„Anno dazumal"

ihnen werden wohl nur mehr der alten Garde bekannt sein, denn sie bestehen leider
nicht mehr. Viele aber haben sich ihren guten alten Ruf und ihre Beliebtheit bis in die
letzte Vergangenheit bewahrt. Und nun lade ich Dich, lieber Landsmann, zu einem
Erinnerungsbummel ein.
Beginnen wir vielleicht in Altbrünn, wo sich echte Brünner Art wohl noch am reinsten
erhalten hat. Wer kannte da nicht das alte, auch als Poststation bekannte
Einkehrwirtshaus „Zum Blauen Löwen?" Es war gewissermaßen ein Brünner
Kulturdenkmal, mußte aber, wie vieles andere, einer unvernünftigen Demolierungswut
weichen. Vor der „Langen Brücke" erfreute sich ein Namensvetter, der „Goldene Löwe",
auf der Wienergasse das Gasthaus „Ohnesorg" großer Beliebtheit.
Ein Begriff für jeden Altbrünner war der „Damisch", später „Krejczirzik" in der Flurgasse.
Bekannt war der dort seinerzeit verzapfte süße Strohwein und die Tanzveranstaltungen
im geräumigen Tanzsaal erfreuten sich eines regen Zuspruchs. Freunde eines
unverfälschten Tropfens fanden diesen im Altbrünner „Klosterstübel". In der Lehmstätte
luden die Weinstube „Wo der Wolf den Gänsen predigt" und die „Prerauer Bierhalle" zu
gemütlichem Verweilen ein.
Am Ende eines kleinen Spaziergangs fand der wegmüde Wanderer im schattigen
Schreibwaldgarten Atzung und Labung. Am Sonntag war dieser Garten das Wanderziel
des guten Brünner Bürgertums. Neben leiblichen Genüssen wurde ihm auch für Herz und
Gemüt ein Militärkonzert geboten. Auch war der Schreibwaldgarten der Schauplatz der
unvergeßlichen Brünner Volksfeste. Wer aber die Ruhe liebte und für Natur schwärmte,
der stieg auf sanft ansteigenden grünen Waldpfaden zum alten „Jägerhaus" empor oder
er stärkte sich an altem Ribiselwein beim Krzipal im waldumrauschten
Johannestal/Libuschatal. Jeder erinnert sich wohl auch gerne des kleinen schattigen
Gartens des Gasthauses „Schulz" an den kühlen Ufern der Schwarza in der Steinmühle.
Sein Pilsner Bier, seine ungarische Salami und seine Gelsenplage waren berühmt.
Alle, die besonderes Verlangen nach unverfälschtem Urbrünnertum und reinstem
„Brinarisch" hegten, kehrten in der Neustift beim „Simandel" oder im „Kleinen Deutschen
Haus" ein. Wer dort aber Hochdeutsch sprach, setzte sich ähnlichen Gefahren aus, wie
der „Preiß" in Bayern.
Die Bäckergasse hinansteigend, erinnerten die längst verschollenen Namen „Weißes
Kreuz" und „Weißes Lamm" an alte Brünner Geselligkeit. Sie gehören der Vergangenheit
an. Wer, am Stadthofplatz angelangt, etwa schon wieder Durstgefühle empfand, dem
öffnete der „Blaue Stern" seine gastliche Pforte. Er war bei Frau Leiserin bestens
aufgehoben. In diesem Stadtviertel wird den ältesten noch lebenden Brünnern das
„Brünner Bräuhaus" und das Gasthaus „Reiter" in der Altbrünnergasse in bester
Erinnerung sein. Die „Linde" in der Dominikanergasse war ein zwar altes, aber sehr gut
gepflegtes Gasthaus.
Auf eine jahrhundertelange Vergangenheit kann der „Hannakkeller" auf dem Krautmarkt
zurückblicken. Sein Pilsner war ganz besonders süffig. Auch ist dieser historische
Bierkeller mit der Geschichte des Brünner Theaters innigst verbunden. Berühmte Sterne
am Theaterhimmel, ich nenne hier nur Nestroj und Kapellmeister Wenzel Müller, den
Komponisten der Musik zu Raimunds Zaubermärchen, fanden hier Entspannung und
„geistige" Auffrischung. Am Krautmarkt befand sich auch Brünns ältestes Kaffeehaus
zum „Tetz", später Jäger. Die „Tabakspfeife" am Dom lebt wohl nur mehr in der
Erinnerung ältester Brünner.
In der Ferdinandsgasse erfreute sich um die Jahrhundertwende das vornehme Hotel
„Neuhauser" mit seinem angeschlossenen Restaurant erstklassigen Rufes. Sehr gut
aufgehoben und verpflegt war man auch im gegenüberliegenden Restaurant „Hannak".
Das Kaffee „Spranz" in der Rennergasse war eine Gaststätte von ganz eigener Note. Es
war der gesellige Sammelpunkt des Offizierkorps der Brünner Garnison in Alt-Österreich.
Es wich später dem neugestalteten Kaffee „Quadratel" und büßte damit vollständig seine
traditionell vornehme Gemütlichkeit ein. Die „Große Maß" in der Rennergasse und das
Gasthaus „Geitner" in der Jesuitengasse wecken bei allen Brünnern gewiß liebe
Erinnerungen an Gabelfrühstück, Dämmer- und Abendschoppen.