6. Anhang - Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz ...

6. AnhangMatrix Ver. Parameter MethodikMilchbrot 49 Chlorid, Milchfett Titration, GC CaviezelMilchpulver 61 Bacillus cereus, Clostr. Perfringens, Enterococcus spp., Mikrobiologische UntersuchungStaphylococcus aureus, Laktobazillen, Listeria monocytogenes,Vibrio spp., E.coli O157, Yersinia enterocolitica,Pseudomonas spp.Milchpulver 58 Enterobacter sakazakii Mikrobiologische UntersuchungMehl 34 Wassergehalt Karl FischerMehl 54 Wasser, Asche, Mehltype, Stärke, Rohprotein Karl Fischer, Gravimetrie, Berechnung, Polarimetrie,KjeldahlMolkerei- 49 Cyclamat, Konservierungsstoffe HPLCproduktMultivitaminsaft 54 Vitamin B1, B2, B6, E, ß-Carotin HPLCPalmöl 57 PCDD/F GC-MSPflanzenfett 29 HCB, Dieldrin, Endrin, p,p-DDE GCPflanzenöl 29 OC-Pestizide, PCBs GC-ECDPflanzenöl 1 20 Fluoranthen, 1,2-Benzanthracen, Chrysen, Benzo(b)- HPLCfluoranthen, Benzo(k)fluoranthen, Benzo(a)pyren,Pyren, Indeno(1,2,3-c,d)pyrenPflanzenöl 2 20 Fluoranthen, 1,2-Benzanthracen, Chrysen, Benzo(b)- HPLCfluoranthen, Benzo(k)fluoranthen, Benzo(a)pyren,Pyren, Indeno(1,2,3-c,d)pyrenPfeffer 29 Salmonella spp. Mikrobiologische UntersuchungPistazienpaste 29 Aflatoxine B1, B2, G1, G2 HPLCPowdered Baby 29 Vitamin E, A HPLCFoodRinderhack- 4 VTEC Mikrobiologische UntersuchungfleischRoggenbrot 49 Chlorid, Propionsäure, Sorbinsäure Titration, GCRosinen 29 Ochratoxin A HPLCSaft 32 d13C/12C,d18O/16O IRMSSalat-Dressing 52 Fett §35 LMBG modifiziert für BüchiSalatsoße 49 Konservierungsstoffe, Fett HPLC, § 35 LMBGSalatsoße 49 Benzoe-, Sorbinsäure, Fettsäureverteilung HPLC, GCSauerkraut 54 pH-Wert, Gesamtsäure, Flüchtige Säure, D- und L- Potentiometrie, Titration, EnzymatikMilchsäure, KochsalzSäuglingsnah- 29 Ochratoxin A HPLCrungSchmelzkäse 55 Fett, Trockenmasse, Nitrat, Kochsalz Gravimetrie, HPLC, PotentiometrieSojasoße 29 3-MCPD GC-MSSpargelprotein 2 d2H/1H,d13C/12C,d15N/14N,d18O/16O,d34S/32S ProteinfällungSpeiseöl 54 Gesamttocopherole, Tocopherolverteilung HPLCSpeiseöl 54 Fettsäureverteilung, Säurezahl, Peroxidzahl, GC, Titration, HPLCTocopheroleTeigware 54 Wasser, Fett, Rohprotein, Asche, Kochsalz, Cholesterin, Karl-Fischer-Titration, GC Caviezel, Kjeldahl,EigehaltGravimetrie, Titration, GC, BerechnungTomaten- 27 Azoxystrobin, Brompropylat, Chlorthalonil, Diazinon, Di- GC, HPLC-MS/MShomogenatmethoat, Endosulfan, Imazalil, Imidacloprid, Dithiocarbamate,Oxydemeton-methyl, Procymidon, ThiabendazolTomaten- 44 Zitronensäure, Essigsäure Enzymatikketchup265