Werkstatt vorbeugende und bekämpfende Mass- nahmen im - ZHSF

2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Werkstatt vorbeugende und bekämpfende Massnahmen
im Pflanzenschutz
Sabine Vögeli
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2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Erfahrungs- und Erarbeitungswerkstatt
Aufgeteilt in 2 Blöcke à je 3 Lektionen:
1. Block Vorbeugende Massnahmen
2. Block Bekämpfende Massnahmen
Lernziele
gemäss Ausbildungsreglement von Jardin Suisse:
1.2.5 Pflanzenschutz
Uebersicht über den Pflanzenschutz
Richtziel
- Übersicht über den Pflanzenschutz gewinnen
Informationsziele
- Ursachen von nichtparasitären Schäden, Pflanzenkrankheiten und Schädlingsbefall
aufzählen
- Voraussetzungen für die Gesunderhaltung der Pflanzen erläutern
- Schadenkategorien aufzählen
- Befallskontrollen beschreiben
Schutz- und Bekämpfungsmassnahmen
Richtziel
- vorbeugende und bekämpfende/heilende Massnahmen unterscheiden
Informationsziele
- Hygienische Massnahmen, Kulturmassnahmen und Resistenzzüchtung erläutern
- Begriffe mechanische -, chemische -, biologische und biotechnische Bekämpfung an
Beispielen erläutern
Sozialform
Einzelarbeit oder Gruppen von 2-3 Lernende. Bei Unklarheiten helfen Sie sich
gegenseitig und falls nötig rufen Sie die Lehrperson hinzu.
Vorgehen
• Lesen Sie sorgfältig die Einführung durch um sich über den Inhalt der Postenthemen
klar zu werden.
• Bearbeiten Sie anschliessend die einzelnen Posten ausführlich und gewissenhaft.
Behandeln Sie die Anschauungsmaterialien sorgfältig! Räumen Sie die
Posten nach der Erarbeitung wieder auf. Die Reihenfolge der Posten können
Sie beliebig wählen, vermeiden Sie jedoch Stau. Ausnahme Posten 10, sowie
20-23: diese werden nach Abschluss der Posten ausgeführt.
• Im Lernpass können Sie die jeweils behandelten Posten bezeichnen. Die
angegebenen Zeiten sind als Richtzeiten zu verstehen.
• Als Puffer dienen die Kontroll- und Übungsfragen am Schluss jedes Blockes.
Falls diese während der Unterrichtszeit nicht vollständig gelöst werden, bearbeiten
Sie die Fragen als Hausaufgaben und bringen am nächsten Schultag
die ausgefüllten Unterlagen mit.
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2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Einführung
Nichtparasitäre Ursachen für Pflanzenschäden
Unbelebte Schadursachen wie das Wetter, der Boden, falscher Standort, schlechte
Pflege etc.
Mit geeigneten Massnahmen können solche Schäden vermieden werden.
Parasitäre Ursachen für Pflanzenschäden
Parasiten sind Schaderreger. Wir unterscheiden grob in Krankheiten und Schädlinge.
Vorbeugende Massnahmen = Prävention oder präventive Massnahmen
Alle Massnahmen für ein optimales Pflanzenwachstum, damit die Pflanze nicht
anfällig ist auf Krankheiten und Schädlinge, sowie geschützt ist vor nichtparasitären
Schäden.
Bei idealen Bedingungen, gutem Wetter, pflanzengerechtem Boden und richtiger
Pflege wächst eine Pflanze kräftig und gesund, ist deshalb weniger anfällig auf
Krankheiten und Schädlinge.
Folgende Faktoren sind wichtig um gesunde, starke Pflanzen zu erhalten:
• richtiger Standort: Licht (sonnig, halbschattig, schattig), Temperatur (warm,
kühl, geschützt, etc.)
• idealer Boden (pH-Wert, Durchlässigkeit, Bodenart)
• optimale Feuchtigkeit (trocken, frisch, feucht, nass)
• richtige Ernährung, der Pflanze und dem Boden angepasst
• Pflege und Kulturarbeiten zur rechten Zeit
• Sortenwahl (robuste Sorten bevorzugen)
• richtige Kulturzeit, Jahreszeit
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2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Lernpass Block 1
Kurze Einführung und anschliessend arbeiten Sie während 3 Lektionen selbstständig.
Posten Nr. Thema Richtzeit erarbeitet
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Ökologisches Gleichgewicht
Unbelebte Schadursachen
Kulturmassnahmen
Hygienemassnahmen
Pflanzenstärkungsmittel
Resistenzzüchtung
Abhalten von Schädlingen
Gesetzliche Massnahmen
Befallskontrollen
Übersichtsskizze
Falls Sie noch Zeit haben, beantworten Sie bitte die Übungsfragen auf den Seiten 22
und 23. Sonst bearbeiten Sie diese Fragen als Hausaufgaben bis zum nächsten
Unterrichtstag.
10‘
20‘
15‘
10‘
15‘
15‘
10‘
10‘
10‘
15‘
4

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Posten 1: Ökologisches Gleichgewicht
Besonders im Freiland kann der Gärtner nicht alle Wachstumsfaktoren selber bestimmen
und beeinflussen. Die Wachstumsfaktoren stehen einander in einem Gleichgewicht gegenüber.
Das heisst durch ungünstige Einflüsse kommen die Faktoren durcheinander. An
diesem Posten denken Sie über gute und schlechte Wettereinflüsse und ihre Auswirkungen
nach.
Beispiel eines guten Gärtnerjahres
Wetter im Frühling: mild, keine Spätfröste, kein Dauerregen
Wetter im Sommer: Regen und Sonne gut verteilt, keine Hitzeperiode
Schädlinge: Schädlinge werden durch Nützlinge in Schach gehalten
Unkraut: durch regelmässige Pflege, Jäten, Hacken wenig Unkraut
Arbeiten: die Kulturarbeiten können im idealen Zeitpunkt durchgeführt werden
Ertrag: der Ertrag ist hoch, die Pflanzen wachsen gut
Was könnte jedoch Alles ungünstig verlaufen? Notieren Sie mögliche Schwierigkeiten im
Laufe des Jahres:
Wetter im Frühling: ....................................................................................................................
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.!!!!!!!!!!!!.
Wetter im Sommer: ....................................................................................................................
....................................................................................................................................................
Schädlinge: ................................................................................................................................
....................................................................................................................................................
Krankheiten: !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.!!!!!!!!!!.
Unkraut: .....................................................................................................................................
Arbeiten: ....................................................................................................................................
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!..
!
!
%!
!

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Posten 2: Unbelebte Schadursachen
Kälte, Frost, Hitze, Trockenheit, Sturm und Hagel können Pflanzenschäden verursachen.
Aber auch bei ungünstigem Boden oder durch Schadstoffe können Pflanzen krank aussehen.
An diesem Posten befassen Sie sich mit Schadbildern, die nicht durch Krankheiten
oder Schädlinge verursacht werden.
Einflüsse der Witterung betrachten Sie die aufliegenden Bilder
Kälteschäden: entstehen bei langanhaltenden zu niedrigen Temperaturen.
Schadenssymptome: ………………………………………………………….………………………
Besonders gefährdete Pflanzen sind: ………………………………………………………………
Frostrisse in empfindlichem Holz zeigen sich wann? ……………………………………………...
……………………………………………………………………………………………………………
Vorbeugende Massnahmen: ………………………………………………………………………….
Frage: wie schützen Sie im Lehrbetrieb empfindliche Pflanzen? ………………………………...
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
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2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Frostschäden: treten bei empfindlichen Pflanzen bereits nach kurzfristigem Absinken der
Temperatur unter 0°C Grad auf. In den weichen Zellen entstehen Eiskristalle und zerstören
die Pflanzenzellen. Aussehen der Pflanzen………………………………………………………....
Weshalb kann es bei Immergrünen Pflanzen zu Trockenheitsschäden im Winter kommen?
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Vorbeugende Massnahme: …………………………………………………………………………..
Hitzeschäden: Schadbild kann folgendermassen aussehen ………..……………………………
………………………………………………………………………………..………………………….
Besonders gefährdet sind: ………………………………………………..………………………….
Unwetter:
Hagel kann bei Pflanzen grosse Schäden an ……………………………………………………..
Sturmwinde können zu ……………………………………………………………………………….
Dauerregen kann zu ………………………………………………………………………………….
Hitzeperioden zu ………………………………………………………………………………………
Hohe Luftfeuchtigkeit: führt zu mehr ………………………………………………………………..
Lichtmangel:
führt zu weichem, schwachem Wachstum (man spricht auch vom …………………….………).
Die Pflanzen vergilben (=Chlorose) weil zu wenig Chlorophyll gebildet wird. Sie werden
schwach und anfälliger auf Krankheiten und Schädlinge.
Physiologische Störungen: die Pflanze wirkt krank oder zeigt Schäden. Es hat aber keine
Schädlinge oder Krankheiten zur Ursache.
Die Pflanzen leiden unter:
• ………………………….…………………………………..……………………………………….
.............................................................................................................................................
• ………………………………………………………………..…………………………………….
Ungünstige Bodenverhältnisse:
Meist handelt es sich um Störungen des:
• ………………………….…………………………………..………………………………………
• ………………………………………………………………..…………………………………….
• ………………………………………………………………..…………………………………….
• ……………………………………………………………..……………………………………….
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2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Salzschäden führen zu ……………………………………………………………………………….
Überlegen Sie sich ein Beispiel wo Salzschäden auftreten könnten: ……………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Fehlerhafte Bearbeitung, Beispiele:
• ………………………….…………………………………..………………………………………
• ………………………………………………………………..…………………………………….
• ………………………………………………………………..…………………………………….
• ............................................................................................................................................
Haben Sie im Betrieb auch schon Schäden an Pflanzen durch Fehler bei der Bearbeitung
beobachtet? …………………………...........................................................................................
……………………………………………………………………………………………………………
Ungünstige Umweltfaktoren
Umweltbelastung (saurer Regen, Luftverschmutzung): Schwefeldioxid aus Verbrennungsvorgängen
wird mit Regen zu Schwefelsäure und kann Blattschäden hervorrufen. Auch
andere Umweltgifte können die Pflanzen schädigen.
Im Sommer kann bei starker Sonneneinstrahlung und Luftschadstoffen Ozon in Bodennähe
(=Sommersmog) entstehen.
Schadbilder bei den Pflanzen: ………………………………………………………………………
Schwermetalle : können das Bodenleben empfindlich stören und sich auch negativ auf das
Pflanzenwachstum auswirken. Schwermetalle gelangen durch Abgase, Strassen, allgemein
Immissionen, Pflanzenbehandlungsmittel oder Dünger auf die Pflanzen.
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2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Posten 3: Kulturmassnahmen
Ideale Wachstumsbedingungen ergeben kräftige, widerstandsfähige Pflanzen.
Diese Pflanzen sind weniger anfällig auf Krankheiten und Schädlinge.
Durch gute Kulturbedingungen wird das Ausbreiten von Krankheiten und
Schädlingen erschwert oder verhindert.
Das Ziel des Gärtners ist deshalb, der Pflanze möglichst optimale Standort-
und Kulturbedingungen zu geben um ein starkes, gesundes Wachstum zu
ermöglichen.
Standortfaktoren: je nach Standortfaktoren wird die entsprechende Pflanze
ausgewählt. Wird eine bestimmte Pflanze gewünscht, muss der Standort
möglichst optimal vorbereitet und angepasst werden.
Auftrag: notieren Sie Stichworte, welche Ihnen zu folgenden Standortfaktoren
in den Sinn kommen:
Licht: …………………………………………………………………………………………
Temperatur:
………………………………
………………………………
………………………………
Feuchtigkeit:
……………………………
……………………………
……………………………
……………………………
Konkurrenz: …………….. Düngung: ……………..
………………………………. ……………………………
………………………………. ……………………………
………………………………. ……………………………
Boden: ……………………………………… Bodenpflege: ………………..
………………………………………………… …………………………………..
………………………………………………… …………………………………..
………………………………………………… …………………………………..
Kulturmassnahmen: die richtige Pflege ist ebenfalls entscheidend.
Was gehört zur Pflege? Notieren Sie: …………………......……………………….
………………………………………………………………..…………………………
………………………………………………………………..…………………………
…………………………………………………………………………………………
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Förderung von natürlichen Nützlingen wie Marienkäfer, Ohrwurm, Schwebefliege,
Florfliege, Igel, Kröten, etc. Sie helfen mit die Ausbreitung von
Schädlingen wie Blattläuse, Schnecken, etc. zu vermindern.
Betrachten Sie beiliegendes Blatt, sowie die Gegenstände an und notieren
Sie Möglichkeiten wie Nützlinge in einem Garten gefördert werden können:
• ………………………...........……………………………………………………………
• …………………………...........…………………………………………………………
• ……………………………...........………………………………………………………
• ………………………………...........……………………………………………………
• ………………………………...........……………………………………………………
• ………………………………...........……………………………………………………
• ……………………………………...........………………………………………………
• ..........................................................................................................
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2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Posten 4: Hygienemassnahmen
Hygiene und Sauberkeit im Umgang mit Pflanzen, Werkzeug und Kleidung
sind ein wichtiger Teil der vorbeugenden Massnahmen. So kann ein Verschleppen
von Krankheiten und Schädlingen verhindert werden. Beim Posten
4 überlegen Sie welche Hygienemassnahmen in einem Produktionsbetrieb
oder im Unterhalt bei Kundengärten wichtig sind.
Sauberes Werkzeug: durch unsauberes Schnittwerkzeug (Schere, Säge)
werden diverse Krankheiten wie Feuerbrand und andere Bakterienkrankheiten,
Viren, Phytoplasmen übertragen.
Deshalb beim Obstbaumschnitt: ………………………………………………………...
…………………………………………………………………………………………………..
Beim Stecklingsschnitt sollte das Messer zwischendurch …………………………
Saubere Kultureinrichtungen: in Produktionsbetrieben müssen die Stellflächen
(Tische, Kasten, Beete) regelmässig gereinigt werden. Abstellflächen
in Gewächshäusern lassen sich mit Giessmitteln desinfizieren. Auch Töpfe,
Kisten, Schalen, etc. sollten bei Kulturbeginn sauber sein.
Topf- und Saaterde müssen sauber und frei sein von Krankheitserregern und
Unkraut. Deshalb die Erde wie aufbereiten?
……………………………………………………....................................................
Erdarbeiten: nach Erdarbeiten mit Maschinen und Werkzeug diese grob
reinigen um ein Verschleppen von Unkräutern oder Bodenschädlingen zu
vermeiden. Verseuchte Parzellen können mit einer Dampfsterilisation
gereinigt werden (ist jedoch energieaufwändig und nicht geeignet für sehr
grosse Flächen).
Gesundes Pflanzmaterial: bei eigener Vermehrung ist auf einen guten,
gesunden Mutterpflanzenbestand zu achten.
Überlegungsauftrag: was machen Sie beim Erhalt einer Pflanzenlieferung
nebst der Anzahl kontrollieren?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
Saubere Kulturen und Umgebung: betrachten Sie aufliegende Bilder und
beschreiben Sie die Vorsichtsmassnahmen:
……………………………………………………………………………………………
Befallene Pflanzen: je nach Krankheit oder Schädling werden befallenen
Pflanzen behandelt oder Pflanzenteile abgeschnitten um ein Ausbreiten zu
verhindern.
Bei hochansteckenden Krankheiten wie Feuerbrand (Bakterienkrankheit),
Bakteriose bei Geranien, Sharka bei Zwetschgen werden die Pflanzen
gerodet, verbrannt oder in die Kehrrichtabfuhr gegeben.
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2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Posten 5: Pflanzenstärkungsmittel
Es gibt verschiedene Pflanzenextrakte, welche die Widerstandskraft von
Pflanzen fördern und teilweise gegen Schädlinge und Krankheiten nützen.
Grundsätzlich lernen Sie einige Stärkungsmittel und ihre Wirkung kennen.
Diverse Produkte sind im Handel zu kaufen, es gibt aber auch Hausmittel die
einfach selber hergestellt werden können. Einen wichtigen Stellenwert haben
diese Pflanzenstärkungsmittel im biologischen Landbau, es handelt sich um
Naturstoffe. Sie unterliegen keiner gesetzlichen Bestimmung.
Wir unterscheiden grob in 3 Gruppen:
• Präparationen auf mikrobieller Basis wie Pilze oder Bakterien, z.B.
Bacillus subtilis, EM (= effektive Mikroorganismen)
• Stärkungsmittel auf anorganischer Basis, z. B. Gesteinsmehle (SiO2,
Silikate), Tone und Kieselerde. Hauptbestandteil ist hierbei Silizium.
Auch Kreide (CaCO3) und Backpulver (NaHCO3) sind in Stärkungsmitteln
enthalten.
• Stärkungsmittel auf organischer Basis, z. B. Algenextrakte, Huminsäuren,
Pflanzenextrakte, Jauchen, Brühen, Pflanzenöle, Wachse,
tierische Produkte.
Erklärungen zu einzelnen Aufbereitungen:
Jauchen: dabei werden Pflanzenteile kleingeschnitten und in kaltem Wasser
während 1 bis 2 Wochen ziehen gelassen. Bei der Gärung entstehen starke
und meist unangenehme Gerüche, deshalb das Jauchefass im Freien aufstellen
und regelmässig umrühren. Die Jauche muss vor dem Ausbringen
stark verdünnt werden im Verhältnis 1:10 (1 Teil Jauche: 10 Teile Wasser).
Brühen: ..................................................................................................
...............................................................................................................
...............................................................................................................
Gesteinsmehle: sind mineralisch und werden als Pulver auf die leicht
feuchten Pflanzen gestäubt.
Algenexktrakte: getrocknete und gemahlene Algen. Sie können pulverförmig
oder flüssig ausgebracht werden.
Mikrobielle Mittel: relativ jung ist der Bereich der Mittel auf mikrobieller
Basis. Es handelt sich vor allem um Mikroorganismen wie spezielle
Bodenpilze oder Bodenbakterien. Sie erhöhen die Bodenaktivität und
verbessern die Nährstoffaufnahme der Pflanzen.
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2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Notieren Sie die Inhaltsstoffe des vorliegenden Produktes Ledax Bio:
Was für pflanzliche Auszüge finden sich im Ledax-Bio?
• ..............................................................................................................................................
• ..............................................................................................................................................
• ……………………………………..……………..............…………………………………………
Wie wirkt Ledax-Bio? …………………..…………………..............…………………………………
……………………………………………..…………………...............……………………………….
Beispiele von Pflanzenstärkungsmitteln:
• Schachtelhalmbrühe: die Kieselsäure stärkt die Blattoberhaut, dadurch
weniger Pilzerkrankungen.
• Beinwellbrühe: das Kalium verbessert die Abwehrkraft der Pflanze gegen
Pilzkrankheiten
• Brennnesseljauche: wirkt unverdünnt als Stickstoffdünger. Verdünnt 1:10
verstärkt es die Blattoberhaut und dadurch die Widerstands-kraft der
Pflanzen. Es wirkt auch direkt gegen Blattläuse.
• Algenextrakte: auf die Blätter ausgebracht erhöht die Widerstandskraft.
Je nach Algenart auch eine Düngewirkung
• Gesteinsmehle: gegen fressende Schädlinge oder vorbeugend gegen
Pilzkrankheiten. Bei leicht feuchten Blättern stäuben.
• EM: effektive Mikroorganismen fördern die Bodenfruchtbarkeit.
Schachtelhalm Beinwell Brennnessel
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2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Posten 6: Resistenzzüchtung
Robuste oder tolerante Pflanzen werden nicht oder viel weniger von
Krankheiten befallen und müssen deshalb auch weniger gespritzt
werden.
Resistente Sorten sind Pflanzen, die nicht von bestimmten Krankheiten befallen
werden. Unter Resistenzzüchtung verstehen wir die gezielte Züchtung
von Pflanzensorten die gegenüber bestimmten Krankheiten resistent sind.
Resistenzen sind in der Regel genetisch festgelegt.
Robuste Pflanzen oder Sorten haben ein kräftiges Wachstum und werden
wenig von Krankheitserregern befallen. Wir finden robuste oder resistente
Pflanzen oft unter alten Kultursorten oder bei Wildarten, weil diese sich über
Jahrzehnte oder Jahrhunderte durchgesetzt und als überlebensfähig gezeigt
haben.
In der Gentechnologie können Resistenzgene eingeschleust werden. In der
Schweiz ist jedoch die Freisetzung oder Anbau von solchen gentechnisch
veränderten Pflanzen verboten. Dieses Moratorium dauert noch bis ins Jahr
2013. (s. Illustration am Posten)
Auslesezüchtung: aus einem Pflanzenbestand werden die robusten, nicht
krankheitsanfälligen Pflanzen ausgelesen und weitervermehrt. Es ist eine
einfachere Methode, aber auch weniger erfolgreich.
Kombinationszüchtung: es werden gezielt zwei Pflanzen miteinander gekreuzt
und gehofft, dass all die postitiven Eigenschaften sich in der Jungpflanze
vereinen. Heute ist die Kombinationszüchtung die häufigste Zuchtmethode.
Bei den Äpfeln machen Schorf und echter Mehltau viele Probleme, deshalb
werden seit Jahren resistente Sorten gezüchtet.
Auftrag: betrachten Sie das Bild bei Posten 6 und beantworten Sie folgende
Fragen:
Auf was hin werden die Sämlinge selektioniert? ........................................
.............................................................................................................
Wie wird später ausgewählt? Auf was muss nebst der Resistenz geachtet
werden? ................................................................................................
Wie lange dauert eine Züchtung einer neuen Apfelsorte insgesamt? ............
Aus wieviel Apfelkernen entsteht eine neue Sorte? .....................................
Auch die Schadorganismen können sich weiterentwickeln und neue Rassen
dann die resistenten Sorten erneut befallen. Das bedeutet, eine resistente
Sorte bleibt nicht auf alle Zeiten resistent.
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Posten 7: Abhalten von Schädlingen
Durch verschiedene Hilfsmittel lassen sich Schaderreger von den Pflanzen
fernhalten.
Abhalten von Schaderregern
Beispiele:
Schneckenzaun: der Garten wird mit einem Schneckenzaun aus Metall oder
Kunststoff umgeben. Überlegen Sie weshalb eine Schnecke den Zaun nicht
überqueren kann.
Ihre Vermutung/Theorie: ...........................................................................
...............................................................................................................
...............................................................................................................
Zäune: früher waren die meisten Gärten eingezäunt.
Gegen welche Tiere musste oder muss auch heute noch ein Gartenzaun
schützen? ................................................................................................
...............................................................................................................
Insektenschutznetze: feinmaschige Netze werden über die Gemüsebeete
gelegt, so dass Schädlinge die Pflanzen nicht erreichen können für die
Eiablage.
Suchen Sie in der Broschüre Biogarten von Andermatt Biocontrol, Angebote
von Schutznetzen heraus, und notieren Sie gegen welche Schädlinge sie
wirken:
...............................................................................................................
...............................................................................................................
Vogelnetze: über Beerensträucher, bei Trauben, bei anderen Fruchtbäumen.
Halten die Vögel vom Fressen ab.
Abschreckung:
• durch Lärm bei Fruchtbäumen und Trauben.
• durch Gerüche (=Repellents). Beispielsweise hat sich die Mischkultur von
Karotten und Zwiebeln erfolgreich gezeigt. Die Möhrenfliege mag den
Geruch der Zwiebel nicht, die Zwiebelfliege jene der Karotten. (s. Bild)
• Pflanzen mit Gesteinsmehl bestäubt halten fressende Schädlinge ab.
• Vergällungsmittel: als Beispiel Arbinol ist ein Bitterstoff, welcher als
Abschreckung für den Jungholzverbiss durch Rehe und Rotwild dient.
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Posten 8: Gesetzliche Massnahmen
Damit sich nicht ungehindert Krankheiten, Schädlinge oder schädliche
Pflanzen in der Schweiz ausbreiten können, hat der Bund einige
Schutzmassnahmen erlassen.
Auftrag: bitte lesen Sie folgende Texte und markieren Schlüsselwörter.
Anschliessend beantworten Sie die entsprechenden Fragen.
Einfuhrverbote
Damit nicht ungehindert Schädlinge und Krankheiten in die Schweiz eingeschleppt
werden, sich hier verbreiten und ein Problem werden können,
bestehen auf Bundesebene Kontrollen und Massnahmen.
• Einfuhrverbot/Importverbot für Pflanzen aus Gebieten mit Befall von
schwierigen Schädlingen und Krankheiten. Jüngstes Beispiel: der
Citrusbockkäfer (Anoplophora chinensis) ist ein gefährlicher Schädling
für viele Laubholzarten. Er stammt aus Asien und ist vor allem in China
und Korea verbreitet. Seit Januar 2009 gelten besondere Bestimmungen
zum Schutz der einheimischen Bäume und Pflanzen, welche die Einschleppung
und Ausbreitung des Citrusbockkäfers in der Schweiz verhindern
sollen. Per 5. Oktober 2010 tritt zusätzlich ein Einfuhrverbot für
Ahornbäume aus China in Kraft.
Dank Einfuhrverboten von Kernobst konnte der Feuerbrand längere Zeit
ausserhalb der Landesgrenzen gehalten bleiben. Zugvögel haben das
Bakterium dennoch eingeschleppt.
• Begasung von bestimmten verholzten Gewächsen bei der Einfuhr an der
Landesgrenze.
• Pflanz- und Produktionsverbote: beispielsweise aufgrund der starken
Anfälligkeit auf Feuerbrand wurden bestimmte Pflanzen-Arten in der
Schweiz verboten.
Seit 1. Mai 2002 ist in der Schweiz ein Verbot für Produktion und Inverkehrbringung für alle
Cotoneaster-Arten, Photinia davidiana (Stranvaesia) und Photinia nussia (Glanzmispel) in Kraft
(SR 916.205.1)
Cotoneaster dammeri ist nach wie vor verbreitet und muss gut beobachtet werden auf
Infektionsherde von Feuerbrand.
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Quarantänemassnahmen
Die eidgenössische Pflanzenschutzverordnung enthält eine Liste von Organismen
(„Quarantäneorganismen"). Da sie in Europa noch nicht oder nur
wenig verbreitet vorkommen, wurden offizielle Massnahmen vorgeschrieben,
um die Ausbreitung zu verhindern. Entsprechende, eingeführte Pflanzen
müssen zuerst während einer bestimmten Zeit unter Beobachtung stehen
bevor sie für den Handel freigegeben werden.
Pflanzenpass
Ein wichtiges Element ist der Pflanzenpass. Er bescheinigt, dass das Baumschulmaterial
offiziell auf Quarantäneorganismen kontrolliert wurde. Der
Pass ist ein gesetzlich vorgeschriebenes Begleitdokument für Pflanzenlieferungen.
Die gesetzliche Grundlage bildet die Pflanzenschutzverordnung
PSV vom 27. Oktober 2010. Der Pflanzenpass muss ausgestellt werden,
wenn eine Lieferung von passpflichtigen Pflanzen auf Engrosstufe erfolgt.
Dabei gelten als passpflichtige Pflanzen:
§� Obstgehölze:
Castanea (Edelkastanie, Maroni) , Cydonia (Quitte), Malus (Apfel, inkl. Zierformen), Prunus
(Aprikose, Kirsche, Mandel, Pfirsich, Pflaume), Pyrus (Birnbaum, inkl. Nashi, inkl. Zierformen)
§� Zier- und Forstgehölze:
Amelanchier (Felsenbirne), Camellia, Castanea, Chaenomeles (Scheinquitte), Citrus (inkl.
Fortunella und Poncirus), Crataegus (Weissdorn), Cydonia (Quitte), Eriobotrya (Wollmispel),
Malus (Apfel), Mespilus (Mispel), Photinia, Prunus (sämtliche Arten ausser P. laurocerasus
und P. lusitanica), Pyracantha (Feuerdorn), Pyrus (Birnbaum), Rhododendron
(Rhododendron), Sorbus (Eberesche, Mehlbeere), Viburnum (Schneeball), Humulus lupulus
und Beta vulgaris (Mangold, Randen)
§� Vitis (Reben)
§� Palmae (Palmen)
Meldepflicht
Eine weitere Massnahme ist die Meldepflicht. Bei dieser helfen Produzenten,
ein Auftreten dieser Organismen bekannt zu machen. Das heisst, für sämtliche
Quarantäneorganismen besteht grundsätzlich eine Meldepflicht an den
kantonalen Pflanzenschutzdienst oder die kantonale Fachstelle Obst.
Gesundheitliche Gefährdung
Mit dem Aufkommen von Ambrosia stellte sich für einen Teil der Bevölkerung
eine gesundheitliche Gefahr ein. Der Pollen von Ambrosia kann starke Allergien
auslösen. Deshalb wurde eine Aufklärungskampagne lanciert und wird
mit vielen Mittel versucht die Ausbreitung von Ambrosia zu stoppen.
Es ist eine invasive neophytische Pflanze, die insbesondere in Ackerkulturen
in gewissen Regionen ein Unkrautproblem darstellt und in natürlichen Biotopen
die heimische Flora verdrängt. Ambrosia kommt möglicherweise schon
in allen Gemeinden der Schweiz vor, jedoch in noch kleinen Dichten. Deshalb
erhofft man sich, diese Gefahr für die menschliche Gesundheit noch unter
Kontrolle zu bekommen. Es wird in Hausgärten, öffentlichem Grün, Strassenrändern,
Natur und Landwirtschaft offiziell bekämpft. Die Landwirtschaft trägt
dazu bei, indem sie verhindert, dass sie zum Verursacher einer biologischer
Verschmutzung durch Ambrosia wird. Die kantonalen Pflanzenschutzdienste
sind für die Überwachung und Bekämpfung verantwortlich.
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2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Invasive Neophyten
Es sind zugewanderte oder eingeführte Pflanzen. Sie verwildern, breiten sich
stark aus und verdrängen dabei die einheimische Flora. Grosse Probleme
verursachen zum Beispiel Kanadische Goldrute (Solidago ssp.) oder Japanischer
oder asiatischer Knöterich (Reynoutria spp., Polygonum spp.).
Fragen zum Text:
a) Weshalb bestehen auf Bundesebene Einfuhrverbote für bestimmte
Pflanzen?
...............................................................................................................
...............................................................................................................
b) Wer braucht einen Pflanzenpass? .........................................................
...............................................................................................................
c) Was bescheinigt ein Pflanzenpass? ......................................................
...............................................................................................................
d) Bei welchen Organismen besteht eine Meldepflicht? ...............................
...............................................................................................................
e) Wem muss Meldung erstattet werden?
...............................................................................................................
f) Der Bund initiierte auch eine Kampagne gegen Ambrosia. Erläutern Sie in
2-3 Sätzen weshalb:
........................................................................................................
........................................................................................................
........................................................................................................
........................................................................................................
g) Weshalb besteht ein Pflanz- und Produktionsverbot für Cotoneaster?
...............................................................................................................
...............................................................................................................
h) Was für Pflanzen werden als invasive Neophyten bezeichnet?
...............................................................................................................
...............................................................................................................
18

2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Posten 9: Befallskontrolle
Damit frühzeitig ein Befall durch Schädlinge oder Krankheiten erkannt wird
ist eine gute Überwachung und Kontrolle anfälliger Pflanzen notwendig.
Für die Kontrolle gibt es verschiedene Methoden:
• visuelle Kontrollen und Auszählungen an Pflanzen-, Ast- und Erdproben.
Mit einer Lupe werden beispielsweise auf Blättern die Anzahl Schädlinge
ausgezählt. Verglichen mit Erfahrungswerten wird entschieden ob bekämpft
werden muss, oder noch zugewartet werden kann.
• Flugkontrollen mit Pheromon-, Farb-, Leim- und Lichtfallen
Die Schädlinge werden angelockt und bleiben in der Falle kleben. Sie
können nun ausgezählt werden und dann wird die Entscheidung ob Bekämpfen
oder Zuwarten getroffen.
Beispiel Pheromonfalle
Anlockung mit Pheromonen beruht auf Sexuallockstoffen = Geruch.
Beobachten und beschreiben Sie die am Posten vorliegende
Pheromonfalle:
...........................................................................................................
...........................................................................................................
...........................................................................................................
...............................................................................
• Referenzpflanzen: es werden einige anfällige Pflanzen in der Nähe der
Kultur gepflanzt und ständig beobachtet. Da diese Referenzpflanzen
schneller Symptome zeigen als die Kulturpflanze dienen sie als Warnsystem.
Beispielsweise werden oft in Nähe von Rebbergen Rosen gepflanzt
und der Mehltaubefall an den Rosen beobachtet. Zeigen sie die
Pilzkrankheit werden die Reben behandelt. Heute wird diese Art der
Warnung nur noch selten angewendet.
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2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
• Messungen von Temperatur und Feuchtigkeit zum Ausrechnen ob ein
Pilzbefall möglich ist. Für die wichtigen Kulturen wie Obst und Reben
existiert ein Warndienst der Forschungsanstalt Wädenswil. Es werden die
Luftfeuchtigkeit und die Temperatur an verschiedenen Standorten gemessen,
und bei Daten (Bsp. die Sporendichte, Blattnassdauer), welche
zu einem Infektionsrisiko führen eine Warnung an die Landwirte und
Winzer herausgegeben. Beispielsweise werden die Daten für Echten
Mehltau, Falschen Mehltau, Schorf, Feuerbrand erhoben.
Schema des Warnsystems:
Das Ziel ist, dass erst bekämpft wird wenn wirklich nötig. Also erst wenn die
Schaderreger in einer bestimmten Anzahl oder Menge auftreten. Das senkt
wesentlich die chemischen Spritzungen.
Welche zwei Umweltfaktoren sind ausschlaggebend für eine Pilzinfektion?
• .......................................................................................................
• .......................................................................................................
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2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Posten 10: Übersichtsskizze
Erstellen Sie eine Übersicht oder ein Mind Map zu den präventiven
Massnahmen. Es soll Ihnen helfen, das Wichtigste zu erfassen und
strukturiert festzuhalten.
Vorbeugende Massnahmen
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2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Übungsfragen zum Thema vorbeugende Massnahmen
Weshalb sind ideale Wachstumsbedingungen die beste präventive
Massnahme?
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
Weshalb ist es hilfreich die natürlichen Feinde, also Nützlinge zu
fördern?
………………………………………………………………………………………….
Mit welchen Massnahmen werden Nützlinge gefördert?
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
Weshalb ist es mit Blick auf Krankheiten/Schädlinge wichtig, dass in
Kulturen oder in der Umgebung Unkräuter gejätet werden?
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
Beim Obstschnitt sollten spezielle Vorsichtsmassnahmen punkto
Hygiene getroffen werden. Erläutern Sie in Stichworten.
a) Welche? ……………………………...…………………………………………
b) Warum? ……………………………...………………………………………….
Erklären Sie den Unterschied zwischen Brühe und Jauche:
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
Beantworten Sie die Behauptungen mit richtig oder falsch:
a) Pflanzenstärkungsmittel gibt es nicht käuflich im Handel …………
b) Oft bewirken Stärkungsmittel eine dickere Blattoberhaut …………
c) Pflanzenstärkungsmittel sind nur natürlicher Herkunft …………
d) Jauchen werden unverdünnt auf die Pflanzen gespritzt …………
e) Pflanzenstärkungsmittel unterliegen dem Pflanzenschutzgesetz ………..
f) Pflanzenstärkungsmittel können auch einen Düngeeffekt haben …………
g) Es gibt auch spezielle Bodenbakterien und –pilze zum Ausbringen …….
22

2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Erklären Sie den Begriff resistente Sorten?
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
Wie funktioniert die Kombinationszüchtung?
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
Werden resistente Sorten nie mehr von Krankheiten befallen? ………...
Begründung: ………………………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………….
Was gibt es für einfache Hilfsmittel um Schaderreger von Pflanzen im
Garten abzuhalten?
• ………………………………………………………………………………….
• ………………………………………………………………………………….
• ………………………………………………………………………………….
• ………………………………………………………………………………….
• ………………………………………………………………………………….
Um eine Befallskontrolle durchzuführen gibt es verschiedene Möglichkeiten.
Erklären Sie:
__________________: ………………….………………………………………..
………………………………………………………………………………………….
___________________: …………….……………………………………………
………………………………………………………………………………………….
___________________: …………….……………………………………………
………………………………………………………………………………………….
___________________: …………….……………………………………………
………………………………………………………………………………………….
23

2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Teil 2: Direkter Pflanzenschutz – Bekämpfende Massnahmen
Einleitung
Bekämpfung des Schädlings, der Krankheit oder der Konkurrenzpflanze.
Es stehen verschiedene Möglichkeiten zur direkten Bekämpfung zur Verfügung:
Physikalisch-mechanisch
Mit Kraft, Werkzeug, Wasserstrahl,
etc., aufgrund physikalischer Gesetze
Biologisch
Bekämpfung mit natürlichen Methoden
oder Stoffen aus der Natur
• Nützlinge fördern
• Nützlinge einsetzen
• Pflanzliche Mittel
Biotechnisch
Verhalten der Schaderreger in der
Natur beobachtet und entsprechende
Bekämpfungsmassnahmen technisch
nachgemacht und eingesetzt.
• Pheromone
• Licht- oder Farbfallen
• Lärm, Geräusche
• Einsatz von Hormonen
• Anlockung durch Gerüche
Physikalisch-thermisch
Bekämpfung durch Hitze
Chemisch
Bekämpfung mit chemisch-synthetischen
Mitteln.
Sogenannte Pestizide wie:
• Insektizide
• Fungizide
• Akarizide
• Molluskizide
• Rodentizide
• Herbizide
etc.
24

2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Lernpass Block 2
Kurze Einführung und anschliessend arbeiten Sie während 3 Lektionen selbstständig.
Bei den Posten 20,21,22, 23 und 24 handelt es sich um Übungsposten,
wählen Sie mindestens 2 aus zur Erarbeitung.
Posten Nr. Thema Richtzeit erarbeitet
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
Vertiefung vorbeugende Massnahmen
Physikalisch-mechanische Bekämpfung
Physikalisch-thermische Bekämpfung
Nützlinge fördern
Nützlingseinsatz
Pflanzliche Mittel
Biotechnische Massnahmen: Pheromone, Hormone
Biotechnische Massnahmen
Chemische Bekämpfung
Kreuzworträtsel
Memory
Zuordnungsübung
Behauptungen: richtig oder falsch?
Lückentext
10‘
10‘
15‘
10‘
20‘
10‘
10‘
10‘
10‘
15‘
15‘
10‘
10‘
15‘
25

2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Posten 11: Vertiefung der vorbeugenden Massnahmen
Betrachten Sie aufliegendes Material und suchen Sie entsprechende
Produkte zur Vorbeugung aus dem Katalog Biogarten heraus
Abhalten von Schädlingen: damit der Schädling gar nicht erst zur Pflanze gelangt
• Schutznetze bei Gemüse: beschreiben Sie die vorliegenden Schutznetze:
………………………………………………………………………………………………..............
...............................................................................................................................................
Beispiele von Schädlingen bei welchen diese Methode eingesetzt wird: Katalog Biogarten
• ……………………………………………………………............…………………………….
• …………………………………………………………............……………………………….
• …………………………………………………………............……………………………….
Suchen Sie Produkte aus dem Katalog zu folgenden Stichworten und machen sich Notizen
dazu:
• Schnecken: ………………………………………………………...........………………………..
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………......................………………
• Raupenleimring: ……………………………………………………............…………………….
………………………………………………………………………............………………………
Resistente Sorten
Sorten welche nicht anfällig sind auf bestimmte Krankheiten. Sie werden in der Schweiz
meist durch Kombinationszüchtung erreicht.
Beispiel für den Nutzgarten: resistente Apfelsorten (siehe Blatt Posten 11)
Gegen welche Krankheiten sind diese Sorten resistent? ……………..............…………………
……………………………………………………………………………..............……………………
Namen von resistenten Sorten: ………………………………………..............……………………
……………………………………………………………………………..............……………………
Erklären Sie einem Kunden weshalb Sie die Pflanzung einer resistenten Sorte empfehlen
und was es für ihn für Vorteile hat: ............................................................................................
…………………………………………………………….................................................................
....................................................................................................................................................
26

2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Posten 12: Physikalisch-mechanische Bekämpfung
Sie beruht auf den physikalischen Gesetzen. Wirkung von Kraft,
Werkzeug, Mensch oder Wasserstrahl.
Auftrag: betrachten Sie die Bilder und machen sich Notizen zu den einzelnen Möglichkeiten:
• ..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
• ..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
• ………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
• ..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
• ..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
• ………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………….
• ………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
27

2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Posten 13: Physikalisch-thermische Bekämpfung
Sie beruht auf den physikalischen Gesetzen der Temperatur. Es ist eine
Bekämpfung durch Hitze
Wildkräuter bekämpfen
Die thermische Unkrautbekämpfung hat heute eine grosse Bedeutung erhalten, da an vielen
Orten wie auf Wegen, Plätzen, Strassenrändern der Einsatz von Herbiziden verboten ist. Die
Wirkung ist sehr gut, betrifft jedoch nur die oberirdischen Pflanzenteile.
Lesen Sie folgenden Text zur thermischen Bekämpfung dank Infrarot-Technik:
Infrarot-Strahlung: die Geräte funktionieren ohne offene Flamme, ohne Geräusche und
unangenehme Gerüche. Durch das Verglühen eines bestimmten Gas-Luftgemisches, das
den Keramik-Pyro-Elementen zugeführt wird (Propan- oder Butangas, je nach Geräte-Typ),
wird eine Oberflächentemperatur der Platte von 1000°C - 1070°C erzeugt.
Mit der schon in der Heizungstechnik bewährten Infrarot - Technologie wird das Unkraut
nicht verbrannt, sondern umweltfreundlich abgetötet. Bei genügender Intensität durchdringt
die Infrarotstrahlung den natürlichen Schutzschild an der Blattoberseite, bringt schon bei
65°C die Eiweisszellen der Pflanze zum Stocken und zum Aufplatzen der Zellen von
Pflanzen und Samen. Die Fotosynthese wird abgebrochen, das geschädigte Gewebe
trocknet aus und die Pflanze stirbt schliesslich ab.
Textverständnisfragen:
a) Das Gerät funktioniert mit Gas, hat aber keine offene Flamme. Erklären Sie die
Funktionsweise: ..................................................................................................................
..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
b) Wie viele Grad °C erreicht die Platte? ................................................................................
c) Was passiert in den Pflanzenzellen? ..................................................................................
.............................................................................................................................................
Abflammen:...............................................................................................................................
....................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................
Wie machen Sie das im Lehrbetrieb? Welche Erfahrungen haben Sie gemacht?
....................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................
28

2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Werkzeug abflammen:
....................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................
Boden/Erde dämpfen oder sterilisieren:
lesen Sie aufliegendes Infoblatt und beantworten die Fragen:
Was wird unter die Abdeckung eingeleitet? ………………………………………………............
Folgende Schadorganismen werden abgetötet: ……………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Wirkung auf die anschliessend gepflanzten Pflanzen? ..………………………………………....
…………………………………………………...............................................................................
Nachteile:
• ..............................................................................................................................................
• ..............................................................................................................................................
• ……………………………………………………................………………………………………
29

2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Posten 14: Biologische Bekämpfung: Nützlingen fördern
Jeder tierische Schaderreger hat seine natürlichen Feinde. Für den
Menschen bedeuten diese Feinde nützliche Helfer beim Regulieren der
Schädlinge. Wir können die natürlich vorkommenden Nützlinge fördern.
Beispiele von Nützlingen gegen Schädlinge: (Pflanzenschutzbuch ab Seite 29)
Igel
Kröten gegen ...................................................
Blindschleichen
Raubvögel
Füchse gegen ...................................................
Katzen
Vögel gegen ...................................................
Raubmilben gegen ……………………………………
Zählen Sie Blattlausfeinde auf: Pflanzenschutzbuch, Illustrationen
Blattläuse
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2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Mit gezielten Massnahmen können wir die Nützlinge fördern und so die Schädlinge in
Schach halten.
Förderung von Nützlingen im Garten: Übungsaufgabe, Kreuzen Sie die möglichen
Fördermassnahmen in einem Garten an:
□ einheimische Pflanzen verwenden □ exotische Pflanzen verwenden
□ wenig verschiedene Pflanzen □ Artenvielfalt
□ Blumenwiese □ schön gepflegter Rasen
□ sauber gepflegte Sommerflorrabatten □ Platz für Wildkräuter
□ Holz- und Laubhaufen □ im Herbst sauber aufräumen
□ begrünte Hausfassaden □ Nistkasten für Vögel
□ Pflanzenschutzmittel sobald nötig □ möglichst wenig Chemie ausbringen
□ Steinhaufen □ sauber verlegte Verbundsteinplätze
□ Lattenzaun □ Wildhecke
Pflanzen gegen Schädlinge
Lesen Sie im Pflanzenschutzbuch auf Seite 35 welche Pflanzen gegen welche Schädlinge
nützen.
……………………………………….. gegen …………............…………………………………..
Anlockung mit Geruch
Beispiele:
• ………………………………………………………………............…………….………………..
• ……………………………………………………………...........…………………………………
nützlingsschonende Köderkörner auf
Eisenbasis
31

2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Posten 15: Biologische Bekämpfung: Nützlinge einsetzen
Nützlinge werden in bestimmten Firmen gezüchtet, verkauft und ganz gezielt
ausgesetzt.
Nützlingseinsatz
Dabei spielt die Räuber-Beute-Beziehung, oder die Regulierung der 2 Arten von Lebewesen
eine wichtige Rolle:
Illustration
Das Räuber-Beute-Prinzip zeigt, dass sich die Anzahl der Räuber erhöht, wenn viel Beute zu
fressen ist. Die Anzahl der Räuber sinkt, wenn wenig Futter vorhanden ist.
Die Räuber und die Beute sind somit voneinander abhängig. Die Anzahl der Räuber steigt,
wenn die Anzahl der Beutetiere hoch ist, da viel Nahrung für die Räuber zur Verfügung steht.
Da sich die Anzahl der Räuber durch mehr Nahrung vergrößert wird immer mehr Beute gejagt
und der Bestand der Beute sinkt. Da nun weniger Beute verbleibt, haben die Räuber
weniger Nahrung und deren Bestand schrumpft. Durch weniger Räuber kann nun der Bestand
der Beute wieder steigen.
Überlegen Sie was heisst das konkret: was muss vorhanden sein, wenn Sie Nützlinge
kaufen und einsetzen? ……………………………....….......................……………………………
Begründung: ……………………………………............……………………………………………..
…………………………………………………............………………………………………………..
Können Nützlinge vorbeugend eingesetzt werden? ……...........…………………………………
Schauen Sie die vorliegenden Produkte an. Wie werden die Nützlinge ausgebracht?
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………….............................
32

2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Suchen Sie im Katalog Pflanzenschutz von Andermatt Biocontrol Angebote von Nützlingen,
welche Nützlinge also gekauft werden können:
• ............................................................................................................................................
• ............................................................................................................................................
• …………………………………………………………………………………..............…………
• ............................................................................................................................................
• ............................................................................................................................................
• ............................................................................................................................................
• …………………………………………………………………………………..............…………
• ............................................................................................................................................
Aktuelle Beispiele von Nützlingseinsatz:
Der Dickmaulrüssler ist ein häufiger Schädling. Der Firma Andermatt Biocontrol ist es
gelungen einen entsprechenden Nützling in Massen zu züchten und anzubieten.
Lesen Sie das Beilageblatt zum Einsatz der Fadenwürmer (Nematoden) und beantworten
Sie folgende Fragen:
a) Weshalb sind die Dickmaulrüssler schwer bekämpfbar?
• ..............................................................................................................................................
• …………………………………………………………………………………..............……..……
• ..............................................................................................................................................
b) Wie wirken die Nematoden? ...............................................................................................
....................................................................................................................................................
c) Auf was müssen Sie achten beim Ausbringen der nützlichen Nematoden?
• …………………………………………………………………………………..............…………
• ............................................................................................................................................
33

2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Der Buchsbaumzünsler hat in letzter Zeit markant zugenommen. Gründe dafür sind die
grosse Verbreitung von Buchsbaumpflanzen, sowie die wärmeren Temperaturen in der
Schweiz. Eingeschleppt wurde der Buchsbaumzünsler über Bäume, die aus China importiert
werden.
Biologisch kann der Buchsbaumzünsler mit dem Präparat Delfin bekämpft werden.
Delfin ® enthält einen Bacillus-thuringiensis-Stamm und wirkt ausschliesslich gegen Raupen.
Bacillus thuringiensis bildet im Darm der Raupen giftige Kristalle, welche die Darmwand
zerstören. Bacillus thuringiensis -Präparate werden seit langem gegen verschiedene
Schadinsektenarten eingesetzt. Man geht davon aus, dass sie – im Gegensatz zu vielen
chemischen Insektiziden - für den Menschen harmlos sind. Deshalb sind sie auch im
Ökologischen Landbau zugelassen.
Nützlinge können auch eine Belastung oder Gefahr werden
Lesen Sie den beiliegenden Artikel aus dem Schweizer Bauer und notieren weshalb der
asiatische Marienkäfer Probleme bereitet.
Wie und weshalb kam der asiatische Käfer nach Europa? …...............………………………….
…………………………………………………………………………...............………………………
Ab wann hat er sich in der Schweiz rasant ausgebreitet? …………..............……………………
Weshalb ist er für unsere einheimischen Tiere gefährlich? …………..............………………….
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………….............................………
Der asiatische Marienkäfer ist leicht grösser, hat mehr Punkte (meist 19), ist variabler in der
Färbung, und hat auf dem Kopfschild eine umgekehrte M.
Der Neueindringling hat keine natürlichen Feinde, da er sehr bitter und ungeniessbar ist. Das
ökologische Gleichgewicht kann der kleine Käfer jedoch beeinträchtigen.
34

2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Posten 16: Biologische Bekämpfung mit natürlichen
Stoffen
Der Wirkstoff wird aus Pflanzenteilen gewonnen. Verschiedene Stoffe in der Natur
haben eine Wirkung gegen Schädlinge oder Pilzkrankheiten.
Bekämpfungsmittel aus natürlichen Stoffen
• Quassiabrühe: Quassia ist ein tropisches Holz und kann im Fachhandel
bezogen werden. Es ist ein Nervengift bei Kaltblütlern, wirkt also gegen
schädliche Insekten wie Blattläuse.
• NeemAzal: enthält NeemAzal, den reinen Wirkstoffextrakt aus den Kernen
des tropischen Neem-Baumes. Der Wirkstoff dringt in die Blätter ein und
wird innerhalb der Pflanze teilsystemisch transportiert und von den
Schädlingen durch ihre Saug- bzw. Fraßtätigkeit aufgenommen. Wirkt
gegen Blattläuse, Minierfliegen, Rosskastanienminiermotte, Spinnmilben,
Thrips, Weisse Fliegen, Zikaden
• Pyrethrum: Auszug einer Margerithen-Art. Relativ starkes Insektizid
gegen viele Schädlinge wie Blattläuse, Spinnmilben, Thrips, Weisse
Fliege. Macht den Warmblütern nichts, ist aber ein Fischgift.
Notieren Sie weitere Beispiele: Katalog Pflanzenschutz von Andermatt Biocontrol
• Fenicur: enthält welchen Wirkstoff? .....................................................................................
Wirkt gegen ..........................................................................................................................
• Genol Plant: enthält ............................................................................................................
Wirksam gegen ....................................................................................................................
• Madex Plus: enthält ............................................................................................................
Wirkt gegen ..........................................................................................................................
• Früher wurde auch Nikotin gegen Schädlinge eingesetzt. Wegen seiner starken Giftigkeit
wird es jedoch nicht mehr verwendet
Nachteile der pflanzlichen Mittel:
• diese biologischen Mittel sind nicht immer ungiftig
• sie wirken unspezifisch, also gegen mehrere Arten von Lebewesen
35

2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Posten 17: Biotechnische Bekämpfung
Die Forscher haben viel beobachtet und gelernt vom natürlichen Verhalten der
Schädlinge. Mit diesem Wissen, List und der notwendigen Technik werden die
Schädlinge bekämpft. Diese Bekämpfung ist ungiftig, umweltfreundlich und führt
nicht zu Resistenzen.
Pheromone
Es handelt sich um Sexualduftstoffe die die Insekten ausströmen um Weibchen oder
Männchen anzulocken. Der Duftstoff wird künstlich hergestellt, aufgestellt und die Insekten
werden nun angelockt.
Beobachten Sie die ausgestellten Beispiele und beschreiben Sie die Möglichkeiten:
Pheromonfallen: der Lockstoff befindet sich in einer Falle, die Männchen werden gefangen.
Beispiele: ………….............…………………………………….....................................................
Befallskontrolle: die Lockstofffalle wird zur Ermittlung der Größe einer Schädlings-population
benutzt. Die Männchen bleiben in der Falle kleben und werden ausge-zählt. Aufgrund von
Erfahrungswerten wird entschieden ob bekämpft wird oder noch zugewartet.
Beispiele: ……………………………………...............……………………………………………….
Verwirrungstechnik: beschreiben Sie die Wirkungsweise gemäss dem Infoblatt:
…………………………………………………................……………………................................
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………............................…………………………
Suchen Sie im Katalog die 2 Beispiele: ……………………..............……………………………..
Juvenilhormone
Was regulieren die Juvenilhormone? .......................................................................................
Was bewirken künstlich ausgebrachte Juvenilhormone?
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………….............................………
36

2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Posten 18: Biotechnische Bekämpfung
Die Forscher haben viel beobachtet und gelernt vom natürlichen Verhalten der
Schädlinge. Mit diesem Wissen, List und der notwendigen Technik werden die
Schädlinge bekämpft. Diese Bekämpfung ist ungiftig, umweltfreundlich und führt
nicht zu Resistenzen.
Farbtafeln
Farbige mit Leim bestrichene Tafeln locken die Schädlinge an. Die Schädlinge bleiben
haften. Insekten reagieren unterschiedlich auf die Farben. Schauen Sie sich das
Ausstellungsmodell genau an.
Lesen Sie den Faltprospekt mit den Rebell-Fallen und notieren die entsprechenden
Schädlinge zu ihrer Lockfarbe:
Gelb für …………………………………………………............……………………………………...
Rot für …………………………………………………….............…………………………………….
Weiss für ………………………………………………............……………………………………….
Blau für …………………………………………………............………………………………………
Lärm und Vogelschreck
Lärm erschrickt Vögel oder Nagetiere.
Einsatzmöglichkeiten und Beispiele:
• ………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………….....................……
• ………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………….....................…
Die gute alte Vogelschrecke gaukelt den Vögeln vor, es kommt ein Feind – ein Mensch.
37

2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Posten 19: Chemische Bekämpfung
Die chemisch-synthetisch hergestellten Bekämpfungsmittel sind meist sehr wirksam,
haben jedoch auch etliche Nachteile.
Mit verschiedenen chemischen Mitteln bekämpfen wir Krankheiten und Schädlinge
an unseren Kulturpflanzen. Die meisten dieser chemischen Mittel sind giftig. Man
muss deshalb vorsichtig und richtig damit umgehen.
Chemische Mittel sollen sein:
• ..................................................................................................................................
• ..................................................................................................................................
• ..................................................................................................................................
• ..................................................................................................................................
Gründe für einen Einsatz von chemischen Bekämpfungsmitteln:
• ..................................................................................................................................
• ..................................................................................................................................
• ..................................................................................................................................
Gründe dagegen. Kritische Gedanken:
• ..................................................................................................................................
• ..................................................................................................................................
• ..................................................................................................................................
• ………………………………………………………………………………………………
Der Überbegriff der chemischen Pflanzenschutzmittel heisst Pestizide.
38

2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Posten 20: Kreuzworträtsel als Übung
Waagerecht:
1. Unterstützen den Gärtner bei der Regulierung von
Schädlingen
3. Bekämpfung nur mit natürlichen Stoffen
6. damit die Schädlinge gar nicht erst zum Gemüse kommen
9. Überbegriff von chemischen Bekämpfungsmitteln
12. schützt vor Rehen, Rotwild, Kühen und Ziegen
14. Eine Sorte die nicht von einer Krankheit befallen wird ist ...
16. das braucht der Baumschulist bei einer Lieferung
bestimmter Pflanzen
17. Quarantänekrankheiten müssen gemeldet werden
18. Sexuallockstoffe
Senkrecht:
1. Eingeschleppte Pflanzen, die verwildern
2. In der Schweiz besteht momentan ein
Moratorium betreffend
4. Mit dieser Technik wird das Paarungsverhalten
gestört
5. präventiv auf deutsch
7. Bekämpfung mit Kraft oder Werkzeug
8. Pflanzenteile bleiben längere Zeit im Wasser zur
Gärung
10. Bekämpfung durch Hitze
11. Für eine neue Sorte werden 2 ausgewählte
Pflanzen gekreuzt
13. Damit werden die Farbtafeln bestrichen
15. damit eine Pflanze kräftig und gesund wächst
braucht sie den optimalen ...
39

2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Posten 21: Memory als Übung
Schneiden Sie die Quadrate des aufliegenden Blattes aus und kleben
immer das passende Paar nebeneinander auf diese Seite.
40

2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Posten 22: Zuordnungsübung
Ordnen Sie die Beispiele der entsprechenden Bekämpfungsart zu.
Ordnen Sie die Beispiele richtig zu:
präventiv biologisch Biotech-
Schnecke zerschneiden
Insektizid spritzen
Insektenschutznetze bei
Gemüse
robuste Sorte wählen
Mäuse fangen mit Fallen
Farbtafeln mit Leim
Pheromone als Verwirrung
Schreckschussgerät in
Rebberg
Schneckenkörner streuen
Werkzeug abflammen
Juvenilhormone gegen
Raupen
Boden dämpfen
Nematoden gegen
Dickmaulrüsslerlarven
ausgeglichene
Nährstoffversorgung
Schachtelhalmbrühe
spritzen
Optimaler Standort
wählen
Beikräuter (Unkräuter)
abflammen
Kübelpflanzen voller
Spinnmilben mit Wasserstrahl
abspritzen
nisch
physikal.
thermisch
mechan. chem.
41

2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Posten 23: Behauptungen
Lesen Sie die Behauptungen sorgfältig durch und überlegen Sie sich ob
diese falsch oder richtig ist.
Behauptung
Bei biotechnischen Massnahmen werden auch Nützlinge
getötet
Chemischer Pflanzenschutz wirkt meist rasch und gut
Biologische Mittel sind immer ungiftig
Biotechnische Massnahmen gibt es auch gegen Pilzkrank-­‐
heiten
Chemischer Pflanzenschutz belastet oft die Umwelt
Dank vorbeugenden Massnahmen sind Pflanzen weniger
anfällig
Leimfallen sind ein thermisches Verfahren
Nützlinge können gut selber gezüchtet werden
Pheromonfallen sind geeignet für die Befallskontrolle
Richtige Standortwahl ist eine präventive Massnahme
Nützlingseinsatz ist eine biologische Methode
Thermisch bedeutet Bekämpfung dank Hitze
Nützlinge können auch vorbeugend ausgesetzt werden
Bei biotechnischen Methoden bilden sich rasch Resistenzen
Biologische Massnahmen wirken verzögert, es gibt einen
Schaden
Bei biotechnischen Methoden wird Verhalten der Schädlinge
technisch genutzt und umgesetzt
Beim chemischen Pflanzenschutz werden künstlich
hergestellte Wirkstoffe eingesetzt.
richtig falsch
42

2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Posten 24: Lückentext
Lesen Sie den Text sorgfältig durch und ergänzen die Lücken mit den
entsprechenden Begriffen aus den Wortlisten.
Vorbeugende Massnahmen
Die _ __________ (vorbeugenden) Massnahmen sind _ _________ und
ökonomisch sehr sinnvoll. Dank idealem Standort, angepasster Pflege und
Pflanzenernährung wachsen die Pflanzen _ ______ _ __ _ _____. Sie sind
weniger _ _______ auf Krankheiten und Schädlinge und müssen deshalb auch
weniger behandelt werden.
Auch die Sortenwahl spielt eine wichtige Rolle. Es gibt robuste Sorten, welche ein
kräftiges Wachstum aufweisen und wenig befallen werden. Dann gibt es auch
_ _________ Sorten, meist entstanden durch gezielte _ ______________. Die
Resistenz beruht auf den entsprechenden _ ____ und es bedeutet, dass eine Pflanze
von einer bestimmten _ ________ nicht befallen wird.
Mittels Gartenzäune, Schneckenzaun oder Schutznetzen lassen sich Schädlinge von der
Pflanze _ _______.
Jauchen und Brühen stärken die _ _______________ der Pflanzen und wirken
deshalb _ _________.
Bitte an der richtigen Stelle einsetzen:
Züchtungsarbeit | Genen | kräftig und gesund | Widerstandskraft | abhalten | anfällig | präventiven |
resistente | ökologisch | vorbeugend | Krankheit |
Bekämpfungsmethoden
Physikalische Bekämpfungsmethoden beruhen auf physikalischen Gesetzen wie
_ ____ _ __ _ _________. Sie sind ungiftig und deshalb umweltfreundlich.
Bei den biotechnischen Massnahmen wird vieles der _ ____ abgeschaut und zum
Nutzen der Menschen _ ________ aufbereitet und verwendet. Beispielsweise
werden Sexuallockstoffe der Weibchen zur _ _________ der Männchen eingesetzt.
Oder die Vorliebe für bestimmte Farben wird bei _ _________ genutzt. Auch das
Erschrecken und Verjagen von Vögeln mittels Lärm ist eine _ ____________
Bekämpfungsmethode.
Jeder tierische Schaderreger hat seine _ __________ Feinde. Für den Menschen
bedeuten diese Feinde nützliche _ _____ beim Regulieren der Schädlinge. Mit einem
vielseitigen Garten und wenig Chemieeinsatz können wir die natürlich vorkom-­‐menden
Nützlinge _ ______. Bestimmte Nützlinge können aber auch bei
_ ______________ Firmen gekauft und _ ______ _ _________ werden.
43

2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
Verschiedene Pflanzen enthalten Stoffe gegen Krankheiten und Schädlinge.
_ ______________ können im biologischen Pflanzenschutz als Insektizide oder
Fungizide eingesetzt werden.
Die biologische Bekämpfung hat jedoch einen grossen Nachteil, die verzögerte
_ ______. Es hat bereits Schaderreger, wenn die Methoden eingesetzt werden. Das
heisst, es hat bereits einen _ _____________ und manchmal nehmen die
Schaderreger doch Überhand. Der Gärtner oder Gartenbesitzer muss gut
_ _________ und über viele Kenntnisse verfügen.
Bitte an der richtigen Stelle einsetzen:
Leimfallen | spezialisierten | beobachten | gezielt eingesetzt | Verwirrung | Pflanzenauszüge | Helfer | fördern
| Kraft und Temperatur | natürlichen | biotechnische | Anfangsschaden | Natur | technisch | Wirkung |
Heutige Situation für Landwirte und Gärtner
Ohne Pflanzen gibt es kein menschliches und kein tierisches _ ____. Der Mensch muss
Pflanzen anbauen, er muss sie _ ______ und ernten, um sich und seine Tiere zu
ernähren und um Rohstoffe zu gewinnen für Kleidung, Baumaterial, Medizin, etc.
Ein Drittel der Welternte wird geschädigt und geht der Ernährung verloren. In
wirtschaftlich wenig entwickelten Ländern, in Indien, Afrika, Südamerika, geht gar die
Hälfte der _ ____ verloren. In europäischen Ländern, wo man intensiv
_ _____________ betreibt, ist es ein Viertel der Ernte.
In der wenig beeinflussten Natur, hat es viele verschiedenen Pflanzen mit den
unterschiedlichsten Eigenschaften. Diese vielfältigen Pflanzengemeinschaften sind
gegenüber Schädlingen stärker, also weniger _ _______.
Gärtner und Landwirte müssen meist Monokulturen anpflanzen, damit sich ihre Arbeit
bezahlt macht. So erhöht sich das _ _____, dass Schädlinge und Krankheitskeime
wachsen und sich ausbreiten. Deshalb bekam der chemische Pflanzenschutz einen so
grossen Stellenwert.
Chemische Mittel belasten jedoch die _ _____, gefährden Menschen und Tiere. Es
handelt sich meist um _ __________ Stoffe, welche nicht alle gut abgebaut werden
und wieder verschwinden. Durch den Einsatz von chemischen Mitteln wird das
natürliche _ ____________ gestört und es kann zu _ _______________ der
Schaderreger kommen.
Bitte an der richtigen Stelle einsetzen:
Umwelt | Risiko | Ernte | Gleichgewicht | anfällig | Leben | Resistenzbildung | naturfremde | Pflanzenschutz |
pflegen |
44

2. Lehrjahr Sequenz 21 - Werkstatt -
45