Schwerpunktthema: Spargel und Erdbeeren - Landesverbandes ...

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Erdbeeren Erdbeeren – Anbau in Brandenburg Erdbeeren sind für den europäischen Anbau sehr beliebt. Die in Deutschland handelsübliche, großfruchtige Erdbeere ist das Ergebnis umfangreicher, gezielter Züchtungsprogramme, die weltweit seit dem Beginn des 20. Jahrhunderts durchgeführt wurden. Die heute im Anbau befindlichen Sorten stammen überwiegend aus den Niederlanden, Deutschland, Frankreich, Italien und Nordamerika.. Durch Kulturmaßnahmen ist es möglich, von April bis Oktober frische Erdbeeren zu ernten. Haupterntemonate sind in Mitteleuropa Mai und Juni. In Brandenburg unterliegen die Erdbeererträge im Freiland starken Schwankungen. Wesentlichen Einfluss auf die Ertragsleistung üben immer wieder klimatische Unbilden wie Winterkälte und lang anhaltende Trockenheit während der Hauptwachstumsphase der Früchte aus. Nachdenklich stimmt, dass das durchschnittliche Ertragsniveau mit 44,0 dt/ha (2008) im Freilandanbau mit deutlichem Abstand das niedrigste im gesamten Bundesgebiet war. Dies umso mehr, da bereits Ende der 80iger Jahre im havelländischen Obstbaugebiet Erträge von mehr als 100 dt/ha erzielt wurden. Mit 300 ha Anbaufläche im Jahr 2008 verfügt Brandenburg nach Sachsen und Mecklenburg-Vorpommern über die drittgrößte Erdbeeranbaufläche in den neuen Bundesländern. In Deutschland steht der Anbau flächenmäßig an 10. Stelle. Hinzu kommen 3 ha Anbaufläche unter Glas mit einem durchschnittlichen Ertrag von 2,86 kg/m 2 . Anbauschwerpunkte finden sich am Rande des Spreewaldes im Spree- Neiße-Kreis, an der Peripherie von Berlin (Landkreise Potsdam-Mittelmark und Oberhavel) und im Obstanbaugebiet von Frankfurt (Oder). Bei der Sortenstruktur dominierte die Sorte „Elsanta“ für den Marktanbau, weiterhin werden die Sorten „Darselect“, „Sonata“, „Honeoye“ und „Alba“ angebaut. Für die Direktvermarktung werden weiterhin bei den Frühsorten „Elvira“, in der mittleren Reifezeit die Sorten „Korona“ und „Tenira“ sowie einige Spätsorten verwendet. Regionale Produktion kann die Nachfrage nicht decken Legt man in Ermangelung regionaler Daten den deutschen Durchschnittsverbrauch aus Markterzeugung (ohne Hausgärten) von 303,7 kg frischer Erdbeeren / 100 Einwohner zugrunde, so ergibt sich für Brandenburg folgender Stand: Bei 5,952 Mill. Einwohner und einem Kilogrammverzehr pro 100 Einwohner ergibt sich ein Verbrauch von 18.076 Tonnen Erdbeeren. Die Produktion in Brandenburg und Berlin betrug 2008 aber nur 1.322 Tonnen. Daraus folgt eine Sättigung des regionalen Marktes aus heimischer Produktion von lediglich 7,31 Prozent. Gemäß ZMP Statistik besteht für Erdbeeren ein direkter Marktzugang von 1/3 des Gesamtverbrauchs. In der Region Berlin-Brandenburg entspräche dies etwa 6.000 t. Bei einer Gesamtproduktionsmenge von 1.322 t im Jahr 2008 wurde davon weniger als 1/4 realisiert. Daraus wird deutlich, dass in Brandenburg und Berlin der regionale Anbau die Nachfrage der Bevölkerung nach Erdbeeren nicht annähernd deckt. In Folge dessen dominieren im Berliner Umland die Direktvermarktung und Selbstpflücker – für die Verbraucher eine gute Möglichkeit, die Früchte frisch und preiswert zu erwerben. Hinzu kommt in Frankfurt/Oder Markendorf und in geringerem Umfang im Werderaner Anbaugebiet der Absatz über Erzeugerorganisationen in den organisierten Lebensmitteleinzelhandel. Der Erdbeeranbau im Land Brandenburg wird zum überwiegenden Teil nach den Richtlinien der Integrierten Produktion (IP) durchgeführt. Die IP- Anbaufläche betrug im Jahr 2008 zirka 259 Hektar. Trotz geringer Eigenproduktion besteht für die Verbraucher in der Region Brandenburg Berlin kein Mangel an Erdbeeren. Der Lebensmitteleinzelhandel deckt den Bedarf mit Herkünften aus Südeuropa, anschließend mit Ware aus Süd-, West- und Norddeutschland. Darüber hinaus wird der saisonale Verkauf an Marktständen durch Produzenten aus dem benachbarten Mecklenburg-Vorpommern bedient. Jörg Lübcke Gesund mit Erdbeeren Auf der Suche nach den Ursachen fanden Wissenschaftler einen hohen Gehalt an Mineralstoffen und Vitamin C sowie eine Vielzahl antioxidativ wirkender Substanzen. Diese Antioxidantien bekämpfen freie Radikale im Körper, die für Schäden an Gefäßen und Zellgeweben verantwortlich sind. Auf der Basis des Frischgewichts ergaben die Analysewerte bei Erdbeeren die höchsten Gehalte an Antioxidantien, gefolgt von Pflaumen, Orangen und roten Trauben. Wegen ihres hohen Eisengehaltes gelten Erdbeeren als wirksames Mittel gegen Blutarmut und Bleichsucht. Seite 8 BBGM 6/2009
Obst Schadereignisse beim Witterungsverlauf im Winter 2008/2009 In der Wetterstation Müncheberg wurden Frostnächte im Januar 2009 mit Minimum-Temperaturen in 2 m Höhe über dem Boden von –13,2°C bzw. -17,6 °C am 05.01. und 08.01., sowie –20,6°C und -20,8°C am 06.01. und 07.01. gemessen. Dazu kam eine Frostnacht am 17.02. mit Temperaturen in 2 m Höhe über dem Boden von –13,5°C. In offener Lage bzw. über der Schneegrenze wurden im Januar Minimumwerte von –25°C bis -28°C, im Februar von –15°C bis –18°C erreicht. Die Verteilung der Kaltluftmassen erfolgte landesweit nicht gleichmäßig. Während in den östlichen Landesteilen vergleichbare Temperaturen wie in Müncheberg auftraten, lagen diese weiter südlich um 3 - 5 Grad darunter und im Havelland teilweise darüber. Die Schadwirkung der Januarfröste ist differenziert. Da im Januar Schnee lag, kam es bei den Erdbeerflächen weitestgehend zu keinen wirtschaftlichen Schäden. Ernsthafte Schäden traten überwiegend beim Baumobst in den östlichen Teilen Brandenburgs auf, so zum Beispiel echte Winterfrostschäden an den Kambiumschichten in Junganlagen und in Kaltluft-Senken bei den Obstarten Süßkirsche, Sauerkirsche, Pflaume, Pfirsich, Aprikose, Birne und Rebe. Direkte Abhängigkeit von Sorten und Unterlagen zu Schäden Es besteht eine direkte Abhängigkeit zwischen dem Ausmaß der Schäden und den jeweiligen Arten, Sorten und Unterlagen. Bei der Süßkirsche haben die kanadischen Sorten ’Summit’, ’Samba’ und ’Skeena’ ihre ökologische Anbaubreite erreicht. Unterhalb von –20°C muss mit massiven Kambiumschäden gerechnet werden. Das Regenerationsvermögen der Gehölze in Kombination mit GiSelA 5 ist noch als gut zu bezeichnen. Baumverluste traten nur in Kombinationen mit dem gegenwärtig in der Vermehrung stehenden Typ der Unterlage PiKU 1 auf, sortenabhängig in Junganlagen bis zu 60 %. Einzelbaumweise traten massive Schäden bei der Sauerkirschsorte ’Gerema’ und astweise bei den amerikanischen Pfirsichen auf. Verluste ganzer Gehölze waren außerdem bei der Kirschpflaume, Sorte ’Anatolia’ auf der Unterlage Fereley zu verzeichnen. Die aus dem Hallenser Anbaugebiet stammenden Aprikosensorten sind den amerikanischen und französischen in der Winterfrosthärte überlegen und zeigen einen übervollen Fruchtansatz. Bei den Rebstöcken sind die Junganlagen bis zur Schneegrenze zurückgefroren, während die etablierten Stöcke (8. Standjahr) die Fröste unbeschadet überstanden haben. Massive Stammrisse an Süßkirschen und Birnen Als weiteres obstbauliches Schadereignis wirkte speziell in den östlichen Landesteilen der Februarfrost vom 17.02. 2009. In Abhängigkeit von den Sorten- Unterlagen-Kombinationen führte diese Witterungserscheinung zur Ausprägung massiver Stammrisse bei den Obstarten Süßkirsche, Birne und z.T. Apfel. Besonders hervorzuheben sind die Frostrisse bei Kombinationen mit PiKU 1 und Sorten aus der ’Regina’-Gruppe, die z.T. die gesamte Stammlänge betreffen. Auf das Auftreten von Subtypen innerhalb der Sorten und Unterlagen und das damit gestiegene Produktionsrisiko wurde während der Obstbautagung 2008 und bei Fachveranstaltungen mehrfach hingewiesen. Der gegenwärtig durch die Baumschulen vermarktete Subtyp der PiKU 1 weist gegenüber dem Standard, der aus der Frostresistenzzüchtung in Müncheberg/Pillnitz hervorgegangen ist, eine abweichende Winterfrosthärte der Kombinationen auf. Den Regionen mit möglichen Wintertemperaturen von unter –15°C wird dringend von der Verwendung dieses Typs der Unterlage abgeraten. Durch Verhandlungen mit dem CDB wird eine Überprüfung der genetischen Struktur der Subtypen der Unterlage und eine Verwendung des Standardmaterials angestrebt. Trotz z.T. massiver Frostschäden in einzelnen Anlagen muss landesweit beim Steinobst von einem guten bis sehr guten Fruchtansatz ausgegangen werden. Die Qualitätssicherung hat hier oberste Priorität. Die Fruchtansätze bei den Birnen wurden regional durch Nachtfröste bis –3,7°C in der Blühphase deutlich reduziert. Die ersten Informationen lassen auch bei der Obstart Apfel eine gute Ernte erwarten. Alternanzerscheinungen können jedoch Sorten- und Anlage abhängig die Ertragserwartungen auf weniger als 60% senken. Dr. Hilmar Schwärzel, Tel. 033432 89592 Frischer Riss an einer Süßkirsche im Frankfurter Anbaugebiet. Foto: Holz BBGM 6/2009 Seite 9
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Seite 21 und 22: Potenziale entdecken und positiv nu
Seite 23 und 24: zum Einladung Das Landesamt für Ve

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