Weingalerie NEU 3_04

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HEIKE UND GERNOT HEINRICH Gernot Heinrich stammt zwar aus einer Winzerfamilie, im Jahr 1989 beschloss er aber völlig eigenständige Wege zu gehen. Das Geschenk seiner Eltern, eine 0,12 Hektar große Fläche der Top-Lage Gabarinza, war für ihn Startschuss, um selbst ein eigenes Weingut aufzubauen. Schon damals hat er das Potenzial der wirklich guten Lagen in und um Gols erkannt und sich von Anfang an darauf konzentriert, ausschließlich Weinflächen der besten Qualität zu erwerben. Heute produziert er mit seiner Frau Heike Heinrich Wein aus 31 Hektar eigener Fläche und kauft nur von ausgewählten Weingärten zu. Haus und Kelleranlage der Heinrichs, zwei architektonisch äußerst spannende Gebäude, liegen am Fuße der Top-Lage Salzberg. Sie stehen symbolisch für die Synthese aus Modernität und Tradition, die bei Heike und Gernot eine so große Rolle spielt. „Unser Boden und unser Klima geben den Trauben so viel Frucht, Fülle und Eigenständigkeit“, sagt Gernot Heinrich, „wir müssen alles tun, um möglichst viel davon in die Flasche zu bringen.“ Die Trauben werden deshalb händisch bei der Lese und danach noch einmal im Weingut streng selektioniert. Vergoren wird in kleinen Tanks und Gärständern, die viel Kontakt zwischen Saft und Beerenhäuten ermöglichen. Lange Maischestandzeiten geben den Rotweinen Tiefe und Charakter. Der Ausbau erfolgt zur Gänze in Barriques, davon je nach Jahrgang 80-100 Prozent im neuen Holz. Die Weine sind immer intensiv und kräftig und zeichnen sich zugleich durch Feinheit und Harmonie aus. Gernot und Heike Heinrich entschieden sich bei Pannobile rot 2002 für rund 80 Prozent Zweigelt und rund 20 Prozent Blaufränkisch. Weingut Heike & Gernot Heinrich A-7122 Gols, Baumgarten 60 Tel. +43 2173/31 76 0 Fax +43 2173/31 76 4 weingut@heinrich.co.at Festsaal, Tisch 212 Fotograf: Roland Unger MATTHIAS UND GERNOT LEITNER Ihre Trauben wachsen in einigen der besten Rieden des Weinbaugebietes, auf den Hängen der Schafleiten, am Ungerberg und am Salzberg. Aus derart begünstigten Lagen das Optimum herauszuholen erfordert besondere Sorgfalt: kurzer Rebschnitt, zweimal im Jahr ausdünnen, Lese von Hand, strenge Selektion. „Aber das zahlt sich aus“, ist Matthias Leitner überzeugt, „ich will, dass unsere Weine Charakter haben und im Glas zeigen, was sie können.“ Der Mann, der mit so viel Leidenschaft am ultimativen Pannobile arbeitet, war früher Handelsvertreter. Seit mittlerweile mehr als zehn Jahren hat er sich voll und ganz dem Weinmachen verschrieben. Dabei legt er größten Wert auf Ertragsreduktion, sauberes Traubenmaterial und ausgereifte Kellertechnik. Familie Leitner will auch weiterhin vorrangig die Qualität steigern, nicht die Menge. 2003 hat Sohn Gernot seinen Job als Oberkellner an den Nagel gehängt und ist ins elterliche Weingut eingestiegen. Die Kontinuität für die nächste Generation ist damit gesichert. Pannoble weiß 2002 ist aus nur einer Sorte gekeltert. Der mächtige Weißburgunder dankt es mit exotischen Fruchtnoten und markanter Fülle. Pannobile rot 2002 stammt aus Blaufränkisch und Zweigelt. Weingut Melitta & Matthias Leitner A-7122 Gols, Quellengasse 33 Tel. +43 2173/25 93 Fax +43 2173/21 54 7 weingut@leitner-gols.at Tisch 213 WEINGALERIE 12 Fotograf: Petra Schmidt HANS UND ANITA NITTNAUS Hans Nittnaus ist einer der großen Vordenker des burgenländischen Weinbaus, ein Visionär, der das Konzept des Pannobile entscheidend mitgeprägt hat. „John“, wie er von seinen Freunden genannt wird, ist mit seiner unermüdlichen Überzeugungsarbeit mitverantwortlich, dass es heute einen eigenständigen, modernen österreichischen Rotweinstil gibt, geprägt durch autochthone Sorten, Ertragsreduktion und sorgfältige Vinifizierung. Er hat sich stets bemüht, junge Talente zu fördern: „Mit jedem guten Betrieb wird nicht die Konkurrenz größer, sondern die Region stärker“, lautet sein Credo. Sein eigenes Weingut, das mittlerweile auf 25 Hektar herangewachsen ist, bewirtschaften Anita und Hans Nittnaus seit 1985. Hans hatte davor Musik studiert. Theoretisches Wissen über den Landbau brachte dagegen Anita mit: Sie studierte an der Universität für Bodenkultur. Nittnaus macht charaktervolle und eigenwillige Weine. „Für Langlebigkeit ist Balance mindestens so wichtig wie Kraft“, ist Nittnaus überzeugt, „ich bin immer wieder überrascht, welches Alterungspotenzial Blaufränkisch oder Zweigelt von guten Lagen haben.“ Für seinen Pannobile rot 2002 vermählt Nittnaus die heimischen Sorten Zweigelt und Blaufränkisch. Weingut Hans & Anita Nittnaus A-7122 Gols, Untere Hauptstraße 49 Tel. +43 2173/22 48 Fax +43 2173/22 48 20 weingut.nittnaus@aon.at Festsaal, Tisch 214 Fotograf: Claudio Alessandri
Fotograf: Nikolaus Similache GERHARD UND BRIGITTE PITTNAUER Das Weingut der Pittnauers ist ein junger, dynamischer Betrieb, entstanden 1992 durch die teilweise Übernahme des Familienbetriebs. Seither haben Gerhard und seine Frau Brigitte mit Ehrgeiz und viel Energie ihren Namen ganz oben auf die Bestenlisten des österreichischen Rotweins platziert. 17 Hektar eigene und langfristig gepachtete Weingärten werden bewirtschaftet. Die Rieden der Pittnauers umfassen neben den Weingärten auf den sonnenverwöhnten Hängen auch kühlere Lagen auf dem Plateau. Gerhard Pittnauer findet dort die besten Bedingungen für seine Pinots und St. Laurents. Im Zusammenspiel entstehen Weine, die Frucht und Eleganz wunderbar kombinieren. Zudem setzt Gerhard Pittnauer das neue Holz der Barriques sehr subtil ein, was im Ergebnis feine Aromenvielfalt, Kirsch- und Beerenfrucht und Weine von geschliffener Eleganz ergibt. „Weinmachen ist Selbstverwirklichung“, gesteht Gerhard Pittnauer, „es hat einerseits mit Sorge und Verantwortung zu tun, andererseits aber auch mit Emotion, Großzügigkeit und Lust.“ Ein Stück Selbstverwirklichung stellt auch der neue Weinkeller dar, ein prachtvolles Stück moderner Architektur, mitten im Hang der Riede Altenberg gelegen. An klaren Tagen reicht der Blick von dort weit über den Neusiedler See bis zu den weiß glänzenden Gipfeln von Rax und Schneeberg. Die Pittnauers verfügen über einen der schönsten Arbeitsplätze in der Branche. Der Pannobile rot 2002 erhält durch einen kleinen Anteil St. Laurent besondere Raffinesse. Die Zusammensetzung: Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent, Cabernet Sauvignon. Weingut Gerhard & Brigitte Pittnauer A-7122 Gols, Untere Hauptstraße 71 Tel. +43 2173/34 07 Fax +43 2173/20 08 8 pittnauer@utanet.at Festsaal, Tisch 215 HELMUT RENNER Das Weinmachen wurde sowohl Helmut als auch seiner Frau Birgit in die Wiege gelegt. Helmut wuchs auf dem Weingut seiner Eltern auf und arbeitete von frühester Kindheit an mit, ehe er 1988 den Betrieb übernahm. Birgit stammt ebenfalls von einer alten Weinbauernfamilie ab. Zusammen bewirtschaften sie derzeit 13 Weingärten in einigen der besten Lagen wie Altenberg, Salzbergäcker oder die dank frischer Winde für Weißwein ideale Riede Sätzlüß. Helmut Renner produziert von allen Pannobile-Winzern den größten Anteil an Weißwein. Fast ein Drittel seiner Rebfläche ist mit Sorten wie Chardonnay und Weißburgunder bestückt. Die Renners gelten als „aufgeschlossene Traditionalisten“, immer an Neuerungen interessiert, aber dabei stets bestrebt, Bewährtes zu erhalten. Birgit Renner fasst das Credo in dem Satz zusammen: „Man muss sich bewusst sein, dass vollkommene Perfektion nicht möglich ist und sich daher bemühen, immer alles so gut wie möglich zu machen.“ Der Pannobile weiß 2002, eine Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder, wird in großteils neuen Barriques vergoren und 12-14 Monate auf der Hefe ausgebaut. Der Pannobile rot 2002 vereinigt Zweigelt, Blaufränkisch und Syrah und ruht bis zu 18 Monate in den kleinen Eichenfässern. Weingut Helmut & Birgit Renner A-7122 Gols, Obere Hauptstraße 97 Tel. +43 2173/22 59 Fax +43 2173/22 59 4 wein@rennerhelmuth.at Festsaal, Tisch 216 WEINGALERIE 13 Fotograf: Sabine Jellasitz GO GO GOLS B50 Wien Nähere Informationen A4 Eisenstadt Neusiedler See und die beeindruckenden Auszeichnungen sowie Bewertungen finden Sie unter www.pannobile.at Gols
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