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Le - Steinfort

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Vergers hautes tiges<br />

<strong>Le</strong>bensraum für viele Arten<br />

Habitat de nombreuses espèces<br />

Erdkröte<br />

Crapaud<br />

Zauneidechse<br />

Lézard des barrières<br />

Steinkauz<br />

Chouette chevêche<br />

Alte Obstsorten<br />

Anciennes variétés de fruits<br />

Gelbe Knorpelkirsche<br />

Bigarreau jaune<br />

Graf Althans Reneklode<br />

Reine Claude d’Althans<br />

Tagpfauenauge<br />

Vanesse<br />

Blindschleiche<br />

Orvet<br />

Wendehals<br />

Torcol fourmillier<br />

Gellerts Butterbirne<br />

Beurre Hardy<br />

Erhaltung<br />

der ”Bongerten”<br />

Von den weltweit über 20.000 bekannten<br />

Apfelsorten haben nur ca.<br />

20 eine wirtschaftliche Bedeutung<br />

im Intensivobstanbau. Viele fast<br />

vergessene alte Sorten bieten aber<br />

entscheidende Vorteile, wie z. B.<br />

Resistenz gegenüber Schädlingen,<br />

unterschiedliche Blütezeiten, geschmackliche<br />

Vielfalt und höherer<br />

Vitamingehalt. Ihre Erhaltung wird<br />

als kulturelle Aufgabe angesehen.<br />

Conservation<br />

des «Bongerten»<br />

Parmi les 20.000 variétés connues<br />

de pommes, seules 20 ont une<br />

valeur économique dans la culture<br />

intensive des fruits. Pourtant, de<br />

nombreuses anciennes variétés<br />

presque oubliées ont aussi des<br />

avantages, comme par exemple<br />

la résistance contre les nuisibles,<br />

différentes périodes de floraison,<br />

une grande variété de goûts et<br />

une plus haute teneur en vitamines.<br />

<strong>Le</strong>ur conservation est<br />

considérée comme un devoir<br />

culturel.<br />

Jakob <strong>Le</strong>bel<br />

Jacques <strong>Le</strong>bel<br />

19

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