Ausgabe 5/6 / 2015

hausgeräte
Zeigen die Geräte
der „Grand
Cuisine“-Linie:
Christine Zimmer,
Geschäftsführerin
von Gienger,
und Martin Mayer,
Regionalleiter
bei Electrolux.
Die Möbel
sind von Bulthaup.
fangreiches Servicepaket. „Wir
greifen als Hersteller sehr früh in
den Prozess ein“, erklärt Martin
Mayer. So koordiniert Electrolux
Professional die Planung und den
Einbau. „Wir schauen, dass Leitungen,
Zugänge und Anschlüsse
passen“, so der Regionalleiter. Die
Geräte haben fünf Jahre Garantie.
Rund um die Uhr, sieben Tage die
Woche stellt der schwedische Konzern
einen technischen Support,
den die „Grand Cuisine“-Besitzer
bei jeglichen Störungen nutzen
können. Mayer: „Dazu bieten wir
unseren Kunden noch einen Trainingstag
an, sobald die Geräte installiert
sind. Dabei erklärt ein Profikoch
ihnen das Kochsystem.“
Was tun mit dem Fasan?
Auch in der Zeit nach dem Kauf
beantwortet der Profikoch Kundenfragen.
„Ein einfaches Beispiel“,
sagt Martin Mayer und skizziert
einen möglichen Fall aus dem Alltag
eines „Grand Cuisine“-Kunden:
„Sie haben einen Fasan gejagt und
möchten ihn jetzt zubereiten, sind
sich aber nicht sicher, wie Sie das
machen müssen. Dann kontaktieren
Sie einfach unseren Profi und
der gibt Ihnen ein Rezept an die
Hand und die nötigen Tipps.“
Dazu gibt es eine eigens für die
Geräte entwickelte Rezeptdatenbank.
Garzeiten und Techniken
sind dabei optimal auf die „Grand
Cuisine“-Linie abgestimmt worden.
Vernetzt sind die Geräte bisher
zwar (noch) nicht. „Aber natürlich
ist das bei uns ein generelles Thema
im Unternehmen“, sagt Mayer.
Foto: Plaßhenrich
Zwei Themen fehlen
Zwei große Themen fehlen bisher
noch bei der „Grand Cuisine“-
Linie: Kühlen und Spülen. „Das
sind zwei nicht so leicht zu realisierende
Felder. Denn in nahezu
jedem Restaurant gibt es inzwischen
Kühlhäuser. Es ist nicht einfach,
die Technologie, die dahintersteckt,
in ein Kleid zu stecken, dass
sich für Privatküchen eignet“, sagt
Mayer. Ähnlich sei es mit Geschirrspülern.
„Im Gastrobereich werden
Gläser und Geschirr innerhalb von
15 bis 20 Minuten gereinigt. Die
Technik ist für einen Privathaushalt
nicht so einfach übertragbar.“
Electrolux-Ingenieure arbeiten
aber intensiv an beiden Themenfeldern,
um dafür Lösungen zu finden.
Mayer: „Ein anderes Gebiet,
das sich zweifelsohne anbieten
würde, um die Serie zu erweitern,
wären luxuriöse Kaffeevollautomaten.“
Seit Oktober in Deutschland
Vorgestellt wurde die „Gran
Cuisine-Linie bereits im August
2012 in London. Seit Oktober vergangenen
Jahres wird sie auch in
Deutschland gezeigt. Bisher exklusiv
in einem einzigen Küchenstudio.
Das befindet sich im Münchner
Westen, jenem Stadtteil der bayrischen
Landeshauptstadt, der wie
kein Zweiter im Wandel ist. Links
und rechts entlang der Landsberger
Straße wachsen neue Gebäude
in den Himmel. Vor allem große
Automobilhersteller lassen sich
hier nieder. Aber auch Wohnungen
werden gebaut. Das Küchenstudio
Gienger ist im Westen Münchens
eine Institution. Seit sechs Jahrzehnten
führt das inhabergeführte
Familienunternehmen von hier aus
seine Geschäfte. Sowohl ein Sie-
Matic- als auch ein Bulthaup-Studio
gehört zu Gienger. „Wir sind
der größte SieMatic-Händler in Bayern“,
sagt Christine Zinner stolz.
Sie ist seit vier Jahren Geschäftsführerin
bei Gienger.
Christine Zinner war es auch,
die auf die „Grand Cuisine“-Linie
aufmerksam wurde. „Ich habe sie
auf der Messe LivingKitchen 2013
in Köln gesehen und fand die Produkte
gleich sehr interessant“, erklärt
die Geschäftsführerin. Die
professionellen Geräte seien eine
schlüssige Ergänzung zu den hochpreisigen
Küchenmöbeln, die im
Hause Gienger angeboten werden.
Electrolux-Mann Martin Mayer ergänzt:
„Zu dem Zeitpunkt waren
wir in Deutschland auch auf der Suche
nach einem starken Partner für
die Linie. Den haben wir in Gienger
gefunden.“
ein besonderer Showroom
Die Frage war schließlich, wie
die Geräte im Münchner Westen
präsentiert werden sollen. Das Umfeld
musste stimmen. So richtete
Gienger einen separaten Showroom
ein. Die „Grand Cuisine“-Linie wird
dort in einer Bulthaup-Küche gezeigt.
Damit das Bild stimmig ist,
zeigen weitere Luxusgüter-Hersteller
ihre Produkte. Ein Sessel,
ein Heimkino und auch Kunst machen
den Showroom-Auftritt rund.
Er wird gleichzeitig für Veranstaltungen
genutzt. „Unsere Kunden
können sich dann von der Qualität
der Produkte überzeugen und sie
testen“, erklärt Zinner.
Electrolux befindet sich zurzeit
in Verhandlungen mit einem weiteren
Küchenstudio, das die „Grand
Cuisine“-Geräte präsentieren möchte.
Martin Mayer betont: „Es ist unabhängig,
mit welchem Küchenmöbelhersteller
zusammengearbeitet
wird.“ Der Regionalleiter ist sich
aber auch sicher, dass höchs tens
drei Händler in Deutschland die
Luxusprodukte anbieten werden.
Denn auch dadurch soll die Exklusivität
gewahrt werden.
Astrid Plaßhenrich
www.grandcuisine.com/de/
68 küchenplaner 5/6/2015