Peak - Arbeitswelt der Geographie

Sektorale Betrachtungwie Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu minimieren (Bundesanstaltfür Landwirtschaft und Ernährung, o. J.; Deutsche Gesellschaftfür Ernährung e. V., 2012; s. auch „Sanitätsartikel und medizinische Geräte“).In welchem Zusammenhang steht aber eine gesunde Ernährung mitPeak Oil? Die landwirtschaftliche Versorgung in Industrieländern beruhtauf Landmaschinen, Bewässerungssystemen, weiten Transportwegen,Dünger und Pestiziden und ist somit stark von Erdöl (bzw. Erdgas)abhängig (s. Kap. 4.4 Ernährung und Landwirtschaft). Eine Ölknappheitbzw. steigende Ölpreise wirken sich hierüber auf die Produktion undVerfügbarkeit von Lebensmitteln aus (Frumkin et al., 2009, S. 13). Zudemtritt der Anbau von Biodiesel als Ersatz für fossile Brennstoffe ineine Konkurrenz zum Nahrungsmittelanbau. Steigen infolgedessen dieLebensmittelpreise, kann dies wiederum das Ernährungsverhalten beeinflussen.Aber werden regional und ohne Kunstdünger produzierteLebensmittel verhältnismäßig günstiger und kann das zu einer gesundenErnährung in allen Bevölkerungsgruppen verhelfen? Oder müssensich einkommensschwache Teile der Bevölkerung weniger ausgewogenernähren, weil Obst und Gemüse nicht ausreichend lokal produziertund zu teuer sein werden (Kaza et al., 2011, S. 1600)?EnergieerzeugungKrankenhäuser, Arztpraxen, Apotheken und viele andere Einrichtungeneines funktionierenden Gesundheitssystems benötigen Strom undWärme. Strom wird in Deutschland nur zu einem sehr geringen Anteilaus Erdöl gewonnen: 2010 lag dieser Anteil bei 1,1 % (Bundesministeriumfür Wirtschaft und Technologie, 2013, S. 20; s. Kap. 4.1 Energie).Wichtiger sind hingegen die zumeist dieselbetriebenen Notstromaggregatemedizinischer Einrichtungen, die bei einem Stromausfall zuverlässigfunktionieren müssen. Ohne Strom versagen z. B. die Wasser- undNahrungsmittelversorgung, diverse medizinische Geräte, Kommunikationsdienstleistungenetc. Ein Stromausfall während eines Engpassesin der Ölversorgung könnte demnach besonders im Gesundheitswesen72