Mitteilungen Nr. 72 Dezember 2005 - Stiftung Rüttihubelbad

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32 Restaurant Rüttihubelbad Menüs Rüttihubeliade 2005 28. - 29. 12. 2005 Menu I Nüsslersalat „Tachezi” Nüsslersalat an ***Dressing mit Kräutercroutons und gehacktem Ei Randencremesuppe „Kopatchinskaja” Randencremesuppe mit Sauerrahm und einem Schuss Wodka Kalbssteak „Siegenthaler” Gegrilltes Kalbssteak mit Tomatenkruste Kartoffelgaletten und Gemüsebouquet Sorbet „Schneeberger” Zitronen- und Heidelbeersorbet mit Prosecco Menu II Nüsslersalat „Tachezi” Nüsslersalat an ***Dressing mit Kräutercroutons und gehacktem Ei Randencremesuppe „Kopatchinskaja” Randencremesuppe mit Sauerrahm und einem Schuss Wodka Zanderfilet „Spitzer” Pochiertes Zanderfilet an Chasselat-Sauce mit Reis und Spinat Sorbet „Schneeberger” Zitronen- und Heidelbeersorbet mit Prosecco Vegetarisches Menu Nüsslersalat „Tachezi” Nüsslersalat an ***Dressing mit Kräutercroutons und gehacktem Ei Randencremesuppe „Kopatchinskaja” Randencremesuppe mit Sauerrahm und einem Schuss Wodka Crepes „Lifschitz” Buchweizencrêpes mit Spinatfüllung auf Rahmwirsing Sorbet „Schneeberger” Zitronen- und Heidelbeersorbet mit Prosecco Menu I und Menu II Vegetarisches Menu komplett: Fr. 58.– komplett: Fr. 51.– ohne Vorspeise: Fr. 46.– ohne Vorspeise: Fr. 38.– nur Hauptgang: Fr. 35.– nur Hauptgang: Fr. 26.– „Lukullisch Gesund” Restaurant Rüttihubelbad Menüs Rüttihubeliade 2005 30. 12. 2005 Menu I Pilztatar „Küffer” Fein gehackte mit Kräutern marinierte Pilze mit winterlichem Salatbouqet Gemüsekraftbrühe „Gerber” Gemüsekraftbrühe mit Profiteroles Schweinsmedaillons „Zoboldi” Gegrillte Schweinsmedaillons an Tomaten-Hollandaise mit Tagliatelle und Gemüsebouquet Mousse-Variation „Yoffe” Schokoladen- und Kaffeemousse mit Grapefruitfilets Menu II Pilztatar „Küffer” Fein gehackte mit Kräutern marinierte Pilze mit winterlichem Salatbouqet Gemüsekraftbrühe „Gerber” Gemüsekraftbrühe mit Profiteroles Lachssteak „Ursuleasa” Gegrilltes Lachssteak an Orangen-Hollandaise mit Wildreismischung und Gemüsestreifen Mousse-Variation „Yoffe” Schokoladen- und Kaffeemousse mit Grapefruitfilets Vegetarisches Menu Pilztatar „Küffer” Fein gehackte mit Kräutern marinierte Pilze mit winterlichem Salatbouqet Gemüsekraftbrühe „Gerber” Gemüsekraftbrühe mit Profiteroles Tagliatelle „Chenna” Spinattagliatelle mit Kürbis-Gemüseragout Mousse-Variation „Yoffe” Schokoladen- und Kaffeemousse mit Grapefruitfilets Menu I und Menu II Vegetarisches Menu komplett: Fr. 58.– komplett: Fr. 51.– ohne Vorspeise: Fr. 46.– ohne Vorspeise: Fr. 38.– nur Hauptgang: Fr. 35.– nur Hauptgang: Fr. 26.– „Lukullisch Gesund”
Konzert HEINIGER / HUBER / LEHMANN Vor vierzehn Jahren engagierten mich seine Arbeitskollegen vom „Maiezit“ für ein Überraschungskonzert an sein Abschiedsfest. Sein Lieblingslied, meine „Heidle“, dürfe dann nicht fehlen, betonten sie. Dieser Schlosser und Heimerzieher BÜNE HUBER war mir sofort todsympathisch. Als ich ihn fragte, was er denn jetzt mache, sagte er, er setze voll auf Musik und schon bald erscheine die erste Zehdeh seiner Gruppe PATENT OCHSNER. Was meint der wohl, wie hierzulande der Musikhase so läuft, dieser junge Schnuufer? dachte ich, das wird wohl eine jener mühsamen, unsäglichen, von Mutti und Götti bezahlten Schülerbandproduktionen sein. Aber oha lätz! Als seine Platte bei mir ankam, staunte ich nicht schlecht. Das war ja Bundesliga! Bei verschiedensten Projekten und Aufnahmesessions war BÜNE, mein Produzent, mein Freund und Dienstkamerad, mein Spielertrainer und Coach an der Bande. Er hat mich, gottseidank, stets neu herausgefordert, hat an meiner Selbstzufriedenheit und Genügsamkeit gerüttelt oder, wie im „Simmelibärg“ und auch anderswo, mit zweiter Stimme und genialen Choreinwürfen meine Lieder zum Glitzern und Glänzen gebracht. Als wir uns Ende der Fünfziger Jahre bei den Pfadis kennen lernten, war ich zwölf und er zehn. Ich war sehr ehrgeizig und wenn er mich im Skirennen hinter sich liess, hasste ich ihn. Ich wollte mich am Lagerfeuer und auf der alten Holzbretterbühne des Hirschensaals in Langnau produzieren und die Leute zum Lachen bringen und er, der PUDI LEHMANN, war schampar talentiert, extrem musikalisch und konnte, ohne gross zu üben, sofort jene Instrumente spielen. Wir waren ein perfektes, traumhaftes Duo mit allem, was dazu gehört: Hahnenkampf, Krach, Beleidigung, Versöhnung... In unserem Zweierbob war ich meist der Steuermann, der aber eben ohne einen guten Bremser nichts ist. Ich, der Gröler, er, mein Stimmer, ich, die Bühnensau, er, mein Tierwärter! Später gingen wir während vieler Jahre mehr und mehr jeder seinen eigenen Weg. Er als virtuoser Soundmeister mit seiner KLANGZEIT, „eine Reise in eine andere Welt, wo Musik ihren Ursprung hat“, ich mit meinem Liederzirkus. Ja, und seit drei Jahren spielt, zupft, streicht und singt er in meinem HEIMATLANDORCHESTER mit. Und wie! Ich, der TORJÄGER, VETERAN und HOLZBLÄSER, freue mich darauf, erstmals gemeinsam mit dem SPIELERTRAINER, VOGELSÄNGER und STAHLSAITENSPIELER büne HUBER und dem MITTELSTÜRMER, STREICHER und BLECHBLÄSER pudi LEHMANN auf der Bühne zu stehen. Samstag, 14. Januar 2006, 20.30 Uhr Eintritt: Fr. 40.– Vorverkauf und Reservationen: Kulturzentrum Rüttihubelbad, 3512 Walkringen, Tel.: 031 700 81 81, Fax: 031 700 81 90, E-Mail: kultur@ruettihubelbad.ch, www.ruettihubelbad.ch Unterhaltung 14. Januar 06 33
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