Deine Zukunft im Handwerk
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38 <strong>Deine</strong> <strong>Zukunft</strong> <strong>im</strong> <strong>Handwerk</strong> I 2014/2015<br />
Foto: © 123rf.com<br />
den vielfäl tigen Auf ga ben be wältigt werden. Backwaren sind<br />
elementare Nahrungsmittel, darum haben Bäcker <strong>im</strong>mer Konjunktur.<br />
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Besonderheiten<br />
Das Bäcker-<strong>Handwerk</strong> ist aus unserem Alltag nicht wegzudenken.<br />
Es handelt sich um einen Beruf, der Tradition mit Hightech<br />
in idealer Weise verbindet. Die Lehr lingszahlen sind steigend.<br />
Es gibt für ausgebildete Fach kräfte gute Berufs chancen. Wer<br />
früh aufsteht, hat früh Feierabend – <strong>im</strong> Som mer belegen die<br />
Bäcker daher die bes ten Plätze <strong>im</strong> Schw<strong>im</strong>m bad oder <strong>im</strong> Bier -<br />
gar ten.<br />
Ausbildungsdauer: 3 Jahre (36 Monate)<br />
Brauer/in und Mälzer/in<br />
Foto: © 123rf.com<br />
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Reinheitsgebot<br />
Es ist salonfähig und viel besungen ist es auch: „Geben'se dem<br />
Mann am Klavier noch’n Bier...“.<br />
Falls er nicht auf Hawaii ge spielt hat, müsste er es bekommen ha ben<br />
– sein Bier. Zum Durstlöschen genießt man es ebenso wie zu ge -<br />
pflegten Speisen. Ge pflegt wird deshalb auch die Kunst des Brauens<br />
– nach dem deutschen Reinheits gebot – versteht sich. Und<br />
das hat was für sich. Gebraut wird aus Hopfen, Malz, Hefe und<br />
Wasser. Ohne weitere Zutaten.<br />
Maß noch nicht voll<br />
Die Verbraucher können aus zahlreichen Sor ten und Geschmacksrichtungen<br />
wählen, z. B.: Pils, Export, Weizen bier, helles oder dunkles<br />
Bier und natürlich alkoholfreies Bier.
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