| 2006 - Laverna Romana, sro

V NEJLEPŠÍCH RESTAURACÍCH S NEJVYBRANĚJŠÍ KUCHYNÍIN BESTEN RESTAURANTS MIT ERLESENER KÜCHEIN THE FINEST RESTAURANTS WITH CHOICE COOKING MATT_inzerce_273x63_5.indd 3 17.3.2006 9:23:09Tip pro gurmányPři procházce Kolonádou, jsem se vydal ulicí Moravská,která mě přivedla až na Vyhlídku, kde se nachází restauracePanorama. Již z dálky mě upoutala příjemně upravenápředzahrádka, která je navíc v této lokalitě téměř jediná.Nejen předzahrádka, ale i interiér restaurace na Vás dýchnedomácí atmosférou, kterou podtrhuje útulné vybavení a čistota.I až nezvykle milá a profesionální obsluha, která mě navícběhem večera příjemně a nenásilně pobavila, mě ujistila, že jsem sivybral skutečně dobře. Jídelní lístek nabízí širokou škálu pokrmůjak české, tak mezinárodní kuchyně. Jako předkrm jsem ochutnalstudený vepřový nářez podávaný na prkénku a jako hlavní chodjsem pak zvolil Vážeckou pochoutku v bramboráku. Sladkoua velmi chutnou tečkou pro mě byly ovocné knedlíky s máslem,skořicí a šlehačkou, které si můžete poručit v různých ovocnýchvariacích. A chutnají opravdu skvěle. K této kombinaci jídla mibylo doporučeno pivo Mušketýr – jedinečná desítka z Královskéhopivovaru Krušovice. Její hořkost a plnost je dána použitímspeciálních sladů. Odcházel jsem s pocitem nasycenosti, příjemněuvolněn a s přesvědčením, že česká kuchyně skutečně patří k těmnejlepším…– L. K. –A Tip for GourmetsWhen walking down the Colonnade I decided to walkdown Moravská Street, which brought me to Vyhlídka(Lookout) where the Panorama restaurant is located.Already from far away I was attracted by the pleasantlooking front garden, which in this location is practicallythe only one.Not only the front garden, but even the interior of the restauranthas a homely atmosphere, which is highlighted by cosyfurnishings and cleanliness. The unusually kind and professionalstaff, which during the evening pleasantly and unforciblyentertained me, assured me that I really chose well. The menuoffers a wide range of Czech and international cuisine. As astarter I chose the cold slice of pork served on a cutting boardand as a main course I chose the Vážecká delicacy in a potatopancake. I finished my meal with sweet and very delicious fruitdumplings with butter, cinnamon and whipped cream, which youcan order with various different kinds of fruit. They really tastegreat. Mušketýr (Musketeer) beer was recommended to me forthis combination of dishes. This beer is a unique “ten” from theroyal brewery of Krušovice. It is a bitter and full-bodied beer dueto the use of special malt. I left feeling satiated, pleasantly relaxedand convinced that Czech cuisine is truly one of the best.– L. K. –Tipp für FeinschmeckerBei einem Spaziergang die Kolonnade entlang begab ich mich durch die Straße Moravská, die mich bis zur Aussicht -Vyhlídka - führte, wo sich das Restaurant Panorama befindet. Bereits von weitem wurde mein Blick vom nett hergerichtetenVorgarten gefesselt, der an diesem Ort darüber hinaus fast der einzige ist.Nicht nur der Vorgarten, sondern auch das Interieur des Restaurants strahlt eine häusliche Atmosphäre aus, die von einer gemütlichenAusstattung und von Reinlichkeit unterstrichen wird. Auch die fast ungewöhnlich zuvorkommende und professionelle Bedienung,die mich darüber hinaus im Laufe des Abends angenehm und ungezwungen unterhielt, versicherte mir, meine Wahl tatsächlich gutgetroffen zu haben. Die Speisekarte hat eine breite Palette von Gerichten sowohl der böhmischen als auch der internationalen Küche zubieten. Als Vorspeise probierte ich kalten, auf einem Brettchen servierten Schweineaufschnitt und als Hauptmalzeit wählte ich dann denLeckerbissen in Kartoffelpuffer à la Važec. Ein süßer und sehr wohlschmeckender Schlusspunkt waren für mich Obstknödel mit Butter,Zimt und Schlagsahne, die in verschiedenen Fruchtvariationen bestellt werden können. Und sie schmecken fürwahr vortrefflich. Zudieser Speisenkombination wurde mir Bier der Marke Mušketýr empfohlen – ein einzigartiges zehngradiges Bier aus der königlichenBierbrauerei Krušovice. Sein bitterer Geschmack und die Vollmündigkeit sind durch die Anwendung spezieller Malzsorten gegeben. Ichverließ das Restaurant mit dem Gefühl von Genüge, angenehm entspannt und mit der Überzeugung, dass die böhmische Küche durchauszu den besten gehört.Рекомендации гурманамПрогуливаясь по Колоннаде, я отправился по улице Моравска, которая привела меня на Выглидку, где находится– L. K. –ресторан “Panorama”. Уже издалека мне понравилась приятно оформленная летняя терраса перед рестораном,которая к тому же в этих местах редкость.Не только от террасы, но и от интерьера ресторана веяло домашней атмосферой, которая подчеркивалась уютной обстановкойи чистотой. А обслуживающий персонал был непривычно мил и профессионален, приятно и ненавязчиво развлекал меня втечение вечера, и я понял, что сделал правильный выбор. Меню предлагает широкий выбор блюд как чешской, так и международнойкухни. В качестве холодной закуски я отведал холодное свиное ассорти, которое подается на дощечке, а в качествеглавного блюда я выбрал Важецкий деликатес в картофельной лепешке. Сладкую и очень вкусную точку я поставил фруктовымикнедликами с маслом, корицей и взбитыми сливками, которые можно заказать с начинкой из различных фруктов. А на вкусони действительно превосходны. К этой комбинации блюд мне рекомендовали пиво “Мушкетир” – неповторимая “деситка” (т.е. десять пивных градусов) из Королевского пивоваренного завода Крушовице. Его вкус получает свою горчинку и полнотублагодаря использованию специальных солодов. Я уходил с ощущением сытости, приятного расслабления и с убеждением, чточешская кухня, действительно, одна из самых лучших…Restaurant PanoramaNa Vyhlídce 56, 360 01 Karlovy VaryTel./ fax: +420 353 220 002e-mail: rest.panorama@volny.cz, www.restauracepanorama.czOTEVŘENO CELOROČNĚ Po - Ne: 11.00 – 23.00– L. K. –4 | SpaMagazine