Brunch-Zeitung 2008 - Link Grischun

1. August 2008 | Brunch BERUFSBILDUNG
Nicolas Bapst apprend l’agriculture
«J’ai toujours voulu devenir paysan!»
Âgé de 18 ans, Nicolas
Bapst, producteur de lait, exploite
avec sa sœur cadette un domaine
de 26 hectares à Autafond (FR) où
il élève des vaches laitières. Il
effectue actuellement sa deuxième
année d’apprentissage en agriculture
auprès de Katrin et Alex
Schreiner à Biezwil (SO). Sur son
domaine de 34 hectares, cet agri-
nezucht (58 Mutterschweine).
«Aber mir gefallen die Kühe
besser», bekennt Nicolas. Er
fühle sich ihnen irgendwie
näher.
Nicolas spricht fliessend
deutsch, muss nur hie und da
nach einem Wort suchen. Er
wollte seine Lehre in der
Deutschschweiz absolvieren,
um besser Deutsch zu lernen.
Wenn er die Lehrabschlussprüfung
(LAP) 1 geschafft hat,
wird er am Landwirtschaftlichen
Institut des Kantons Freiburg
in Grangeneuve bei Posieux
die Winterschule absolvieren
und sich auf die LAP 2
vorbereiten.
«Jeder junge Mensch
ist anders»
Schreiers und Nicolas sitzen
zusammen am Tisch, erzählen,
lachen zusammen,
necken sich hie und da. Es ist
offensichtlich, dass zwischen
culteur forme des apprentis depuis
27 ans. Outre ses compétences en
matière d’agriculture, l’apprenti
perfectionne auprès de la famille
Schreiner ses connaissances de la
langue allemande. Après avoir passé
la première partie de l’examen,
il suivra, en hiver, deux semestres
de cours dans le canton de Fribourg
afin de se préparer à la deuxième
partie de l’examen. | car
Lehrmeister und Lehrling eine
gute Atmosphäre herrscht, die
nicht nur gespielt ist, weil
ihnen eine Journalistin gegenübersitzt.
Alex Schreier erhielt 1980, bereits
mit 25 Jahren, sein Meisterdiplom
als Bauer in den
Händen. «Und seither bilde ich
auf unserem 34-Hektaren-Hof
Lehrlinge aus», schmunzelt er,
«also seit 27 Jahren.» Routine
gebe es keine, denn jeder
junge Mensch sei anders.
Alle 27 Jugendlichen seien ein
volles Jahr bei der Familie geblieben.
«Ich will aber nicht
behaupten», gibt er zu, «dass es
keine schwierigen Situationen
gegeben hätte.» Er und seine
Frau hätten jedoch nie ernsthaft
daran gedacht, keine Lehrlinge
mehr zu nehmen. Hier
fügt die Bäuerin an, dass das
Zusammenleben mit einem
Lehrling auch für die Kinder
eine Bereicherung gewesen
Lernt Landwirt und Deutsch gleichzeitig: Nicolas Bapst.
En apprentissage pour l’agriculture et pour l’allemand: Nicolas Bapst.
sei. «Schliesslich ist der junge
Mensch ein Familienmitglied,
das die gleichen Rechte und
Pflichten besitzt wie wir anderen
auch», sagt sie.
Das Paar hat immer darauf
geachtet, dass niemand bevorzugt
oder benachteiligt wird.
Beispielsweise sind die Zimmer
der Kinder und dasjenige
des Lehrlings Privatsphäre.
Diese wird gegenseitig respektiert.
Auf die Frage, ob denn
alle Lehrlinge Burschen gewesen
seien, antwortet Alex
Schreier: «Es soll niemand
glauben, ich hätte etwas gegen
Frauen. Oder ich würde denken,
eine Frau könne nicht
Landwirt werden.» Aber zu den
fünf weiblichen Wesen am
Tisch habe er sich gerne ein
männliches dazu genommen.
«So können wir beispielsweise
mal über Fussball reden ...»
Junge Menschen
«positiv kontrollieren»
Der nächste Lehrling für das
Jahr 2008/09 ist bereits bestimmt.
Der Lehrmeister bemerkt:
«Wir mussten in all
den Jahren nie inserieren, die
Mund-zu-Mund-Propaganda hat
immer vorzüglich geklappt.»
Er findet es wichtig, dass die
Tätigkeiten aufgeteilt und abgewechselt
werden und den
jungen Menschen Verantwortung
übertragen wird. Er renne
den Lehrlingen nicht dauernd
hinterher, sondern «kontrolliere
sie positiv». Gerade
Schwächere bräuchten halt ein
Kompliment, eine Aufmunterung
mehr.
Es sei offensichtlich, dass es
schwieriger werde, den Berufsausweis
zu erhalten. Nicolas
zählt die Schulfächer auf, die
er zurzeit besucht: Tierhaltung,
Maschinen, Pflanzenbau,
Bodenkunde, Biologie, Futterbau,
Dünger, Ökologie, Rechnen,
Buchhaltung, Korrespondenz,
EDV. An fünfeinhalb
Tagen arbeitet er 55 Stunden.
«Manchmal ist es etwas mehr»,
lacht er, «aber ich trage ja keine
Uhr.»
| Benildis Betolila
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Beruf Landwirt/
Landwirtin
Der Bund (Bundesamt für Berufsbildung
und Technologie BBT)
und die Berufsorganisationen
unterzogen die landwirtschaftliche
Grundbildung einer Reform.
Die wichtigsten Änderungen sind
die Einführung von drei Lehrjahren
mit praktischer und lehrbegleitender
Berufsfachschule
(bisher zwei Lehrjahre mit Berufsschule
und zwei Semester mit
Vollzeitschule) über alle drei Jahre
hinweg. Möglich ist nach wie
vor der interkantonale Lehrbetriebswechsel
über die Sprachgrenzen
hinweg.Wer Landwirt/
Landwirtin in der Zweitausbildung
erlernen will, muss neu
das zweite und dritte Lehrjahr
absolvieren (bisher ein Lehrjahr
und Sonderkurs von acht Monaten
oder drei Jahre berufsbegleitend).
Die Änderungen treten ab
Lehrbeginn 2009 in Kraft.
Profession agriculteur
La Confédération a entrepris une
réforme de l’apprentissage agricole.
Parmi les changements les
plus importants, l’introduction
d’une formation duale de trois
ans, dispensée par les maîtres
d’apprentissage et l’école
professionnelle. Actuellement,
l’apprenti fait deux années
d’apprentissage en suivant des
cours professionnels. Sa formation
est complétée par deux semestres
à plein temps à l’école.
Celui qui veut devenir agriculteur
en ayant déjà un CFC n’est pas
tenu de suivre la 1 ère année
d’apprentissage. A l’avenir, il aura
en outre la possibilité de suivre
une formation en cours d’emploi
mais avec des exigences pratiques
plus élevées. La possibilité de
changer de place d’apprentissage
d’un canton à l’autre et de franchir
la frontière linguistique reste
d’actualité! Les changements
interviendront en 2009 pour
la nouvelle volée d’apprentis.
| car
Informationen/informations:
www.sbv-bildung.ch