6. Anhang - Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz ...

6. AnhangMatrix Ver. Parameter MethodikHonig 54 Glucose, Fructose, Maltose, freie Säuren, HMF, HPLC, Titration, Konduktometrie, Refraktometrie,Leitfähigkeit, pH-Wert, Wasser, Prolin, Diastase PhotometrieHonig 29 Streptomycin HPLCIcing Sugar 29 E 122, E 132, E 124, E 110 HPLCJam 29 Zitronensäure, Sorbinsäure, Brix Enzymatik, HPLC, RefraktometrieKaffee 29 Ochratoxin A HPLCKakaoerzeugnis 54 Fett, Butterfett, Rohprotein, Theobromin/Koffein, Weibull-Stoldt, Titrimetrie, Kjeldahl, HPLC,Gesamtalkaloide, Wasser, Saccharose, Lactose Photometrie, Gravimetrie, EnzymatikKäse 4 Annatto PhotometrieKäse 54 Fett, Wasser, Gesamtphosphor Weibull-Stoldt, Gravimetrie, PhotometrieKindernahrung 54 Na, Mg, Fe, K, Ca Flammen–AASKindernah- 54 Wasser, Asche, Rohprotein, Fett Gravimetrie, Kjeldahl, Weibull-StoldtrungsmittelKnäckebrot 40 Acrylamid Gc-MSDKohl 29 Nitrat HPLCLachssalat 49 Acesulfam-K, Saccharin, Aspartam, Benzoesäure, HPLCSorbinsäureLimonade kalo- 54 pH-Wert, Acesulfam-K, Aspartam, Aspartylphenylalanin, Potentiometrie, HPLCrien-reduziertkünstliche Farbstoffe, Cyclamat, SaccharinMagermilch- 54 Milchsäurebakterien Quantitative mikrobiologische MethodepulverMagermilch- 54 Enterokokken Quantitative mikrobiologische MethodepulverMagermilch- 54 Pseudomonas spp. Quantitative mikrobiologische MethodenpulverMagermilch- 54 Campylobacter Qualitative mikrobiologische MethodepulverMagermilch- 54 Clostridium perfringens, Clostridium spp. Quantitative und qualitative mikrobiologischepulverMethodenMagermilch- 54 Hefen, Schimmelpilze Quantitative mikrobiologische MethodenpulverMagermilch- 54 Staphylococcus aureus, Bacillus cereus Quantitative mikrobiologische MethodenpulverMais 29 Fumonisine HPLCMaismehl 29 Zearalenon HPLCMaismehl 8 Fumonisine HPLCMaismehle 63 Quantitative Bestimmung des Anteils gentechnisch Quantitative molekularbiologische Analytikveränderten MaterialsMayonnaise 54 Fett, Wasser, Phosphatide (Eigelbgehalt) Weibull-Stoldt, GravimetrieMehl 54 Asche, Wasser, Stärke, Rohprotein, Type Veraschung, Gravimetrie, Polarimetrie, Kjeldahl,BerechnetMilch 55 Fett, Trockenmasse, Gefrierpunkt Röse-Gottlieb, Gravimetrie, KryoskopieMilch 37 Gesamtkeimzahl Quantitative mikrobiologische MethodeMilch 55 E. coli Quantitative mikrobiologische MethodenMilchbrot 49 Milchfett, Chlorid GC-FID, potentiometrische TitrationMilcherzeug- 10 Prolin KjeldahlnisseMilchpulver 54 Trockenmasse, Fett, Butterfett (HBsZ), Lactose Gravimetrie, Weibull-Stoldt, Titrimetrie, EnzymatikMischfett 20 Buttersäure, Fett GC, PE-Extraktion/Gravimetrie261