzen, um Böschungen anzulegen, Gräben zu ziehen,
Be- und Entwässerungsanlagen vorzubereiten oder auch Meter für
Meter Autobahnen nach vorne zu schieben. Schichtweise sorgen sie
für einen stabilen Unterbau und sind immer gefragt, wenn Asphalt,
Teer, Bitumen oder Beton ihren Einsatz haben. www.zdb.de, www.
bauberufe.net
stuckateur/in* Sobald es darum geht, Gips Form, Farbe
und Oberfläche zu verpassen, sind Stuckateure am Start. Sie beherrschen
nicht nur die Methoden und Werkzeuge, damit aus Gips kleine
oder große Kunstwerke und Ornamente entstehen. Stuckateure sind
Fachleute, wenn es um Ausbau und Fassaden geht. Sie geben Räumen
und Gebäuden ein individuelles Gesicht. Kreativität und ein Gefühl
für Farben und Formen sind hier erste Voraussetzungen. Ob als Kunsthandwerker
oder Trockenbauspezialist, Stuckateure überzeugen durch
ihre Vielseitigkeit am Bau. Sie beherrschen das gesamte Leistungsspektrum
zur Herstellung und Sanierung von Innen- und Außenputzen
und nahezu alle Tätigkeiten des Innenausbaus. Im Bereich der
Restaurierung alter und erhaltenswerter Bausubstanz tragen sie große
Verantwortung. www.zdb.de, www.bauberufe.net
Maurer/in* Vor allem der Neubau, aber auch Um- und Ausbau
sind Sache der Maurer. Plangenau setzen sie das um, was Bauingenieure
und Architekten zu Papier gebracht haben. Ihr Aufgabenfeld ist riesig
und bietet Platz zur persönlichen Entfaltung. Es reicht vom Betonieren
der Kellerfundamente bis zum Verputzen der Wände. Kenntnisse über
die Eigenschaften industrieller und natürlicher Baustoffe - wie Ziegel,
Kalksandstein, Bimssteine, Betonsteine sowie Gipskartonplatten – sind
die Grundlagen. Ob nun während oder auch nach der Ausbildung, engagierte
Maurer sind gefragte Experten. Schnell übernehmen sie Verantwortung.
Neben einem technischen Verständnis und handwerklichem
Geschick brauchen sie räumliches Vorstellungsvermögen sowie die
Fähigkeit, im Team zu arbeiten. www.zdb.de, www.bauberufe.net
Mehr Bau und Ausbau:
Baugeräteführer/in*
BauwerksaBdichter/in
Beton- und stahlBetonBauer/in*
www.bauberufe.net
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Betonstein- und terrazzohersteller/in*
www.bauberufe.net
BrunnenBauer/in*
dachdecker/in
estrichleger/in*
feuerungs- und schornsteinBauer/in*
www.bauberufe.net
www.dachdecker.de
www.bauberufe.net
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fliesen-, Platten- und Mosaikleger/in*
www.bauberufe.net, www.fachverband-fliesen.de
gerüstBauer/in
gleisBauer/in*
holz- und Bautenschützer/in
kanalBauer/in*
rohrleitungsBauer/in*
www.geruestbauhandwerk.de
www.bauberufe.net
www.dhbv.de
www.bauberufe.net
www.bauberufe.net
rollladen- und sonnenschutzMechatroniker/in
www.bv-rolladen.de
sPezialtiefBauer/in*
steinMetz/in und steinBildhauer/in
trockenBauMonteur/in*
www.bauberufe.net
www.biv-steinmetz.de
www.bauberufe.net
wärMe-, kälte- und schallschutzisolierer/in*
www.bauberufe.net
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handfest 03 2009 | Beruf und Karriere
www.bauberufe.net
*Die Ausbildung beträgt zumeist drei Jahre. Diese werden in zwei Stufen absolviert:
Stufe 1: zwei Jahre, berufliche Grund- und Fachausbildung mit möglichem
Abschluss zum Hochbau-, Ausbau- oder Tiefbaufacharbeiter. Stufe 2: ein Jahr,
Spezialisierungsphase mit abschließender Gesellenprüfung im gewählten Beruf.
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Karriere | handfest 03 2009
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die
internAtionAle
sprAche des
hAndwerks
Azubi-Austausch mit Norwegen
NoRWEGEN 386.958 km 2 | 4.600.000 Einwohner | Hauptstadt Oslo
Das Königreich Norwegen ist eine parlamentarische Monarchie, dessen Staatsoberhaupt König Harald V ist. Norwegen grenzt im Osten an Schweden und im
Nordosten an Finnland und Russland. Über 90 % der Bevölkerung sind Norweger, zu denen auch die ca. 40.000 Saami (Lappen) und 10.000 Kvener (Finnen)
zählen. Die Landessprache ist Norwegisch, eine nordgermanische Sprache, die zum Teil auch aus dem Niederdeutschen ihre Ursprünge hat. Norwegen wurde
etwa im 8. Jahrtausend v. Chr. nach der letzten Eiszeit besiedelt und in der Zeit der Wikinger (800-1050) durch König Harald Hårfagre um das Jahr 900
geeint. Die Wikinger besiedelten schließlich auch Island, Grönland und die Färöer Inseln. Einige der so genannten Nordmänner erreichten sogar Neufundland
und die Normandie in Frankreich. Heute ist Norwegen der siebtgrößte Erdölförderer der Welt, hat einen hohen Lebensstandard mit einem der höchsten Pro-
Kopf-Einkommen der Welt. Außerdem wird der Friedensnobelpreis durch das norwegische Nobelkomitee in Oslo verliehen.
Im Web http://www.norwegen.no – Norwegen – die offizielle Seite in Deutschland | http://norwegen-freunde.com/index.shtml – Unabhängige Seite mit
Norwegen-Forum, Fotos und Reiseberichten | http://www.dnfev.de – Deutsch-Norwegische Freundschaftsgesellschaft e.V.

Kathrin und Tine – Austausch und Freundschaft
Später, so heißt es, erinnere man sich gerne
an seine Ausbildung zurück, an das Handwerk,
das man erlernt, an die Freunde, die man kennen
gelernt hat. Und für den ein oder anderen
werden es zwei ganz besondere Wochen sein,
die ewig in Erinnerung bleiben werden. So
wie bei Tine, Morgan, Thorsten und Kathrin.
Zwei Norweger und zwei Deutsche lernen für
zwei Wochen ein neues Land kennen, die
Menschen, die Kultur und das Handwerk.
„Eg vil style
berømte Volk!“
„Ich möchte berühmte
Menschen stylen.“
Tine Aavik Frøystadvag (18),
Ausbildung zur Friseurin
Ziemlich flach findet Tine die Gegend um
Münster. Da ist sie in Norwegen natürlich
ganz andere Landschaften gewöhnt. Doch
trotz der fehlenden Berge gefällt ihr das
beschauliche Münsterland, auch die Menschen
seien sehr freundlich und hilfsbereit,
komisch nur, dass nicht sehr viele Englisch
sprechen, sagt sie. Das sei in Norwegen ein
wenig anders, da komme man schon in jungen
Jahren mit der Fremdsprache in Berührung.
Die Verständigung klappt trotzdem,
zur Not mit Händen und Füßen, auch in ihrer
Gastfamilie, die sie herzlich aufgenommen
hat. Das Friseurhandwerk sei in Deutschland
ein wenig anders, sagt sie, auch die Ausbildung
unterscheidet sich von der in Norwegen.
„Wir gehen erst zwei Jahre in die Schule
und lernen das Theoretische und danach geht
es für weitere zwei Jahre in einen Salon, um
das Handwerk zu erlernen.“ Die Unterschiede
findet sie interessant, weil auch der persönliche
Horizont erweitert wird. Deshalb möchte
Tine auch noch weitere Länder besuchen
und eine Visagisten-Ausbildung machen, um
eines Tages vielleicht ihren Wunsch zu verwirklichen:
„Ich möchte berühmte Leute
stylen.“
handfest 03 2009 | Karriere
„Kjekt å få jobbe i et
annet land.“
„Schön mal in einem
anderen Land zu arbeiten.“
Morgan Segafredo (19),
Ausbildung zum Metallbauer
Richtig warm ist Morgan mit der deutschen
Sprache noch nicht geworden, „Hallo“ und
„Guten Tag“ gehen recht mühelos über seine
Lippen, aber die Grammatik ist schon fürchterlich
kompliziert. Einen Satz jedoch beherrscht
er nahezu perfekt: „In dreihundert Metern
rechts abbiegen.“ Dem Navigationssystem
sei Dank, das auf den Besichtigungstouren
die rechten Wege zeigte, denn zu sehen gab
29

Karriere | handfest 03 2009
Thorsten und Morgan – viel gesehen und gemeinsam gearbeitet
es für den aus Alesund stammenden Norweger
doch einiges: Das Hermanns-Denkmal,
eine Brauerei und ein Biermuseum inklusive
Betriebsbesichtigung und natürlich die entzückende
Münsteraner Innenstadt. Und wo
immer er hinkam, die Menschen zeigten sich
freundlich und aufgeschlossen, wie auch seine
Gast-Familie aus dem ehemaligen Jugoslawien
(„Interessantes Essen!“). Die deutschen
Arbeitsabläufe hat er sich schnell zu eigen
gemacht, auch wenn er hier weit mehr noch
mit Metall zu tun hat und die Maschinen sich
ein wenig von den norwegischen unterscheiden.
Für Morgan ist der Austausch nicht nur
eine willkommene Abwechslung, sondern eine
ganz persönliche Bereicherung. „Ich möchte
noch ein Ingenieur-Studium anschließen und
28
die weite Welt bereisen, um noch mehr aufregende
Dinge zu sehen.“
„Bei den Norwegern hat
nichts angebissen.“
Thorsten Neuhaus (20),
Ausbildung zum Metallbauer
Erblich ist er vorbelastet, sagt Thorsten
Neuhaus, die ganze Familie hat mit Metall zu
tun, das liegt praktisch im Blut. Kein Wunder
also, dass auch er sich für eine Ausbildung in
diesem Bereich entschieden hat. Mit Morgan
aus Norwegen kommt er prima klar, sie sind
im gleichen Alter und haben ähnliche Interessen.
„Ich habe ihm die Umgebung hier gezeigt,
wir waren natürlich auch in Discos und
es ist schon von Vorteil, dass ein Bier hier
keine acht Euro kostet wie in Norwegen.“ Das
Land der Fjorde hingegen hat auch seine Vorzüge,
wie Thorsten berichtet: „Die Landschaft
ist wunderschön, genauso wie die Mädels. Die
Norweger sind allgemein etwas stiller als die
Deutschen und dementsprechend auch viel
entspannter.“ Das spiegele sich auch in der
Arbeitsmentalität wider, wie Thorsten sagt.

In seinem Austausch-Betrieb werden Fischlaufbänder
produziert und obwohl die Firma
80 Mitarbeiter beschäftigt, sei es dennoch
nie hektisch oder ungemütlich. Neben der
„Die Landschaft ist
einfach nur traumhaft.“
Kathrin Jüttner (19),
Ausbildung zur Friseurin
üblichen Landschafts-Expedition ist Thorsten
auch mit befreundeten Austauschauszubildenden
sowie Morgan und seiner Clique auf
Fischfang gegangen. „Besonders lustig fand
ich, dass nur die Deutschen etwas gefangen
haben und bei den Norwegern nichts angebissen
hat, obwohl sie ja regelmäßig angeln
gehen.“ Essen durften dann aber alle und
romantisch war es schießlich auch, als die
Fische über dem eigens gelegten Lagerfeuer
garten.
Schon als Kind wollte Kathrin Jüttner ständig
die Haare der Familie und der Freundinnen
frisieren. „Ich fand es schon immer toll, wie
Frisuren einen Menschen verändern können
und etwas völlig Neues schaffen.“ Und so
lernt sie das Handwerk von der Pike auf bei
einer Meisterin ihres Fachs, bei Claudia Hanewinkel
in Warendorf. Für den Austausch mit
Norwegen hat sie sich beworben, weil sie Ver-
änderungen mag und gerne Neues entdeckt.
Aber auch, weil sie ihr Englisch verbessern
möchte und es als Herausforderung sieht, in
einer fremden Sprache zu kommunizieren. Mit
Tine kommt sie blendend klar, sagt sie, es
hätte kaum besser kommen können. Gleiches
Alter, gleiche Interessen und das gleiche
neugierige Wesen, das kann ja nur gut gehen.
Und so hat sich Kathrin schon in den ersten
Tagen Alesund und die Umgebung zeigen
lassen und ist, wie es passend heißt, aus dem
Häuschen: „Die Landschaft ist super, super
schön, einfach traumhaft.“ Doch in dem
Fischerstädtchen mit gerade einmal 42.000
Einwohnern wird natürlich auch gearbeitet,
denn ,die Haare schön´ möchte man auch in
Norwegen haben. Und über ihren temporären
Arbeitsplatz ist Kathrin Jüttner gleichsam
glücklich: „Obwohl es ein total edler und
schicker Salon ist, durfte ich schon am zweiten
Tag die Kunden frisieren.“
„Der Lehrlingsaustausch eröffnet den Jugendlichen neue perspektiven und Sichtweisen.
und da das Handwerk eine internationale Sprache ist, funktioniert die Verständigung
auch ohne Worte über die Grenzen hinweg.“
Anita Urfell, HWK Münster
„unser Auszubildender Thorsten neuhaus kam mit der Idee des Austausches zu uns.
Ich musste da nicht lange überlegen. Die möglichkeit, solche erfahrungen zu sammeln,
kann man nur unterstützen.“
Thomas Bils (49), Maschinenbau-Meister
„mit Tine aus norwegen bin ich sehr zufrieden, sie passt ins Team und das ist das
Wichtigste. und auch wenn es mit der Sprache ein wenig hapert, ist es für alle
Beteiligten eine spannende Herausforderung.“
Claudia Hanewinkel (44), Friseurmeisterin
handfest 03 2009 | Karriere
DEUTSCH-NoRWEGISCHER LEHRLINGSAUSTAUSCH – Bereits während der Ausbildung heißt es für viele Lehrlinge ‚Koffer packen und den heimischen
Ausbildungsbetrieb gegen Werkbank & Co im Ausland eintauschen’. Freiwillig versteht sich, mit voller Zustimmung vom Chef und guter Unterstützung der
Handwerkskammern. Sie beraten, unterstützen und organisieren entsprechende Austausche. So auch die Handwerkskammer Münster, die zum Beispiel gute
Kontakte mit der Borgund Vidaregaande Skole in Norwegen unterhält, einer berufsbildenden Schule in Alesund. Ein Austausch, der auf Gegenseitigkeit beruht.
Das heißt, ein norwegischer und ein deutscher Lehrling bilden ein „Tandem“, arbeiten zusammen und der Austausch findet wechselseitig statt. Unterbringung
und Verpflegung sind somit auch für die jeweils 14-tägigen Aufenthalte inklusive.
Auszubildende des Handwerks, die sich auch für das Land der Lachse und Fjorde interessieren: anita.urfell@hwk-muenster.de. Für alle, die nicht aus dem Kammerbezirk
Münster kommen, gilt: Die Ausbildungsberatung der Handwerkskammer berät individuell in Sachen Auslandsaufenthalt während der Ausbildung.
Noch mehr International und ‚weg von zu Haus’ bietet der Abschluss Europaassistent/in im Handwerk. Auszubildende sind hierbei gleichfalls für mehrere
Praktikawochen im Ausland. Zusätzlich absolvieren sie neben der Abschluss-/Gesellenprüfung am Ende der Ausbildung eine Zusatzprüfung und erhalten so die
Qualifikation „Europaassistent/in im Handwerk“. Ein Angebot, das allerdings noch nicht flächendeckend zu haben ist. Mehr dazu: www.letsgo-azubi.de.
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International | handfest 03 2009
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heute
schwAben,
morgen
kAbul
Wie Elektroniker und Anlagenmechaniker
für Sanitär-, Heizungs- und Klimatechnik
aus Tapfheim mit ihrem Handwerk um die
Welt reisen
Von Petra Plaum

Schöne Aussicht hinter Mauern. Die Handwerker aus Deutschland lebten
im Dienste für die deutsche Regierung ziemlich abgeschottet von ihren
afghanischen Nachbarn. Aber den einen oder anderen Blick riskierte
wohl jeder.
Izmir, Türkei, 2007: Handwerker der bayerisch-schwäbischen Firma Schnepf statten das neue deutsche Generalkonsulat mit moderner
Haustechnik aus. Kabul, Afghanistan, 2008: Schnepf-Mitarbeiter sorgen in Dienstwohnungen der deutschen Botschaft für gutes Klima.
Tiflis, Georgien, auch 2008: Schnepf und die deutsche Botschaft bleiben ein Dream-Team. Keine Frage also: die Experten für Elektronik
und Sanitär-, Heizungs- und Klimatechnik, die hier arbeiten, kommen in letzter Zeit ganz schön herum!
„Hoffentlich darf ich bald mal mit auf so
eine Reise“, meint Sascha Petermann, der im
dritten Lehrjahr zum Anlagenmechaniker für
Sanitär-, Heizungs- und Klimatechnik steckt.
Bald ist er fertig mit seiner Ausbildung und
hofft, übernommen zu werden. Von den insgesamt
zwölf Lehrlingen der Firma Schnepf
darf noch keiner bei den langen Auslandseinsätzen
dabei sein, doch junge Gesellen nimmt
Saschas Chef Ludwig Schnepf gerne mit auf
Tour. Gesellen wie Torsten Firke, der seit
sieben Jahren zum Team gehört.
abenteuerlich
„Ich war beim deutschen Generalkonsulat
in Izmir dabei. Das war schon aufregend“,
erzählt Torsten. Auch, wenn die Haustechnik
hinterher genauso aussah wie daheim in
Deutschland – wohingegen die zweitgrößte
Stadt der Türkei mit ihrem Bazar, der Burg
Kadifekale und der typisch türkischen Gastfreundschaft
für die Handwerker schon etwas
Ungewohntes darstellte. Und das auch in
Sachen Handwerk: „Vor Ort wird teilweise
schon ganz anders gearbeitet als bei uns“,
erinnert sich Torsten. Er grinst: „Manche
Sachen sind richtig abenteuerlich zusammengebastelt.
Aber es scheint ja trotzdem ganz
gut zu halten“.
kühlen und heizen
Trotzdem, er gibt sich mit seinen Einsätzen
stets richtig Mühe. Ob in Schwaben oder in
Izmir, wenn er arbeitet, muss alles genau
passen. Heute ist eine Klimaanlage in Schwäbisch
Gmünd dran. Torsten und Sascha bringen
den großen Kasten an die richtige Stelle
an der Decke und befestigen sie. Torsten
schwärmt: „Diese Anlage hier kann ziemlich
viel: im Sommer kühlt sie, im Winter heizt sie
besser als viele normale Heizkörper“.
Krieg
Und gutes Klima ist gefragt. Auch in Kabul,
wo die Temperaturen ganz ähnlich sind wie
in Schwaben – im Sommer bis zu 25 Grad,
im Winter um die null Grad. Die afghanische
Hauptstadt hat allerdings 3 Millionen Einwohner,
Tapfheim, wo die Firma Schnepf
beheimatet ist, gerade mal 4000. Der größte
Unterschied jedoch: in Tapfheim herrscht
kein Krieg. „Dass es Krieg gibt, haben wir bei
der Arbeit in Kabul meistens nicht mitbekommen“,
sagt Ludwig Schnepf.
Sicherheitspersonal
„Wir waren ja auch recht abgeschottet“. Mit
einer Mauer um die Baustelle herum und
Sicherheitspersonal. Eineinhalb Monate lang
konnten die Handwerker sich also recht ungestört
damit beschäftigen, Dienstwohnungen
für Mitarbeiter der deutschen Botschaft mit
Haustechnik auszustatten. Zehn Tage davon
packte auch Ludwig Schnepf mit an. „Zu den
Aufträgen für die deutsche Regierung sind
wir über zwei unserer Großkunden gekommen,
die Module erstellen“, berichtet er.
Modul heißt: was später mal zum Zimmer
wird, bereiten Handwerker in Deutschland
schon soweit möglich vor. Mit Schiffen und
LKWs reisen die Module dann ins Ausland,
werden zusammengebaut und fertiggestellt.
Bei der Fahrt durch Pakistan wurden die
Module für die deutsche Botschaft tatsäch-
handfest 03 2009 | International
Bilder einer Kriegsstadt: Kabul,
die Hauptstadt von Afghanistan,
und ihre Ruinen.
lich beschossen – zum Glück passierte den
Fahrern nichts, und die Löcher konnten vor
Ort in Kabul schnell ausgebessert werden.
Stadt in der Stadt
In Kabul selbst schliefen die Handwerker in
einem Wohncontainer, gemeinsam mit anderen
Handwerkskräften aus Deutschland. Die
Teams verstanden sich untereinander gut,
man sprach Deutsch, genau wie die Architekten.
Dank der Mauer lebten alle in einer
Stadt in der Stadt. „Wir hatten sogar einen
eigenen Koch, er war Afghane“ berichtet
Ludwig Schnepf. „Er und die einheimischen
Servicekräfte und Arbeiter, die wir in der Zeit
dort kennen lernten, waren sehr nett und
gastfreundlich.“ An Terrorismus dachte er
also eher selten. Doch einen Tag, nachdem
Ludwig Schnepf nach Hause abreiste, machte
Kabul mal wieder traurige Schlagzeilen: vor
der indischen Botschaft sprengte sich ein
Selbstmordattentäter in die Luft. Es gab
40 Tote. „Im Nachhinein überlegt man sich
schon, ob man es noch mal machen würde“,
sagt Ludwig Schnepf heute. Und weiß, dass
er und sein Team großes Glück hatten.
Georgien
Kaum aus Kabul zurückgekehrt, stand ein
Auftrag aus Georgien auf der Tagesordnung.
„Da ging es dann gerade los mit den Unruhen,
und so hat sich das Ganze bis in den
Herbst verschoben“, meint Ludwig Schnepf.
Die Millionenstadt Tiflis gilt als chaotisch,
hat 60 % Arbeitslose, ständig Verkehrsstau
und immer wieder Probleme mit der Stromversorgung.
Auch hier hatte das Schnepf-
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International | handfest 03 2009
Sascha Petermann und Torsten Firke sorgen für gutes Klima, ob in Deutschland, ob im Ausland.
Reisefreudigkeit, Teamgeist, Spaß am Handwerk? Aber klar doch!
Team Glück, einen Gesellen mit vor Ort, der
Russisch konnte und somit letztlich Erfolg.
Die Aufträge sucht sich die Firma natürlich
nicht danach aus, ob die Gegend friedlich
ist oder hübsch aussieht – „wir sind zum
Arbeiten da, den Rest kriegt man nur am
Rande mit“, wie Torsten Firke es beschreibt.
Daher geht es für Schnepf-Mitarbeiter darum,
dass sie ihren Beruf so richtig mögen. „Die
Liebe zum Handwerk muss man haben, wenn
man bei uns Sanitär-Heizung-Klima oder das
Elektronikhandwerk lernen will“, meint Ludwig
Schnepf.
IMPRESSUM
34
gutes Klima – weltweit
„Wenn man die Liebe zum Handwerk hat, gut
rechnen kann, freundlich und aufgeschlossen
ist, dann klappt das schon.“ – „Geschickt
sollte man sein, körperlich belastbar und
gern im Team arbeiten“, ergänzt Sascha
Petermann. Seinen Beruf hat er über ein
Praktikum während der Schulzeit kennen
gelernt: „Eigentlich wollte ich Schlosser werden,
aber dieses Praktikum hat sich eben früher
ergeben. Und es hat gepasst“. Er grinst.
Wendet sich wieder der Klimaanlage zu. Und
ist gerne bereit, bald auch in anderen Ecken
der Welt für gutes Klima zu sorgen.
Herausgeber:
Deutscher Handwerkskammertag
Mohrenstr. 20/21
10117 Berlin
Redaktion:
Westdeutscher Handwerkskammertag
Sternwartstr. 27-29
40223 Düsseldorf
Reiner Nolten (V.i.S.d.P.)
Chefredakteur:
Rolf Göbels
Elektroniker/in werden...
Mitarbeiter(-innen) dieser Ausgabe:
Carsten Haack, Gerd Kistenfeger, Sandra Leppin, Peter
Dohmen, Ute Schmitt, Petra Plaum, Katja Früh und
Stefan Rensch (www.dielichtung.org), Anke Kinnewig
Anzeigen & Vertrieb:
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0211/55 80 255
info@for-mat.de
Gestaltung und Lithografie:
for mat medienagentur + verlag gmbh
Markus Kossack
Druck:
Druckhaus Humburg, Bremen
Mitglied der Informationsgemeinschaft zur Feststellung der Verbreitung von Werbeträgern e. V. (IVW)
Kundendienstleiter Michael Pilz und Geschäftsführer
Ludwig Schnepf, vor der Botschaft in Izmir.
... kann man in den Fachrichtungen Energie- und Gebäudetechnik, Automatisierungstechnik oder
Informations- und Telekommunikationstechnik
... geht in dreieinhalb Jahren
... ist etwas für alle, die was von Technik verstehen, geschickt sind, kreativ sind und mit Mathe und
Physik nicht auf dem Kriegsfuß stehen
Anlagenmechaniker/in für Sanitär-, Heizungs- und Klimatechnik werden...
... dauert dreieinhalb Jahre
... macht einen ganz schön vielseitig: man sorgt für gutes Klima, schöne Bäder und immer öfter auch
für den Umweltschutz
... ist etwas für kreative Köpfe, die gut zupacken und rechnen können
... ist etwas für Teamplayer
Die Firma Schnepf Installationstechnik GmbH...
...wurde 1954 von Ludwig Schnepf senior gegründet. Sein Sohn führt sie in zweiter Generation
...bildet zum Elektroniker für Energie- und Gebäudetechnik und zum Anlagenmechaniker für Sanitär-,
Heizungs- und Klimatechnik aus
...umfasst jetzt 35 Mitarbeiter
...ist zu erreichen über www.schnepf-haustechnik.de
Auflage:
106.251
Abonnement:
Bezugsabo 10,75 Euro p. a.
Erscheinung: sechsmal jährlich
Namentlich gekennzeichnete Beiträge geben nicht
unbedingt die Meinung des Herausgebers wieder.
Für eingesandte Materialien kann keine Gewähr
übernommen werden. Nachdruck, auch auszugsweise,
nur mit vorheriger Genehmigung der Redaktion.
Papier: Recyclingpapier
handfest wurde in Nordrhein-Westfalen ermöglicht mit Mitteln:

GESuNDhEIt
MEhr ALS hAut
uND KNochEN
Wer zu viel isst, wird schnell dick. So weit, so schlecht. Wer aber
kaum etwas zu sich nimmt, entwickelt sich genauso schnell zum
wandelnden Skelett. Und das kann ebenfalls böse enden. IKK
spleens sagt, warum.
Am Ende soll Ana Carolina Reston nur noch Äpfel und Tomaten gegessen
haben, monatelang. Ganze 40 Kilogramm brachte die 21-Jährige,
die mit einer Körpergröße von 1,74 Metern, langen dunklen Haaren
und den Gesichtszügen einer Märchenprinzessin gesegnet war, noch
auf die Waage. Dann starb das brasilianische Topmodel. Todesursache:
Nierenversagen, hervorgerufen durch ihre Magersucht. Das war
vor zweieinhalb Jahren.
Trotzdem werden die Laufstege dieser Welt weiterhin von Haut und
Knochen dominiert, von zumeist spindeldürren Mädchen. Auch TV-
Shows wie „Germany’s Next Topmodel“ gaukeln ein Schönheitsideal
vor, das es so eigentlich gar nicht gibt. Anfang 2007 wurden 25.000
Menschen aus aller Welt von der Marktforschungsgesellschaft ACNielsen
zu dem Thema befragt. Ergebnis: 81 Prozent halten Models und
Prominente für zu dünn.
Extreme Gesundheitsrisiken
Aber nicht nur ästhetisch ist der Ultradünn-Look zweifelhaft, vor
allem birgt er enorme Gesundheitsrisiken, für Mädchen wie für Jungs.
Denn: Der menschliche Körper benötigt ausreichend Nährstoffe, um
seine Funktionen aufrechterhalten zu können. Bei allen scheint diese
Erkenntnis aber noch nicht angekommen zu sein. Laut Robert-Koch-
Institut weit verbreitet unter Jugendlichen: ein Mangel an Jod,
Folsäure und Calcium. Jod steckt zum Beispiel in Fisch, Folsäure in
Vollkornbrot, Calcium in Milchprodukten. Speziell Mädchen haben
zudem häufig mit Eisenmangel zu kämpfen. Eisen ist unter anderem
in Gewürzen, Fleisch und Nüssen enthalten.
Wer zu wenig isst, dadurch nicht genügend Nährstoffe zu sich nimmt
und abmagert, muss mit ernsthaften und langwierigen Konsequenzen
rechnen. „Die Hauptfolgen sind bei mir ein teilweise extrem niedriger
Blutdruck, Puls und Blutzuckerspiegel“, schildert ein junges Mädchen
in einem Internetforum für Magersüchtige ihre Erfahrungen, obwohl
sie sich schon seit über zwei Jahren wieder normal ernähre. „Ich
habe fast täglich einen Blähbauch, habe im Wechsel permanent
Verstopfung und Durchfall. Außerdem leide ich unter Albträumen
und Muskelverspannungen.“ Dabei muss man nicht zwangsläufig eine
Essstörung wie Magersucht und Bulimie aufweisen, um seinen Körper
in Bedrängnis zu bringen.
online-Tipp
Alles Wichtige rund um die gesunde Ernährung erfährst
du auf www.ikkspleens.de. Außerdem dort: Jede Menge
Gewinnspiele, Musik- und Eventtipps und die IKK spleens-
Community!
handfest 03 2009 | Service
Infektionen, Haarausfall, Knochenschwund
Generell sind Untergewichtige anfälliger für Infektionen, sie frieren
schnell, sind häufig müde, der Körper bildet Wassereinlagerungen.
Auch wird der Hormonspiegel in Mitleidenschaft gezogen. Mögliche
Folgen: Trockene Haut, brüchige Nägel und Haare bis hin zu Haarausfall
und Änderungen der Körperbehaarung sowie ein Ausbleiben
der Menstruation. Wer schon vor Beginn der Pubertät deutlich zu
wenig auf die Waage bringt, kann in seiner weiteren körperlichen
Entwicklung und im Wachstum beeinträchtigt werden. Langfristig
haben Untergewichtige außerdem ein erhöhtes Risiko, Osteoporose,
also Knochenschwund, zu entwickeln.
Allerdings, so die Einschränkung von Antje Gahl von der Deutschen
Gesellschaft für Ernährung (DGE), ist „Untergewicht nicht per se
ungesund. Einige Menschen haben von Natur aus einen schlanken
Körperbau und liegen somit unterhalb des Normalgewichtes.“ Entscheidend
ist es für jedermann, möglichst frische Mahlzeiten zu sich
zu nehmen, ausreichend und ausgewogen zu essen, seinen Körper
mit genügend Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen. Denn im
Extremfall können Mangelernährung und Untergewicht sogar zum
Tode führen. So wie bei Ana Carolina Reston.
35

unterhaltung | handfest 03 2009
Cassandra, du hattest bereits mit Freundeskreis früh riesigen
Erfolg. Dann war’s ruhiger. Glashaus brachte kurzzeitig erneut
den Durchbruch und mit deiner neuen Solo-CD knüpfst du mehr
als nur daran an. Wie viel bedeutet dir der Erfolg? Dieser Erfolg
bedeutet mir sehr viel, weil er mir zeigt, dass ich mit meiner Musik
viele Menschen erreiche und das ist schließlich der Grund, warum ich
Musik mache. Um Menschen zu berühren.
Was war für dich der bislang schönste Erfolg? Lustigerweise ist
einer meiner schönsten Erfolge, dass eine Familie ihre Tochter nach
mir benannte.
Und auf was oder wen bist du am meisten stolz? Auf meinen
Großvater. Er hat mich auch zur Musik gebracht.
Bühne und Studio, Freunde und Fans, Familie und Beruf. Wie
behältst du den Überblick? Und: Wie schaffst du es auf dem Boden
zu bleiben? Alles langsam angehen und immer eines nach dem anderen
machen. Auf dem Boden bleibe ich, weil ich mir immer wieder die
Zeit nehme und alles von außen mit Abstand betrachte.
Wie würdest du selbst deinen Beruf beschreiben? Als mentale und
körperliche Arbeit, die auch Spaß macht. Mein Beruf beinhaltet viele
verschiedene Dinge. Ich singe, schreibe Songs, reise viel, setze mich
für verschiedene soziale Projekte ein, gebe Konzerte, habe für manche
Fans eine gewisse Vorbildfunktion. D.h. ich muss auf vielen verschiedenen
Ebenen an mir arbeiten, um meinen Job gut zu machen.
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1980 nahe Stuttgart geboren, verliebt sie sich erst
in die Musik von Michael Jackson und Whitney
Houston, danach laufen dann Tag und Nacht die
Lieder von Mariah Carey. Mit 14 Jahren der Start
der eigenen klassischen Musikausbildung. Opern
und Arien stehen auf dem Notenblatt. Mit 17 feiert
sie mit Unterstützung der Jungs von Freundeskreis
(FK) ihren ersten bundesweiten Erfolg. Gemeinsam
nehmen sie die Titel „Telefonterror“ und „Wenn der
Vorhang fällt“ auf und touren als Vorgruppe der
Fantas durch Deutschland. An diesen Durchbruch
kann sie mit ihrem anschließenden Soloprojekt
leider nicht anknüpfen. Falsche Lieder, falsche
Leute, falsche Umgebung - richtige Entscheidung:
Abbruch und mit dem Projekt ‚Glashaus’ den
Neuanfang wagen. Der Titel „Wenn das Liebe
ist“ bietet Cassandra den perfekten gesanglichen
Rahmen: ruhig und klar, soulige Beats und samtige
Melodien. Und heute? Ihr Soloalbum ‚darum leben
wir’ überzeugt. Im Radio, den Plattenläden und
life erst recht, Cassandra Steen.
CASSAnDrA Steen
Hattest du je einen anderen Berufswunsch als Musikerin? Vielleicht
etwas aus dem Bereich Handwerk? Hm… eher Tierärztin... Ist aber
auch ein handwerklicher Beruf :-)
Sind in deinem Freundeskreis oder deiner Familie vielleicht
Handwerkerinnen oder Handwerker zu finden? Ja, mein Großvater.
Und eine gute Freundin.
Zurück zu dir und deinem Beruf. Wann stand für dich fest „Ich
werde Sängerin“? Wann das genau war, weiß ich nicht mehr. Aber
es war sehr früh.
Viele unserer Leser stehen gerade vor der Entscheidung, was sie
beruflich machen sollen. Was ist dein Tipp? Grundsätzlich sollte man
seinem Herz folgen. Es ist aber auch wichtig, etwas Bodenständiges
zu lernen, auf dass man immer zurückgreifen kann. Und sollte aus
der Leidenschaft kein Beruf werden können, hat man immer noch ein
wunderschönes Hobby.
Zum Schluss und ganz kurz:
Auf meinem MP3-Player läuft zur Zeit ... George Michael, Madonna
(alte Lieder), Robin Thicke
Davon kann ich selten genug bekommen … gutes Essen!
Geld gebe ich am liebsten aus, für … mich und meine Familie

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handfest 03 2009 | unterhaltung
Aufgaben lösen, Ergebnisse addieren und die richtige Lösung an: redaktion handfest,
Drususstraße 13a, 40549 Düsseldorf, per E-Mail: mail@handfest-online.de. Einsendeschluss ist der
5. Juni 2009. postanschrift und Gewinnwunsch nicht vergessen!
Die Fragen: 1. Der Kreis hat ... 360 0 (258) | 180 0 (19) | 90 0 (741) 2. Ein Bruch besitzt ... Wurzeln (523) | Winkel (598) | Zähler
(15) 3. Würfel haben ... Quadrate (56) | Kreise (65) | Kugeln (144)
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38

Vorschau | handfest 03 2009
38
handfest 04 | 2009
Nachtrag zur
handfest EXTRA
Ausgabe 02-2009
Mittel zum Leben –
Lebensmittel
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Seiler/in
Natur-, Chemiefaser- und Stahlseile werden von ihnen abgelängt,
gespleißt, verpresst, imprägniert, endlos gelegt, verknotet
und mit Beschlägen versehen. Hierfür setzen sie
modernste Technik ein, sammeln Erfahrung und übernehmen
Verantwortung. Schritt für Schritt. Von der Ausbildung über
den Meister bis hin zu den zahlreichen Fortbildungen und Spezialisierungen,
der Seiler-Beruf hat viel zu bieten. Aus Seilgarn
oder Stahldraht entstehen High-Tech-Produkte, die höchsten
Ansprüchen genügen und ein Maximum an Sicherheit bieten.
Ob auf dem Wasser, beim Heben, Ziehen oder Bergen großer
Lasten, im alpinen Bereich oder auch um moderne Glas- und
Stahlbau-Architektur überhaupt erst zu ermöglichen, auf die
absolute Präzision des Seilers/der Seilerin ist Verlass. Und
damit dies so bleibt und weiterhin gut ausgebildete Seiler/
innen ihre Fertigkeiten ausbauen, wurde erst 2008 die gesetzliche
Grundlage der Seilerausbildung, die Ausbildungsordnung,
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