2 - Slovenia
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Fruchtbares Weinland<br />
Halo{ka gibanica<br />
Haloze nennt sich das südlichste<br />
Weinanbaugebiet im Nordosten<br />
Sloweniens, das sich durch erlesene<br />
Weißweine auszeichnet. Deshalb<br />
verwundert es nicht, dass schon die<br />
Römer diese Gegend rund um Ptuj für<br />
sich entdeckt haben!<br />
Gerpa<br />
20 – 21 | www.slovenia.info/grenzenlosgeniessen<br />
Ptuj ist nicht nur die älteste slowenische Stadt, im<br />
Weinkeller von Ptuj lagert auch der älteste<br />
slowenische Archivwein. Im nahen<br />
Minoritenkloster findet jedes Jahr die größte<br />
kulinarische Ausstellung "Köstlichkeiten von<br />
slowenischen Bauernhöfen" statt. Das Flachland<br />
rund um Ptuj, das Ptujsko polje (Ptujer Becken), wo<br />
die geschmackvolle Zwiebel (von den<br />
Einheimischen "lük" genannt) angebaut wird, hat<br />
viel Ähnlichkeit mit der pannonischen<br />
Gastronomie. Am anderen Ende der<br />
gastronomischen Region, in Roga{ka Slatina<br />
sprudeln die heilsamen Mineralwasserquellen<br />
Donat Mg, Tempel und Styria, die schon vor<br />
Jahrhunderten Heilung und Linderung<br />
verschafften. Kein Wunder, dass die Therme<br />
Roga{ka Slatina als einer der ältesten<br />
slowenischen Urlaubsorte schon im 19.<br />
Jahrhundert ausgezeichnete Kurhotels und einen<br />
Kristallsaal für anspruchsvolle Gäste aus ganz<br />
Europa erhalten hatte. Die sanierte und neu<br />
gestaltete Erfassung der Königsquelle in<br />
Kostrivnica zeugt von der reichen Kurtradition und<br />
Ernte der Kürbiskerne für das hochwertige<br />
Kernöl
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