ch will mir die Chronik ansehen - SG Weiterstadt

Zunächst wird das Malz mit Wasser zusammen erhitzt und gefiltert. Danach wird die Würze mit dem
Hopfen in der Sudpfanne gekocht bis die gewünschte Stammwürze entsteht. Anschließend wird es
in die Gärbottiche gefüllt und mit der Bierhefe vermischt, die dafür sorgt, dass Alkohol und
Kohlensäure entstehen. Nach der Gärung kommt das Jungbier in Tanks und reift dort zwischen 4
und 5 Wochen seinen Geschmack voll aus. Das Jungbier ist trüb und etwas bitterer als das fertige
Bier. Märzen und Bock Bier werden mit Dunkelmalz gebraut, daher auch ihre dunkle Färbung.
Damit das Bockbier traditionell zum 3. Oktober angestochen werden kann, muss der Braumeister
etwa 13 Monate vorher mit dem Brauen beginnen. Von Oktober bis Mai ist Bock Bier-Saison, da es
ein Starkbier ist und eher im Winter getrunken wird. Als Starkbier bezeichnet man Biere deren
Stammwürze mehr als 16 Prozent beträgt. Das Märzen Bier ist Export-Dunkelbier und wird Saisonal
von April bis Oktober angeboten. Der Geschmack ist vollmundig und malzaromatisch. Der
Brauvorgang beträgt zwischen 6 und 7 Wochen.
Vom 1. bis 5. Juni 2008 Busrundreise durch die Niederlande Holland wir kommen...
Am 01.06.2008 startete eine Gruppe der Seniorengemeinschaft der SGW zu einer 5-tägigen Reise
des Busunternehmens Brückmann zu unseren niederländischen Nachbarn, unter der bewährten
Leitung des Reiseteams Günter Schuchmann und Dieter Schönfeldt. Das Reiseziel und
Standquartier Rotterdam mit 1.5 Mio. Einwohnern wurde um die Mittagszeit erreicht. Es schloss sich
die Stadtrundfahrt an, vorbei an Konzerthaus, Museumsquartier, Haupteinkaufsstraße Coolsingel
mit Stadthuis und Marinemuseum/Museumshafen, unter den Würfelhäusern Blaakse Bos des
Architekte Piet Blom hindurch. Zurück in Richtung Stadt ging es über die kühn geschwungene
einpylonige Hängebrücke über die Nieuwe Maas. Der „Höhepunkt“ des Tages, im wahrsten Sinne
des Wortes, war dann die 185m hohe Spargelstange des Euromastes. Bereits von der Plattform auf
100m Höhe hat man einen fantastischen Blick auf Stadt und Hafen. Mutige begeben sich dann
mittels einer sich nach oben schraubenden Kabine, Eurocop genannt, auf den höchsten zu
erreichenden Punkt des Mastes. Als nächster Programmpunkt folgte die Hafenrundfahrt durch
Europas größten Hafen mit seinen Umschlagplätzen, Werften und riesigen Containerterminals. Die
größten Containerschiffe fassen heute 8000 Container, aneinandergereiht ergäbe das eine Strecke
von 50 km. Der Hafen zieht sich auf einer Länge von 20km bis zur Nordsee bei Hoek van Holland
hin. Gestärkt an einem reichhaltigen Frühstücks-Buffet, startete die Gruppe am nächsten Tag
Richtung Amsterdam. Unterwegs wurde ein Bauernhof mit Klompen-Schnitzerei und
Käseherstellung besucht. Die Stadtrundfahrt brachte einen ersten Eindruck der Stadt, vom Bus aus
konnten gesehen werden: Museum NEMO, Schifffahrtsmuseum, einige neue Wohnviertel, das
Rijksmuseum, das Van Gogh-Museum, das Stopera (Oper), der große Innenstadtplatz Dam mit
dem Koninklijik Palais, Neieuwe Kerk und dem Treffpunkt der Jugend der Welt, dem National
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