Weekend Magazin Vorarlberg

Zuckerverstecke n
SÜSSE
FALLEN
Aha-Effekt. Auch abseits des Zuckerlund
Schoko-Regals ist massenhaft Z ucker
in Lebensmitteln versteckt. Wo und wie
viel erfahren Sie hier. Von Claudia Franz
FOTOS: COLOURBOX.COM, FOTO RODLER, BIDLAGENTUR WALDHÄUSL
Zucker kommt nur in
Süßem vor? Leider,
Nein! Ob in Ketchup,
Salatdressing oder Packerlsuppen:
Hier ist überall massenhaft
Zucker enthalten. Ein echtes
Zucker versteck sind auch
einge legte Essiggurkerl. Auf
100 Gramm Gurken kommen
bis zu 10 Gramm Zucker.
Zucker-Alarm. Achtung, Zuckerfalle,
heißt es auch bei
allen Fertiggerichten. Der
Grund: Lebensmittel, die unter
hohen Temperaturen
hergestellt werden, verlieren
durch die Hitze ihre Süße.
Deswegen müssen Fertiggerichte
nach der Verarbeitung
ein zweites Mal gezuckert
werden. Tipp für zu Hause:
Bevor Sie Tee oder Pudding
zuckern, zuerst auskühlen
lassen! So sparen Sie mindestens
ein Drittel der üblich
verwendeten Z uckermenge.
Banane statt Schokolade?
Prinzipiell gilt: Zucker ist
nicht unser Feind. Wer Lust
MÜSLI
3
STK.
auf Schokolade hat, sollte
nicht versuchen, diese mit
einer Banane zu stillen. Der
Gusto bleibt! Greifen Sie am
besten zu einer Schokoladen-
Tafel ohne zusätzliche Aromastoffe.
Diese regen nämlich
den Speichelfluss im Körper
an und führen so zu Heißhunger-Attacken.
Besonders tückisch:
Sehr viele Aromastoffe
sind auch in Light-Produkten
40 GRAMM (EINE SCHALE)
100 GRAMM
FRUCHT-
JOGHURT
DIE HARTE WAHRHEIT
100 GRAMM
wie fettarmen Joghurts oder
Light-Getränken enthalten
und führen zum lästigen Magenknurren.
Besonders blöd,
wenn man eigentlich abnehmen
möchte.
n
KETCHUP
1
/ 2
LITER
6 6
STK.
9STK.
MINERALWASSER
MIT GESCHMACK
STK.
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