Die Verbreitung des Granatapfels - Medienservice ProGenuss

A
Anthocyane 64 f.
Antioxidanzien 83, 85 f.
B
Ballaststoffe 66 ff.
E
Einkauf & Lagerung frischer Früchte
32
Ellagsäure 58 f.
Ellag(i)tannin 58, 86 f.
Enzyme 51 f.
Epigallocatechingallat (EGCG) &
Wirkungen 59 ff.
Ernährung, vitaminreiche 122 ff.
Ernährungsregeln, zehn 118 ff.
F
Flavanole 57 ff.
Freie Radikale (oxidativer Stress)
76 ff.
Fruchtbarkeitssymbol 17 f., 21
G
Gamma-Linolensäure 113 f.
Glutathion-System 82 f.
Granatapfel (frischer), Zusammensetzung
90 f.
Granatapfel (Grenadine), Verbreitung
& Nutzung 10 ff.
Granatapfel, Wirkungen 97 ff.
Granatapfelbaum 10, 16, 35 ff.
Granatapfelkernöl 24, 114
Granatapfelkonzentrat, Zusammensetzung
94 f.
Granatapfelprodukte & Qualitätsmerkmale
24 ff.
Granatapfelsaft, Zusammensetzung
92 f.
H
Haut 106 ff.
Hautpflege 113 ff.
I
Isoflavone 65 f.
Register
K
Kosmetikprodukte 25, 27 f., 106,
109 ff., 113 ff.
Kulthandlungen, antike 16 ff.
M
Mengenelemente (Elektrolyte)
49 ff.
Motiv, kunsthistorisches 16 f., 19 f.
P
Proanthocyanidine (OPC) 63 ff.
Proteine, biologische Wertigkeit 96
Punicalagin 59
R
Rezepte 129 ff.
S
Scavenger-Enzymsysteme 81 f.
Sekundäre Pflanzenstoffe 29, 52 ff.
Spurenelemente 47 ff., 82
Studienergebnisse zum EGCG 61 ff.
Studienergebnisse zum Granatapfel
97 ff.
Symbolik, christliche 20
Symbolik, jüdische 20 f.
Symbolik, mythologische 17 f.
Symbolik in verschiedenen Kulturen
17 ff.
T
Tannine (Catechine) 58 ff.
TEAC-Wert 28 f.
V
Verarbeitung frischer Früchte 33
Vitamine 40 ff., 83 f., 115, 122 ff.
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