Deine Zukunft im Handwerk

Deine Zukunft im Handwerk I 2014/2015
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Foto: © ad/pixelio.de
Das ist bei weitem noch nicht alles, was aus Sudhäusern kommt, in
denen das Mai schen, Läu tern und Hopfen kochen zu den Haupt -
aufgaben gehören.
Bei dem vielseitigen Angebot ist umfang reiches Wissen über Roh -
stoffe, Verarbeit ung und Herstellung erforderlich, damit genau nach
Re zept gebraut werden kann.
Besonderheiten
Bier ist hierzulande ein Volksgetränk. Man wird also immer Brauer
und Mälzer brauchen.
Ausbildungsdauer: 3 Jahre (36 Monate)
Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk,
Schwerpunkt: Bäckerei/Konditorei
Sympathisches Auftreten
Das Verkaufen beginnt, wenn der Kunde das Bäckerei-Fachgeschäft
betritt. Durch den Duft der frischen Backwaren, die an -
genehme Atmosphäre im Verkaufs raum und ein freundliches
Lächeln fühlt sich der Kun de wohl.
Seine Erwartungen sind hoch. Er will individuell be raten werden
und alle sei ne Fragen fachkundig beantwortet ha ben. Für den
Fach ver käufer kein Problem. Er kann sich auf den Kunden einstellen
und weiß, wovon er spricht.
Sachkundig überzeugen
In Deutschland werden ca. 400 Brot sorten und über 1200 Arten
Klein- und Feingebäck angeboten. Nicht, dass jeder Bäcker so
eine reichhaltige Auswahl bietet, aber Fach ver käufer müssen die
Viel falt kennen – über Bekömmlichkeit, Zusammensetzung,
Geschmack ihres Angebotes Bescheid wissen.
Geschmackvoll dekorieren
Zu den Aufgaben gehört nicht nur die Kun denberatung, man
kümmert sich auch um die ansprechende Dekoration, Geschenk
ver packung sowie appetitliche Wa ren präsenta ti on. Ein
Beruf für alle, die gern mit Menschen umgehen und die an einer
ab wechslungs reichen Tätigkeit interessiert sind.
Besonderheiten
Durch die Vielzahl an Brotsorten und Fein gebäck, muss die/der
Bäcke reifach verkäufer/in ein umfassendes Fachwissen besitzen,
um den Kun den individuell beraten zu können. Es gibt für
ausgebildete Fachkräfte gute Berufs chancen.
Ausbildungsdauer: 3 Jahre (36 Monate)
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Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk,
Schwerpunkt: Fleischerei
Qualifiziert beraten
Bei dem umfangreichen Angebot an verschiedensten Fleischund
Wurstsorten findet sich der Kunde heute kaum noch alleine
zurecht. Doch Fach ver käufer „lotsen“ sicher durch die reich hal -
tige Auswahl. Er kennt sich aus und weiß, wie Fleisch zubereitet
wird und was alles in dieser oder jener Wurst drin ist. Kunden
fragen viel – Fach verkäufer haben immer die richtige sach -
kundige Antwort parat.
Kreative Action
Fachverkäufer können aber noch viel mehr. Sie bereiten feine
Salate zu, legen Aufschnitt platten, gestalten Buffets, orga ni sie -
ren Party service, sorgen für die dekorative, appetitliche Präsen -
tation der Fleisch- und Wurstwaren.
Zufriedene Kunden gewinnen
Schön am Beruf des Fachverkäufers ist auch, dass sie im Laufe
der Zeit die Kunden beim Namen kennen. Kunden schätzen
es, per sönlich angeredet zu werden und nicht wie zum Beispiel
im Supermarkt in der Ano nymität der Masse unterzugehen.
Arbeit im Team, Beratung der Kunden, vielseitige Auf gaben
machen in diesem Beruf echt was los.
Besonderheiten
Die Arbeit im Team, die Beratung der Kunden und die vielseitige
Aufgaben machen in diesem Beruf „echt“ was los. Das
FleischerHandwerk ge hört zu den traditionsreichen Handwerken.
Im Zeichen der zu neh menden Bedeutung von Dienst leis tung
und Fachbe ratung hat dieser Wirt schafts zweig Zukunft. Was
junge Frauen nicht ganz außer Acht lassen sollten: Während
der Baby-Phase sind speziell in der Fleischerei aus ge bildete
Teil zeitkräfte sehr ge fragt!
Ausbildungsdauer: 3 Jahre (36 Monate)
Fleischer/in
Feiner Geschmack
Ist das Steak gut abgehangen und in der Pfanne zart, freut sich
der Kunde. Das hat er dem Fleischer zu verdanken, der mit ge -
übtem Blick die Schlachttiere aussucht.
Foto: www.handwerksbilder.de