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INGOLS Seit zehn Jahren gibt es in „Österreichs größter Als in den Neunzigerjahren allgemein ein differenzierteres Bild des Weines Konturen anzunehmen begann, war man am Wagram der Parndorfer Platte unter den Vorreitern eines neuen Qualitätsbewusstseins: Die Winzergruppe Pannobile gibt es jetzt seit 1994. Damals gab es einen Winzerstammtisch, dem auch Alois Kracher und Josef „Pepi“ Umathum angehörten. Den Kern bildeten die sieben Gründungsmitglieder von Pannobile: Diesen Namen trug ursprünglich eine Rotwein-Cuvée von Hans „John“ Nittnaus, die bereits nach den Vorstellungen der damaligen „Wein-Rebellen“ gekeltert war: von heimischen Rebsorten und dem Kleinklima und Boden am nördlichen Neusiedler See geprägt, gleichzeitig nach allen modernen önologischen Erkenntnissen vergoren und ausgebaut. Wege und Ziele Weinbaugemeinde“ eine Initiative, die tatsächlich neue Maßstäbe gesetzt hat: Sie heißt PANNOBILE. Damals wie heute haben die Prinzipien der mittlerweile „Großen Acht“ aus Gols Gültigkeit und Wert. 1998 wurde das Weingut Pittnauer aufgenommen, weil es sich wie die Gründer verpflichtete, Weine zu erzeugen, die den Stellenwert des Gebiets betonen: Neben einem strengen Quality Management – sorgfältige Weingartenarbeit, extreme Ertragsreduktion, hohe physiologische Reife, Berücksichtigung traditioneller wie erprobter moderner Methoden sowie Ausbau im Barrique mit biologischem Säureabbau, auch bei den Weißweinen – steht auch die persönliche Handschrift jedes einzelnen Winzers für die Pannobile-Weine. Motto: gemeinsamer Weinstil, unterschiedliche Spielarten. Priorität hat für die Pannobile-Winzer immer, dass die Weine idealtypisch den Boden, das Klima und die Charakteristika der vorwiegend heimischen Sorten reflektieren, also das „Terroir“ besonders betonen. Lagen und Böden Am nördlichen Ufer des großen Steppensees liegen seit alters her einige der besten Lagen für den Weinbau. Der Wagram, so heißt der sanfte Abhang der Parndorfer Platte, wird von Aufschüttungen tertiären Schotters gebildet und erstreckt sich quer durch Gols. Hier werden drei Großlagen je nach Bodenbeschaffenheit und Mikroklima unterschieden: Die Parndorfer Platte ist die Ebene oberhalb des Wagrams. Sie besteht aus einem bis zu zehn Meter tiefen Schotterkörper und teilweise Lössauflage. Rieden: Holzacker, Schafleiten, Reitäcker, Herrschaftswald. An der Terrasse des Wagrams tritt ein Sockel aus sandigem und tonigem Material zutage. Vor allem am südwestlichen Rand befinden sich die Toplagen für WEINGALERIE 10 spätreifende Sorten. Rieden: Ungerberg, Kurzberg, Altenberg, Goldberg, Spiegel und Gabarinza. Der Heideboden ist die Niederung unterhalb des Wagrams und reicht bis zum See. Hier finden sich sowohl löss- und kalkreiche Schwarzerdeals auch kalkarme Schotterböden. Weine und Winzer Acht Betriebe und mitterlweile 18 handelnde Personen setzen sich für eine Sache, nämlich Pannobile, ein. Da ist es kein Wunder, dass es bei den offiziellen Treffen der Pannobile-Mitglieder oft zugeht wie im burgenländischen Landtag. Anders als in der Politik aber entspringt aus dem Aufeinanderprallen von Meinungen und Ansichten meist ein kreativer Funke. Der Erfolg gibt diesem Engagement recht: Pannobile Weine rangieren regelmäßig unter den Besten des Landes in den Verkostungen der angesehenen Weinmagazine Österreichs. Jeder der acht Mitgliedsbetriebe hat jeweils einen Pannobile weiß und einen Pannobile rot im Programm (und daneben noch viel mehr). Für alle acht ist aber der Pannobile Jahr für Jahr der Vin de Garde – für ihn sind die besten Trauben der besten Lagen reserviert, ihm gilt die gemeinsame Aufmerksamkeit. Fotograf: Claudio Alessandri
PAUL ACHS Als Paul Achs 1990 das Weingut übernahm, das seit mindestens drei Generationen von seiner Familie bewirtschaftet wird, kam er von einem längeren Aufenthalt in Kalifornien zurück. Er hatte vor Ort miterlebt, wie sich das Sonoma Valley in Kalifornien aus dem Schatten von Bordeaux löste und begann, eine eigenständige Handschrift zu entwickeln. Die Unbekümmertheit der Neuen Welt und die Freude an geballter Frucht brachte er nach Gols mit, ebenso die Erkenntnis, dass Weine am besten so abgefüllt werden, wie die Trauben im Weingarten wachsen. „Am liebsten würde ich jede Sorte und jede Lage extra ausbauen“, sagt Paul Achs. Er bebaut etwa 18 Hektar Eigenbesitz und 3 Hektar langfristig gepachtete Weingärten. Pannobile rot 2002 wurde aus Blaufränkisch, St. Laurent und Syrah verschnitten. Pannobile weiß gibt es nur in guten Weißweinjahren. Dann besteht er zu 100 Prozent aus Chardonnay. Weingut Paul Achs A-7122 Gols, Neubaugasse 13 Tel. +43 2173/23 67 Fax +43 2173/34 78 office@paul-achs.at Festsaal, Tisch 217 Fotograf: Claudio Alessandri MATTHIAS UND JUDITH BECK Christl und Matthias Beck haben das alte Familienweingut 1976 übernommen und seither viel investiert, um die rund 13 Hektar auf den Stand zu bringen, der es ihnen ermöglicht, das Potenzial ihrer Toplagen voll auszuschöpfen. Seit 2000 ist Tochter Judith im Betrieb tätig und in alle wesentlichen Entscheidungen mit eingebunden. Ihr Hauptaufgabengebiet ist aber die Arbeit im Keller, wo sie für die Vinifizierung aller Weine verantwortlich ist. Vater Matthias konzentriert sich in erster Linie auf die Arbeit im Weingarten, Christl ist für Vermarktung und Administration zuständig. Judith ist Absolventin der Höheren Weinbauschule in Klosterneuburg und hat internationale Erfahrungen in Italien, in Chile, vor allem aber im Bordeaux gesammelt, wo sie die nachhaltigsten Eindrücke gesammelt hat. Die Becks machen Weine, die ihren Jahrgang und ihr Terroir voll zum Ausdruck bringen, immer eher elegant als wuchtig, von großer Klarheit und Individualität. „Wein, Lebensfreude und Genuss gehen bei uns Hand in Hand“, betont Matthias Beck, „wir mögen Weine, die bei jeder neuen Flasche und jedem neuen Schluck wieder interessant sind.“ Becks Pannobile weiß 2002 besteht vor allem aus Weißburgunder und Chardonnay. Der Pannobile rot 2002 ist von Zweigelt und Blaufränkisch geprägt, geringe Mengen Cabernet Sauvignon sorgen für zusätzliche Struktur. Weingut Beck A-7122 Gols, Untere Hauptstraße 108 Tel. +43 2173/27 55 Fax +43 2173/275 54 weingut.beck@aon.at Festsaal, Tisch 218 WEINGALERIE 11 Fotograf: Steve Haider HANS UND MATTHIAS GSELLMANN Hans und Matthias Gsellmann verbinden beim Weinmachen österreichische Klassik mit einer persönlichen, unverwechselbaren Handschrift. Das ständige Streben nach immer noch mehr Qualität ist oberstes Gebot. Besonders wichtig ist den engagierten Brüdern, die das Weingut (24 Hektar) im Jahre 1985 von ihren Eltern übernommen haben, die Selektion in Weingarten und Keller – und die Erhaltung des Terroirs im Wein. Dabei entstehen ausdrucksstarke Weine aus meist heimischen Sorten, die das Terroir in sich tragen: das unglaublich sonnige und doch frische Klima am Neusiedler See, in dem sich kontinentale und pannonische Einflüsse harmonisch verbinden. Die gesamte Weinlinie soll dieses Verständnis erneut untermauern. Ganz einfach das Beste aus Boden, Klima und heimischen Rebsorten zu holen. „Uns ist wichtig, dass sich der Boden in unseren Weinen wiederfindet. Nur so erreichen wir Wiedererkennbarkeit und eine einzigartige Stilistik.“ Pannobile weiß 2002 wurde aus Weißburgunder und Chardonnay vergoren und lagert bis zu 10 Monate auf der Hefe. Beim Pannobile rot 2002 sorgt etwas Merlot für die Harmonie zwischen den Hauptkomponenten Zweigelt und Blaufränkisch. Hans & Andrea Gsellmann A-7122 Gols, Obere Hauptstraße 38 Tel. +43 2173/22 14, Fax DW 14 gsellmann@gsellmann.at Festsaal, Tisch 219 Fotograf: Günther Praschberger
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Seite 3 und 4: BURGENLAND - GANZ IN WEISS TERMINE
Seite 5 und 6: schon seit damals heimisch ist, ehe
Seite 7 und 8: AGM STARTET OFFENSIVE IM WEINHANDEL
Seite 9: HOCHKULTUR IN JEDER FLASCHE Ernest
Seite 13 und 14: Fotograf: Nikolaus Similache GERHAR
Seite 15 und 16: MEMBERS OF RWB 12 Weingut Kollwentz
Seite 17 und 18: gebaute Prädikatsweine mit regiona
Seite 19 und 20: Klima, Boden, Lagen Neckenmarkt lie
Seite 21 und 22: Josef „Pepi“ Tesch war mit sein
Seite 23 und 24: Umurken Krumme Gurken, aus einer Ze

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