Newsletter Nr. 8 vom 09.05.2011 - Schweriner Bildungswerkstatt

Wie begründet die Bundesagentur diese Entwicklung?
� Die Vermittlung der Auszubildenden aus BaE in Arbeit ist schlecht. Das stimmt.
� In Kooperation mit Betrieben Hauswirtschafter auszubilden (sogenannte
kooperative Ausbildung) geht nicht, weil es in Betrieben, die ausbilden wollen,
keine anerkannten Ausbilder gibt. Auch das stimmt.
Was in diesem Zusammenhang aber noch viel dramatischer ist:
Schulabgänger aus Mecklenburg- Vorpommern, die nicht zu den sogenannten
sozial Benachteiligten oder Rehabilitanden gehören und die Hauswirtschafter
oder Hauswirtschafterin werden wollen, sind praktisch gezwungen unser
Bundesland zu verlassen.
Sie gehören dann zu den aktuell 10- 15% der Schulabgänger, die nach wie vor unser
Bundesland nach der Schule zur Berufsausbildung verlassen und in der Regel nicht
wiederkommen. Das können wir uns angesichts des Fachkräftemangels und der
demografischen Entwicklung nicht leisten.
Warum fehlen Ausbilder in den Betrieben?
Weil wir 20 Jahre nur Benachteiligte ausgebildet haben und es dadurch keine Basis
zur Entwicklung von Fach- und Führungskräften gibt.
Weil wir es ab 1999 nicht verstanden haben, potenziellen Ausbildungsbetrieben den
Wert dieses Berufsbildes für die Qualität der eigenen Arbeit deutlich zu machen.
Deshalb hat sich bis heute überwiegend das Bild vom „Waschen und Putzen“ im
Zusammenhang mit Hauswirtschaft erhalten.
So entstand ein Teufelskreis, aus dem es kaum noch ein Entrinnen gibt, denn
grundsätzliche Voraussetzung für die Ausbildung in der Hauswirtschaft sind
zugelassene Ausbilder mit dem Abschluss als Hauswirtschaftsmeister bzw.
Hauswirtschaftlicher Betriebsleiter. Und wie schon gesagt: Diese sind in
Mecklenburg-Vorpommern Mangelware und werden es aus genannten Gründen
auch bleiben.
2007- 2010 hatten wir in Westmecklenburg einen Paradigmenwechsel eingeleitet
und vor allem über Verbundausbildung begonnen, Hauswirtschafter/innen betrieblich
auszubilden. Damit sind wir ein Stück weggekommen von der Benachteiligtenausbildung
und ein Stück näher heran an eine verbesserte Fach- und
Führungskräftebasis. Das wird aber wohl spätestens ab 2012, wenn Betriebe für
Verbundausbildung 40% Eigenanteil zahlen sollen, vorbei sein, zumal wenn auf der
anderen Seite Pflegeausbildung refinanziert wird und Hauswirtschaft ausdrücklich
aus der Mindestlohnregelung im Pflegebereich ausgeschlossen ist. Der
betriebswirtschaftliche Aspekt in Pflegeheimen wird dann immer zur
kostengünstigeren Variante tendieren. Letztlich sind dadurch auch die Pflegeheime
der 4. Generation (Wohngemeinschaftsprinzip und Begleitung der Bewohner durch
hauswirtschaftliche Präsenzkräfte) gefährdet.
Wie kann man diesen gordischen Knoten durchschlagen?
„Schwierig“ sagt die zuständige Behörde, denn der gesetzliche Rahmen lässt kaum
Handlungsspielraum zu.
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