gesundes kaernten-I-2007 - Kärntner Gebietskrankenkasse

Gesunde Ernährung
Frühstück gut,
alles gut
Jedes dritte bis vierte österreichische
Schulkind verlässt das Haus
morgens ohne Frühstück. Ein
denkbar schlechter Start in den Tag!
Der kürzlich durchgeführte „Tag der gesunden
Ernährung“ in der Kärntner Gebietskrankenkasse
stand ganz im Zeichen der
optimalen Ernährung von Schulkindern und
Jugendlichen. Der ernste Hintergrund?
Beinahe jedes 4. Kind ist übergewichtig. Viele
Schülerinnen und Schüler haben bereits im
Alter von 11 bis 13 Jahren erste Diäterfahrungen
hinter sich.
Sag mir, wie Du isst?
Unter dem Motto „Hey, ich ess okay! Du
auch?“ wurde vor allem auf die Wichtigkeit
von Frühstück, Jause und Getränken hingewiesen.
Das Frühstück ist für Waltraud Eisner, Diätologin
der GKK, ein „Sprungbrett in den Tag“.
Leider entfällt es immer öfter. Aus Zeitmangel,
wie betont wird. Dabei würde eine
Viertelstunde früher aufstehen reichen, um
eine kleine gesunde Mahlzeit vorzubereiten.
Getreideflocken mit Trockenfrüchten und
Nüssen, vermischt mit einem Milchprodukt
und etwas frischem Obst ohne Zuckerzusatz,
ergeben ein ideales Muntermacher-Müsli. Ein
Tipp für Eltern, deren Kind ein absoluter Frühstücksmuffel
ist: Zumindest auf ein warmes
Getränk wie Tee, Milch oder Kakao bestehen!
Und unbedingt darauf achten, dass in diesem
Fall die Vormittagsjause größer ausfällt.
Apropos Jause! Pausen-Snacks helfen,
Leistungstiefs zu überbrücken. Mittlerweile
bieten sogar Supermärkte schon fertige
Jausen-Pakete an. Man sollte nur darauf
achten, was drin ist: Vollkorn-Weckerl, Apfel
und Mineralwasser wären durchaus o.k.!
Getränk nicht vergessen
Der Schluck aus der Wasserflasche während
des Unterrichts ist leider noch immer nicht in
allen Schulen erlaubt. Zu unrecht! Denn eine
ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist für unsere
Leistungsfähigkeit wichtig. Lehrkräfte könnten
da mit gutem Beispiel vorangehen, indem
sie eine Trinkflasche gut sichtbar am Pult vor
sich hin stellen und auch regelmäßig daraus
trinken.
Fünf Mahlzeiten pro Tag
Kinder wie Erwachsene sollten mindestens
fünf Mahlzeiten pro Tag zu sich nehmen.
Waltraud Eisner: „Zwei Drittel der Energiemenge,
die wir dem Körper in Form von Essen
und Trinken zuführen, sollten spätestens nach
dem Mittagessen konsumiert sein. Der Rest
kann sich auf den Nachmittag und Abend
verteilen.“
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