Brunch-Zeitung 2008 - Link Grischun

Bilder: Agnes Schneider Wermelinger
1. August 2008 | Brunch AGROTOURISMUS
«Wir öffnen unsere
Türen mit Freude»
Sie leben mit und von der Natur: Corinne und Christian Schnider. Das Bauernpaar bewirtschaftet
einen vielseitigen Bauernhof in der Biosphäre Entlebuch mit Mutterkühen, Beerenproduktion und Agrotourismus.
Hofhund Bäri begrüsst
die Gäste auf dem Birkenhof
in Sörenberg LU
mit freudigem Schwanzwedeln.
Er scheint die Menschen
zu mögen, scheint noch kaum
enttäuscht worden zu sein.
Über Besucherinnen und Besucher
freuen sich auch Bäuerin
Corinne Schnider und ihr
Mann Christian sowie dessen
Vater Franz. Und nicht zu vergessen
die Jüngsten vom Birkenhof:
die dreijährige Alina
und der bald zweijährige Roman.
Der Birkenhof liegt idyllisch
zwischen Schrattenfluh und
Rothorn. In der Ruhe und Na-
tur der Unesco-Biosphäre Entlebuch
lässt es sich gut leben
und gut Ferien machen. Corinne
und Christian Schnider bieten
denn auch Ferien auf dem
Bauernhof an.
Biosphärenreservat,
ideal für Erholung Suchende
Der Birkenhof ist eine ideale
Adresse für Familien mit Kindern,
für Leute, die gern wandern
und für Skifahrer. Die
vielseitigen Wanderwege durch
das einzigartige Hochmoor,
über karstiges Felsgebiet und
vorbei an sprudelnden Wildbächen
erfreuen Erholung
Suchende.
Corinne Schnider ist in Winterthur
ZH aufgewachsen. Sie
liess sich zur Kindergärtnerin
und später zur Krankenschwester
ausbilden. Die Liebe
zum Bauernleben war schon
früh vorhanden – deshalb ging
sie auch «z Alp». Ein anderer
Werdegang hat Bauer Christian
hinter sich: Er liess sich zum
Landwirt ausbilden und arbeitete
auf besonders innovativen
Betrieben in anderen
Regionen.
Mit Unterstützung von Vater
Franz führt das junge Bauernpaar
den Birkenhof. Mit 74 Hektaren,
davon 24 Hektaren Wald,
ist der Birkenhof ein grosser
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Landwirtschaftsbetrieb. Während
des Sommers wird Familie
Schnider von vier bis sechs
polnischen und slowakischen
Praktikanten unterstützt, in
der Winterzeit arbeiten Franz,
Christian und Corinne allein
auf dem Hof.
Agrotourismus und
Beerenspezialitäten
Das Bauernpaar strotzt vor
Ideen – und auch die Umsetzung
klappt bis ins Detail. Auf
dem Birkenhof werden auf
1,5 Hektaren Erdbeeren und
auf 25 Aren Kulturheidelbeeren
angebaut. Die Erdbeeren
sind im Juli und August reif.
Ein gut eingespieltes Team bewirtschaftet den Birkenhof in Sörenberg LU: Corinne, Christian und Franz Schnider mit den Kindern Roman und Alina.
Une équipe qui travaille en harmonie sur le Birkenhof à Sörenberg LU: Corinne, Christian et Franz Schnider avec les enfants Roman et Alina.