Die perfekte Bühne für Ihre Veranstaltung! - Steigenberger Hotels ...
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Pinzgauer Bauernbuffet<br />
*Pinzgauer Speck mit Hauswürstel<br />
und Senf<br />
*Beinschinken mit Bierradi<br />
*Gebirgsschafskäse auf Lauchbett<br />
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*bäuerliche Karfiolcremesuppe<br />
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*Landhendlkeule auf Rahmgerstl<br />
*Forellenfilet mit Knoblauchbutter<br />
*Blunzen und Leberwurst auf Flüxkraut<br />
*Surbratl mit Natursaft<br />
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Beilagen:<br />
*Weißbrotauflauf, Schmorgemüse in der<br />
Pfanne, Braterdäpfelspalten<br />
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*Bauernkrapfen mit Preiselbeeren<br />
*Haselnusspofesen an Hollersauce<br />
*Buttermilchpudding an Apfelmus<br />
*Salt von frischen Früchten<br />
Aus Fluss und Wald<br />
*Barbarie Flugentenbrust<br />
an Walnussselleriesalat<br />
* Räucheraalmousse im Glas<br />
mit Keta Kaviar<br />
*Mufflon Schinken mit Preiselbeerbirne<br />
STEIGENBERGER Alpenhotel Kaprun ▪ Hotel Kaprun Betriebs GmbH ▪ Schlossstrasse 2 ▪ A-5710 Kaprun<br />
Telefon +43(0)6547 / 7647 ▪ Telefax +43(0)6547 / 7680 ▪ Email: kaprun@steigenberger.at<br />
FN 065728 i ▪ Sitz der Gesellschaft: 4020 Ansfelden ▪ DVR 0413887 ▪ UID: ATU 43597005<br />
Bankverbindung: Salzburger Sparkasse Kaprun ▪ Konto Nr. 3801140524 ▪ Blz. 20404<br />
BIC: SBGS AT2S ▪ IBAN: AT 64 20404 03801140524<br />
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*getrüffelte Erdäpfelrahmsuppe<br />
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*Gamsragout mit sautierten Steinpilzen<br />
*Hirschkeule mit Cassissauce<br />
*Lachsforelle auf Chilirahmblattspinat<br />
*Flusskrebsschwänze an feinen<br />
Dillrahmgurken<br />
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Beilagen:<br />
*Speckkohlsprossen, Apfelrotkraut,<br />
Duftreis, Serviettenknödel<br />
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*Moosbeernocken mit Vanillerahm<br />
*Waldhonigparfait auf Alpenrosen<br />
Blütensauce<br />
*Duett von der Schokolade<br />
*bunter Traubensalat
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