HANSEstyle 4 | 2015

Nr. 4 | 2015/16 

4,90 € 

Fashion 

Label mit 

Star-Appeal 

Metropole.Kreativ Award 

Künstler, Werke 

und die Jury 

TIPPS 

Essen gehen in 

der Hansestadt 

Wirtschaftssenator 

So kam Frank Horch 

in die Politik 

ideen 

Außergewöhnliche 

Hamburg-Souvenirs 

Winterhude 

Den Stadtteil 

neu entdecken 

Top-Mediziner 

aus dem Norden 

Mode, Sport 

& Wellness 

Spannende Konzepte 

aus Hamburg 

Linda 

Tagesschau-sprecherin 

Zervakis 

exklusiv & hautnah 

4 

1 9 2 3 4 5 6 0 4 9 0 9

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Men's Store 

Kaisergalerie 

Große Bleichen 23-27 

20354 Hamburg 

Tel. +49 (0)40 34 96 0760 

hamburg_kaisergalerie@karllagerfeld.com

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Guten Tag, 

als Inhaber des neuen KARL LAGERFELD MEN ́S STORE 

in der Kaisergalerie freuen wir uns, Sie bald persönlich in 

unserem 140 qm großen Store zu begrüßen, um Ihnen die 

neue ready to wear Kollektion von LAGERFELD sowie 

KARL LAGERFELD vorstellen zu können. Das schwarz weiß 

gehaltene Interieur unseres Ladenlokals kombiniert 

modernes Mobiliar mit klassischen Akzenten. In diesem 

Ambiente kommen die neuen Herrenkollektionen besonders 

gut zur Geltung. Es erwarten Sie neben Taschen, Uhren, 

Brillen und Bücher, Düften und Wohnaccessoires auch 

limitierte Sonderkollektionen. Lassen Sie sich inspirieren! 

Gerne empfangen wir Sie mit unserem Team in unserem 

komfortablen Loungebereich zu einem Kennenlernen. 

Kommen Sie einfach vorbei – oder reservieren Sie Ihren 

individuellen Beratungstermin. 

Wir freuen uns auf Sie! 

Ihre 

Viktoria und Ralf Brunnecker 

(Inhaber)

EDItorial 

Liebe Leserin, 

lieber Leser, 

mit dieser Ausgabe drucken wir doppelt 

so viele Exemplare wie zu Beginn 

von HANSEstyle. Das Wachstum seit 

Start vor bald fünf Jahren wäre ohne 

Sie – Ihre Feedbacks, guten Ideen 

und Anregungen – nicht möglich gewesen. 

Auch dass Sie die im Magazin 

vorgestellten Angebote und Tipps gerne 

wahrnehmen, freut uns sehr. Für 

dieses Vertrauen bedanke ich mich 

herzlich. Auch in Zukunft werden wir 

Ihnen besonders interessante Persönlichkeiten, clevere Geschäftsideen, kulturelle Highlights, 

wesentliche Trends und andere ausgewählte Inhalte präsentieren. Natürlich immer 

mit Blick auf das, was für Hamburg und den Norden von Bedeutung ist. Ab sofort im 

etwas handlicheren, praktischeren Format. 

Linda Zervakis ist so eine besonders interessante Persönlichkeit. Nicht nur, weil sie als 

Tagesschau-Sprecherin über den Fernseher regelmäßig in Millionen deutsche Wohnzimmer 

gelangt. Bestsellerautorin ist sie zum Beispiel auch. In ihrem ersten Buch, Königin 

der bunten Tüte, schreibt sie unter anderem über ihre Familie und ihre Kindheit in Hamburg-Harburg. 

Wir verabredeten mit ihr ein Exklusivinterview und erlebten eine erstaunliche 

Frau mit einem außergewöhnlichen Werdegang. 

Auch Frank Horchs Lebensgeschichte ist beeindruckend. Aus schwierigen Verhältnissen 

stammend, stand der Schiffbauingenieur bereits mit Anfang 40 über 8.000 Mitarbeiterinnen 

und Mitarbeitern vor. Später wurde er zum Präses der ehrwürdigen Handelskammer 

Hamburg gewählt, bevor er als Senator in der Scholz-Regierung die Verantwortung 

für das Ressort Wirtschaft, Verkehr und Innovation übernahm. Senator Horch gewährte 

uns persönliche Einblicke. Er betonte, wie wichtig ihm die Förderung von jungen Unternehmerinnen 

und Unternehmern sei. Dabei treibt ihn auch an, dass er möglichst vielen 

von ihnen eine eigene Erfolgsgeschichte ermöglichen will. Denn sie – die jungen, kreativen, 

engagierten Köpfe – sind die Zukunft unserer Stadt. 

Ich wünsche Ihnen eine spannende Lektüre. Und ein gutes 2016. 

Ihr 

Christian Bauer

Nach Kindern und Karriere 

sollte sich einmal alles nur 

um Sie drehen. 

blu by kim 

Hamburg: Jungfernstieg 8, T 040. 33 44 88 24 • Mönckebergstraße 19, T 040. 33 44 88 22 

Blu BY KIM reiht organisch gerundete Kugeln zu einem unendlichen Ring aneinander. 

Zum Sammeln und Kombinieren. Entdecken Sie die Welt von Blu BY KIM bei Wempe an den besten Adressen Deutschlands 

und in London, Paris, Madrid, Wien, New York und Peking oder bestellen Sie unter www.wempe.de

INhaltsverzeichnis 

Inhaltsverzeichnis 

HANSEstyle #4 Winter 2015/16 

360 Grad 

LINDA ZERVAKIS 

18 

32 

Frank Horch 

Der Senator im 

Gespräch 

52 

Musik 

Zwei Freunde, 

eine Leidenschaft 

54 

56 

62 

64 

Stadtgeschichte(n) 

Winterhude neu entdecken 

Serie: Heinz H. Behrens flaniert 

Restaurant-Empfehlungen 

Besonderes in Winterhude 

Gesundheit, Hamburg! 

Prof. Dr. Carsten Zornig 

Zu Gast im Israelitischen Krankenhaus 

Die Profis vom Dermatologikum 

Dr. Berid Altmann-Lappas und 

Prof. Dr. Volker Steinkraus 

Mode & Beauty 

68 

Schön durch den Winter 

Beauty- und Wellness-Tipps 

82 

Label mit Star-Appeal 

Ethel Vaughn aus Hamburg 

86 

Rockt nicht nur Sylt 

10 Fragen an Manuel Rivera 

8 

12 

Inspiration 

Souvenirs aus Hamburg 

Geschenkideen aus der Hansestadt 

Hamburger Hochzeits Buch 

So planen Sie Ihre Traumhochzeit 

32 

36 

Senator Frank Horch 

Über Privates, Hamburgs Wirtschaft und die 

Förderung junger Unternehmen 

Impact Dock Hamburg 

Brückenbau zwischen Zuwanderern und 

Hamburger Unternehmen 

88 

72 

Fashion-Rebell(e) 

Cécile Gaulke: erfolgreich mit Secondhand 

Kleine Fluchten 

Mein Timmendorfer Strand 

Tipps für die kalte Jahreszeit 

14 

16 

Wine & Dine 

Kristian Zrno 

Der Gastronom und seine Restaurants 

Tipp aus der Küche 

Bratkartoffelsalat aus dem Casse-Croûte 

38 

42 

44 

Hamburgs Oberbaudirektor 

Ein Besuch in Wilhelmsburg und ein Gespräch 

über den Wohnraum der Zukunft 

Ein Eigenheim im Stadtgebiet 

Möglichkeiten für Eigentum 

Trend zur Gemütlichkeit 

Tipps einer Innenarchitektin 

90 

92 

Sport 

Schlittenfahrt zur Traumfigur 

Linda und Kaya Stork erklären BodyMethod 

Ecke, Schuss, Gold 

Gibt es bald die erste Dokumentation über 

Feldhockey? 

18 

26 

30 

FACES 

360 Grad: Linda Zervakis 

Die Tagesschau-Sprecherin im 

Exklusivinterview 

Wirtschaft & Politik 

Gipfel der Privatbanken 

Top-Banker am Runden Tisch 

Kein Blick in die Glaskugel 

Kolumne von City Managerin Brigitte Engler 

46 

48 

50 

52 

Kunst & Unterhaltung 

Metropole.Kreativ Award 

Das Finale naht 

Talentiert und bunt 

Künstlerin Kimiya Justus 

Kreativ in Bergedorf 

Patrick Hanke 

An Australian Idol 

Kolumnist Frehn Hawel trifft einen Freund 

94 

4 

6 

66 

96 

66 

98 

(Tisch-)Fußball verbindet 

Der Hamburger Weg engagiert sich für 

junge Menschen 

Standards 

Editorial 

Inhalt 

Herstellerverzeichnis 

Horoskop 

Impressum 

Ausblick: „Moin Hamburg!“, 

sagt ChrisTine Urspruch 

Fotos: Ulrich Lindenthal-Lazhar (2), Marius Engels (1)

Kaisergalerie . Große Bleichen 25 . 20354 Hamburg . www.stenstroms.com

inspiration 

Souvenirs aus der hansestadt 

Kreative Ideen für Hamburg-Liebhaber 

Nordisch by nature 

Mit Hafenkaffee, I love Hamburg Tee, maritimen Keksen und 

Schokotalern sowie einer handbemalten Tasse von Mutterland 

lässt sich die schönste Stadt der Welt ganz gemütlich erleben. 

Der Hamburger Designer und Gastronom Jan Schawe gründete 

das Feinkostgeschäft, das ausschließlich Produkte aus familiengeführten 

Manufakturen vertreibt, im Jahre 2007. 

ca. 40 € – Mutterland Stammhaus 

Ernst-Merckstraße 9-11, 20099 Hamburg 

www.mutterland.de 

Heimatliebe 

Die Hamburger Kai Busse und Mark Pohlmann sind 

„Elbfreunde“. Seit 2014 vertreiben sie Accessoires 

mit Heimatbezug. Dazu zählt auch der Siegelring 

aus 925 Sterlingsilber, der mit dem Wappen der 

Hansestadt in rot, rosa oder schwarz verziert ist. 

Für alle, die Hamburg nicht nur im Herzen tragen 

wollen. 

ca. 120 € – www.hamburgschmuck.de 

Schreib mal wieder! 

Ob als Andenken an die eigene 

Adresse oder als Gruß 

an eine liebe Person geschickt 

– diese hölzernen, 

magnetischen Postkarten 

von woodcardz hinterlassen einen bleibenden 

Eindruck. Im digitalen Zeitalter lautet das Motto der 

drei Hamburger Gründer: „Lieber persönlich als gewöhnlich!“ 

Mit 85 Cent frankiert findet jedes Unikat den Weg zu 

seinem neuen Besitzer. 

ca. 6 € – www.woodcardz.de 

8 

Anker gesetzt 

Ganz schön praktisch: der Turnbeutel für Lokalpatrioten. Mit seiner festen 

Qualität und 5 Litern Fassungsvermögen wird dieses Hamburger Original 

zum täglichen Begleiter – und Helfer. Er ist bei Simon Nachtigall, Inhaber der 

Umkleidekabine Hamburg, in weiß oder in schwarz erhältlich. 

ca. 15 € – Umkleidekabine Hamburg – Gänsemarkt 50, 20354 Hamburg 

www.umkleidekabine-hamburg.de 

Fotos: PR (7)

inspiration 

Das ergibt Gin 

Seit 2013 wird der Elephant Gin von Robin Gerlach, Tessa Wienker und Henry Palmer 

auf dem Gut Schwechow nahe Hamburg produziert. Gemeinsame Safaris inspirierten 

sie zu diesem Gin. Tipp der Gründer: Für einen Gin Tonic am besten 

mit Fevertree Classic oder Fentimans kombinieren. Mit dem Verkauf jeder Flasche 

gehen 15 Prozent der Einnahmen an die Big Life Foundation und Space for Elephants, 

die sich für die afrikanischen Dickhäuter engagieren. 

ca. 35 € – www.elephant-gin.com 

Kekse versenken 

Die Kekse von HenkundHenri sind fast zu schön, um sie zu essen. 

In einer maritimen Box verstecken sich mindestens 500 Gramm 

handdekorierte Mürbeteigkekse mit bekannten Hamburger Motiven 

im Miniaturformat. Hinter der Hamburger Manufaktur steckt Nadja 

Bruhn, die zunächst als Modedesignerin arbeitete und schließlich 

ihre Leidenschaft zum Beruf machte – das Backen. 

ca. 45 € – HenkundHenri – Lehmweg 46, 20251 Hamburg 

www.henkundhenri.de 

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inspiration 

Ein Eldorado für geniesser 

Duske & Duske: Geschenkideen aus den Großen Bleichen 

Vor 23 Jahren hat sich das Hamburger 

Familienunternehmen Duske & Duske 

im Hanseviertel niedergelassen. 

Vater und Sohn gründeten das Tabakund 

Spirituosenfachgeschäft im Jahre 

1982. Als der Betrieb noch im Fairmont 

Hotel Vier Jahreszeiten beheimatet 

war, zählte Sir Peter Ustinov zu den 

treuesten Kunden. Auf 23 Quadratmetern 

bietet Duske & Duske nicht nur 

Zigarren, Madeira aus dem Jahre 1870 

und Rum, sondern auch 158 verschiedene 

Sorten Portwein an – vom Geschäftsführer 

persönlich verköstigt. 

Christian Duske selbst ist Genießer par 

excellence. Und das wissen nicht nur 

seine langjährigen Stammkunden zu 

schätzen. Auf seinen zahlreichen Reisen 

nach Porto und Kuba überzeugt er 

sich vor Ort von dem Geschmack und 

der Qualität der Produkte, bevor er sie 

in sein Sortiment aufnimmt. In dritter 

Generation helfen seine Kinder Sebastian 

und Victoria mit. Auf Kuba lernte 

seine 23-jährige Tochter kürzlich das 

traditionelle Rollen von Zigarren. 

Christian Duske (r.) und 

das sympathische Team. 

Auch der Kaffee ist bei 

Duske & Duske ein Genuss. 

Große Auswahl auf kleinstem Raum 

Edler Tropfen 

Der Hamburg's Port von Duske & Duske ist ein Portwein für den Genuss 

jenseits des Alltags. In Zusammenarbeit mit den Symington 

Family Estates, einem der größten Portweinanbieter weltweit, reift 

der sogenannte „Daily Port“ fünf Jahre in Fässern, bevor er abgefüllt 

wird. Geschmacklich verfügt er über eine honigweiche, fruchtige 

Gesamtheit, kommt dabei ohne Bitterstoffe aus und überzeugt 

den Kenner ebenso wie den Neuling. 

ca. 25 € 

Duske & Duske – Große Bleichen 36, 20354 Hamburg 

10 

Fotos: Ulrich Lindenthal-Lazhar

inspiration 

Die Autorinnen Amélie und Carina 

in einer Welt aus Tüll und Spitze. 

Treffpunkt war bei Ella Deck Couture 

in Eppendorf. 

Amélie Cremer und Carina von Bülow 

Die Liebe für Kleider, Dekoration, Blumen und Styling wurde Amélie (31) 

und Carina (33) gewissermaßen in die Wiege gelegt: Schon früh waren 

sie im Dekorationsunternehmen der Mutter Sabine von Bülow involviert. 

Heute sind sie Designer, Grafiker und Stylisten und verfügen über eine 

tiefgreifende Erfahrung in der Organisation von Modenschauen, Foto- und 

Filmproduktionen sowie dem jahrelangen Kreieren von Theater-Kostümbildern. 

Diese Expertise und Leidenschaft vereinen die Schwestern in dem 

kleinen Label “Lionella von Bülow“, das von bunten Stoffen über strenge 

Schnitte bis hin zu Boho-Chic oder Abendkleidern alles bietet, was man 

sonst nirgends finden kann. 

Foto Buchcover: Daniela Reske Fotografie www.danielareske.de 

12

inspiration 

„Das Hochzeits Buch“ 

für einen wundervollen Tag 

Amélie Cremer und Carina von Bülow wissen, was Bräute wollen 

Seit zehn Jahren bieten Amélie Cremer und Carina von 

Bülow einen Rundum-Service für die Braut an. Dabei 

kümmern sie sich um alles, was das Paar für die Hochzeit 

braucht – und bewegt. HANSEstyle trifft die beiden Expertinnen 

in der Boutique von Modedesignerin Ella Deck in Eppendorf. 

Sofort steigt die Stimmung. „Unsere Welt besteht aus Tüll, Spitze 

und aufgeregten Bräuten“, erzählen die charismatischen 

Schwestern mit einem Lachen. Von Kleid bis Schuh über Dresscodes 

und Menü-Empfehlungen, hin zu den ganz praktischen 

aber für eine Hochzeitsfeier überlebenswichtigen Tipps (immer 

genügend Eiswürfel vorrätig haben!) – die beiden sind wertvolle 

Begleiter auf dem Weg zum Traualtar. 

„Wir wollten unsere Ideen und Inspirationen teilen“, berichten 

die Hochzeitsprofis über die Entstehung ihres Buchs. Das liebevoll 

gestaltete Werk mit stimmungsvollen Fotografien bietet 

für jeden Braut-Geschmack etwas. Die routinierten Schwestern 

zeigen ausgewählte und stilsichere Konzepte, ob klassisch, bohemian 

oder modern urban. „Freundinnen streiten sich vielleicht; 

bei uns aber herrscht ein tiefes Grundvertrauen und 

eine große emotionale Nähe – und praktisch ist, dass wir sogar 

den gleichen Geschmack haben“, berichten Amélie und Carina 

über ihre gemeinsame Arbeit. Hochzeitsstress? Der wird gewiss 

nie ganz vergehen, aber mit diesen beiden Frauen wird er sicherlich 

deutlich geringer – und amüsanter. 

„Das Hochzeits 

Buch – Alles, 

was Sie wissen 

sollten“ von 

Amélie Cremer 

& Carina von 

Bülow, erschienen 

bei teNeues, 19,90 € 

www.teneues.com 

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5 ultimative Tipps der Hochzeitsprofis 

• Nicht stressen lassen! Lieber den Zauber der Vorbereitungszeit genießen. 

• Die Hochzeit für lebendige Erinnerungen unbedingt filmen. 

• Bar und Tanzfläche sollten sich in unmittelbarer Nähe zueinander befinden. 

• Die Location darf nicht zu groß sein, sonst „verlaufen“ sich die Gäste. 

• An- und Abfahrt der Gäste möglichst komfortabel gestalten (Shuttle o. ä.) 

Text: Sarah Bischoff 

Foto: Simone Rudloff

Serie: Lecker Hamburg 

Gastronom Kristian Zrno verkostet einen 

Cabernet Sauvignon, Schwarzriesling mit 

Spätburgunderreife aus dem Weingut Manz in 

Weinolsheim/Rheinhessen – im Hintergrund 

Jaybo Monks „Medusa“ aus seiner Sammlung.

WIne & dine 

JUNGER GASTRONOM 

MIT DEM HANG ZUR MODERNEN 

REBELLISCHEN KUNST 

In der HANSEstyle Serie „Lecker Hamburg“ lernen 

Sie Hamburgs Top-Gastronomen kennen. 

Diesmal: Kristian Zrno, 37, der die Cocktail-Bar 

„Sands“ sowie die „Bar Tabac“, die „Osteria da 

Francesco“ und das „Casse-Croûte“ betreibt. 

Wer ihn treffen will, sollte in letzteres gehen, in 

das Lokal, das in seiner Übersetzung „Imbiss“ 

heißt. Was für eine Untertreibung! 

Sie ist ausgewählt und fein, die Speisekarte 

des Casse-Croûte. Wer hier 

isst, kommt ins Entscheidungsdilemma: 

Alles ist lecker! Da wäre zum 

Beispiel die gebratene Kalbsleber in Salbeibutter 

zu nennen – köstlich. Das Wiener 

Schnitzel mit Bratkartoffelsalat – ein 

Traum. Und zur Weihnachtszeit die Gans 

mit geradezu himmlischen Klößen, ein 

orgiastischer Genuss. Kurzfristig im 

Dezember einen Tisch dafür zu bekommen 

– kaum eine Chance. Jeder kommt 

zu Gaumenfreuden – exquisites kulinarisches 

Crossover ist das Motto. 

Gastro-Erlebnis der 

kunstvollen Art 

Fast ein wenig versteckt liegt das Casse- 

Croûte in der Büschstraße. Das Lokal, 

von außen eher unauffällig in der Fassade, 

doch kaum tritt man ein, wird man 

gefangen von der heimeligen Atmosphäre 

– klassisch das Mobiliar in dunklem 

Holz und braunem Leder gehalten. Auffallend 

die Pop-Art-Werke von André Saraiva, 

die das Entrée und damit den Bistrobereich 

schmücken. Aber auch der 

Salonbereich des Lokals ist mit handverlesenen 

Originalen von zum Beispiel 

Mike MacKeldey oder Stefan Strumbel 

(Werke von ihm sammelt auch Karl Lagerfeld) 

dekoriert. Zentral ein Bild von 

Jaybo Monk, der das „Floß der Medusa“ 

von Géricault auf enigmatische Art interpretiert 

oder zwei harmlos anmutende 

Werke von Jonathan Yeo, die aussehen 

wie gerahmte Herbstblätter, aber bei 

genauem Hinsehen Offenbarung leisten. 

Yeo ist eben jener Künstler, der mit 

Papierfetzen aus Erotikmagazinen seine 

Werke schafft. 

Erst Kunstgeschichte – 

dann Gastronomie 

Hochwertige Gastronomie gepaart mit 

moderner rebellischer Kunst. Hier beweist 

jemand Kunstverstand und Mut. 

Kein Wunder, studierte Geschäftsführer 

Kristian Zrno einst Kunstgeschichte, 

bevor er sich ganz der Gastronomie 

hingab. Er liebt das Außergewöhnliche, 

macht sich ständig auf die Suche nach 

neuen Werken: „Die Symbiose aus exklusiver 

Gastronomie und hochwertiger 

Kunst fasziniert mich. Hier kann ich 

meine Sammlerleidenschaft ausleben. 

Und den Gästen gefällt es, so entstehen 

ganz besondere Gespräche.“ 

Dass Zrno aber auch in der Hamburger 

Gastronomie einen Hang zum Sammeln 

und schöpferischen Gestalten hat, zeigt 

sich in der Diversität seiner Lokale; vier 

sind es mittlerweile. Während der Schulzeit 

machte er bereits Erfahrungen im 

Bankett des „Marriott“. Das erste Mal 

selbständig wurde er mit 19 – mit einem 

Wein-, Champagner- und Spirituosenhandel. 

Im „Meyer-Lansky’s“, dem „Side 

Hotel“ und dem Nightclub „Byblos“ war 

er Barkeeper mit Leib und Seele. So 

wurde der Wunsch nach einer eigenen 

Bar immer größer und als die ehemalige 

„Milkbar“ am Dammtor 2009 zu vermieten 

war, griff er zu. Er machte den Laden 

zur angesagten Cocktail-Bar „Sands“ 

nach amerikanischem Vorbild. Danach 

folgte 2012 die Übernahme der „Bar Tabac“, 

jenem französischen Bistro in der 

Galleria an den Großen Bleichen. 

Als das „Casse-Croûte“ 2014 zur Abgabe 

stand, war Zrno wieder ganz vorne 

– er schaffte es, einen Klassiker zu relaunchen, 

Stammgäste zu behalten und 

neue Gäste zu gewinnen. 25 aufmerksame 

Mitarbeiter mit Chefkoch Christian 

Möller (37) und acht Köchen sowie dem 

erfahrenen Sommelier, Marco Jüchert 

(42), machen den Laden mit 80 Plätzen 

zu etwas Besonderem. Seinen letzten 

gastronomischen Coup landete Zrno Anfang 

2015 – er sammelte das Ex-Team der 

„Osteria Due“ samt Sternekoch Jochen 

Kempf aus ihren „Exilen“ zusammen, 

gab der neuen „Osteria da Francesco“ 

in der Milchstraße mit Restaurantleiter 

Francesco Delvecchio ihren Namen und 

den Pöseldorfern einen Edel-Italiener 

zurück. 

Man kann gespannt sein, was der junge 

Vollblut-Gastronom 2016 so vorhat ... 

Text: Nathalie E. Reinschmidt 

Fotos: Ulrich Lindenthal-Lazhar 

15

WINE & DINE 

Tipp der Küche 

von Chefkoch Christian Möller 

Bratkartoffelsalat 

à la manière Casse-Croûte 

Senfsauce: 

6 g Senfsaat mit 24 ml Wasser aufkochen 

½ Eigelb 

15 ml Läuterzucker 

150 ml Rapsöl 

20 g Senf (mittelscharf) 

½ Knoblauchzehe 

70 ml Wasser 

5 ml Tafelessig (weiß) 

1 Prise Salz 

alle Zutaten aufmixen 

Chefkoch Christian 

Möller in der Küche 

des Casse-CroÛte 

Salat: 

1 Kopf Römersalat 

6 kleine Kartoffeln 15 Min. 

kochen, in Scheiben schneiden 

und knusprig anbraten 

1 Tomate würfeln 

1 kleine Zwiebel würfeln 

1 Frühlingslauch kleinschneiden 

alle Zutaten mischen 

Nun die Sauce sanft unter den Salat 

heben und genießen. 

Casse-Croûte 

Büschstraße 2 

20354 Hamburg 

040 34 33 73 

Sands Bar 

Dammtordamm 2 

20354 Hamburg 

040 34 99 44 31 

Bar Tabac 

Große Bleichen 21 

20354 Hamburg 

040 35 71 98 51 

Osteria da Francesco 

Milchstraße 4 

20148 Hamburg 

040 25 30 43 80 Autorin Nathalie E. Reinschmidt im Gespräch mit 

Kristian Zrno 

16

www.adani.de 

Hamburg HafenCity 

Changing Colours 

Zhuang hong Yi 

WElTKlassEKunsT in dEr METropoliTan gallEry 

haMburg hafEnCiTy 

Metropolitan Gallery · Am Sandtorpark 2 · 20457 Hamburg HafenCity · info@metropolitan-gallery.de 

☎ +49 40 300 874 10 · www.metropolitan-gallery.de

Stephan 

Luca 

Kostja 

Ullmann 

John 

Neumeier 

Wotan Wilke 

Möhring 

Armin 

Rohde 

Lisa 

tomaschewsky 

Gut fünf Minuten vor der verabredeten Uhrzeit 

steht Linda Zervakis in der Tür. Sie ist 

bester Stimmung. „Hallo, ich bin Linda“, stellt 

sie sich vor. Attitüde? Fehlanzeige. Im Gegenteil 

– sie ist unprätentiös im besten Sinne. 

Dabei könnte sich Linda Zervakis auf ihre beruflichen 

Erfolge durchaus etwas einbilden. Als Tagesschau- 

Sprecherin gehört sie zu den bekanntesten Fernsehgesichtern 

Deutschlands. Bestsellerautorin ist 

sie auch. In ihrem ersten, frisch erschienenen Buch 

Linda Zervakis 

„Königin der bunten Tüte – Geschichten aus 

dem Kiosk“ spricht die Tochter griechischer 

Eltern über ihren Werdegang, ihre Kindheit in 

Hamburg-Harburg und den Kiosk ihrer Eltern, 

in dem sie bis ins Erwachsenenalter mitgeholfen 

hat. Mittlerweile hat sie den Sprung über die Elbe 

gemacht – mit ihrem Mann und den beiden Kindern 

lebt sie heute nah der Alster. Seien Sie gespannt auf 

eine außergewöhnliche Frau! Lernen Sie Linda Zervakis 

360 Grad – RUNDUM – besser kennen. 

Fotos: Tim Wendrich (11), Ulrich Lindenthal-Lazhar (4)

Leslie 

Clio 

alexander 

bommes 

Kai 

Wiesinger 

Esther 

Schweins 

Til 

Schweiger 

MORITZ 

Fürste 

die mich immer wieder 

auffängt. Ich glaube daran, 

dass es jemanden 

Übergeordneten gibt. 

Ich habe mir mit meinen 

Brüdern ein Zimmer geteilt. 

Ganz klar: Ich komme aus 

einfachen Verhältnissen. 

Während die anderen auf 

Kindergeburtstage gingen, 

musste ich in die griechische 

Schule, einkaufen gehen 

oder im Kiosk stehen. 

Manchmal war das ziemlich 

anstrengend. Aber im 

Nachhinein finde ich gut, 

dass es so war. 

Ich habe mich für die 

Verhältnisse bei mir zu 

Hause manchmal geschämt, 

habe lieber keinen 

Geburtstag gefeiert, als 

Freunde zu uns einzuladen. 

Das war ein Problem, das 

nur ich selbst mir gemacht 

habe. Niemand sonst hatte 

ein Problem mit diesen 

Verhältnissen. 

Das weiß ich heute. 

Tagesschau- 

Sprecherin 

RUNDUM: Linda 

Zervakis beim 

HANSEstyle 

Fotoshooting 

Ich hatte eine schöne, 

bereichernde und sehr 

lustige Kindheit. Es kommt 

darauf an, dass Eltern ihren 

Kindern das richtige 

Wertegefüge mitgeben. 

Meine Eltern haben sich immer 

in die Arbeit gestürzt. 

Das hat sich auch auf uns 

Kinder übertragen. Man 

kann mir viel Arbeit auflasten, 

ohne dass ich umfalle. 

In Griechenland gehört 

die Kirche wie ganz 

selbstverständlich dazu. 

Sie wird dort nicht so 

hinterfragt, wie 

oftmals hier. Ich bin 

griechisch-orthodox. 

Meine Familie ist sehr 

gläubig. Meine Eltern noch 

viel mehr als wir Kinder. 

Der Glaube ist für mich wie 

eine weiche Ummantelung, 

Er war die tragende Säule. 

Als mein Vater starb, war 

ich 14 Jahre alt. Schlagartig 

wurde ich erwachsen. 

Manchmal muss man bereit 

sein, ein Risiko einzugehen 

und das gewohnte 

Umfeld zu verlassen. 

Auf meinem Berufsweg 

habe ich immer wieder 

Menschen getroffen, die 

ein Talent in mir entdeckt 

haben, die mich gefördert 

haben. Dafür bin ich 

sehr dankbar. 

Früher wollte ich Stewardess 

werden, weil ich die 

Uniformen so schön fand. 

Zwischendurch habe ich 

überlegt, ob ich 

Schauspielerin werden soll. 

Aber ich wollte die 

Sicherheit, am Ende des 

Monats zu wissen, was auf 

dem Konto ist.

Griechisch ist an mir ein 

gewisses Temperament. 

Ich lache zum Beispiel laut. 


aus, mache ich nach jedem 

Punkt eine kleine Pause? 

Auch darauf muss ich bei der 

Tagesschau achten. 

Tagesschau spricht sich mit 

zwei `s`. Das muss man hören. 

Guten Abend, meine Damen 

und Herren. Das èn` bei 

Herren darf nicht 

verschluckt werden. 

Linda Zervakis: 

Powerfrau mit Humor 

Ich wollte Vieles 

ausprobieren. Um 

herauszufinden, wohin 

ich beruflich möchte. 

Irgendwann wusste ich, dass 

es die Medien werden sollen. 

Ich liebe meinen Job. 

Dass mir bei der Tagesschau 

mehrere Millionen Menschen 

aus ihren Wohnzimmern 

zusehen, stelle ich mir nicht 

vor, doch ich bin mir 

dessen bewusst. Auch 

deshalb gebe ich mir Mühe, 

strenge mich an. 

In meinen normalen Sprachgebrauch 

hat sich ein Hamburger 

Slang eingeschlichen. 

Sind die Endungen sauber, 

vernuschele ich etwas, 

spreche ich die Silben richtig 

Nach der Elternzeit bin 

ich wieder zu meiner 

Sprechtrainerin gegangen. 

Manche Nachrichten 

belasten mich. Während 

meiner Schwangerschaft 

gab es Tage mit so vielen 

schlimmen Meldungen, dass 

ich mich gefragt habe, in 

was für eine Welt ich mein 

Kind eigentlich setze. 

Es gibt Tage, an denen mir 

die Terrormeldungen die 

Kehle zuschnüren. Trotzdem 

werde ich immer versuchen, 

die positiven Aspekte in den 

Vordergrund zu stellen.

Fit ins neue Jahr! 

Genießen Sie unsere Sonntagsauszeit 

Tanken Sie Kraft für das neue Jahr und erfrischen Sie sich einen Tag lang im 

Elyseum Wellness & Spa mit unserer Sonntagsauszeit: 

• Ein Tageseintritt für den gesamten Wellness & Spa Bereich mit großzügigem Pool, 

einer weiten Saunalandschaft mit Eisgrotte und Fitnesspavillion 

• Eine Massageanwendung nach Wahl (25 Minuten) 

• Ein Zucker- oder Salzpeeling zur Eigenanwendung 

• Ein frisch gepresster Orangensaft an der Pool Bar 

• Eine Salatvariation nach Wahl 

Preis pro Person 74,00 EUR 

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Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 

Elyseum Wellness & Spa im Grand Elysée Hamburg | Rothenbaumchaussee 10 | 20148 Hamburg 

T 040 41 41 2-735 | elyseum@grand-elysee.com | www.grand-elysee.com

Ich stehe auf Verlässlichkeit, 

auf den hanseatischen Handschlag. 


Ich bin davon überzeugt, 

dass es mehr gute Menschen 

gibt als schlechte. 

Man muss Menschen eine 

zweite Chance geben. 

Manchmal täuscht der 

erste Eindruck. 

Oft wird es so dargestellt, 

als würden Griechen nur 

Ouzo trinken und unterm 

Olivenbaum sitzen. Das ist 

ein völliges Missverständnis. 

… Schuld daran war 

nicht die Musik am 

Set… 

Die Griechen sind so herzlich, 

dass sich dafür kaum Worte 

finden lassen. Da kann die 

Krise noch so groß sein, die 

griechische Seele kriegt 

man nicht kaputt. 

Ob Santorini, Kreta oder 

Samos zum Beispiel – 

Griechenland ist 

einfach schön. 

Es gibt so viel Leckeres in der 

griechischen Küche. Ich liebe 

Kichererbsensalat. 

Für die dicken, weißen 

Riesenbohnen in 

Tomatensauce aus dem Ofen 

könnte ich sterben. Oder 

gegrillter Octopus mit 

Zitrone. Auberginen mag ich 

auch. Alles macht am 

meisten Spaß mit Knoblauch. 

Das ist zu manchen 

Tageszeiten natürlich ein 

kleines Problem. 

Zwei Hamburger 

Restaurant-Tipps: 

Bei Dionysos im Eppendorfer 

Weg ist es etwas 

hochpreisiger, aber es ist 

richtig gut. Bei Pinakas im 

Grindelhof esse ich 

auch sehr gern. 

Griechisch ist an mir ein 

gewisses Temperament. Ich 

lache zum Beispiel laut. 

Deutsch ist an mir, dass ich 

eine gewisse Ordnung 

brauche. Ich finde es wirklich 

bereichernd, dass man hier 

auf ein Amt gehen kann und 

weiß, dass man die benötige 

Auskunft auch bekommt. 

Und das, ohne für den 

Notfall noch einen Umschlag 

mit Geld dabei haben 

zu müssen. 

Ob Deutschland das Land 

der unbegrenzten 

Möglichkeiten ist? Absolut.

Linda Zervakis: nicht nur als 

Tagesschau-Sprecherin und 

Bestsellerautorin beeindruckend

LINDA ZERVAKIS: KÖNIGIN DER BUNTEN TÜTE 

Geschichten aus dem Kiosk 

„Je nachdem, was für ein Typ man ist“, erzählt Linda 

Zervakis im Gespräch mit HANSEstyle, „gehören grüne 

Frösche, weiße Mäuse, saure Pommes, Cherry Cola 

oder Salinos in die bunte Tüte.“ Linda Zervakis wuchs 

als Tochter griechischer Gastarbeiter auf, die einen Kiosk 

in Hamburg-Harburg führten. Noch bis zu ihrem 

28. Lebensjahr jobbte sie dort jeden Sonntag. Wie sie 

es schließlich aus dem Harburger Büdchen in die Wohnzimmer der Nation geschafft 

hat, erzählt die „Königin der bunten Tüte“ in ihrem ersten Buch auf eine 

spannende, oft lustige und dennoch tiefgründige Art und Weise. „Am meisten 

Angst hatte ich davor, dass ich mich an die ganzen Geschichten aus der Vergangenheit 

nicht erinnern kann“, befürchtete die Tagesschau-Sprecherin. Doch 

dem war ganz und gar nicht so. Sie selbst sagt dazu: “Irgendwann ist ein regelrechter 

Rausch entstanden.“ Veröffentlicht vom Rowohlt Verlag 

Bei Linda Zervakis darf es 

gern auch mal laut, lustig 

und lässig zugehen.

ANZEIGE 

Man darf sich nur nicht darauf 

verlassen, dass der Staat oder die 

Gesellschaft alles für einen übernimmt. 

Ich habe sehr volles Haar. 

Das ist made in Greece. 

Mit zwei Kindern lohnt es sich, die 

Haare im Zopf zu tragen. Es sei denn, 

man steht auf Schmerzen. 

Der Award für bildende Kunst 

Der Metropole.Kreativ Award 

wird unterstützt von: 

Mein Haargummi ist meine Tarnkappe. 

Mit Zopf erkennt mich optisch kaum 

jemand. Allerdings erkennen mich 

Menschen oft auch an meiner Stimme. 

Beim Autofahren werde ich wegen der 

anderen Autofahrer manchmal fast 

wahnsinnig. Aber ich beherrsche mich. 

Beiße dann lieber ins Lenkrad. 

Die Stimmung zwischen 

Fahrradfahrern und Autofahrern 

in Hamburg ist schlecht. Das 

sollte sich ändern. 

Ich stehe auf Verlässlichkeit, auf den 

hanseatischen Handschlag. 

Das Gespräch führte: Christian Bauer 


Backstage: Linda Zervakis 

mit Christian Bauer 

Awardverleihung und Gruppenausstellung folgen 

im Frühjahr 2016. Mehr unter 

www.metropole-kreativ.hamburg

Trafen in dieser Konstellation erstmals 

aufeinander: (v. l.) Manfred Bruhn, Dirk 

Wehmhöner, Eberhard Hofmann und Lars 

Ellermeier auf der Terrasse der Bethmann 

Bank im Harvestehuder Weg.


Gipfeltreffen der 

Hamburger Privatbanken 

Manfred Bruhn von M.M. Warburg, Lars Ellermeier von der Bethmann Bank, Eberhard 

Hofmann von Merck Finck und Dirk Wehmhöner von Berenberg: HANSEstyle bat die 

Hamburger Geschäftsleiter des Privatkundengeschäfts von vier bedeutenden deutschen 

Privatbanken zum „Gipfeltreffen“ – zu einem Gespräch über Private Banking, über die 

Alleinstellungsmerkmale von Privatbanken im Vergleich zu Großbanken und über 

hanseatische Werte in Zeiten des digitalen Umbruchs. 

Privat geführte Banken haben besonders 

in Hamburg eine lange 

Tradition. Die Berenberg Bank 

zum Beispiel, bereits 1590 gegründet, gilt 

heute als das älteste Bankhaus Deutschlands. 

Oder: Salomon Heine war 1797 

einer der Gründer des Merchand-Bankhauses 

Heckscher & Co., das ab 1818 seinen 

Namen trug. Ein Jahr später legten 

die Brüder Moses und Gerson Warburg 

den Grundstein für die heutige Privatbank 

M.M. Warburg. Die frühesten Wurzeln 

der Bethmann Bank reichen zurück 

bis ins Jahr 1712 und die von Merck Finck 

bis zur Gründerzeit in 1870. 

Privatbanken sind Personenhandelsgesellschaften 

– Privatbankiers sind mithin 

persönlich in der Bank tätig. Lars 

Ellermeier sagt dazu: „Privatbankiers 

übernehmen die unternehmerische 

Verantwortung und das Risiko.“ Mit anderen 

Worten, sie haften mit ihrem Privatvermögen. 

„Auch Privatbanken wollen natürlich 

erfolgreich sein, genau wie unsere Kunden“, 

fügt Manfred Bruhn an. Er ist, wie 

alle Anwesenden, stolz darauf, dass es 

Kunden gibt – Einzelpersonen, Familien 

oder Unternehmen – die ihrer Bank oft 

länger als hundert Jahre das Vertrauen 

schenken. „Diese Treue beruht auf Kundenzufriedenheit“, 

betont Dirk Wehmhöner. 

HANSEstyle: Was macht ein Privatbankier 

beim Private Banking anders 

als ein Banker in einer der großen Ge- 

schäftsbanken? Was ist ihr USP, was ist 

das Alleinstellungsmerkmal der Privatbanken? 

Dirk Wehmhöner: Private Banking 

umschreibt ganz allgemein eine Dienstleistung, 

die heute fast alle Banken 

erbringen. Allerdings auf recht unterschiedliche 

Weise. Hinter einer Privatbank 

stehen meist persönlich haftende 

Gesellschafter, die wie bei Berenberg 

die Geschäfte steuern. Das ist anders als 

in Genossenschafts- oder Großbanken, 

in denen angestellte Vorstände handeln 

und der Aktionär die Rolle des Eigentümers 

einnimmt, ohne direkten Einfluss 

auf die Strategie nehmen zu können. 

Private Banking wird 

von Menschen geprägt. 

Dirk Wehmhöner 

Manfred Bruhn: Wenn man Aktien einer 

Großbank hat, macht einen das nicht 

zu einem Bankier, sondern zu einem Aktionär. 

Ein Privatbankier ist auch nicht 

das Vorstandmitglied der Deutschen 

Bank oder der Commerzbank, Privatbankier 

kann nur ein Eigentümer des 

Bankgeschäftes sein. 

Der Privatbankier steht also mehr als 

ein angestellter Bankmanager im Risiko? 

Manfred Bruhn: Manager haben meines 

Erachtens eine grundsätzlich andere 

Verantwortung. Sie haften nicht 

persönlich. Im Vergleich zu einem Privatbankier. 

Lars Ellermeier: Die entscheidenden 

Fragen lauten: Mit welchen Werten führt 

man sein Geschäft und was bietet man 

seinen Kunden? Wir sind Teil eines internationalen 

Netzwerks unabhängiger 

Privatbanken unter dem Dach der ABN 

AMRO und arbeiten transparent, leistungsorientiert 

und verantwortlich. Unsere 

Reputation ist unser höchstes Gut. 

Manfred Bruhn: Genau diese Grundeinstellung 

ist es, die auch der Gier Grenzen 

setzt! Schauen wir zum Beispiel zurück 

auf die Finanzkrise: Damals sind 

Produkte verkauft worden, die wir bei 

Warburg nach Risikoabschätzung abgelehnt 

haben. 

Wir beraten individuell. Wenn in anderen 

Instituten Berater auf Tages- oder 

Wochenbasis ihren Vorgesetzten in den 

Hauptfilialen melden müssen, welches 

Produkt sie mit welcher Marge verkauft 

haben, muss man sich nicht wundern, 

dass die Kultur des Beratens zu einer Kultur 

des Verkaufens wird. 

Inwieweit hat der digitale Wandel Ihr 

Geschäft verändert? 

Eberhard Hofmann: Derzeit ist die 

gesamte Bankenlandschaft, nicht nur 

in Deutschland, sondern weltweit, total 

im Umbruch. Wir sehen jeden Tag 

27


Wir verstehen unsere Kunden, kennen ihre Vermögensverhältnisse, 

ihre Geschäftslage, ihren Umgang mit Risiken. 

neue Technologien, neue Ansätze, neue 

Strukturen. In einer Phase solch extremer 

Umbrüche bleiben die Privatbanken 

vernünftig strukturiert und betreiben 

weiter ihr seriöses Geschäft. Wie lege ich 

mein Kapital an? Wo finanziere ich was? 

Mit wem spreche ich über die Familie 

oder das Unternehmen? Strategie der 

Privatbanken ist, nicht möglichst viele 

Geschäfte zu machen, sondern sich zu 

konzentrieren. Sie müssen auch die eigenen 

Risiken begrenzen, denn Privatbanken 

haben nicht so viel Kapital zur Verfügung 

wie etwa ein DAX-Konzern. 

Manfred Bruhn: In der momentanen, 

fast zinsfreien Zeit funktioniert das 

Geschäftsmodell der Sparkassen nicht 

wie früher. Damals generierten sie 80 

Prozent ihrer Erträge, indem sie Spareinlagen 

einnahmen – zum Beispiel auf 

Sparbüchern oder als Festgeld – und als 

Kredite weiterreichten. Heute müssen 

andere Wege gegangen werden. Ich glaube 

an eine Renaissance für die Privatbanken, 

denn der gesamte Berufsstand 

wird sich völlig ändern – es wird immer 

mehr weg vom Verkäufer, hin zum Berater 

gehen. 

Bei der Deutschen Bank werden zigtausend 

Stellen abgebaut. Diese Entlassungen 

und die Digitalisierung – 

wie ist Ihre Einschätzung: Wird man 

dort nun Kundenberatung mit Hilfe 

von Robot Advisern machen, dem 

Software-System, das die Anlagebedürfnisse 

eines Kunden durch ein 

paar kurze Fragen ermittelt, seine Risikobereitschaft 

prüft und danach in 

Millisekunden eine Anlagestrategie 

auswirft? 

Dirk Wehmhöner: Private Banking 

wird von Menschen geprägt. Und da 

haben Privatbanken traditionell einen 

riesigen Wettbewerbsvorteil. Die meisten 

Häuser haben exzellent ausgebildete 

Berater und bieten zudem Dienstleistungen, 

die von diesen Beratern verständlich 

transportiert werden können. Natürlich 

erwarten vor allem die jüngeren Kunden 

auch bei uns Onlineangebote – sie möchten 

zum Beispiel jederzeit an jedem Ort 

28 

Lars Ellermeier 

ihren Vermögensstatus abfragen können. 

Doch auch sie erwarten am Ende des 

Tages einen Ansprechpartner, dem sie 

vertrauen und den sie anrufen können, 

wenn es um Entscheidungen geht. Neue 

Technologien sind also notwendig, auch 

um eine gute Entscheidungsgrundlage 

zu schaffen, doch im Entscheidungsprozess 

kommen wir Berater ins Spiel. Das 

sollte und wird sich meiner Ansicht nach 

nicht so schnell ändern. 

Lars Ellermeier: Die Veränderungen, 

die wir in den letzten 10 Jahren privat 

erlebt haben – wie iPhone und Apps – beeinflussen 

uns natürlich auch beruflich 

und in der Kommunikation mit unseren 

Kunden. Wir investieren in signifikanter 

Höhe, um technisch auf dem neuesten 

Stand zu sein. 

Eberhard Hofmann: Dieser Fortschritt 

greift in Teilbereiche unserer Anlageentscheidungen 

ein. Wir nutzen technische 

Medien, die uns helfen, aktuelle Entwicklungen 

zu filtern. 

Welche Vorteile bieten Privatbanken 

für junge Unternehmen, für Gründerinnen 

und Gründer? 

Lars Ellermeier: Wir holen regelmäßig 

Feedback von Kunden ein, mit denen wir 

individuelle Lösungen gefunden haben. 

Sie waren vor allem von unseren kurzen 

Entscheidungswegen begeistert. Das ist 

bei den Großbanken deutlich anders. 

Wir verstehen unsere Kunden, kennen 

ihre Vermögensverhältnisse, ihre Geschäftslage, 

ihren Umgang mit Risiken. 

So können wir Investitions- oder Kreditentscheidungen 

sehr schnell treffen. Vor 

allem mit langjährigen Kunden läuft die 

Zusammenarbeit meist direkt und unkompliziert. 

Manfred Bruhn: Wenn Sie mit einem 

konkreten Problem die Filiale einer 

Großbank betreten, müssen Sie großes 

Glück haben, um an die richtige Person 

zu gelangen. Bei uns, bei Warburg, sitzen 

die Experten vor Ort und müssen 

nicht erst von Frankfurt aus eingeflogen 

werden. 

Wie pflegen und vertiefen Sie die Kundenbindung? 

Lars Ellermeier: Bei Bethmann geht 

die Geschäftsleitung immer mal wieder 

mit in die Kundengespräche unserer 

Berater. Dabei kann ich meine Kollegen 

aktiv unterstützen und unseren Kunden 

Aufmerksamkeit und Wertschätzung 

demonstrieren. Falls der Kunde möglicherweise 

ein aktuelles Problem hat, 

kann ich ihn später anrufen, vielleicht 

mit einer wichtigen Information, nach 

der wir zwischenzeitlich gesucht haben. 

Proaktiv handeln, nicht reaktiv. 

Eberhard Hofmann: Wir haben eine 

sogenannte Kundenarena geschaffen, 

in der Kunden und Berater offen miteinander 

diskutieren. Dadurch erfahren 

wir vieles. Ob es den Kunden zum Beispiel 

maßgeblich um die Zukunft der 

Familie geht, um die Firma, ums Erben 

oder Schenken. Einer wollte zum Beispiel 

einen alten Aston Martin kaufen. 

Wir haben ihn für unseren Kunden über 

unser Netzwerk gefunden. Privatbanken 

haben solche Netzwerke als Special Service. 

Bei uns geht es nicht nur um Aktien, 

Renten und Cash. Wir haben einen ganz 

starken Fokus auch auf das Fremdmanagement, 

bei dem wir mit Spezialisten 

kooperieren. Ich bezeichne uns daher 

gern als Vermögensarchitekten. 

Dirk Wehmhöner: Know your Customer! 

Man muss wissen, wen wir als Spezialisten 

gegebenenfalls mit an unseren 

Beratungstisch holen. Wir sind ein Stück 

weit Wissensmanager, die Kundenprobleme 

nicht nur im ureigenen Bereich 

des Private Bankings lösen helfen. Know 

the Specialists! 

Lars Ellermeier: Wir haben beispielsweise 

einen Spezialisten im Haus, der 

Das Werteempfinden, das hanseatische Understatement, unterscheidet 

Hamburg von Frankfurt, London oder New York. 

Manfred Bruhn


sich hervorragend mit der Gründung 

und allen anderen Fragestellungen von 

Stiftungsgründungen auskennt. 

Manfred Bruhn: Diskrete Hilfe auch 

bei der Suche von stillen Teilhabern 

oder Nachfolgern. Wir können durch 

langjährige Zusammenarbeit beurteilen, 

wer zu wem passt – etwa als tätiger 

Gesellschafter oder Geschäftsführer. 

Und den Nachwuchs unserer Kunden 

führen wir in Workshops an Finanzthemen 

heran. 

Nun ist individuelle Beratung teuer. 

Ab welchen Betrag kann man Kunde 

einer Privatbank werden? 

Eberhard Hofmann: Das ist eine 

schwierige Frage. Wir haben hochqualifizierte 

Mitarbeiter und qualitative 

Technik. Wir bieten, wenn der Vergleich 

gestattet ist, Maßanzüge und keine Mode 

von der Stange an. Das ist in der Regel ab 

etwa einer Million Euro sinnvoll. In Ausnahmefällen 

kann es auch einmal etwas 

weniger sein, das hängt von der Komplexität 

des Vermögens ab. 

Dirk Wehmhöner: Wir treten immer 

mal wieder in Vorleistung. Denn wir können 

und wollen nicht jedes Gespräch in 

Rechnung stellen. Uns ist wichtig, dass 

Viele behaupten integer zu sein. Doch gucken Sie sich die VW-Affäre 

an. Da hat die Integrität schweren Schaden genommen. 

eine Zusammenarbeit einen Mehrwert 

für beide Seiten schafft und bieten unsere 

Dienstleistung grundsätzlich ab 

einem liquidem Vermögen von einer Million 

Euro an, weichen aber in Einzelfällen 

davon ab. Wir führen ein Gespräch 

– und entscheiden dann. 

Manfred Bruhn: Wenn es mit vermögenden 

Kunden zu einem Erstberatungsgespräch 

kommt, liegt die Wahrscheinlichkeit 

einer Kontoeröffnung bei 80 

Prozent. Das liegt an der Ausstrahlung, 

Befähigung und Kompetenz unserer Berater. 

Ein solches Gespräch verpflichtet 

zu nichts. Aber oft führt es zu mehr. 

Hamburg ist seit jeher eine Stadt der 

Privatbanken. Wir haben den „Ehrbaren 

Kaufmann“, wir haben den „Hanseatischen 

Handschlag“. Inwieweit 

spielen diese hanseatischen Werte 

auch heute noch eine Rolle für die hier 

ansässigen Privatbanken? 

Manfred Bruhn: Das Werteempfin- 

Eberhard Hofmann 

den, das hanseatische Understatement, 

unterscheidet Hamburg von Frankfurt, 

London oder New York. Die Hanseaten 

neigen eher zur Tiefstapelei. Das passt so 

gar nicht zu dem exponierten Gehabe so 

mancher Wallstreet Jungs. Insofern sind 

die meisten Banker-Filme überzeichnet. 

Sie spiegeln genau das wider, was wir 

nicht sind und auch nicht sein wollen. 

Unser Leitmotiv im Haus lautet: „Mehr 

Sein als Schein." 

Eberhard Hofmann: Wir haben eine 

Wertedebatte geführt und die drei für 

uns zentralen Begriffe definiert: erstens 

Integrität. Viele behaupten, integer zu 

sein. Doch gucken Sie sich die VW-Affäre 

an. Da hat die Integrität schweren Schaden 

genommen. Der zweite Begriff lautet 

Verbindlichkeit, auf Englisch „Commitment“. 

Man ist der Bank und den Kunden 

gegenüber committed, fühlt sich ihnen 

also verpflichtet. Der dritte lautet Exzellenz, 

der sich in erster Linie auf unseren 

hohen Qualitätsanspruch bezieht. Doch 

alle Begriffe und alle Werte sind Schall 

und Rauch – wenn sie nicht umgesetzt 

werden. 

Dirk Wehmhöner: Viele dieser Werte 

finden sich heute in den Leitbildern nicht 

nur unserer Unternehmen. Wahrscheinlich 

sind sie auch bei vielen anderen Banken 

zu finden. Doch es kommt darauf an, 

dass sie – auch von den Mitarbeiterinnen 

und Mitarbeitern – gelebt werden. 

Runder Tisch in den Räumen der Bethmann Bank: (v. l. außen im Uhrzeigersinn) Eberhard 

Hofmann von Merck Finck, Hausherr Lars Ellermeier von der Bethmann Bank, Manfred 

Bruhn von M.M. Warburg und Dirk Wehmhöner von Berenberg. Von HANSEstyle dabei 

Heinz H. Behrens (vorne links) und Christian Bauer (vorne rechts) 

Lars Ellermeier: Diese traditionellen 

Werte spielen bis heute eine ganz besondere 

Rolle. Wir alle haben Kunden, die 

sich diesen Werten verpflichtet fühlen. 

Wenn wir uns mit ihnen nicht identifizieren 

könnten, wären wir für diese Kunden 

nicht die richtigen Partner. Doch nach 

wie vor machen wir auch Geschäfte per 

Handschlag. Bei uns zählt, wie in Hamburg 

üblich, „das gesprochene Wort“. 

Das gilt, vermute ich einmal, für alle vier 

Häuser hier am Tisch. 

Das Gespräch führten: Heinz H. Behrens und 

Christian Bauer | Fotos: Tim Wendrich 

29


Brigitte Englers Kolumne 

Kein Blick 

in die Glaskugel 

So sieht City Managerin Brigitte Engler die Zukunft der Innenstadt 

Der Jahreswechsel ist immer eine gute Gelegenheit, auf die 

Ereignisse des Jahres zurückzublicken und gleichzeitig einen 

Ausblick zu wagen. 

Für den Einzelhandel haben sich in den vergangenen 

Jahren die Rahmenbedingungen stark verändert. Immer 

mehr Menschen kaufen außerhalb der Ladenöffnungszeiten 

im Internet ein – ganz bequem am Sonntag vom 

Sofa aus. Hinzu kommt, dass überall immer mehr Angebote 

entstehen, zwischen denen der Kunde wählen kann. 

Schon vor diesem Hintergrund müssen auch die Metropolen 

permanent kreativ und aktiv sein, um für Kunden 

– ob von innerhalb oder außerhalb – attraktiv zu bleiben. 

Klar, dass sich bei uns entsprechend viel getan hat! 

Jahren noch alles passieren wird. Das scheinen auch unsere 

Gäste so zu empfinden, denn sie kommen immer wieder 

gern und in zunehmender Zahl zum Shopping, Verweilen 

und Genießen in unsere schöne Innenstadt. Und ich freue 

mich sehr, dass auch die Hamburgerinnen und Hamburger 

sich immer wieder neu von der City angezogen fühlen. 

30 

Mit neuen Konzepten wie der KAISERGALERIE hat vor 

einigen Monaten die elfte Passage ihre Türen geöffnet. Einige 

der dort vertretenen Konzepte findet man exklusiv in 

Hamburg. Mit der Entwicklung der KAISERGALERIE ist 

uns, nach der historischen „Alten Post“ im Passagenviertel, 

ein echter Meilenstein gelungen. 

Ein Blick in die Zukunft: Der Dornröschenschlaf des Alten 

Walls ist endlich beendet. Vor Jahren war er die erste 

Adresse für Hamburger, die das Besondere suchten. Ein 

Stellenwert, den der Alte Wall ab 2017 mit noblen Läden 

und exquisitem Kunstangebot wieder einnehmen wird. 

Die Bauarbeiten im Nikolaiquartier schreiten ebenfalls 

sichtbar voran. Nach der Erneuerung des Straßenbelages 

des „Großen Burstah“ werden nun Zug um Zug die Nebenflächen 

entwickelt. 

Beinahe in Sichtweite arbeitet das Immobilienunternehmen 

Quantum an der Entwicklung der Stadthöfe. In dem 

Gebäude-Ensemble zwischen der Bleichenbrücke, den 

Großen Bleichen, der Stadthausbrücke und dem Neuen 

Wall wird ein urbanes Innenstadt-Quartier entwickelt, 

das neue Akzente setzt und das historische Fundament 

mit der Moderne verbindet. 

Es ist beeindruckend, was in den vergangenen 10 Jahren 

bei uns geschaffen wurde – und was in den kommenden 

Über BRIGITTE ENGLER 

Umfangreiche berufliche Erfahrungen erwarb die studierte 

Betriebswirtin Brigitte Engler in verschiedenen 

Tätigkeitsfeldern bei der Peek&Cloppenburg KG in 

Hamburg. Parallel engagierte sich die gebürtige Münsteranerin 

im Vorstand der Interessengemeinschaft 

Mönckebergstraße sowie der Werbegemeinschaft Spitalerstraße. 

Besonders hilfreich für ihre heutige Tätigkeit 

als City Managerin hat sich die umfangreiche Konzeptarbeit 

für Werbeagenturen während ihres Studiums 

in Hamburg erwiesen. Brigitte Engler ist seit dem Jahr 

2006 Geschäftsführerin des City Management Hamburg. 

Seit dem Jahr 2013 ist sie zudem als Vorstandsmitglied 

im Tourismusverband Hamburg tätig. 

Foto: Marius Engels

"Sie sind halt die Jäger. Ihnen geht es um die 

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Serie: Diese Politiker 

bestimmen Hamburgs Zukunft 


Mit Tradition 

zur Innovation 

Frank Horch, Senator für Wirtschaft, Verkehr und 

Innovation, ist ein Mann des Meeres – und des 

Handschlags. 

Im Gespräch mit HANSEstyle erzählt Wirtschaftssenator 

Frank Horch von der Förderung junger Unternehmen, den 

Werten des Ehrbaren Kaufmanns und seinem Weg in die 

Politik. 

HANSEstyle: Sie waren beruflich erfolgreich und stets 

parteilos. Was führte Sie in die Politik? 

Senator Frank Horch: „Könnten Sie sich vorstellen, in die 

Politik zu gehen?“ Vor allem zu Beginn meines Berufslebens 

habe ich diese Frage vehement verneint. 

Von 1969 bis 1974 habe ich in Hamburg Schiffbau studiert und 

bin im Anschluss im Bereich Entwicklung und Produktion für 

die Phoenix AG tätig gewesen. Bereits im Jahr 1991, im Alter 

von 43 Jahren, leitete ich über 8.000 Beschäftigte. Damals 

wurde mir schnell bewusst, dass man eines nie vergessen 

darf: Mitarbeiter sind das höchste Gut eines Unternehmens. 

Schon damals waren mir die soziale Verantwortung und Gerechtigkeit 

besonders wichtig. Werte also, für die die SPD 

eintritt. Auch wenn ich keiner Partei angehöre, so bin ich im 

Herzen doch Sozialdemokrat. Das ist vielleicht schon durch 

meine Familiengeschichte vorgegeben: Mein Vater ist aus Ost- 

Preußen geflohen. Ich wuchs in einfachen Verhältnissen auf 

und erinnere mich daran, dass es oft nicht einfach war, die 

Familie sattzubekommen. Trotzdem unternahmen meine 

Eltern alles, um mir eine gute Ausbildung zu ermöglichen. 

Damals war es alles andere als selbstverständlich, dass man 

Abitur machen konnte. 

Senator mit Weitsicht: 

Frank Horchs 

Büro bietet einen 

Blick über die 

Dächer der Stadt 

Als ich schließlich Mitte der 90er Jahre in die Friedrich Krupp 

AG einstieg, war die Hamburger Wirtschaft vor allem von der 

Dienstleistungsbranche und der Medienlandschaft geprägt. 

Von Vertretern der Industrie und von Verbänden hörte ich 

immer wieder: „Mensch, Horch, du musst dich engagieren!“ 

Ich begann, für Hamburg als Industriestandort zu kämpfen, 

denn ich bin zutiefst überzeugt, dass Industrie Arbeitsplätze 

32


langfristig sichert. So bin ich Vorstandsmitglied des Industrieverbands 

Hamburg, ab 2007 dann Vorstandsvorsitzender 

geworden. Schon bald danach wurde ich als Präses der Handelskammer 

Hamburg vorgeschlagen. Das war eher ungewöhnlich, 

denn bis dahin zierten die Ahnentafel lediglich 

Großreeder und Privatbankiers. Dann kam ich – ein bürgerlicher, 

ein leitender Angestellter. Das war ein Novum! Die Arbeit 

hat mir große Freude bereitet. Drei Jahre lang stand ich der 

Handelskammer vor. 

Einer, der meinen Werdegang intensiv beobachtete, war unser 

heutiger Erster Bürgermeister Olaf Scholz. Er kannte mein 

Handeln und schätzte die Werte, für die ich einstand. Nachdem 

im Jahr 2011 die schwarz-grüne Koalition zusammengebrochen 

war, schlug er mich als Wirtschaftssenator vor. 

Daraufhin verlängerte ich meine Amtszeit als Präses der Handelskammer 

nicht, sondern kandidierte 2011 für das Amt des 

Senators der Behörde für Wirtschaft, Verkehr und Innovation. 

Sie stammen aus einfachen Verhältnissen und sind einen 

bemerkenswerten Karriereweg gegangen. Treibt Sie der 

Wunsch an, dies auch anderen, gerade jungen Menschen, 

ermöglichen zu wollen? 

Zweifellos. Ich halte zum Beispiel sehr viel vom dualen Bildungssystem, 

da ich überzeugt bin, dass die Kombination aus 

wissenschaftlichem Hintergrund und hohem Praxisbezug, 

verbunden mit einer gewissen Lebenserfahrung, viele Türen 

öffnet. 

Welchen Fokus legen Sie auf die Förderung junger Unternehmen? 

Über 800 Jahre ist Hamburg als traditionelle Handels- und 

Hafenstadt gewachsen. Doch die Digitalisierung sorgt in traditionellen 

Geschäftsfeldern für einen Paradigmenwechsel. 

33


Das Stichwort lautet: Zukunftsprojekt 

Industrie 4.0. Wo sonst unter anderem 

Fläche, Technik und Umschlagtätigkeit 

gefragt waren, spielen nun Automatisierungen 

und Kommunikation eine maßgeblichere 

Rolle. In diesem Rahmen 

bringt unser Mittelstand immer mehr 

hochinnovative Unternehmen hervor, 

die sich mit genau diesen Herausforderungen 

befassen. Einige dieser Startups 

haben sich bereits auf dem Weltmarkt 

etabliert. Andere sind auf einem guten 

Wege dorthin. Die Hamburger Wirtschaft 

benötigt ein Upgrade in Form 

von jungen Unternehmen mit frischen 

Geschäftsideen. Mit ihnen stellen wir 

uns der Digitalisierung und machen 

Hamburg zukunftssicher. Deshalb wollen 

wir jungen Unternehmerinnen und 

Unternehmern, ob aus der Region oder 

von außerhalb, mit innovativen Finanzierungswegen 

ein deutliches Signal 

geben: „Kommt her!“ oder „Bleibt hier!“ 

Ich bin stolz darauf, dass wir allein in 

2014 über 300 Startups – unter anderem 

durch Venture Capital und Crowdfunding 

– fördern konnten. 

Ehrlichkeit, Verlässlichkeit und die 

nachhaltige Verhaltensweise gehören 

zu den Werten eines Ehrbaren 

PERSÖNLICHE FRAGEN AN DEN SENATOR 

34 

Die Hamburger Wirtschaft benötigt ein Upgrade in Form von 

jungen Unternehmen mit frischen Geschäftsideen. 

Senator Frank Horch 

Kaufmanns. Wie bedeutend sind die 

noch? 

Bei allen Geschäften, ob groß oder 

klein, ob national oder international, 

sind die Tugenden des Ehrbaren Kaufmanns 

von ausschlaggebender Bedeutung. 

Was passiert denn, wenn man 

sich nicht an ihnen orientiert, wenn 

kein Vertrauen unter Geschäftspartnern 

herrscht? Dann macht man einmal 

Geschäfte miteinander – und dann 

nie wieder. Besonders in unruhigeren 

Zeiten, wie wir sie international gerade 

erleben, sind diese Grundtugenden von 

besonderer Bedeutung. Wir sollten sie 

sogar noch viel stärker in den Vordergrund 

stellen! Wenn ich zum Beispiel 

einen Vertrag unterschreibe, setze ich 

nicht nur formal meinen Namen darunter, 

sondern stehe dafür ein, ihn mit 

Leben zu füllen und darauf aufbauend 

die Zukunft zu bestimmen. 

Im Gespräch mit: Sarah Bischoff und 

Christian Bauer 


Wie halten Sie sich fit? 

Grundsätzlich gehe ich bei einer 6- bis 7-Tage-Woche, was Essen, Trinken und 

Schlaf angeht, sehr diszipliniert vor. Wenn Zeit bleibt, verbringe ich jede freie 

Stunde auf dem Wasser. Das Segeln ist für mich ein Quell der Erholung. 

Welches ist Ihr Lieblingssegelschiff? 

Mein eigenes. Es trägt den Namen HORGE. Das setzt sich aus den ersten beiden 

Buchstaben meines Nachnamens und aus meinem Geburtsort Geversdorf, einer 

Gemeinde in der Nähe von Cuxhaven, zusammen. 

Wo segeln Sie am liebsten? 

Die Ostsee ist für mich in allen Belangen das schönste Segelrevier der Welt. Seit 

knapp 60 Jahren habe ich ein eigenes Boot. Mit dem Schiff, das ich heute besitze, 

verfolge ich noch ein großes Reiseziel: das ganze Baltikum absegeln. 

Wer gehört zu Ihrer Besatzung? 

Meine Familie. Vor allem meine Frau, unsere Kinder gehen ihre eigenen Wege. Ich 

bin aber auch gern mit meinem Enkel unterwegs, er ist ein guter und interessierter 

Segler. Aber auch enge Freunde sind ein fester Bestandteil meiner Besatzung. 

Was ist das Standardessen an Bord? 

Wenn ich für die Verpflegung an Bord verantwortlich bin, gibt es ganz bescheiden 

Joghurt und Müsli, gern mit Früchten. Sonst ist es ganz abhängig davon, wer 

mit mir segelt. 

Hamburg im Vordergrund, im 

Hintergrund und im Herzen: 

Wirtschaftssenator Frank Horch 

Über Frank HORCH 

Frank Horch wird am 25. Februar 

1948 in Geversdorf, im Landkreis 

Cuxhaven, geboren. Mit 21 Jahren 

beginnt er sein Schiffbaustudium 

in Hamburg. Begleitend arbeitet 

er als Konstrukteur auf der Mützelfeld-Werft 

Cuxhaven und bei HDW 

Hamburg. Direkt im Anschluss an 

sein Studium tritt er 1974 als Entwicklungsingenieur 

bei der Phoenix 

AG ein, wo er in den kommenden 

Jahren als Hauptabteilungsleiter im 

Bereich Entwicklung, Direktor für 

Entwicklung und Produktion sowie 

als Mitglied des Aufsichtsrates für 

leitende Angestellte tätig ist. Mit 43 

Jahren wird er Generalbevollmächtigter 

der Phoenix AG. Im Jahre 1994 

übernimmt er für die Friedrich Krupp 

AG die Leitung des Werkes Hamburg- 

Harburg Krupp Kunststofftechnik. Ab 

1997 ist Horch Vorsitzender der Geschäftsführung 

der Krupp bzw. ThyssenKrupp 

Elastomertechnik. Im Zeitraum 

von 2005 bis Ende 2007 sitzt er 

der Geschäftsführung der Harburg- 

Freudenberger Maschinenbau GmbH 

vor. Daraufhin ist Horch von 2008 bis 

2011 Mitglied der Geschäftsführung 

Blohm + Voss Shipyards & Services 

GmbH. Zeitgleich wird er zum Präses 

der Handelskammer Hamburg 

gewählt und übt dieses Amt für drei 

Jahre aus. Seit dem 23. März 2011 ist 

Frank Horch Senator für Wirtschaft, 

Verkehr und Innovation. Er ist verheiratet 

und hat zwei Kinder.

Beste Aussichten für 

Ihre Karriere! 

Die berufsbegleitenden Masterstudiengänge der 

NORDAKADEMIE Graduate School im Hamburger Dockland: 

• Master of Business Administration (MBA) 

• General Management (M.A.) 

• Marketing and Sales Management (M.A.) 

• Financial Management and Accounting (M.Sc.) 

• Wirtschaftsinformatik/IT-Management (M.Sc.) 

• Wirtschaftsingenieurwesen (M.Sc.) 

• Neu: Logistik (M.Sc.) – ab 1.4.2016 

• Neu: Wirtschaftspsychologie (M.Sc.) – ab 1.4.2016 

• Neu: Wirtschaftsrecht (LL.M.) – ab 1.10.2016 

GRADUATE SCHOOL 

NORDAKADEMIE Graduate School 

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22767 Hamburg 

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Tel. 040 554387-300 

Studium mit Elbblick und mehr: Highlights und Vorteile 

• Individuelle Schwerpunktsetzung durch großen Wahlpflichtfächerpool 

• Integriertes Praxisprojekt mit konkreter Aufgabenstellung aus einem 

Unternehmen 

• International Weeks in Russland, China oder beim MBA-Studiengang 

auch in Amerika möglich 

• Interessante Vortragsveranstaltungen 

• Persönliches iPad 

• Gute Vereinbarkeit von Beruf, Studium und Familie 

• Kein Verzicht auf das gewohnte Einkommen 

• Höhere Präsenzzeiten als bei einem reinen Fernstudium 

• Beste Voraussetzungen für einen erfolgreichen Studienabschluss 

mit Erfolgsquoten von über 90% durch das umfangreiche Serviceangebot 

der Hochschule 

• Sehr gute Studienbedingungen (persönlicher Kontakt zu Professoren 

und Kommilitonen, Lernen in Kleingruppen, exzellente Ausstattung etc.) 

• International anerkannte und in der Wirtschaft geschätzte Abschlüsse 

einer renommierten Hochschule 

• Herausragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bei niedrigen 

Studiengebühren von 8.900 Euro (MBA 15.000 Euro)

Gefunden, gefördert, 

geholfen 

Yukiko Kobayashi und Alexa Drichelt bauen Brücken – zwischen 

qualifizierten Zuwanderern und Unternehmen. 

Die Gründerinnen 

Yukiko Kobayashi 

und Alexa Drichelt: 

sympathisch und 

entschlossen


Die Win-win-Situation 

Sie machen die Potenziale der Zuwanderer sicht- und erfahrbar, indem 

sie diese in einem einjährigen Entwicklungsprozess mit Schlüsselfiguren 

aus Hamburger Unternehmen zusammenbringen. Das Entscheidende: 

Es entsteht eine Win-win-Situation. Mit HANSEstyle sprachen 

die beiden Gründerinnen von Impact Dock Hamburg über Fingerspitzengefühl, 

ihr Cross-Mentoring-Programm und ihre Vorstellung davon, wie 

Integration in Hamburg funktionieren kann. 

Tagsüber führen Yukiko Kobayashi und Alexa Drichelt Potenzialgespräche 

mit Zuwanderern über Themen wie Bildung, Arbeitserfahrung, Persönlichkeitsstruktur, 

aber auch über ihre Wünsche und Ziele. Abends sitzen die 

entschlossenen Hamburgerinnen in den Vorstandsetagen, um Entscheider 

für ihr Vorhaben zu gewinnen: Mithilfe eines Cross-Mentoring-Programms 

wollen sie qualifizierte Zuwanderer und Key-Player aus Hamburger Unternehmen 

zusammenbringen. Dabei stellen die Zuwanderer die Mentees dar 

und die Repräsentanten der Hamburger Wirtschaft übernehmen die Rolle 

der Mentoren. In einem einjährigen Prozess tauschen sich die Paare hoch 

individuell und nachhaltig aus – vor allem über Businessthemen. 

Mit diesem Konzept widmen sich die Gründerinnen des im Juli 2015 ins 

Leben gerufenen Impact Dock Hamburg einer akuten Herausforderung 

der Hamburger Wirtschaft: „Wir sind überzeugt davon, dass die aktuelle 

Zuwanderung eine Bereicherung für die Hamburger Wirtschaft darstellt. 

Es reicht jedoch nicht, wenn die Unternehmen ihre Tore für qualifizierte 

Fachkräfte weit öffnen, es braucht unbedingt einen begleiteten Prozess. 

Wir verstehen uns als Brückenbauer zwischen den Kulturen“, berichten die 

beiden Hamburgerinnen, die selbst jahrelang im Management tätig waren 

und über ein breitgefächertes Netzwerk verfügen. „Bei der Integration von 

Zuwanderern ist Fingerspitzengefühl gefragt: Ein Schnellstart kann häufig 

in Vorurteilen münden. Es geht um langfristige Integration, daher gilt 

es eine Beziehung zwischen Mentee und Mentor aufzubauen, die nicht 

nur fachlich, sondern auch menschlich harmoniert.“ Kobayashi und Drichelt 

haben bereits die ersten Paare zusammengebracht. Dabei war ihnen 

besonders wichtig, dass jegliche Begegnung auf Augenhöhe stattfindet. 

„Ob Vorstandsmitglied oder junger Zuwanderer, alle waren aufgeregt“, 

erzählen sie von diesem ersten Zusammentreffen. Die gesamte Zeit über 

bleibt Impact Dock Ansprechpartner und begleitet den Prozess mit Meilensteintreffen. 

Bestenfalls folgt für den Zuwanderer eine Festanstellung im 

Unternehmen seines Mentors. „Wir wollen einen Beitrag für die Stadt leisten, 

ohne auf Spenden angewiesen zu sein“, sagt Kobayashi. Daher ist die 

Teilnahme für Zuwanderer kostenlos. Firmen bzw. Organisationen zahlen je 

nach Größe zwischen 1.000 und 4.000 Euro pro Jahr. 



Für eine nachhaltige Willkommenskultur: 

Yukiko Kobayashi und Alexa 

Drichelt im Gespräch mit Autorin 

Sarah Bischoff. 

Für Unternehmen & Organisationen 

• Kennenlernen der „future customer“: Durch 

den engen Austausch mit Zuwanderern begegnen 

Unternehmen den Bedürfnissen einer 

neuen Konsumentengruppe. 

• Perspektivenwechsel stärkt die interkulturelle 

Kompetenz und die Innovationskraft 

• Beitrag zur unternehmerischen Gesellschaftsverantwortung 

• Kennenlernen eines möglichen „future employee“: 

Sofern die rechtlichen Voraussetzungen 

gegeben sind, kann der Mentee ein 

zukünftiger Arbeitnehmer im Unternehmen 

des Mentors werden. 

Für Zuwanderer 

• langfristiger und kontinuierlicher 1:1-Kontakt 

mit Hamburgern, ihrer Kultur & Arbeitswelt 

• Mitarbeit an businessrelevanten Themen 

• Aufbau eines beruflichen Netzwerks 

• Spracherwerb im Arbeitskontext 

Yukiko Kobayashi 

Die Hamburgerin wuchs in einem japanischdeutschen 

Elternhaus auf und lernte früh, 

dass man die Welt aus verschiedenen Perspektiven 

betrachten kann. Kobayashi ist 

Diplom-Psychologin mit einem Schwerpunkt 

in Interkultureller Entwicklungspsychologie 

und verfügt über eine 15-jährige Managementerfahrung 

bei der Lufthansa sowie bei 

Astra Zeneca. Mit der Gründung des Impact 

Dock Hamburg entschied sie sich dafür, 

ihre unternehmerische Energie fortan mit 

gesellschaftlich relevanten Zielsetzungen 

verknüpfen zu wollen: „Mit einem inspirierenden 

Netzwerk will ich an den Megatrends 

der Gegenwart ansetzen und pfiffige, profitable 

Business-Ideen entwickeln, die die Unternehmen 

der Stadt sowie die Stadt selbst 

zukunftsfähiger und erfolgreich machen.“ In 

ihrer Freizeit genießt es die dreifache Mutter 

für ihre Familie und Freunde zu kochen, Klavier 

zu spielen und zu tanzen. 

Alexa Drichelt 

Die 34-Jährige stammt aus einer alteingesessenen 

Hamburger Kaufmannsfamilie. Nach 

zahlreichen Auslandsaufenthalten in der 

ganzen Welt, sammelte sie zehn Jahre lang 

Managementerfahrung im familieneigenen 

Unternehmen 1000 Töpfe sowie bei Tchibo. 

Ein brand-eins-Porträt über Yukiko Kobayashi 

und ihr Vorhaben machte Drichelt Anfang 

2015 neugierig. Sie schlug ein Treffen vor. Zusammen 

gründeten sie Impact Dock Hamburg, 

um nachhaltige Lösungen zu entwickeln, die 

vorzugsweise eine Win-win-Situation für alle 

Beteiligten schaffen und einen gesellschaftlichen 

Mehrwert leisten. Die Unternehmerin 

ist verheiratet und mag es bunt, kulturell und 

sportlich.

Ein Behördenbau? Ja. 

Prof. Jörn Walter vor der Behörde 

für Stadtentwicklung und Umwelt 

in Wilhelmsburg


Hamburgs 

Oberbaudirektor 

Immer mehr Menschen benötigen 

Wohnungen und „Unterbringung”. Antworten vom 

obersten Baumeister der Stadt. 

Wer den jugendlich wirkenden, temperamentvoll 

argumentierenden Oberbaudirektor 

der Stadt, Professor Jörn Walter 

aufsucht, muss zunächst den "Sprung über die Elbe" 

wagen, um ihn im Büro zu sprechen, im vielleicht 

schönsten Hamburger Behördenbau überhaupt. 

Ganz und gar farbenfreudig, ein geschwungener, 

imposanter Gebäudekomplex, in dem vieles vermutet 

werden dürfte, aber sicher selten eine Fachbehörde, 

der Sitz von Hamburgs Behörde für Stadtentwicklung 

und Umwelt. In einem ehemaligen 

Gewerbegebiet, vor Jahren gesichtslos, grau und 

abweisend. Heute eine grüne Park- und Gartenlandschaft, 

Erbe der etwas unglücklich verlaufenen Internationalen 

Gartenbauausstellung, die solcherart 

doch noch Überzeugendes hinterlässt. 

Das wird nirgends deutlicher als mit einem Blick 

aus dem Büro von Jörn Walter im 12 Stock des imposanten 

Gebäudes: Er geht kilometerweit über die 

grüne, wasserreiche Millionenstadt - die im raschen 

Wachstum begriffen ist. 

Schnell kommt das Gespräch in Gang. Es geht um 

Wohnungsbau im umfassenden Sinn und natürlich 

um die Flüchtlinge in der Stadt. Zudem konkret um 

Grundstücke und Planungen, wo auch heute noch 

Eigentum erworben werden könne zu "vernünftigen" 

Preisen. Zur Zeit werde die Stadt überrollt vom 

Flüchtlingsstrom. Um vielen von ihnen dauerhaft 

Wohnraum bieten zu können, würden alle notwendigen 

Aktivitäten hochgefahren: Die zur Zeit gültige 

Planung, jährlich 6.000 neue Wohnungen zu bauen, 

werde etwa verdoppelt. Dafür müsse das Planrecht 

erleichtert und beschleunigt werden. Habe 

bisher die Vorbereitung eines Wohnhaus-Projekts 

etwa 2 Jahre gedauert, müsse diese Zeit auf die Hälfte 

reduziert werden. Jörn Walter bezeichnet das 

selbst als "ambitioniert". 

Dafür nutze die Stadt eigene Grundstücke, kaufe welche 

hinzu, selbst leer stehende Baumärkte. Wichtig 

bleibe dabei der Gedanke an Kitas, Schulen, Einkaufsmöglichkeiten, 

sowie die Anbindung an den 

Öffentlichen Nahverkehr. Das seien die Aufgaben, 

weshalb Außenbereiche nicht immer die besten Lösungen 

darstellten. Soziale "Durchmischung" bliebe 

das Ideal, keine Gettos. Insofern seien die schnellsten 

Lösungen nicht immer die besten. Zur Zeit 

aber gehe es kaum ohne Kompromisse. Ideal bliebe 

zudem der "Drittel-Mix": Ein Drittel bezahlbarer Sozialbau, 

ein Drittel normalpreisige Wohnungen und 

ein weiteres Drittel Eigentumswohnungen. 

Die zur Zeit gültige Planung, 

jährlich 6.000 neue Wohnungen zu bauen, 

werde etwa verdoppelt. 

Zudem gebe es nach wie vor schöne Gebiete mit 

Potenzial – auch für Eigenheime. So entwickle sich 

Barmbek schnell. Vor einigen Jahren noch günstig; 

heute schon nicht mehr. Jetzt wächst die Finkenau 

in Eilbek, eine tolle Lage mit Stadthäusern. 

Wie wäre es mit einem Hausboot? Möglich ab ca. 

400.000 Euro. Plätze gäbe es noch. Interessant für 

gute und schöne Lagen seien inzwischen Harburg, 

Wilhelmsburg, noch stadtnäher Georgswerder. Gebiete, 

die man in 20 Jahren nicht mehr wieder erkennen 

werde. Auf die Frage, wie man sich die Stadt 

in zwei Jahrzehnten vorstellen müsse, kommt Hamburgs 

oberster Stadtplaner in Fahrt: Etliche Sied- 

39


Von Wimmel bis Walter 

Hamburgs Baudirektoren 

1850 

Carl Ludwig Wimmel 

Von 1841 bis 1845 im Amt 

Hamburgs erster Baudirektor ordnete 

die Innenstadt nach dem verheerenden 

Brand von 1842 neu. 

Carl Johann Christian Zimmermann 


Die Justizgebäude am Sievekingplatz 

zeigen noch heute seinen Baustil 

Mit Händen und Worten: Der Oberbaudirektor arbeitet gern an der großen 

Hamburgkarte in seinem Büro. 

lungen könnten verdichtet und nachgerüstet, 

bestehende Bebauung ergänzt 

werden. Heute schon unbegreiflich, dass 

Straßen, die vor dem Krieg mit sechsstöckigen 

Gebäuden bebaut waren, später 

nur 3 bis 4-stöckig wieder aufgebaut wurden. 

"Eher vorstädtisch" nennt Walter 

das. Insofern gebe es viele Möglichkeiten 

sinnvoller Nachverdichtung. 

Nachdem noch das viel diskutierte Thema 

"Fahrradstraßen" gestreift wird 

– nicht im Zuständigkeitsbereich des 

Oberbaudirektors! – er gleichwohl die 

bisherigen Ansätze als sinnvoll und 

konfliktbehaftet bezeichnet, weil teils 

unglücklich realisiert und schlecht vermittelt, 

bekennt er sich auch aus privater 

Erfahrung zu dieser Neuerung. 

Längst gebe es gute Beispiele, wo damit 

problemlos umgegangen werde. 

Die nächsten Besucher warten im Vorraum. 

Eineinhalb Stunden Grundunterricht 

in Stadtplanung, Praxis und 

Zukunft sind zu Ende. Danach zurück 

durch die imposante Halle mit ihrem 

gewaltigen Stadt-Modell. Noch ein 

freundlicher Händedruck von Professor 

40 

Walter, ein lächelndes "Auf Wiedersehen" 

der exotischen Schönheit am 

Empfangstresen. Das Piercing sehr 

dezent. Behörden-Mief muss länger 

zurück liegen. Hier ist Zukunftswerkstatt. 

Innen und außen. 

Prof. Jörn Walter im Gespräch mit Klaus 

May und Christian Bauer 


Polit-Kolumnist Klaus May kurz vor 

dem Treffen – im Vorraum vom Oberbaudirektor 

1900 

1950 

2000 

Franz Andreas Meyer 


Kein Oberbaudirektor, aber als Oberingenieur 

des Hochbauwesens der maßgebliche 

Schöpfer der Speicherstadt. 

Fritz Schumacher 


DER Oberbaudirektor. Sein Achsenplan 

von 1917 formulierte eine regionale, 

über das Stadtgebiet hinausgehende 

Planung. Es entstanden Wohnquartiere 

und öffentliche Gebäude wie Davidwache, 

Hamburg Museum, Planetarium – 

viele davon im typischen Backstein. 

Otto Meyer-Ottens 


Wiederaufbau: Nach dem Bombenkrieg 

war die Wohnungsnot eines der 

drängendsten Probleme. 

Werner Hebebrand 


Heute überholt, damals modern: Hebebrand 

ordnete Nachkriegshamburg 

nach den Prinzipien der aufgelockerten 

und autogerechten Stadt. Prägnantes 

Beispiel ist die Ost-West-Straße. 

Otto Sill 


Sill trieb den Bau der City Nord voran 

– ein reines Büroviertel als Ausdruck 

der funktionalen Stadt. 

Klaus Müller-Ibold 


In seiner Amtszeit wurden verkehrliche 

Großprojekte wie Köhlbrandbrücke 

und Neuer Elbtunnel eröffnet. 

Egbert Kossak 


Aus Hafen wird Stadt: Kossak gilt als 

wichtiger Ideengeber der HafenCity. 

Jörn Walter 

Seit 1999 im Amt 

Mit dem Sprung über die Elbe rückte 

der Hamburger Süden in den Fokus 

der Stadtentwicklung. Unter Walter 

nehmen Großprojekte wie HafenCity 

und Neue Mitte Altona Gestalt an.

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von ihren Eigentümern selbst bewohnt. Wollen Sie das ändern? Hier einige 

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Auch in der Hansestadt lebt der Traum vom eigenen Haus mit Garten. In Neugraben-Fischbek 

entwickelt die IBA Hamburg deshalb zwei neue Wohnquartiere für naturverbundene Häuslebauer. 

Fischbeker Heidbrook und Vogelkamp Neugraben punkten mit S-Bahn Anschluss 

und direkter Lage am Naturschutzgebiet. Voraussetzung: energieeffiziente und nachhaltige 

Architektur. www.naturverbunden-wohnen.de 

Exklusiv: Das Stadthaus 

Zum Wesen der Großstadt gehört die urbane Dichte, die man nicht in der typischen Einfamilienhaussiedlung 

findet. Stadthäuser schaffen den Spagat zwischen städtischem Flair und 

privatem Rückzugsort. Mit den Uptownhouses in Uhlenhorst stehen abwechslungsreiche 

Backsteinhäuser zwischen Eilbekkanal und Hamburger Meile zum Verkauf. Die Fassade steht 

fest, Grundriss und Ausstattung können selbst bestimmt werden. www.uptownhouses.de 

Die Alternative: Baugemeinschaften 

Nach eigenen Vorstellungen bauen – aber in zentraler Lage? Schwierig bei den hohen Grundstückspreisen 

in Hamburg. Die beliebte Alternative sind Baugemeinschaften, bei denen sich 

Gleichgesinnte zusammenschließen, um ein Grundstück gemeinsam zu kaufen und zu bebauen. 

Beratung und Grundstücksangebote gibt’s zum Beispiel bei der Stadt. 

www.hamburg.de/baugemeinschaften 

Auf dem Wasser Zuhause: 

Leben und Wohnen auf dem Wasser und das mitten in der Stadt. Die Arbeitsgemeinschaft 

Hamburger Hausboote macht die Urbanität der Hansestadt auch auf dem Wasser erlebbar. 

Zentrales, stadtnahes Wohnen in außergewöhnlicher Umgebung und das zu relativ kleinen 

(Eigenheim-)Preisen: Bereits ab ca. 400.000 Euro kann man seinen Traum vom eigenen Hausboot 

erfüllen. Freie Plätze gibt es unter anderem im Hochwasserbassin hinter dem Berliner 

Bogen und auf dem Eilbekkanal. www.hamburger-hausboote.com 

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„Geradlinig und 

puristisch – aber 

nicht Langweilig“ 

Die Hamburger Innenarchitektin Sabine Krumrey 

über räumliche Veränderungen 

Anstrengende Wochen liegen hinter Sabine 

Krumrey. Kurz nach Eröffnung des Ramada 

Hotels trifft HANSEstyle die Innenarchitektin. 

Zusammen mit Büropartnerin Susanne Brandherm 

zeichnet sie sich im neuen 4-Sterne-Haus 

verantwortlich für die Planung, Gestaltung und 

Umsetzung von mehr als 250 Zimmern, Bar und 

Wellnessbereich. Wo sich Hotelgäste heute entspannen, 

steckt jahrelange Arbeit des fast 20-köpfigen 

Teams dahinter. Es gehört zu den größeren 

Projekten des Büros, das von Köln und Hamburg 

aus international agiert. 

Die Hamburger Dependance des Büros – vorher 

in Blankenese beheimatet – hat ihr neues Zuhause 

in einer ehemaligen Ottenser Papierfabrik 

gefunden. Hinter der alten Backsteinfassade offenbaren 

sich moderne, weiße Büroräume. Ein 

Vorgeschmack auf den bevorzugten Stil der Innenarchitektin. 

Geradlinig und puristisch, aber 

nicht langweilig. „Der Fokus liegt auf der Architektur.“ 

so die Innenarchitektin. 

Geradlinig aber Gemütlich 

„Der Trend geht zur Gemütlichkeit“, 

verrät Krumrey und erklärt, warum das 

auch mit ihrem schlichten Stil gut funktioniert: 

„Gemütlich heißt nicht Kitsch 

und Kissenschlacht. Gemütlich kann 

auch geradlinig sein – mit Naturmaterialien, 

schönen Einzeldekorationen 

und gezieltem Lichteinsatz.“ Besonders 

inspirierend findet sie den Stil der 

nordischen Länder. „Aus Skandinavien 

kommt wahnsinnig tolles Design.“ 

Neben aktuellen Möbeltrends sieht die 

Innenarchitektin auch den Wandel in 

Raumstrukturen und Grundrissen. „Die 

Bedeutung von Räumen ändert sich“, 

so die Expertin. Das Bad entwickelt 

sich von der funktionalen Nasszelle 

zum privaten Wellnessbereich. Auch in 

der Küche zeigt sich der Wandel – vom 

kleinen Arbeitsraum mit Küchenzeile 

zur offenen Küche mit Kochinsel. Wo 

das Kochen zum gemeinschaftlichen 

Hobby wird, verschmelzen zunehmend 

auch die Räume für Essen, Kochen und 

Wohnen. „Ein großer Tisch mit schönen 

Stühlen wird wichtiger als das Sofa“, 

prophezeit die Dozentin, die auch an 

der Akademie für Mode und Design unterrichtet. 

So wohnen Hanseaten 

Die Arbeit als Innenarchitektin kann 

bei privaten Aufträgen sehr intim sein: 

„Man arbeitet eng zusammen und 

erfährt viel vom Anderen.“ Deshalb 

kennt sie auch die Vorlieben vieler 

Hamburgerinnen und Hamburger. „Die 

Hanseaten lieben große und helle Räume. 

Selbst kleine Zimmer müssen so 

viel Raum wie möglich bieten“, weiß 

die Wohnexpertin. „In Hamburg haben 

wir das Glück, dass es noch viel Altbau 

gibt. Die Merkmale der alten Räume, 

Pitchpine Böden oder Stuck, müssen 

unbedingt erhalten bleiben – als Kont- 

Fotos: b-k-i / Joachim Grothus (2), b-k-i (1) 

44


rast wünschen sich viele Kunden dafür 

eine moderne Einrichtung.“ Anders als 

etwa in Köln, wo es seit dem Krieg eine 

ganz andere Bausubstanz gibt. 

Typische Privataufträge sind die Umnutzung 

von einzelnen Räumen oder 

die Neugestaltung ganzer Wohnungen 

und Häuser. Wer nur einen Stuhl 

sucht, sei besser beim Fachhändler 

aufgehoben: „Wir wissen zwar welche 

Stühle es gibt, uns geht es aber auch 

um das Drumherum. Das Arrangement 

macht die Innenarchitektur aus“, verdeutlicht 

sie. „Bei kleineren Projek- 

ten entwerfen wir schon in wenigen 

Stunden ein individuelles Konzept. 

Bei umfangreichen Aufträgen denken 

wir zunächst die Wände weg und erstellen 

ein ganz neues Raumkonzept.“ 

Schwierigkeiten zwischen Kundenwunsch 

und eigenen Vorstellungen 

hat Sabine Krumrey bisher kaum erlebt: 

„Wir stellen uns komplett auf die 

Kunden ein. Aber wer uns beauftragt, 

kennt unseren Stil und mag unsere 

Handschrift.“ 

Text: Philipp Götz 


Sich mal was gönnen: 

Das Bad wird zum privaten 

Wellnessbereich 

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Seit der Gründung im Jahr 1999 bietet B-K-I 

das ganze Spektrum der Innenarchitektur. 

Von Köln und Hamburg aus, arbeitet das 

Team um Susanne Brandherm und Sabine 

Krumrey an großen Projekten und kompakten 

Detailaufträgen. Vom Ferienhaus 

auf Sylt über die Klinik in Abu Dhabi, Steigenberger 

Hotel bis zum Hauptquartier 

von Birkenstock. Seit 2015 lehrt Krumrey 

zudem „Raumkonzepte und Design“ an 

der Akademie für Mode und Design in 

Hamburg. www.b-k-i.de 

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Zunächst überlegen, wo die Probleme liegen und was die Wünsche 

sind. Danach mit Bildern und Fachzeitschriften einen 

Überblick verschaffen: Was gefällt mir total? Was gefällt gar 

nicht. Das ist eine große Hilfe für die Planer. 

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Wie hätten Sie entschieden? 

Der METROPOLE.KREATIV AWARD – das Finale steht kurz bevor! Die Jury hat im Grand Elysée getagt und sich 

für die Künstler entschieden, denen im ersten Quartal 2016 die Möglichkeit geboten wird, sich in einer Gruppenausstellung 

zu präsentieren. Die ausgewählten Künstler wurden bereits informiert – im Frühjahr 2016 werden sie 

der Öffentlichkeit vorgestellt. Und wer gewinnt den Award? Das bleibt noch bis zur Vernissage ein Geheimnis. Es 

war eine schwierige Entscheidung! Weit über 500 Arbeiten wurden eingereicht. Viele davon können Sie auf der 

Homepage zum Award entdecken (www.metropole-kreativ.hamburg). Auf der rechten Seite sehen Sie interessante 

Werke, auch diese Bilder standen der Jury zur Auswahl. 

Für welche Künstlerinnen und Künstler hat sich die Jury wohl entschieden? 

(Vordere Reihe, v.l.n.r.) Tom Reichstein (Art Manager / CKB mediahouse), Michaela Schirrmann (Geschäftsführerin / Dumont Media), 

Kirsten Lindemann (Referentin Kulturtourismus / Hamburg Tourismus), Bettina Tietjen (Moderatorin / NDR), Jenny Falckenberg (Kunstagentin 

/ Unique Art Concepts), Frank Thomas Gaulin (Galerist / Kunsthaus Lübeck), Dr. Gabriele Rose (Geschäftsführerin / Handelskammer 

Hamburg) und – nicht als Jurymitglied, aber als Redakteurin dabei – Sarah Bischoff von HANSEstyle. (Hintere Reihe, v.l.n.r.) 

Stephan Luca (Schauspieler), Andreas Rehberg (Geschäftsführer / Grossmann & Berger), Gregor Bröcker (Galerist / Metropolitan 

Gallery) und – nicht in der Jury aber als Initiator des Awards dabei – Christian Bauer. 

Über den Award: 

Gemeinsam mit einer sorgfältig ausgewählten Jury ermitteln die HAMBUR- 

GER MORGENPOST und HANSEstyle die größten Kunst-Talente aus Hamburg 

und der Metropolregion. Denn unsere Metropole ist kreativ! Mit dem 

METROPOLE.KREATIV AWARD werden die talentierten Künstlerinnen und 

Künstler gesucht und gefunden und der breiten Öffentlichkeit präsentiert. 

Damit verbunden ist ein mit 5.000 Euro dotiertes Preisgeld. Es geht darum, 

Künstlerinnen und Künstler zu fördern und das Image Hamburgs als Kreativ- 

Standort zu stärken. Der Award zeigt, dass Hamburg als Kreativ-Standort 

mit den internationalen Metropolen mithalten kann. 

www.metropole-kreativ.hamburg 

Foto: Simone Rudloff

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1 Conny Stark 

2 Margarita Kriebitzsch 

3 Karin Postert 

4 Roland Peeters 

5 Husni Lagot 

6 Errkaa 

7 Christine Gast 

8 Peter Schulte 

9 Silvia Schramm 

10 Eva Gnaudschun 

11 Diana Beermann 

12 Irina Ahrend 

13 Anna Tolle 

14 Franco D. Sosio 

15 Marlen Schulz 

16 Astrid Stöfhas 

17 Aaron Vidal 

18 Anna Schellberg 

19 Ersan Disli 

20 Tine Milbret 

21 Margot Berghaus 

22 Jennifer Vosteen


www.kjpur.blogspot.de 

instagram - kimischalla 

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Kunst & unterhaltung 

Bislang sind die Werke von Kimiya Justus hauptsächlich in den eigenen vier Wänden zu sehen 

Steckbrief: Kimiya Justus 

Geboren 1994 in Hamburg I Sternzeichen: Wassermann I Familienstand: geliebte Tochter, ledig 

Seit wann ist Kunst Teil Ihres Lebens? 

Schon immer! Ich male jeden Tag und das schon immer – 

egal ob Gekritzel oder aufwendige Arbeiten. Vorstellungen 

und Fantasien auf's Blatt zu bringen war und wird immer ein 

Teil von mir sein. 

Was inspiriert Sie? 

Mich inspiriert vieles: Von David Lachapelle bis Picasso, 

über Blogs, die Leute um mich herum, Katzen, Fotografien, 

Reisen, große Augen und Münder – Hauptsache bunt und 

laut! Aber auch meine eigenen Gefühle wie Liebe, Wut und 

Begeisterung. 

Was möchten Sie mit Ihrer Kunst ausdrücken? 

Ausdrücken möchte ich nichts. Ich zeige meine Sicht und Empfindungen 

und lasse den Betrachter seine eigene Geschichte 

dazu basteln. Ich mag keine Grenzen beim Malen, also setze 

ich mir auch keine und lasse meiner Hand freien Lauf. Das 

macht viel mehr Spaß – für mich und für den Betrachter. 

Welche Farbtechniken wenden Sie an? 

Ich fertige meine Illustrationen hauptsächlich am Computer 

an, indem ich meine Zeichnung einscanne und sie dann 

farbig gestalte. Die Farbauswahl ist für mich dabei eine 

emotionale und intuitive Entscheidung. Ich muss nicht lange 

überlegen und habe die Farben oft schon auf dem Blatt 

bevor ich darüber nachgedacht habe. 

Was machen Sie, wenn Sie sich nicht mit Kunst beschäftigen? 

Es gibt nicht viel anderes in meinem Leben, weil ich in allem 

einen Zusammenhang zur Kunst sehe. Ich bin sehr gerne zu 

Hause und gucke mir Filme an oder treffe Freunde und Familie. 

Ich besuche gerne Ausstellungen und esse für mein 

Leben gerne. Am liebsten verbringe ich Zeit mit meiner Katze 

Bella. 

Was bedeutet Ihnen Ihr Blog „KJPUR“? 

KJPUR bedeutet die ‚pure’ Kimi, mit allen Macken und Tücken. 

Es geht mir nicht um die perfekte Präsentation meiner 

Arbeiten oder eine top Website. Der Blog ist mein Spielplatz, 

auf dem ich alles machen kann, was ich möchte. Und 

der Ort, an dem ich mich sicher und selbstbewusst fühle 

und meinen Drang vom ‚Machen’ auslassen kann. 

Warum haben Sie sich beim Metropole.Kreativ Award beworben? 

Ich möchte neue Menschen und Künstler kennenlernen und 

finde es spannend, wie viele unentdeckte Köpfe es in Hamburg 

noch gibt. Der Award ist eine Chance für mich meine 

Kunst außerhalb meines Blogs oder meines WG-Zimmers zu 

zeigen. 

Das Gespräch führte: Marike Götz 


49


Patrick Hanke leitet die Freie Kunstschule 

Bergedorf – auch er hat sich mit seinen Arbeiten 

beim Metropole.Kreativ Award beworben. 

Steckbrief: PATRICK HANKE 

Geboren 1977 in Panskretscham/Polen I Aufgewachsen in Hamburg I Sternzeichen: Löwe 

Seit wann ist Kunst Teil Ihres Lebens? 

Ich wusste lange nicht, was ich aus meinem Leben machen 

sollte und bin in etliche dunkle Löcher gefallen. Das Leben 

wurde für mich zu einem philosophischen Problem und 

Kunst war das einzige Mittel, es zu lösen. Kunst wurde etwas 

sehr Natürliches für mich. Im Kunststudium lernte ich 

meine Frau kennen; gemeinsam betreiben wir seit acht Jahren 

die Freie Kunstschule Bergedorf. 

Was inspiriert Sie? 

Mein Atelier befindet sich in den Räumen der Kunstschule. 

Wenn ich dort bin, gute Musik höre, Kaffee trinke und mich 

umschaue, kann mich allein das inspirieren. Ich bin dann 

umgeben von vielen unterschiedlichen Arbeiten unserer 

Schüler, und besonders die Arbeiten der Kinder inspirieren 

mich. Andererseits aber auch meine eigene Arbeitsweise: 

Die routinemäßigen Abläufe beim Malen versetzen mich in 

einen kreativen Zustand, weil die flüssigen Farben sich meinem 

Plan nie ganz unterordnen. 

Welche Farbtechniken und Materialien verwenden Sie? 

Grundsätzlich male ich mit wasserverdünnten Farben, die 

zu Beginn der Arbeit völlig ungehindert und frei über die 

Leinwand fließen. In dieses zufällige Chaos greife ich ein 

und gestalte es mit Rollen, Flach- und Rundpinseln. Ich drehe 

und kippe die Leinwand, lasse die Farben herunterfließen. 

Manchmal verwerfe ich einzelne Partien und beginne 

von Neuem. Ich habe lange aquarelliert, später kam Acryl 

dazu, inzwischen auch Aerosol und Lack. 

Was gefällt Ihnen an der Arbeit in der Freien Kunstschule 

Bergedorf? 

Kindern bei der kreativen Arbeit zuzusehen! Sie brauchen 

nicht viel, um in einen Flow zu kommen. Erwachsene tun 

sich da schwerer. Doch wenn sie es schaffen, ist das auch 

ein Genuss. 

Was machen Sie, wenn Sie nicht im Atelier oder der Kunstschule 

sind? 

Ich sinne viel über das nach, was ich in meinem Umfeld 

erlebe. Vieles verläuft so wahnsinnig schnell, dass ich Ruheräume 

brauche um hinterherzukommen. Außerdem ist 

mir Freundschaft wichtig – besonders die Kontinuität in den 

Beziehungen. Ich streife gern durch Hamburgs Straßen, besuche 

Galerien, Museen, Bars und Clubs. 

Wo kann man Ihre Bilder sehen? 

Jederzeit in meinem Atelier in den Räumen der Freien Kunstschule 

Bergedorf und im Internet. 

www.derhanke.de 

www.instagram.com/derhankemalt 

www.freie-kunstschule-bergedorf.de 

Warum haben Sie sich beim Metropole.Kreativ Award beworben? 

Die Jury ist interessant und das Netzwerk ist groß. 

Gespräch: Marike Götz | Fotos: Ulrich Lindenthal-Lazhar 

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KUNSt & UNTERHALTUNG 

Frehn Hawels Kolumne 

AN AustraliAn Idol 

Frehn Hawel trifft seinen Freund und musikalischen Helden Tim Rogers 

52 

Erinnern Sie sich noch an die erste Begegnung mit Ihrer 

absoluten Lieblingsband? Bei mir war es 1997, als 

ein Freund von einem Australienurlaub zurückkehrte 

und mir von einer Band erzählte, „die ziemlich genau 

mein Ding sein müsste“. Diese Band war You Am I – und 

das Charisma ihres Songwriters Tim Rogers überzeugte 

mich schon vom Plattencover aus. Ich brauchte exakt 

einen Song, um zu wissen, dass dies die Band war, auf 

die ich immer gewartet hatte! Was für eine Stimme! Was 

für Songs! Was für Texte! Und dieser reduzierte Sixties- 

Sound! Über vier Alben, von denen drei direkt auf Platz 

eins der australischen Charts schossen, wurde die Band 

in ihrer Heimat zur festen Größe und Tim Rogers einer 

der respektierten und wichtigsten Songwriter Australiens. 

You Am I tourten in den Neunzigern mit Nirvana, 

den Lemonheads, Soundgarden und vielen mehr um die 

Welt – über Kultstatus kamen sie allerdings nie wirklich 

hinaus. In Australien jedoch eröffnen sie die Stadionshows 

für die Rolling Stones und The Who. Dieser Tage, 

nach fünf Jahren Veröffentlichungspause, haben sie ihr 

zehntes Album „Porridge & Hotsauce“ herausgebracht. 

Grandiose Rocksongs, furios gespielt. Obendrein hat Tim 

Rogers im Frühjahr 2015 mit der australischen Band The 

Bamboos mit „The Rules Of Attraction“ eine der besten 

Neo-Soul-Platten der letzten Jahre hingelegt. Seit 1999 ist 

der Vater einer 15-jährigen Tochter zudem als Solokünstler, 

inzwischen aber auch als Landschaftsgärtner, Autor 

für Theaterstücke, Journalist, Schauspieler, TV Moderator 

– und seit ein paar Wochen gar als Model (mit 46!) aktiv. 

Seit ich 2004 mit einem Freund auf die wahnwitzige Idee 

kam, Tim für eine Solo-Show nach Hamburg zu holen, er 

auch noch zusagte, kam und ein unvergessliches Konzert 

spielte, sind wir befreundet. 

Was läge also näher, als Ihnen, liebe Leser, meinen absoluten 

musikalischen Helden vorzustellen, wenn er – wie 

jüngst – mal wieder für ein Konzert in der Hansestadt 

weilt? Bei einem Musiker, der fortwährend Songs und Musik 

schreibt, haben sich in fünf Jahren ohne Veröffentlichung 

unter Garantie jede Menge Lieder angehäuft – wie 

suchte man darunter die aus, die schließlich auf dem 

neuen You Am I Album gelandet sind? „Wir sind im Kollektiv 

nicht unbedingt die geduldigsten Charaktere, die 

stundenlang an Fragmenten tüfteln, um zu sehen, was 

dabei rauskommen könnte – also stelle ich gezielt die 

Songs vor, bei denen ich die Band schon im Kopf spielen 

höre. Wer in einer Gang sein will, muss seinen Teil beisteuern 

– und meiner ist es, Songs zu präsentieren, die zu 

uns passen.“ Das Rezept haut bisher tadellos hin, muss 

ich konstatieren – selten hat eine Band so einen gleichbleibend 

hohen Qualitätsstandard. Wie steht es eigentlich 

um all die anderen Tätigkeitsfelder neben der Musik, 

wie seine Arbeit am Theater oder als TV Host – und wie 

bitte sehr, kam es zum Berufsfeld Landschaftsgärtner? 

„Arbeit macht mir grundsätzlich Spaß. Wenn mir also ein 

Job angeboten wird, werfe ich mich gern voll hinein. Nur 

wenn ich für einen Job eine musikalische Möglichkeit verpassen 

würde, würde ich ihn ablehnen. Als Gärtner zum 

Beispiel bin ich ein einfacher Arbeiter – aber das Bier 

nach einem Tag körperlicher Arbeit schmeckt einfach am 

allerbesten!“ Was fasziniert jemanden aus Melbourne, 

der in New York, Los Angeles, Madrid und Sydney gelebt 

hat, an Hamburg? „Ich erlebe Hamburg als eine Stadt mit 

großer Liebe zu Rock 'n' Roll, einem gesunden Humor und 

der bewussten Missachtung üblicher Schlafenszeiten. Es 

macht mir Freude, den Rhythmus der Stadt zu erleben, 

wenn auch immer nur kurz – und meine Verehrung für 

Hamburg geht so weit, dass ich gelobe, auf die Sprachschule 

zu gehen und mehr zurückzugeben als einen seltsamen 

Kleidungsstil und ein schelmisches Grinsen! 

Freunde: Tim Rogers und Kolumnist 

Frehn Hawel in der Molotow SkyBar 

Über den Autor 

Wo Frehn Hawel ist, spielt die Musik. Für die Konzertagentur 

Karsten Jahnke sorgt er mit dafür, dass die 

internationalen Stars nach Hamburg kommen und 

mit ihren Live-Shows die Fans begeistern. Er ist einer 

der Entscheider des Hamburger Reeperbahn Festivals 

und hat als leidenschaftlicher Garagenrocker selbst 

drei Platten aufgenommen. 

Fotos: Marius Engels

Sänger, Model und manchmal 

auch Gärtner. Tim Rogers, 

fotografiert von Marius Engels

Stadtgeschichte(N) 

„Welch wunderschönes Winterhude!“ 

Aus der HANSEstyle Serie: Heinz H. Behrens flaniert 

"Welch wunderschönes Winterhude!" sollen Wanderer zu Beginn des 19. 

Jahrhunderts immer wieder ausgerufen haben, wenn sie – von Alsterdorf 

kommend – Winterhude erreichten. Folgerichtig urteilte 1833 Der Holsteinische 

Tourist oder Wegweiser für Fußreisende in der Umgebung von Hamburg, 

eine Art Reisehandbuch für Wandersleute: „Das lachende Winterhude ist 

liebenswert.“ 

Damals war Winterhude ein Dörfchen vor den Toren Hamburgs, idyllisch an 

der Alster gelegen. Sieben Gehöfte, einige Katen und ein paar Landhäuser, 

knapp 250 Bewohner. Erstmals urkundlich erwähnt 1250: da gab es dort gerade 

mal vier Hofstellen freier Bauern an feuchten Alsterwiesen, aus denen 

in den folgenden Jahrhunderten langsam das kleine Bauerndorf erwuchs. 

Zum Alstersee hin mit tief liegenden Wiesen – Überschwemmungsgebiete, 

wo Alsterschiffer seit Generationen ihre Boote und Kähne zur Überwinterung 

an die seichten Ufer zogen. Ihr winterliches Hude, ihre Winterliegeplätze 

am Fluss. 

54 

Seit 1977 werden im Johanneum 

auch Mädchen unterrichtet 

Fotos: Ulrich Lindenthal-Lazhar (1), Fotolia (1)


entlang. Im Norden verläuft die Stadtteilgrenze um die City Nord herum und weiter an 

der Bahnstrecke bis zum Mühlenteich, dem Winterquartier der Alsterschwäne. 

Und mittendrin der Stadtpark, der Goldbekkanal, die Jarrestadt und Kampnagel, die 

Einkaufsmeilen zwischen Gertigstraße, Mühlenkamp und Goldbekplatz. Nicht zu vergessen 

die verkehrsreiche Sierichstraße und das Villenviertel an der Alster. Hart an 

der Grenze zu Eppendorf noch das Winterhuder Fährhaus mit der beliebten Komödie 

und dem engagierten Theater Kontraste. 

Blick über den Stadtparksee 

auf das Planetarium. 

Heute gehört Winterhude zum Bezirk 

Hamburg-Nord. Im Süden umgeben von 

Barmbek-Süd und Uhlenhorst. Im Westen 

grenzt es an Eppendorf, im Osten an 

Barmbek-Nord und im Norden an Alsterdorf. 

Etwas anschaulicher: Im Süden bildet 

der Osterbekkanal die Grenze. Im Westen 

die Außenalster sowie das kurze 

Stück Alsterkanal bis zur Maria-Louisen- 

Straße. Von dort weiter entlang Leinpfadkanal 

und Bebelallee bis zum Lattenkamp. 

Im Osten grenzt Winterhude 

an den Barmbeker Stichkanal und führt 

dann an der Güterumgehungsbahn zwischen 

Saarlandstraße und Rübenkamp 

Johanneum und Lichtwarkschule 

Durch dieses Stadtviertel flaniere ich an einem schönen Herbsttag. Oben blauer Himmel, 

um mich herum buntes Laub und geschäftiges Leben. Start im „foinen Winterhude“, 

dem alsternahen Villenviertel: Bellevue, Fernsicht, Leinpfad, Agnes- und Blumenstraße. 

Auf der Maria-Louisen-Straße geht es dann Richtung Stadtpark, vorbei an 

der Gelehrtenschule des Johanneums. 

Das Johanneum, 1529 von Johannes Bugenhagen als Lateinschule gegründet, zog 

1914 vom Domplatz hierher nach Winterhude. Fritz Schumacher hat den Neubau 

an der Maria-Louisen-Straße entworfen und dabei auf den Grundriss des alten 

Schulhauses am Speersort zurückgegriffen: drei Gebäudeflügel und davor die imposanten 

Arkaden, alles aus rotem Backstein gemauert. Und vor der Fassade das 

von Engelbert Peiffer geschaffene Denkmal des Namensgebers, des Reformators und 

Lutherfreundes Johannes Bugenhagen. Die Gelehrtenschule des Johanneums ist 

die älteste und traditionsreichste Schule in Hamburg. Ein humanistisches Gymnasium, 

das allerdings erst seit 1977 auch Mädchen einschult. Seitdem gilt auch für sie 

das Zitat von Aristoteles, aus seiner Metaphysik: „Alle Menschen streben von Natur 

aus nach Wissen“. So steht es in Altgriechisch an der Südfassade des neu erbauten 

Forums Johanneum. 

Fritz Schumacher entwarf auch das Gebäude der 1907 als Lichtwarkschule gegründeten 

heutigen Heinrich-Hertz-Schule am Grasweg. Damals eine moderne Reformschule, 

heute Stadtteilschule mit Gymnasialzweig. In diesem Schulhaus machten 

einst Loki und Helmut Schmidt ihr Abitur. Und hier kann man noch eine Orgel hören, 

die der Schriftsteller und Orgelbauer Hanns Henny Jahnn gebaut hat. 

Der Stadtpark 

Von hier hinein in den 1914 eröffneten Stadtpark, mit Kurs Richtung Planetarium. Auf 

einem Waldweg, umstanden von wunderschön herbstlich gefärbten Bäumen. Das 

Planetarium, in den Jahren 1912 bis 1916 als Wasserturm errichtet, wurde in dieser 

Funktion nur knapp zehn Jahre genutz, weil der hier erzeugte Wasserdruck angesichts 

des steigenden Wasserverbrauchs und der immer höheren Häuser nicht mehr 

ausreichte. 1930 wurde der gut 60 Meter hohe Turm darum in ein Planetarium umgewandelt, 

in ein Sternentheater. 

Heute ist das imposante Bauwerk ein Wahrzeichen für Winterhude – und Hamburg 

hat sich damit eine international anerkannte Begegnungsstätte für Wissenschaft 

und Kultur geschaffen. Mit modernster Technik bestückt – aktuell ein Sternenprojektor 

Zeiss Universarium IX, kombiniert mit modernsten Licht-, Laser- und Surround-Systemen. 

Sie machen das facettenreiche Programmangebot möglich: Neben 

den traditionellen Darstellungen des nördlichen und südlichen Sternenhimmels zu 

verschiedenen Jahreszeiten gibt es wissenschaftliche Vorträge, Konzerte, Theaterabende, 

Lesungen und vieles mehr. Dankbar angenommen von jährlich mehr als 

300.000 Besuchern. Derzeit ist das Planetarium allerdings geschlossen – bis gegen 

55


Die Jarrestadt: 

ein frühes Beispiel des sozialen 

Wohnungsbaus 

Ende 2016. Der Sockel des denkmalgeschützten 

Gebäudes wird ausgebaut. 

Dort entstehen neben einem geräumigeren 

Entree neue Ausstellungs- und 

Seminarräume sowie eine Cafeteria. 

Auf der Allee vor dem Planetarium geht 

es weiter, über die Otto-Wels-Straße 

hinweg zur Festwiese im Stadtpark. Der 

durch den Stadtpark führende Teil der 

Hindenburgstraße wurde 2013 nach 

Otto Wels umbenannt. Während Hindenburg 

bekanntlich Hitlers Machtergreifung 

ermöglichte, war es der 

Sozialdemokrat Otto Wels, der 1933 im 

Reichstag gegen das Ermächtigungsgesetz 

stimmte. Seine berühmt gewordenen 

Worte: „Freiheit und Leben kann 

man uns nehmen, die Ehre nicht!“ 

An Sonn- und Feiertagen wird um die 

Festwiese herum gern gegrillt. Heute 

sehe ich nur einige Menschen, die 

fröhlich Fuß- oder Volleyball spielen. 

Ich bummle an der Nordseite entlang, 

mache einen kurzen Abstecher in die 

Rosengärten und umrunde dann den 

Stadtparksee. So lande ich schließlich 

im Café Sommerterrassen zwischen 

Südring und Goldbekkanal. Im Stadtpark 

gibt es mehrere gastronomische 

Pausenstopps, am bekanntesten ist das 

Landhaus Walter. Hier, direkt am Stadtparksee, 

befindet sich Schumachers 

Biergarten, wo besonders gern an lauen 

Sommerabenden gegrillt und gefeiert 

wird. Ruhiger geht es im Café Sommerterrassen 

zu oder ein paar Schritte weiter 

in der Cocktail-Bar Die Bucht. 

Die Epiphanienkirche 

56 

Historische Ansicht der burgähnlichen Jarrestadt, die heute viel Grün zwischen den 

Häusern hat. Im Zentrum der Hölderlin-Park 

Die Jarrestadt 

Nach kurzer Verschnaufpause geht’s parallel zum Südring zurück bis zum Wiesenstieg, 

von dort über den Goldbekkanal ans Goldbekufer. Jetzt sind es nur noch wenige 

Schritte in den Kernbereich der sog. Jarrestadt, zwischen Semper-, Großheide- und 

Jarrestraße bis hinüber zum Glindweg. Die Jarrestadt: 1926 vom Architekten Karl 

Schneider geplant und unter Leitung des Oberbaudirektors Fritz Schumacher zwischen 

1927 und 1930 erbaut. In vier- bis sechsstöckiger Blockbebauung. So entstanden 

zwischen den zehn Wohnblöcken begrünte Flächen und Innenhöfe. In der Mitte 

dieses Stadtquartiers das markante Wohnensemble von Karl Schneider rund um den 

Hölderlin-Park. Mit seinen turmähnlichen Eckhäusern am Zugang Hölderlinstraße 

und den weißen Balkons auf der Parkseite. 

In Winterhude wohnen, arbeiten und die 

Kulturangebote genießen 

Die Jarrestadt gilt als frühes Beispiel des sozialen Wohnungsbaus. Bereits im ersten 

Abschnitt wurden 1.800 Wohnungen mit jeweils 50 bis 60 Quadratmetern Wohnfläche 

erbaut, alle mit Küche und Bad. Damals eine städtebauliche Revolution im Zeichen 

des Neuen Bauens. Eine wegweisende Reformarchitektur mit streng symmetrischer 

Blockbebauung und einheitlichen Backsteinfassaden sowie flachen Dächern. 

So entstand eine burgähnliche Wirkung, auch weil die Häuserzeilen an einigen 

Straßenseiten mehr Stockwerke aufweisen. 

Die in der Großheidestraße 1963 erbaute Epiphanienkirche wurde noch vom Architekten 

Friedrich R. Ostermeyer geplant, der schon den Otto-Stolten-Hof in der Jarrestadt 

entworfen hatte. Eine moderne Kirche mit eckigem Turm und abgerundetem 

Kirchenschiff. Das Sichtmauerwerk natürlich aus Backstein. 

Zwischen Jarrestraße und Osterbekkanal liegt Hamburgs berühmtes Kulturzentrum 

Kampnagel. Einst die bekannte Maschinenbau-Fabrik von Nagel & Kaemp, 

wo man Reismühlen und Hafenkräne herstellte. Heute mit seinen vier bespielbaren 

ehemaligen Werkshallen ein gern besuchter Veranstaltungsort für Konzerte, Theatergastspiele, 

Tanztheater etc. Auch das Programmkino Alabama konnte auf diesem 

Gelände überleben. 

Fotos: Ulrich Lindenthal-Lazhar (1) ,Staatsarchiv Hamburg (1)

«««« ««««« 

Die Strandhäuser am Leuchtturm 

Die Seele baumeln lassen, durchatmen in der klaren Ostseeluft und 

einfach mal eine kleine Auszeit nehmen: genießen Sie ein langes 

Wochenende in den Strandhäusern am Leuchtturm. Die Ferienhäuser 

sind mit 4- und 5-Sternen klassifiziert und liegen in reiner 

Südlage auf der Landspitze in Pelzerhaken. Insgesamt stehen 36 

hochwertig ausgestattete Strandhäuser am Leuchtturm in acht 

Haustypen zur Auswahl. Aktuelle Arrangements für die Winterzeit 

und das Frühjahr finden Sie unter: www.ostseeferiendorf.de/aktuell 

Andreas Hermsdorf / Pixelio.de 

Ein Logenplatz am Meer zwischen Leuchtturm und Wellenrauschen. 

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4 bis 6 Personen. Hochwertige 

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Kamin und erholsame Urlaubsabende 

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Das geschäftige Winterhude 

Winterhude war ein wichtiger Industriestandort. 1920 wurde ein Drittel der Stadtteilfläche 

industriell oder von Handwerksbetrieben genutzt. Hier in der Jarrestraße gab 

es außer Nagel & Kaemp noch die Hammonia Stearin Fabrik. In der Flüggestraße fertigte 

die Firma Gustav Adolf Koch Aufzugsysteme. Weiter westlich produzierte Schülke 

& Mayr seit 1889 das Desinfektionsmittel Lysol – Endverbrauchern besser bekannt als 

Sagrotan. Stammhaus war das heutige Goldbekhaus. Lysol wurde 1892 erfolgreich zur 

Bekämpfung der Choleraepidemie eingesetzt und Jahre später gegen die mörderische 

Spanische Grippe. Auch das Goldbekhaus ist heute ein kleines Kulturzentrum, vor allem 

für Workshops, Lesungen, Kindertheater, Musik und Tanz. Hier, in unmittelbarer 

Nachbarschaft zum Goldbekmarkt, finden im Hof auch Flohmärkte statt. An den 

Winterhuder Kanälen gab es mehrere Bootswerften. Und ansonsten Brauereien, eine 

Eisengießerei, ein Elektrizitätswerk sowie eine Fabrik zur Herstellung von Asbest und 

Gummiwaren. 

Ich habe inzwischen die Gertigstraße und damit das Einfallstor zum Winterhuder 

Einkaufsviertel erreicht. Die Gertigstraße, eine Straße der kleinen Ladenbetreiber, 

von manchem selbstironisch als „Straße der Selbstverwirklichung“ bezeichnet. 

Dafür stehen Läden wie Aufsteiger (Luftballons), Buddy & Selly (Second-Hand- 

Designermode), Futterneid (Zoohandlung), Halleluja (Kinderladen), Herz & Krone 

(Damenmode, Streetwear), Laut+Los (alles für Kinderpartys), schön & ehrlich (Geschenke, 

Wohnaccessoires – handmade) oder Tragbar (Mode). Gut durchmischt 

von Traditionsunternehmen und Spezialgeschäften. Eine Straße zum Bummeln, 

Schauen und Stöbern. 

Wer dabei hungrig oder durstig geworden ist: die deseo Tapas-Bar, die Quan Do vietnamesische 

Streetkitchen oder das Arcada mit portugiesisch-spanischen Spezialitäten 

und Snacks laden zur Einkehr. 

Die Gertigstraße wurde nach dem Lotterieunternehmer Julius Gertig benannt, der 

hier am Mühlenkamp eine der alten Hofstellen mit Gastwirtschaft gekauft hatte. 

Und daraus ein beliebtes Ausflugslokal machte: Gertigs Etablissement. Ein tüchtiger 

und ideenreicher Geschäftsmann: Das Bier ließ er vor Ort in der Gertigstraße brauen; 

in den Großen Bleichen betrieb er eine Badeanstalt 1. Ranges und am Winterhuder 

Schinkelplatz eine Trabrennbahn. Ihm gehörte so ziemlich das gesamte Gelände 

um den Mühlenkamp, in den ich jetzt einbiege. Auch hier finden Sie vieles, was 

Ihr Herz begehrt. Eine typisch hamburgische Geschäftsstraße: Erwähnenswert 

Fisch-Böttcher, Butter-Lindner, die Kaffeerösterei Elbgold oder WeinLust. Italienische 

Feinkost bietet D’Agate und Entspannung das Nivea Spa. 

Vom Mühlenkamp zurück Richtung Alster: durch den Poelchaukamp, benannt 

nach dem Hamburger Richter Hermann Poelchau. Er war Abgeordneter in der 

58 

Winterhude überrascht mit seinem 

bunten Angebot 

Auf den Spuren von Julius Gertig, Adolph Sierich 

und Hermann Poelchau 

Bürgerschaft, Mitglied der Feuerkassendeputation 

und gehörte zum Armenkollegium 

der Hansestadt. In der nach 

ihm benannten Straße gibt es mehrere 

Modeboutiquen, kleine Cafés und Restaurants. 

Ein anderer berühmter Bürger war Adolph 

Sierich, Goldschmied und Besitzer 

großer Ländereien hier in Winterhude. 

Ab Mitte des 19. Jahrhunderts ließ er 

seine alsternahen Besitzungen trockenlegen. 

Und aufhöhen mit Erdreich, das 

er beim Ausbaggern des Goldbekkanals 

gewonnen hatte. So machte er den Kanal 

schiffbar und das Land am Alsterufer 

baureif. Um Ihnen die Größe seines 

einstigen Besitzes vor Augen zu führen: 

Die Dorotheenstraße benannte er nach 

seiner Mutter, die Maria-Louisen-Straße 

nach seiner ersten und die Klärchenstraße 

nach seiner zweiten Frau. Die 

Agnesstraße nach einer Schwägerin, die 

Willistraße nach einem Sohn. Und die 

Sierichstraße wurde dann nach ihm benannt. 

Zurück im Winterhuder Villenviertel 

zwischen Alsterufer und Maria-Louisen- 

Straße. Wo ich den Abend mit meiner 

Frau in unserem Lieblingsrestaurant 

verbringen werde – in der Louise, mitten 

in Adolph Sierichs einstigen Besitzungen. 

Hier aß auch Rudolf Augstein gern 

zu Mittag, trank sein Bier und lauschte einer 

Vorleserin, die dem zuletzt stark Sehbehinderten 

die neuesten Nachrichten 

und Geschichten aus seinem SPIEGEL 

vorlas. Ein hanseatisches Traditionslokal 

– früher auch als Schmidts bekannt. Noch 

immer mit der Gastro-Philosophie: mehr 

sein als scheinen. 

Text: Heinz H. Behrens 


Ob Stadtgeschichten oder Kulinarik, Autor 

Heinz H. Behrens weiß Spannendes zu 

berichten 

Fotos: Fotolia (3), Ulrich Lindenthal-Lazhar (1), PR (2), Marie Louise (1)

Stadtgeschichte(n) 

Tipps: Essen und Trinken 

Restaurants in Winterhude – Tipps und Empfehlungen 

wurden von Heinz H. Behrens entdeckt, probiert und für gut befunden 

(l.) Das Trüffelschwein 

wurde frisch mit einem Stern 

ausgezeichnet. Auf dem 

Foto Jana Husemann und 

Kirill Kinfelt 

(u.) Die Louise, das Lieblingsrestaurant 

von Autor Heinz 

H. Behrens und seiner Frau 

3 Tageszeiten 

An jedem Tag morgens, mittags und abends: Frühstück, 

Mittagsmenüs oder Abendessen à la carte. Ein klassisches 

Bistro mit regionalen und internationalen Speiseangeboten: 

Suppen, Pasta, Sandwiches, Salate, Wiener Schnitzel, 

Wild, Fisch oder Vegetarisches. 

Mühlenkamp 29, Tel. 040 27 80 81 82 

Kleiner Speisesaal 

Ole Petersen bietet ein wöchentlich wechselndes, kleines 

aber feines Speisenangebot: Mit Bekanntem aus der Region, 

Spezialitäten aus dem Mittelmeerraum, oft ergänzt von raffinierten 

asiatischen Inspirationen. Alles zu fairen Preisen. 

Dorotheenstraße 33 / Ecke Poelchaukamp 

Tel. 040 30 330 331 

Restaurant Louise 

Noch immer eine hanseatische Kultstätte. Zwei Top-Gastgeber: 

In der offenen Küche regiert Dieter Heinz, im Restaurant 

Otti Lenz. Wunderbare norddeutsche Klassiker ergänzt 

durch mediterrane Spezialitäten. Jetzt im Winter besonders 

empfehlenswert die kross gebratene Bauernente oder das 

Kalbskotelett. Und natürlich Fisch (Angelschellfisch, eine 

superbe Bouillabaisse), Jacobsmuscheln, Flusskrebse. Alles 

fair kalkuliert, genau wie das üppige Weinangebot. 

Maria-Louisen-Straße 3 

Tel. 040 85 10 48 42 (Reservierung empfohlen) 

Portomarin 

Aus der Küche von Jesús A. DÍaz SindÍn kommen spanische 

Spezialitäten: Tapas, Ibérico-Schinken, Baby-Calamares, 

Gambas, frische Fische à la Plancha oder Fleisch vom Lava- 

Grill. Und exzellente, wechselnde Menüs, stets begleitet 

von einer großen Auswahl spanischer Weine. 

Dorotheenstraße 180, Tel. 040 46 96 15 47 

Ristorante Marcos Platz 

Entdeckung dieses Jahres: Patron Marco Mazzocchi stammt 

aus Sizilien, sein elegantes Restaurant aber ist eine Anspielung 

auf den Markusplatz in Venedig. Er serviert großartig 

zubereitete italienische Speisen zu vernünftigen Preisen: 

Klassische Antipasti, Pasta, Fisch oder Fleisch. Spitze sein 

Fisch Mixed Grill, die Gambas oder, jetzt in der Saison, Trüffel- 

und Wildgerichte. 

Sierichstraße 112 

Tel. 040 882 38 192 (Reservierung empfohlen) 

TrüffelSchwein 

Der viel gelobte Newcomer von Küchenchef Kirill Kinfelt. Wo 

Sie viel Neues entdecken können. Überraschende Speisekombinationen 

- mit Trüffel, Gewürzen, kreativ kombiniert 

mit Obst und Gemüse. Fisch und Fleisch von hervorragender 

Qualität, alles stets frisch zubereitet. 

Mühlenkamp 54/Ecke Goldbekplatz 

Tel. 040 696 564 50 

59

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Dein Tag am meer 

Raus aus dem Alltag und Grömitz neu erleben 

Warum nicht mal ganz spontan den Alltag links liegen lassen und sich für eine 

arbeitsreiche Woche belohnen? Ob nun allein oder mit Partner, mit der Familie oder 

mit Freunden – wichtig ist nur, sich dabei wirklich aus dem Alltag auszuklinken 

und nur das zu machen, was einem gut tut. Eine perfekte Auszeit mit Wellness nehmen 

Sie in Grömitz, dem Ostseebad der Sonnenseite. 

„Hamburgs schönster Vorort, das ist unser Grömitz! Kurz mal 

raus, für ein paar Stunden alles hinter sich lassen tut einfach 

richtig gut. Nur eine Stunde von Hamburg entfernt können Sie 

in Grömitz völlig abschalten. Der soweitdasaugereicht Strand, 

die tolle Promenade, ostseefrische Luft, gute Gastronomie 

oder Milchkaffee mit Meerblick. Zwei brandneue Hotels, eines 

der modernsten Meerwasserschwimm- und Wellnessbäder 

Deutschlands und dazu wunderbare Massage- und Kosmetikangebote 

des neuen NIVEA-Hauses. Bevor wir hier ins 

Schwärmen geraten, sollten Sie einfach einmal selbst vorbeischauen 

und sich vom neuen Grömitz überzeugen.“ 

Sagen Grömitz´ Marketingchefin Janina Kononov und 

Tourismusdirektor Olaf Dose-Miekley im Vorortinterview. Sie 

wissen, warum ein Trip ins nahegelegene Ostseebad der 

Sonnenseite erholende Entspannung bringt – sie wohnen da. 

Grömitzer Welle 

Grömitz gehört zu den größten und beliebtesten Seebädern 

in Deutschland. Hier ist viel passiert. In den letzten 

fünfzehn Jahren sind über 100 Mio. Euro in die touristische 

Infrastruktur investiert worden. Seit ein paar Monaten 

ist nun die neue „Grömitzer Welle“ am Start. 

Spüren Sie die heilsame Wirkung des Meerwassers im 

großen Erlebniswellenbecken sowie im Famlienpool (30 

Grad) mit rasanter Wasserrutsche sowie mit einem extra 

Kinderbereich. Die kleinen Gäste haben übrigens die 

Möglichkeit, einen unvergesslichen Geburtstag in der 

Grömitzer Welle zu feiern. Neben Party-Essen, Eis und 

Getränken sorgt ein Animationsprogramm für jede Menge 

Spaß und Unterhaltung. 

Dampf ablassen in der Sauna: Hier wird nicht nur das Immunsystem 

trainiert sondern auch die Haut porentief gereinigt. 

Die neue großzügige Saunalandschaft (700 qm) 

der „Grömitzer Welle“ mit Dampfbad (40 Grad), Warmluftbad 

mit Lichttherapie (60 Grad), finnischer Sauna (90 

Grad) und der mit fantastischem Seeblick ausgestatteten 

Panoramasauna (80 Grad). Der Blick vom 27 Grad warmen 

Außenpool über die weite Ostsee hinaus ist fantastisch. 

„Meer erleben, mehr genießen“, lautet der Slogan 

des Meerwasser-Brandungsbades. 

Grömitzer Welle 

täglich geöffnet von 7 bis 22 Uhr 

Kurpromenade 58, 23743 Grömitz 

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Das Resort. 

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222 Zimmern ist genau richtig für Erholungssuchende 

– mit einem Bein am Strand und 

einem auf der Promenade. Mit dem Restaurant 

PIAZZA Sky hoch über den Dächern des 

Ostseebades, z. B. mit den Gastronomiebereichen 

Pizza Originale,Pasta,BBQ, Schnitzelklassikern 

und wechselnden Tagesgerichten 

sowie zwei Bars mit Panoramadeck. Im 

A-spa erwartet die Gäste ein Vitapark mit 

Cardio- und Kraftstrecke, ein NIVEA Haus für 

leistbare Massagen und Anwendungen und – 

nur einen Bademantelgang vom Zimmer aus 

entfernt – die Grömitzer Welle mit paradiesischer 

Saunalandschaft und Meerwasser- 

Brandungsbad. 

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Wellarium und Biomaris-Shop, Am Strande 7-9, im Grömitz Center, 

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Serie: Gesundheit, Hamburg 

Im Gespräch mit den Top-Medizinern aus Hamburg und der Metropolregion 

„Die minimal-invasive 

Chirurgie ist eine 

Revolution der Chirurgie." 

Prof. Dr. Carsten Zornig

GESUNDHEIT, HAMBURG! 

Menschenliebe ist die 

Krone aller Tugenden 

Im Israelitischen Krankenhaus fühlen sich das Direktorium und die Mitarbeiter auch heute noch dem Leitmotiv des 

Stifters Salomon Heine „Menschenliebe ist die Krone aller Tugenden“ verbunden. Heine gründete diese erste jüdische 

Klinik Deutschlands im Jahr 1839. Heute ist das Israelitische Krankenhaus eine Fachklinik von nationalem und 

internationalem Ruf. HANSEstyle sprach mit dem Direktor der Chirurgischen Klinik, Prof. Dr. med. Carsten 

Zornig, einem Experten auf dem Gebiet der „kleinen“ oder sogar „unsichtbaren“ Operationsnarben. 

Fragen an Professor Zornig 

Ist die minimal-invasive gegenüber 

der konventionellen offenen Chirurgie 

immer vorzuziehen? 

Die minimal-invasive Chirurgie ist eine 

Revolution der Chirurgie, da viele Eingriffe 

schneller und effektiver machbar 

sind. Ein Vorteil gegenüber der konventionellen 

Chirurgie liegt darin, dass die 

Verletzung der Bauchdecke beim Zugang 

zum Organ geringer ist. Das ist am Beispiel 

einer Gallenblasen-OP gut zu veranschaulichen: 

In der konventionellen 

Chirurgie macht man bei einer solchen 

OP einen 20 Zentimeter langen Schnitt 

am Rippenbogen entlang durch die 

Bauchdecke bis zur Gallenblase. Heute 

führen wir diesen Eingriff mit drei bis 

vier Löchern von 5 bis 10 Millimetern 

Durchmesser durch. So hat man eine 

wesentlich geringere Rate an Wundheilungsstörungen, 

postoperativen 

Schmerzen und Narbenbrüchen. 

Aber es gibt auch Einschränkungen der 

minimal-invasiven Chirurgie: Der operierende 

Arzt kann seinen Tastsinn nicht 

einsetzen, da er seine Finger nicht in die 

Wunde einführen kann und komplexe 

Operationen können mit dieser Methode 

schwierig sein, weil man festgelegte Arbeitswinkel 

durch die Instrumente hat. 

Sie waren weltweit einer der ersten Mediziner, 

der eine Patientin nach der Notes-Methode 

operierte. Was versteht 

man unter dieser Verfahrensweise? 

Die Notes-Methode kann man als eine 

Ergänzung des minimal-invasiven Vorgehens 

verstehen. Bei dieser Behandlung 

nutzt man natürliche Körperöffnungen 

als Zugang zum operierenden 

Bereich. Zum Beispiel lässt sich die Gal- 

lenblase durch einen transvaginalen Zugang 

(durch die Scheide, Anm. d. Red.) 

operieren, ohne dass hinterher Narben 

sichtbar sind. 

Welche Vorteile sehen Sie in der engen 

Zusammenarbeit mit dem Krebsforschungsinstitut 

Indivumed? 

Bei der Gründung von Indivumed in 

2002 war unser Ziel, durch die Verknüpfung 

von Forschung und klinischer 

Behandlung die Entwicklung individualisierter 

Krebstherapien zu beschleunigen 

und den Kontakt der Klinik zur 

vordersten Front der Forschung zu gewährleisten. 

Das Institut verfügt mittlerweile 

über die größte hochqualitative 

Gewebebank der Welt. Wenn Bedarf an 

klinischen Forschungen besteht, führen 

wir die Studien in Absprache mit dem 

Institut im Israelitischen Krankenhaus 

durch. Bei vielen Medikamentenentwicklungen 

konnte das Forschungsinstitut 

so entscheidend mithelfen. Auf 

der anderen Seite stellen wir durch die 

Zusammenarbeit eine gute Nachsorge 

unserer Tumorpatienten sicher, da die 

Freundeskreis Israelitisches 

Krankenhaus 

Gegründet 1997 unter dem Vorsitz 

des früheren Ärztlichen Direktors, 

Prof. Dr. Henning Frenzel, konnte 

der Freundeskreis – heute unter dem 

Vorsitz von Dagmar Berghoff – dem 

Israelitischen Krankenhaus bisher 

beträchtliche Zuwendungen der Mitglieder, 

ehemaliger Patienten sowie 

anderer Förderer spenden, die in das 

hohe Niveau der medizinischen Versorgung 

und der pflegerischen Betreuung 

fließen. 

Verläufe unserer Patienten von Indivumed 

dokumentiert werden. 

Welche Empfehlung für einen gesunden 

Bauchraum geben Sie? 

Meiner Meinung nach ist das Körpergewicht 

ein entscheidender Punkt für 

Gesundheit oder Krankheit. Bewegung 

ist der einzige in Studien nachgewiesene 

Faktor mit statistischer Relevanz, der 

das Krebsrisiko minimieren kann. Mein 

Tipp: Essen Sie alles was Ihnen schmeckt, 

seien Sie dabei variantenreich und halten 

Sie durch ausreichend Bewegung ein gutes 

Körpergewicht! 

Im Gespräch mit: Marike Götz 

Foto: Ulrich Lindenthal-Lazhar 

Prof. Dr. Carsten Zornig 

1953 in Hamburg geboren, begann 

Carsten Zornig nach dem Studium 

seine medizinische Laufbahn als 

Assistenzarzt im Allgemeinen Krankenhaus 

Harburg. Nach 12 Jahren im 

UKE und seiner Habilitation wurde er 

1998 Chef der Chirurgischen Klinik im 

Israelitischen Krankenhaus. Zudem 

ist der auf Viszeralchirurgie (Bauchchirurgie) 

spezialisierte Mediziner 

stellvertretender Ärztlicher Direktor 

der Klinik, und er ist im Vorstand der 

Hamburger Krebsgesellschaft. Zornig, 

der im Alter von 20 Jahren heiratete 

und gemeinsam mit seiner Frau, 

einer in Brüssel aufgewachsenen 

Schweizerin, sieben Kinder hat, ist in 

seiner Freizeit häufig im Grossflottbeker 

Tennis- Hockey- und Golf-Club 

anzutreffen. Der Autofan hört lieber 

Rock als Klassik, seine Lieblingsmusiker 

sind Jimi Hendrix, Kings of Leon, 

Amy Winehouse und John Mayer. 

63

GESUNDHEIT, HAMBURG! 

Geht es dir gut, 

strahlt die Haut 

Das Dermatologikum Hamburg ist derzeit die größte Praxis und Tagesklinik in Europa, in der das gesamte Spektrum 

von Hauterkrankungen mit modernster Technologie diagnostiziert und behandelt wird. Rund 400 Patienten vertrauen 

sich hier täglich den etwa 40 Ärzten an, die „alles unter einem Dach“ behandeln: klassische, operative und ästhetische 

Dermatologie, Allergologie, dermatologische Immunologie, Gefäßchirurgie, Lasermedizin und dermatologische 

Labordiagnostik. 1997 von Prof. Dr. med. Volker Steinkraus gegründet, wird diese Paradepraxis heute von ihm mit fünf 

Partnern geführt. HANSEstyle sprach mit ihm und mit Dr. med. Berid Altmann-Lappas über Hautvorsorge und -pflege 

sowie über operative Behandlungsmöglichkeiten. 

Professor Steinkraus über ... 

... die perfekte Pflege für eine strahlend 

gesunde Haut 

Eine gesunde, schöne Haut ist von 

unterschiedlichen Faktoren abhängig. 

Wichtig für eine vitale und jugendlich 

aussehende Haut sind eine gute Ernährung 

(zum Beispiel mediterran), 

ein bewusster Umgang mit der Sonne 

(konsequenter UV-Schutz und langsame 

Gewöhnung an die Sonne), regelmäßiger 

und ausreichender Nachtschlaf 

(fördert die Regeneration der 

Haut), Sport und Bewegung (fördert 

Durchblutung und Metabolismus der 

Haut), ein ausgeglichener bzw. gut 

eingestellter Hormonhaushalt und ein 

maßvoller Umgang mit Genussgiften 

wie Alkohol und Nikotin. Bei der Hautpflege 

sind eine milde Reinigung und 

auf den Hauttyp abgestimmte Pflegeprodukte 

wichtig. Die hauteigenen 

Lipide sollen nicht mit zu fettreichen 

Produkten überfrachtet oder die Haut 

mit zu aggressiven Inhaltsstoffen gereizt 

werden. Auch zu viel ‚Rumprobieren‘ 

muss nicht sein. Ist die Haut 

gesund und schön, sollte man bei seinem 

Konzept bleiben. Keep it simple! 

... Maßnahmen, die den Alterungsprozess 

aufhalten 

Insbesondere die optische Alterung 

kann durch eine Fülle von operativen 

und kleineren nichtoperativen 

Maßnahmen deutlich beeinflusst 

werden, wie Peelings, Lasertherapie 

und Unterspritzung mit Filler. Möglicherweise 

lassen sich in Zukunft 

64 

auch biologische Alterungsprozesse 

verlangsamen. Das Anhalten des Alterungsprozesses 

an sich ist natürlich 

nicht möglich, da die Lebensspanne 

des Menschen genetisch festgelegt 

ist. 

... glatte Haut mit Botox 

Botulinumtoxin (Botox) ist seit über 

einem Jahrzehnt in Gebrauch und 

wird in vielen Bereichen medizinisch 

indiziert. Dies gilt zum Beispiel für 

starkes Schwitzen oder für bestimmte 

Spannungszustände. Dass Botox 

auch gegen Falten hilft, ist ein durch 

Zufall entdeckter Nebeneffekt, der inzwischen 

gezielt eingesetzt wird. Korrekt 

angewendet, kann es in der Tat 

tiefe und ästhetisch störende Falten 

verbessern, zum Beispiel das grimmige 

Aussehen durch eine Zornesfalte 

zwischen den Augenbrauen. Ich stehe 

der Anwendung von Botox – sofern es 

nicht falsch oder übertrieben zum Einsatz 

kommt – positiv gegenüber. 

... Vorsorgeuntersuchungen zur rechtzeitigen 

Erkennung von Hautkrebs 

Regelmäßige Vorsorgeuntersuchungen 

sollten für jeden auf seine Gesundheit 

achtenden Menschen selbstverständlich 

sein. Die Untersuchung 

geht schnell und ist sehr effektiv. Jährlich 

erkranken deutschlandweit über 

230.000 Menschen an einer Form 

von Hautkrebs. Eine Früherkennung 

ist immens wichtig, da Hautkrebs im 

Frühstadium fast immer heilbar ist. Es 

kommt also auf die rechtzeitige Diagnose 

an. 

Dr. Berid Altmann-Lappas über … 

... die Gefährlichkeit bräunlicher Flecken 

Bräunliche Flecken sind per se nicht 

gefährlich. Meistens handelt es sich 

um Flecken durch die Sonne oder sogenannte 

Alterswarzen. Schwierig 

wird es, wenn es um die Beurteilung 

von Neubildungen durch Pigmentzellen 

geht. Sind diese gutartig, handelt 

es sich um ganz normale Muttermale. 

Sind diese bösartig, handelt es sich 

um ein malignes Melanom. Die Aufgabe 

einer guten dermatologischen 

Vorsorgeuntersuchung liegt darin, aus 

dem Spektrum der eigentlich harmlosen 

bräunlichen Flecken die wenigen 

gefährlichen herauszufiltern und diese 

operativ zu entfernen. Geschieht 

dies früh genug, ist der Patient geheilt. 

... die Entfernung von roten Äderchen, 

Härchen oder Besenreisern 

Diese werden heute üblicherweise 

mit Lasern behandelt bzw. entfernt. 

Die Lasertechnologie hat sich in den 

letzten Jahren explosionsartig weiterentwickelt 

und wir haben heute eine 

Vielzahl von Geräten, die die angesprochenen 

Veränderungen gezielt 

behandeln und das gesunde Gewebe 

in der Umgebung unberührt lassen. 

Die Lasertherapie ist ein Segen für die 

Dermatologie, wenn man zum Beispiel 

an große Feuermale bei Kindern im Gesicht 

denkt. 

Im Gespräch mit: Christian Bauer 

Foto: Ulrich Lindenthal-Lazhar

„Möglicherweise lassen sich in 

Zukunft auch biologische 

Alterungsprozesse verlangsamen." 


Dr. Berid Altmann-Lappas 

Die Fachärztin für Dermatologie und Venerologie absolvierte 

ihr Studium der Humanmedizin an der Ludwig-Maximilians- 

Universität München und ihre Facharztausbildung am Dermatologikum 

Hamburg sowie am Krankenhaus Tabea, Hamburg 

und an der Klinik für Dermatologie, Allergologie und Venerologie 

der Universität zu Lübeck. Die Fachärztin mit der Zusatzbezeichnung 

Phlebologie ist seit 2015 am Dermatologikum 

Hamburg, ihre Schwerpunkttätigkeit liegt in der operativen 

Dermatologie. 


Geboren 1954 in Hamburg, studierte Volker Steinkraus in Ann 

Arbor, USA, sowie in Homburg an der Saar und promovierte am 

Institut für Sport- und Leistungsmedizin in Saarbrücken. 1993 

machte er seinen Facharzt für Dermatologie, habilitierte an der 

Universität Hamburg und wurde 1996 kommissarischer ärztlicher 

und geschäftsführender Direktor der Hautklinik des UKE. 

Prof. Steinkraus, mit Zusatzqualifikationen Allergologie und 

Dermatohistologie, gilt als Pionier der Dermatokosmetik. Steinkraus 

war 1974 Deutscher Mannschaftsmeister im Modernen 

Fünfkampf und ist heute noch reitsportbegeistert.

Herstellerverzeichnis 

Barons & Bastards 

Milchstraße 10 

20148 Hamburg 

www.baronsandbastards.com 

Clarins 

über A roSA Travemünde 

Außenallee 10 

23570 Lübeck Travemünde 

www.a rosa.de 

www.clarins.de 

Duske & Duske 


20354 Hamburg 

www.duskeundduske.de 

ECCO 

in der Europapassage 

Ballindamm 40 

20095 Hamburg 

www.ecco-hamburg.de 

Elbfreunde 

www.hamburgschmuck.de 

Elephant Gin 

www.elephant gin.com 

Elyseum 

im Grand Elysée Hamburg 

Rothenbaumchaussee 10 

20148 Hamburg 

www.grand elysee.com 

www.naturalspatherapy.de 

Eucerin Haut Institut 

Stephansplatz 3 

20354 Hamburg 

www.eucerin.de/hautinstitut 

Henk&Henri 

Lehmweg 46 

20251 Hamburg 

www.henkundhenri.de 

Karl Lagerfeld 

in der Kaisergalerie 

Große Bleichen 23 -27 

20354 Hamburg 

www.karl.com 

Ligne St Barth 

über Aspria 

Hofweg 40 

22085 Hamburg 

www.aspria.com 

www.lignestbarth.com 

LLOYD SHOES 

in der Europapassage 

Ballindamm 40 

20095 Hamburg 

www.lloyd.de 

Maria Galland 

über Hotel Rungholt 

Kurhausstr. 35 

25999 Kampen/Sylt 

www.hotel rungholt.de 

www.maria galland.com 

MeridianSpa Hamburg 

z.B. MeridianSpa Barmbek 

Wandsbeker Zollstr. 87- 89 

22401 Hamburg 

www.meridianspa.de 

Mulberry 

Neuer Wall 69 

20354 Hamburg 

www.mulberry.com 

Mutterland (Stammhaus) 

Ernst Merkstraße 9- 11 

2009 Hamburg 

www.mutterland.de 

Quartier 30 

im Hanseviertel 


20354 Hamburg 

Reiss 


Große Bleichen 23- 27 

20354 Hamburg 

www.reiss.com 

Secondella 

Hohe Bleichen 5 

20354 Hamburg 

www.secondella.de 

Stenströms 


Große Bleichen 23 -27 

20354 Hamburg 

www.stenstroms.com 

Umkleidekabine Hamburg 

Gänsemarkt 50 

20354 Hamburg 

www.umkleidekabine hamburg.de 

Wempe 

Jungfernstieg 8 

20354 Hamburg 

www.wempe.de 

Woodcardz 

www.woodcardz.de 

impressum 

Verleger: Christian Bauer (V.i.S.d.P. / cb@ckb.hamburg) 

Art Direktorin: Ellen Holthaus (eh@ckb.hamburg) 

Verlagsbeirat: Marie Brömmel, Heinz H. Behrens, 

Hans-Ulrich Jörges, Klaus Liedtke, Stephan Luca, Michael 

Waack, Prof. Dr. Michael Zerres 

Redaktion / freie Mitarbeiter: 

Heinz H. Behrens, Sarah Bischoff, Marius Engels, Brigitte 

Engler, Natalja Fischer, Marike Götz, Philipp Götz, Frehn Hawel, 

Ulrich Lindenthal-Lazhar (Fotos), Klaus May, Michael Mayer, 

Beate Reichmann (Ltg. Beauty & Wellness), Nathalie E. Reinschmidt, 

Tom Reichstein, Simone Rudloff, Leonie Schneider, 

Tim Wendrich (Fotos) 

Cover Fotografie: Ulrich Lindenthal-Lazhar 

Assistenz der Geschäftsführung / 

Marketing & mode: Marike Götz (mg@ckb.hamburg) 

Vertrieb / Magazin-Distribution: Christian Ackermann 

Druck: Möller Druck und Verlag GmbH, 

Zeppelinstraße 6, 16356 Ahrensfelde OT Blumberg 

Verlag: CKB mediahouse GmbH, 

Winterhuder Weg 40, 22085 Hamburg, Tel: 040 - 33 98 34 90, 

Geschäftsführer: Christian Bauer 

Vertrieb: Direktvertrieb. Kontrollierte Verbreitung über festgelegte 

Vertriebspartner. Für Direktbezug und Abonnement 

wenden Sie sich bitte an den Verlag. Teilauflage über Pressevertrieb 

Nord KG, Schnackenburgallee 11, 22525 Hamburg 

Teilauflage über Valora Retail Services GmbH, Danziger Straße 

35a, 20099 Hamburg 

Verlagsinformation: HANSEstyle ist eine Publikation der 

CKB mediahouse GmbH und darf nur mit Verlagsgenehmigung 

in Lesezirkeln geführt werden. Alle Rechte vorbehalten. Nachdruck, 

Aufnahme in Onlinedienste und Internet sowie Vervielfältigung 

auf Datenträgern dürfen nur nach Zustimmung 

des Verlages erfolgen. Der Verlag haftet nicht für unverlangte 

Zusendung von Fotos, Manuskripten etc. 

Anzeigen: Aline Sodjinou (as@ckb.hamburg) 

Christian Bauer (Verantwortlich für den Inhalt der Anzeigen), 

Tel.: 040 - 33 98 34 88, (anzeigen@ckb.hamburg) 

66

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Hamburger Leidenschaft – 

leidenschaftliche Hamburger 

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Wohltuende 

Beauty-Treatments 

Wohlfühlmomente für Gesicht und Body, bei denen sich wunderbar körperliche und geistige Verspannungen 

lösen können, brauchen wir alle von Zeit zu Zeit. Lesen Sie hier, was alles unter die Haut geht! 

Entspannung von Kopf bis FuSS 

Schwimmbad des Elyseum 

(oben); Detoxing Massage 

Zur Regeneration des Körpers dient die „Detoxing Massage von Pino“, 

die mit leisen Atemtechniken und tiefgreifenden, ausleitenden Massagebewegungen 

zur Dehnung und Mobilisation des ganzen Gewebes beginnt. 

Zur sanften Klärung und Durchblutung der Haut wird danach mit 

speziellen Beauty Massage Cups von Pino in Kombination mit reinen 

Naturölkompositionen wie dem maritimen Massageöl 

Perlmutt gearbeitet. Das Körperöl nährt und schützt die 

Haut bestens. Die sanft fließenden, therapeutisch fundierten 

Massagetechniken wirken dabei intensiv und 

sorgen für natürliche Elastizität, Geschmeidigkeit 

und Straffung der Haut. Ein angenehmes Wärmegefühl 

und Kribbeln während der Behandlung bewirkt 

eine totale Tiefenentspannung des ganzen Körpers 

und gleichzeitig die Berührung aller Sinne – so ist es 

auch das ideale Programm gegen Alltagsstress! 

Spezialbehandlung Detoxing Massage 50 Min. um 

85 €; 80 Min. um 119 €; aus dem vielseitigen Angebot 

des Elyseum Wellness & Spa/Grand Elysée Hamburg. 

Beitrag: Beate Reichmann , Fotos: Grand Elysée (1), Pino Natural Spa Therapie (1), 

A-ROSA Travemünde (2), Hotel Rungholt (1), Maria Galland (1) 

Reinste Verwöhnmomente 

„Clarins PRO Deluxe Intensiv“ nennt sich eine besonders 

tiefenwirksame, ganzheitliche Gesichtsbehandlung für die 

anspruchsvolle Haut. Sie soll Spannkraft und Hautdichte 

verbessern, Pigmentflecken vorbeugen und ein ebenmäßigeres 

Hautbild erzeugen. Hände, Hals und Dekolleté werden 

bei der Pflege mit einbezogen. Die Behandlung beginnt mit 

dem alle Sinne ansprechende Eau Dynamisante. Es folgt der 

Hautcheck zur Einteilung der zu verwendenden Produkte. 

Wesentliche Schritte der Behandlung sind Peeling, Pflege 

mit Aktivstoff-Konzentraten und eine ausführliche 

Gesichts- und Kopfmassage, die bis in die Haarspitzen 

entspannt. Crememaske, Liftingvlies-Maske 

sowie Hals- und Dekolletémaske runden das 

Beautyprogramm ab. Pflegezeit 90 Min. um 145 €. 

„Clarins PRO Energie für den Mann“ ist eine hautklärende 

und zugleich belebende Anwendung mit 

speziell auf die Männerhaut abgestimmten Produkten 

von Clarins, die die Zellerneuerung stimulieren 

soll. Pflegezeit 80 Min. um 130 €; Verwöhnerlebnisse 

im Spa-Rosa/A-ROSA Travemünde. 

Spa-Rosa Poolanlage 

mit Meerwasser (l.); 

Dekolletémassage 

68

MODE & BEAUTY 

Luxus pur 

Auftragen der 

Peel-Off-Maske 

Die effektive Anti-Age Gesichtsbehandlung „Soin Èclat DÓr von Maria 

Galland“ zielt auf eine sichtbare Sofortwirkung. Herzstück ist die exklusive, 

goldfarbene Peel-Off-Maske Èclat DÓr, die eine edle Kombination 

aus 24-karätigem Gold und kostbarstem Perlen-Extrakt enthält. Gold 

soll das Hautbild glätten und die natürliche Feuchtigkeitsregulierung 

der Haut unterstützen. Der seltene Perlenextrakt reduziert Linien und 

Fältchen und strafft das gesamte Hautbild wie ein kleines Lifting. Die 

Maske wird eingebunden in eine Behandlung mit Reinigung, Toniczufuhr, 

Augenmodellage, intensiver Gesichts- und Handmassage sowie 

ausführlicher Abschlusspflege. Dieses Beauty-Programm eignet sich 

praktisch für jeden Hauttyp und Hautzustand. 

Kabinenbehandlung 90 Min. um 135 €; aus der Vielfalt ganzheitlicher 

Behandlungskonzepte mit Maria Galland im Hotel Rungholt/Sylt. 

WILKENS 

SCHENKT 

IHNEN 

6 KUCHEN- 

GABELN 

beim Kauf einer 

24-teiligen Garnitur 

selektierter Besteck-Designs 

in 925 Sterling Silber, 

180g ROYAL versilbert 

und Edelstahl 

VOM 1. 10. 2015 

BIS ZUM 31. 12. 2015 

Schöne Zeit in Kampen. 

Hotel Rungholt – Beautykabine 

www.wilkens-silber.de

MODE & BEAUTY 

Tropische Beauty & Hightech 

MeridianSpa 

Beauty 

Relaxen 

nach der 

Behandlung 

Gesichtsbehandlungen mit der „hauseigenen Linie Amayãna“ 

werden mit luxuriösen und sehr wirkungsvollen Anti-Age Texturen 

für Sie und Ihn ausgeführt. Basierend auf dem Prinzip der Ganzheitlichkeit 

wird bei diesen Produkten die Heilkraft und Pflegewirkung 

von tropischen Blüten und Wurzeln, Kräutern und Perlen 

mit modernsten Erkenntnissen aus der Kosmetikforschung verbunden. 

Die Behandlungen werden individuell auf den jeweiligen 

Hautzustand abgestimmt. Basisschritte sind Tiefen-Reinigung, 

Peeling, Wirkstoff-Ampulle, entspannende Massage. Ein Highlight 

ist die exklusive Maske, es folgen Augen- und passende Tagespflege. 

Hautpflegezeiten AMAYÃNA Methode 50 Min. um 68 €; 80 Min. 

um 92 €; Wohlfühl-Beauty in allen Hamburger MeridanSpas. 

Perfekte Hautbalance 

Zum Auftakt der Gesichtsbehandlung spielt die detaillierte Diagnose eine Hauptrolle. Der 

„Skin Code Reader von Eucerin“ bestimmt Feuchtigkeit, Straffheit, Rötung und andere 

wichtige Komponenten für Hauttyp und Hautzustand. Auch Schuppigkeit der Haut und 

Faltentiefe können gemessen werden. Die erfrischende Feuchtigkeitsbehandlung beinhaltet 

eine sanfte Bürstenmassage, die die Durchblutung anregt. Mit 

Ultraschall wird danach tiefenwirksam eine Maske einmassiert. Bei 

der empfindlichen Haut steht die sanfte Gewebsmassage im Mittelpunkt, 

mit der bei kreisenden Bewegungen und leichtem Druck ein 

Gefäßtraining durchgeführt wird. Die Reizempfindlichkeit soll sich 

dabei beruhigen. Alle angewendeten Wirkstoffe von Eucerin sind exakt 

auf den Hautzustand abgestimmt. Für jedes kleine Hautproblem 

scheint es hier eine Lösung und hilfreiche Pflegetipps für zu Hause 

zu geben. 

Pflegeprogramme HautFeuchtigkeit 50 Min. um 65 €; HautBalance 

60 Min. um 70 € im Eucerin Haut Institut. 

70 

Ligne St Barth Treatment 

Spa-Bereich Aspria 

Rituale für die Haut 

Hautdiagnose mit Skin Code Reader 

Exotisch anmutende „Aroma-Körperbehandlungen von Ligne St Barth“ mit 

reinem und natürlichem Kokosnuss-, Menthol- oder Avocadoöl, verfeinert 

mit der duftenden Essenz von Tiaré-Blüten, streicheln die Seele und verwöhnen 

Haut und Sinne. Für die Aroma-Körpermassage „Harmony“ sucht man 

selbst das für sich passende Öl aus. Man kann zwischen leicht erwärmten 

Kokosnussöl für sehr trockene Haut und reichhaltigem, kalt gepressten Avocadoöl 

für samtig weiche Haut wählen. Oder man entscheidet sich für Efeugel 

und Mentholöl zur Straffung des Bindegewebes. Nach der Massage spendet 

die Bodylotion viel Feuchtigkeit. Für die Körper-Peeling-Massage „Softness“ 

werden karibischer mineralisierter Seesand, frisches Papaya-Mousse und 

Kokosnuss- oder Avocadoöl extra angemischt. Das Peeling ist solo und vor 

der Massage möglich. Samtige Haut und genussvolles Wohlbefinden sind 

garantiert! 

Ligne St Barth Harmony 60 Min. um 79 €; Softness 40 Min. um 53 €; Aspria 

Hamburg Uhlenhorst. 

Beitrag: Beate Reichmann, Fotos: Meridian (2), Eucerin Hautinstitut (2), Aspria (1), Ligne St Barth (1)

VIP LOUNGE WEST 

ALLES 

IM 

BLICK. 

Die VIP Lounge West im Stadion des HSV überzeugt durch große Panoramafenster, durch die Sie jederzeit das 

Geschehen auf dem Platz verfolgen können. Genießen Sie mit Ihren Gästen exklusives Catering inklusive Frontcooking 

in einer stilvollen und emotionalen Atmosphäre. 

Einzigartiges Ambiente: Mit direktem Blick aufs 

Spielfeld genießen Sie alle Vorzüge des VIP Bereichs. 

UNSERE LEISTUNGEN FÜR SIE: 

› Platzierung der HSV Business Seats in Block 18A 

› Reservierter Unternehmenstisch in den 

VIP-Lounges ab 4 Business Seats 

› Exklusives Catering mit hochwertigem Frontcooking 

› Ein VIP-Parkplatz „rot“ pro vier gebuchter 

Business Seats direkt hinter der Westtribüne 

› Einladung zu ausgewählten HSV-Events wie 

z. B. dem Business-Treff oder der Golf-Open 

› Regelmäßiger Informationsservice in Form 

eines Online-Newsletters 

BUCHEN SIE 

JETZT IHREN VIP PLATZ 

BEIM HSV: 

› www.hsv.de/sponsoren-vip 

oder unter Telefon: 040 41 55-20 00

KLEINE FLUCHTEN 

Mein Timmendorfer Strand 

Silke Szymoniak ist Marketingleiterin bei der Timmendorfer 

Strand Niendorf Tourismus GmbH (TSNT). Welche Tipps hat 

sie für den Winter an der Ostsee? 

Auch an kalten Tagen eine Anlaufstelle: das Wolkenlos 

Das gefällt mir: 

1. Eine wunderbare und sicherere Alternative, falls Seen und Teiche 

noch nicht ausreichend zugefroren sind, ist die Eissporthalle in Timmendorfer 

Strand. Dort kann ich mit meiner Familie fröhlich meine 

Runden drehen. 

2. Unser Ort mit seinen 150.000 kleinen Lichtern in den Bäumen 

bringt Helligkeit in die dunklere Jahreszeit und verführt mich zum 

Bummeln und Shoppen in unseren großen Passagen – der Lindner-, 

Strand- oder Seepferdchen-Passage. 

Budenzauber rund um 

den Brunnen 

Ganzjährig Spaß 

am Wasser 

3. Für „kleine und große Sünden“ bieten die Cafés und Restaurants 

in Timmendorfer Strand und Niendorf alles nach meinem Geschmack, 

ein schieres Fischbrötchen am Kiosk im Niendorfer 

Hafen oder eine leckere Apfeltorte im Central Café Fitz. 

4. Entspannen kann ich mich am besten bei einem Spaziergang 

auf der Strandpromenade, beim Laufen über 

dem Meer auf einer unserer drei Seebrücken und einem 

leckeren Glühwein zum anschließenden Aufwärmen im 

Kiosk Reeteck an der Teehaus-Seebrücke. 

Fackelwanderung 

5. Besonders schön sind die Fackelwanderungen 

in Niendorf/Ostsee, 

während der 

man die Ostseeküste einmal 

mit ganz anderen Augen 

sehen kann. Sie werden 

erstaunt sein, wie 

schön unsere Küste auch 

in der Dunkelheit ist. 

Timmendorfer Platz 

Silke Szymoniak 

Privat ist die Marketingleiterin der TSNT sportlich und musisch 

interessiert. Sie liebt Tanzen und Musik von Klassik bis Pop (je 

nach Stimmungslage), Gedichte und in ferne Länder reisen. 

Vor allem aber liebt Silke Szymoniak ihre Heimat und das Meer, 

Spaziergänge am Strand und im Ostholsteiner Hinterland und 

eine frische Brise um die Nase. 

72

In eigener Sache 

HEALTHCARE&LIFE 

Gesundheit in Hamburg und der Metropolregion 

Healthcare & Life zeigt das herausragende regionale Gesundheitsangebot. Auf dem Onlineportal 

präsentieren sich ausgewählte Kliniken, Zentren und Praxen. Lernen Sie Top-Mediziner kennen und 

erfahren Sie im „Hamburg Guide“, wie man die Zeit als Patient vor Ort optimal gestaltet. 

Healthcare & Life erreicht Privatpatienten und Selbstzahler in Hamburg und dem nationalen 

Umfeld. Darüber hinaus richtet sich das Onlineportal gezielt an Gesundheitstouristen. Sämtliche 

Inhalte stehen den Nutzern auch auf Englisch, Chinesisch, Arabisch und Russisch zur Verfügung. 

(l.) Prof. Dr. Henry Halm, Chefarzt der Klinik 

für Wirbelsäulenchirurgie mit Skoliosezentrum 

an der Schön Klinik Neustadt und 

Leiter des Beratungszentrums am Rödingsmarkt 

sowie Dr. Britta Goldmann, Chefärztin 

der Kardiologie in der Asklepios Klinik 

Harburg und Prof. Dr. Christian Jürgens, 

Ärztlicher Direktor des BG Unfallkrankenhauses 

Hamburg (BUKH) und Direktor der 

Klinik für Unfallchirurgie und Orthopädie 

des Universitätsklinikums Schleswig-Holstein 

(UKSH) sind nur drei der Top-Mediziner, 

die Sie auf Healthcare & Life kennenlernen 

werden. Und zwar in fünf Sprachen. 

Kommen Sie bei Interesse bitte 

jederzeit auf uns zu. 

Ihre Ansprechpartnerin: Aline Sodjinou 

Tel. 040 33 98 34 90 

E-Mail: as@ckb.hamburg 

Healthcare & Life ist ein Onlineportal der 

CKB mediahouse GmbH 

Winterhuder Weg 40 

22085 Hamburg 

www.healthcare-life.hamburg

Er trägt Anzug (ca. 500 €) und 

Hemd (ca. 95 €) von Lagerfeld. 

Sie: Jumpsuit „Essen“ (ca. 340 €) 

von Reiss mit Ohrringen (ca. 95 €), 

Ring (95 €) und Kette (ca. 200 €) 

mit Swarovski Kristallen von Reiss 

und Tasche „Mini Lily“ (ca. 480 €) 

von Mulberry.

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ZAR 

& 

Zarin 

Eine Produktion von HANSEstyle 

Produktion & Styling: Marike Götz 


Haare & Make-up: Michael Mayer 

Sanita Andersone | MGM Models 

Tom Busson | M4Models 

Die Mode wird präsentiert von

Sie: In Metallic-Top „Ona“ (ca. 75 €) und 

Rock „Coli“ (ca. 200 €) mit Heels 

„Aurora“ (ca. 270 €) und Clutch „Alonso“ 

(ca. 165 €) zu Armband „Klina“ (ca. 85 €) 

von Reiss. 

Er trägt Samtsakko „Magnum“ (ca. 420 €) 

mit Hemd „Hardcastle“ (ca. 135 €) und 

Hose „Claridge“ (ca. 190 €) von Reiss, 

kombiniert mit Lagerfeld Krawatte (ca. 75 €) 

und Zeitmeister-Fliegeruhr von (ca. 2.070 €) 

von Wempe.

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Sie: In einer Strickjacke von Omen (ca. 220 €) mit Seidenbluse 

von Tibi (ca. 145 €) zur Samthose von A. Goldschmied (ca. 135 €) 

– alles über Secondella. Kombiniert mit Gummistiefeletten von 

Ecco (ca. 125 €). Dazu „Clemmie Clutch“ (ca. 700 €) und Armreif 

„Metallic Mushroom“ (ca. 160 €) von Mulberry. 

Die Mode wird präsentiert von 

Er: In Leder-Bikerjacke (ca. 1.050 €) von Reiss und Cashmere- 

Pullover von Barons & Bastards (ca. 900 €) zu einer Jeans von 

Silver (ca. 170 €) über Quartier 30 (ca. 370 €) mit Schuhen 

von Reiss (ca. 280 €).

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Er trägt einen Wollpullover (ca. 150 €) und eine 

Sweatshirt-Jacke mit Ledereinsätzen (ca. 320 €) 

zu einer Jeans (ca. 160 €) von Karl Lagerfeld. 

Sie, in einem Cashmere-Cardigan von Windsor (ca. 310 €) 

und einer Bluse von Brunello Cucinelli (ca. 135 €), 

beides über Secondella. 


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Sie: Seidenbluse von Stenströms (ca. 190 €) 

zu Hose von Pieszak (ca. 200 €) über 

Quartier 30 mit Clutch (ca. 200 €) und 

Mash-Pumps (ca. 245 €) von Reiss. 

Er trägt ein Klein-Kord-Hemd von 

Stenströms (ca. 190 €) mit Hose „Shelter“ 

von Reiss (145 €) zu Boots von Lloyd 

(ca. 180 €) und einer Zeitmeister-Sportuhr 

(ca. 2.700 €) von Wempe.

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ZAR 

Das Restaurant „Zum Alten Rathaus“ ist durch die perfekte Kombination 

aus Tradition und Moderne nicht nur die ideale Kulisse für 

die HANSEstyle-Modestrecke – in dem altehrwürdigen Gebäude 

der Patriotischen Gesellschaft treffen hanseatische Werte auf erstklassigen 

Service und kulinarischen Hochgenuss! Das Team um 

Geschäftsführerin Berit Gansel und Küchenchef Christoph Dranß 

kombiniert regionale Küche mit herausragender Qualität. Traditionelle 

hanseatische Küche sinnlich und ästhetisch interpretiert zum 

Frühstück, Mittag, Abendbrot oder Dinner. Das gastronomische 

Konzept schließt alles, was die Hansestadt zu bieten hat, zu einer 

perfekten kulinarischen Komposition zusammen. Am Abend verwandelt 

sich das ZAR an der Bar zum Hotspot! Auch das Interieur 

des ZARs spiegelt die traditionelle Vergangenheit des Hauses wider. 

Die vier Separees, z. B. auf den Emporen „Ratsherrenblick“ 

und „Musikerempore“, bilden ein einmaliges Ambiente für besondere 

Anlässe. 

ZAR – Zum Alten Rathaus 

Börsenbrücke 10 

20457 Hamburg 

www.zar-hamburg.de

Er: Im Mantel „Maverick“ (ca. 450 €) 

von Reiss und Leder-Handschuhen von 

Barons & Bastards (ca. 130 €). 


MODE & BEAUTY 

label mit 

star-appeal 

Nach den international erfolgreichen Designern Jil Sander, Wolfgang Joop und Karl 

Lagerfeld gilt sie als Hamburgs neue Modehoffnung: Katrin Diedrich 

(genannt Kadda) mit ihrem Label Ethel Vaughn! Ob Deichkind, 

Star-Choreograph Marvin A. Smith oder Yolandi Visser von Die Antwoord: sie 

alle tragen das Hamburger Mode-Label. In HANSEstyle stellt sich die frisch 

gebackene zweifache Mama vor. 

„Aufgewachsen bin ich in Lippstadt, 

also im Ruhrpott. Nach dem Abi ging's 

nach Köln um Kunst und textile Gestaltung 

zu studieren. Das Kunststudium 

war nichts für mich und ich habe mich 

in Richtung Textildesign orientiert. Direkt 

im Anschluss an mein Studium 

habe ich mich selbständig gemacht. 

Der Entschluss zur Selbständigkeit 

kam noch bevor es das Label Ethel 

Vaughn gab. Vorher hatte ich mit einer 

Freundin ein kleines Streetwear-Label 

auf St. Pauli. Wir haben aber schnell 

gemerkt, dass unsere Ideen von Mode 

in verschiedene Richtungen gehen. 

2010 habe ich mein eigenes Label gegründet. 

Bis ich meinen Stil gefunden 

habe, hat es ungefähr zwei Jahre gedauert. 

Besonders die Namensfindung 

war schwierig, denn meinen Mädchennamen 

Weber fand ich für eine internationale 

Marke unpassend. Da mein 

Mann und ich Familienmenschen sind, 

kamen wir auf die Idee, in unserem 

Umfeld nach einem Namen zu suchen. 

Bei einer Großtante meines Mannes 

wurden wir fündig: Ethel Vaughn. 2012 

habe ich meine ersten Teile verkauft. 

Es fing mit einem schwarzweißen Fledermauspullover 

mit roten Innentaschen 

an. Der True-Sweater aus der 

gleichen Kollektion ist immer noch 

mein Topseller. Dieser Pullover war der 

erste große Erfolg und ist bis heute das 

Aushängeschild des Labels. 

Illustrationen 

der Designerin 

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MODE & BEAUTY 

„Ich bin ein Kind der 90er und 

besonders die Hip-Hop-Szene 

inspiriert mich.“ 

Mich macht es stolz, bekannte Gesichter 

in meinen Sachen zu sehen. 

Beispielsweise tragen Deichkind 

in ihrem Musikvideo von „So 'ne 

Musik“ das $$$-Outfit und Choreograph 

Marvin A. Smith hat sich für 

die Castingshow Got To Dance exklusiv 

von uns ausstatten lassen. 

Die südafrikanische Sängerin Yolandi 

Visser von Die Antwoord hat das 

$$$-Outfit zum Verkaufsschlager 

gemacht – da sie es selbst getragen 

und sich darin auf Instagram gepostet 

hat. Daraufhin haben wir ihr, als 

kleines Dankeschön, ein exklusives 

Outfit designt – sozusagen die Antwort 

auf Die Antwoord. Wir haben 

den $$$-Print aus Prawns und Essstäbchen 

nachgebaut, weil Yolandis 

Spitzname Prawnstar ist. 

Ich bin ein Kind der 90er und besonders 

die Hip-Hop-Szene inspiriert 

mich. Das sieht man auch an meinen 

Klamotten! Die auffälligen Prints 

sind mein Markenzeichen geworden. 

Ich halte nichts von diesen überdesignten 

Schnitten und finde, Kleidung 

muss tragbar und bequem sein. 

Der Hamburger Modegeschmack ist 

wie der Hamburger selbst: Immer 

ein bisschen Understatement. In 

Hamburg verkaufe ich am meisten 

die schwarzweißen Sachen wie den 

Dollar-Sweater oder den black on 

black True-Pullover. Ich würde mich 

freuen, wenn die Hamburger sich ein 

bisschen mehr trauen würden hinsichtlich 

Klamotte.Ich arbeite daran. 

84 

Natürlich finde ich es super, wenn 

ich höre, dass ich als Modehoffnung 

gehandelt werde und kann mir gut 

vorstellen, dass ich auch über Hamburg 

hinaus erfolgreich sein werde. 

Ich möchte gern wachsen, allerdings 

soll Ethel Vaughn ein Familienbusiness 

bleiben und ich möchte auch 

weiterhin in Hamburg produzieren. 

Mir ist es nicht wichtig, zweimal im 

Jahr eine neue Kollektion auf den 

Markt zu bringen. In einem Familienbetrieb 

wie unserem und mit 

zwei kleinen Kindern ist das auch 

fast unmöglich. Mein Mann ist als 

Locationscout selbständig und unterstützt 

mich, wo er kann. Zusätzlich 

habe ich eine Schneiderin und 

eine Schnittdirektrice, die für mich 

arbeiten. Natürlich freue ich mich, 

wenn wir weiterwachsen, aber die 

Base ist in Hamburg und soll auch 

hier bleiben. 

Vor Kurzem habe ich mich mit anderen 

Designerinnen, die auch kleine 

Kinder haben, zusammengeschlossen 

und gemeinsam haben wir einen 

Laden, die Kleine Freiheit No.1 eröffnet. 

So kann ich neben dem Onlineshop 

auch ein Geschäft haben, ohne 

dass ich den ganzen Tag vor Ort sein 

muss. Und vor allem ohne die Angst, 

dass die Kinder zu kurz kommen. 

Das funktioniert super!“ 

Text: Marike Götz 


Der True-Pullover ist 

bis heute Kaddas 

Bestseller 

Die schwarz-weiß 

Prints sind besonders 

in Hamburg beliebt. 

Die zweifach Mutter Kadda Dietrich beschreibt 

sich selbst als Kind der 90er. 

Autorin Marike Götz traf sie in ihrem Showroom 

in Altona.

K A M PE N 

E i n F l i r t f ü r s L e b e n 

SEHNSUCHT? 

Gastgebermagazin 2016 

Jetzt bestellen! 

www.kampen.de 

Tourismus-Service Kampen 

Telefon: 04651-46980

Ein Modemann, 

der gern polarisiert: 

Manuel Rivera

MODE & BEAUTY 

„Erlaubt ist, was gefällt.“ 

Seit 20 Jahren rockt Manuel Rivera das deutsche Fashion Business. 

Sein Unternehmen heißt Different Fashion – und das passt zu ihm: Was der 

Erfolgsmensch anpackt, ist meist einen Tick extravaganter als das, was es 

sonst gibt. Das zeigen zum Beispiel seine zehn Stores auf Sylt. Lernen Sie eine 

der interessanten Modepersönlichkeiten des Landes kennen. 

„Als gebürtiger Kölner trage ich das Herz auf 

der Zunge. Ich spreche aus, was ich denke“, 

erzählt Manuel Rivera. Er polarisiert gern. 

Seinen unternehmerischen Startschuss 

setzte er 1995 mit dem ersten eigenen Store 

in Mannheim. Kurz darauf expandierte der 

Halb-Spanier nach Sylt – ein spannendes 

Jahr für ihn, denn zeitgleich war seine Frau 

Alexandra von Schöning mit dem gemeinsamen 

Sohn schwanger. Rivera hat ein 

sicheres Gespür für Modetrends. Das beweist, 

dass er unter anderem der Erste in 

Deutschland war, der das britische Label 

Belstaff in das Sortiment aufnahm. Zu den 

First Movern gehörte er auch bei den Modemarken 

Juvia, mit dem ersten Shop-in- 

Shop-Konzept in List, oder bei Matchless, 

mit dem weltweit ersten Store in Kampen, 

denen er als Wegbereiter eine große Bühne 

bot. Mittlerweile sind die beiden Marken 

von Model und Designerin Judith Berger und 

der Malenotti-Familie (ehemalige Belstaff- 

Eigentümer) deutschlandweit fest etabliert. 

„Herausragende Qualität macht mich an“, 

sagt er. Sein Erfolgsgeheimnis: Erlaubt ist, 

was gefällt. Und das zeigt sich in seiner Different 

Fashion Mode. Extravagant, exklusiv 

und exzentrisch: anders als die anderen. 



Wie tickt der Different-Fashion-Chef? 

Zehn Fragen an Manuel Rivera 

1) Planen oder machen? 

Erst machen... dann planen. 

2) Fliege oder Krawatte? 

Offenes Hemd! Ich bin nicht so der Gala-Typ. 

3) Paris oder Mailand? 

Definitiv beide. 

4) Hund oder Katze? 

Höchstens ausgestopft, ansonsten weder noch. 

5) Lagerfeld oder Joop? 

Da enthalte ich mich… 

6) Blond oder braun? 

Ich liebe alle Frauen. 

7) Gürtel oder Hosenträger? 

Gürtel. 

8) Halbschuh oder Stiefelette? 

Stiefelette. Und meine Lieblingsmarke ist immer die, die gerade passt. 

Meine Schuhgröße (47) limitiert die Möglichkeiten. 

9) Schwarz oder weiß? 

Pepita – das kleinkarierte, schwarzweiße Muster. 

10) Wein oder Bier? 

Rotwein. Am liebsten französischen vom Château Figeac. 

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„Fashion fades, only 

style remains.“ Coco 

Chanels berühmtes Zitat 

steht auf der Visitenkarte 

von Rebelle-Gründerin Cécile 

Gaulke und für die Idee 

hinter ihrem Designer 

Secondhand 

Onlineshop 

FASHION-Rebell(e) 

Cécile Gaulke will Secondhand vom verstaubten Image befreien 

88

MODE & BEAUTY 

Schon als Kind begleitete Cécile 

Gaulke ihre Mutter auf Streifzüge 

durch Secondhand Läden. Zwischen 

Vintage-Teilen von Yves Saint Laurent 

und Christian Dior entdeckte sie ihre 

Liebe zur Mode – und zu Secondhand. 

In HANSEstyle erklärt die sympathische 

Berlinerin das Konzept ihres Designer 

Secondhand Onlineshops Rebelle.com. 

In einem alten Hamburger Speicher mit 

Blick auf das Wasserschloss reihen sich 

verteilt auf drei Etagen über 20.000 Designerstücke: 

Label von A wie Alexander Mc 

Queen bis Z wie Zadig & Voltaire lassen 

das Herz einer jeden Fashionista höher 

schlagen. An einem regnerischen Tag öffnet 

uns Rebelle-Gründerin Cécile Gaulke 

die Pforten des Fashion-Paradieses und 

lässt uns für ein paar Stunden den grauen 

Hamburger Himmel vergessen. Wie bei 

vielen Gründungsgeschichten entstand 

die Idee von Rebelle aus der eigenen Not 

heraus. „Als ich zum Studieren ins Ausland 

ging, ließ ich einen Großteil meiner 

Kleidung bei meinem Vater im Keller. 

Irgendwann wurde es ihm zu bunt und 

ich stand vor der Herausforderung, meine 

Sachen loswerden zu müssen. Nach 

einiger Recherche stieß ich auf die amerikanische 

Secondhand Plattform The 

RealReal und war verwundert, dass es 

4 Mode-Fragen an Cécile Gaulke 

ein solches Konzept in Deutschland nicht 

gab.“ 

Nach ihrem BWL-Studium in London 

und Paris kam Cécile nach Hamburg. 

„Hier habe ich durch einen glücklichen 

Zufall meinen Geschäftspartner Max 

Schönemann kennengelernt. Max ist unter 

anderem für die Logistik zuständig.“ 

Im Februar 2013 wurde Rebelle gegründet, 

nur ein halbes Jahr später ging die 

Seite online; inzwischen gibt es 65 Mitarbeiter. 

„Offensichtlich haben wir ein 

Modell gefunden, das den Konsumenten 

anspricht“, meint Cécile, als wir sie auf 

das schnelle Wachstum ansprechen. 

Die Internationalisierung der Website 

ist in vollem Gange. „Es gibt bereits die 

französische und die italienische Seite. 

Mittlerweile verkaufen wir in 28 europäische 

Länder.“ Die Übernahme von 

Glamloop im vergangenen Jahr – dem 

einzigen Konkurrenten auf dem Deutschen 

Markt – stellte Cécile und Max vor 

neue Herausforderungen. „Wenn ein 

kleines Unternehmen ein anderes kleines 

Unternehmen übernimmt ist das mit 

ziemlich viel Arbeit verbunden – ehrlich 

gesagt mit mehr als wir dachten. Aber an 

dieser Herausforderung sind wir gewachsen 

und wir würden diesen Schritt jederzeit 

wieder gehen.“ 

Was fasziniert Sie an Designer-Mode? 

Mir ist nicht wichtig, welches Label auf der Kleidung steht, die ich trage. Mir macht es 

Spaß, die eigene Handschrift der Designer immer neu zu entdecken. Oder zu sehen, 

wie Altbewährtes einer Marke von neuen Designern des Hauses interpretiert wird. 

Natürlich spielen die Qualität, die Verarbeitung und die Materialien auch eine Rolle. 

Was ist Ihnen bei der Auswahl der eigenen Kleidung wichtig? 

Meine Kleidung muss unkompliziert sein! Ich möchte nicht ewig darüber nachdenken 

müssen, was zu dem Rest meiner Garderobe passt. Ich hab keine Angst vor 

Farbe und greife auch mal zu ausgefalleneren Mustern, aber ich achte darauf, dass 

meine Kleidung zeitlos ist und ich sie lange tragen kann. 

Mittlerweile besuchen monatlich knapp 

eine halbe Million, hauptsächlich weibliche, 

Nutzer im Alter von 25 bis 65 Jahren 

die Website. Nicht nur Privatpersonen 

bieten ihre Kleidungsstücke zum Verkauf 

an, sondern auch namhafte Secondhand-Shop-Betreiber. 

„In erster Linie 

bleibt der Fokus auch in Zukunft weiterhin 

auf Secondhand, aber es gibt bereits 

erste hochwertige Boutiquen, die ihre 

Last-Season-Kollektionen bei uns zum 

Verkauf anbieten“, erzählt die Gründerin. 

Bis ein Produkt von den Händen der Verkäuferin 

in die der Käuferin übergeht, 

durchläuft es verschiedene Stationen. 

Anders als bei Online-Tauschbörsen wie 

Kleiderkreisel besteht die Möglichkeit, 

den sogenannten Concierge-Service zu 

nutzen. Zunächst werden alle Stücke in 

der Qualitätssicherung auf Zustand und 

Echtheit überprüft. „Plagiate werden 

konsequent aussortiert und zurückgeschickt“, 

erklärt Cécile. „Nur so können 

wir unseren hohen Qualitätsstandard 

gewährleisten.“ Besteht die Ware den 

prüfenden Blicken der Modeexperten, 

wird sie fotografiert und mit einer Produktbeschreibung 

versehen. Nach dem 

Verkauf wird sie liebevoll in türkis-grüne 

Päckchen verpackt und mit individueller 

Botschaft versehen. „Mit Rebelle wollen 

wir Vintage aus dem verstaubten Image 

herauszuholen. Uns ist wichtig, unseren 

Kunden ein besonderes Einkaufserlebnis 

zu bescheren. Mein Ziel war es, das 

Net-a-Porter des Designer-Secondhands 

aufzubauen. Der Anspruch an guten Service 

und hochwertige Produktpräsentation 

ist durchaus vergleichbar. Rebelle 

soll die erste Anlaufstelle für alle Modebegeisterten 

sein, die ihre Designer-Mode 

kaufen oder verkaufen möchten.“ 

Interview: Marike Götz 

Fotos: Marius Engels 

Was ist Ihr Lieblingsstück im Kleiderschrank? 

Das ist schwierig. Ich habe eine ganze Reihe an Taschen und Schuhen, die ich sehr 

gerne mag. Zum Beispiel habe ich mir neulich Schuhe von Nicholas Kirkwood gekauft 

– die liebe ich! Oder auch den schwarzen Chloé-Mantel, den ich gerade anhabe. 

Den kann man ganz toll zu vielen verschieden Looks kombinieren. 

Wenn Sie sich aus dem Rebelle-Lager ein Teil aussuchen könnten, welches wäre das? 

Ich würde wirtschaftlich denken und mir eine Hermès-Tasche mit einem ganz hohen 

Wiederverkaufswert aussuchen. Wobei ich sie definitiv nicht weiterverkaufen, 

sondern einfach nur gerne besitzen würde. Aber ich denke, man kann auch ohne 

Hermès-Tasche sehr glücklich sein – hat bislang auch gut funktioniert! (lacht) 

Cécile Gaulke und Autorin Marike Götz im 

Gespräch über Designer Secondhand, Onlinetauschbörsen 

und die Liebe zur Mode 

89

SPORT 

Auf dem Schlitten 

zur Traumfigur 

Anlässlich des ersten Geburtstags von BodyMethod 

besuchte HANSEstyle die Gründerinnen Kaya und Linda 

Stork zu einem Probetraining. 

BodyMethod | Barmbeker Str. 3a | 22303 Hamburg 

Mit zweitem Studio in Bahrenfeld ab 2016. 

www.bodymethod-hamburg.de 

Kaya und Linda lernten Lagree Fitness 

in den USA kennen. In L.A. erhielten sie 

als erste die Lizenz, diese Trainingsmethode 

unter dem Namen BodyMethod in 

Deutschland zu praktizieren. Alle Übungen 

finden auf dem Megaformer – auch 

Schlitten genannt – statt. Durch das Federsystem 

des Schlittens werden mit dem 

eigenen Körpergewicht die einzelnen 

Muskelgruppen trainiert. Die langsamen 

und kontrollierten Übungen aktivieren die 

Tiefenmuskulatur. Zwischen den Übungen 

werden keine Pausen gemacht, sodass die 

Herzfrequenz hoch bleibt. Im Anschluss an 

das schweißtreibende Workout, bei dem 

90

SPORT 

bis zu 800 Kalorien verbrannt werden, 

gibt es eine Stretching-Einheit, bei der 

die Flexibilität gesteigert werden soll. 

Nach 55 Minuten ist das Fullbody-Training 

beendet. 

Für den bestmöglichen Erfolg empfehlen 

Kaya und Linda zwei bis drei 

BodyMethod-Einheiten in der Woche: 

„Die kleinen Gruppen sorgen für einen 

Personaltraining-Charakter und wir 

können auf jeden Kursteilnehmer individuell 

eingehen. Trotzdem spürt man 

die Motivation aus der Gruppe, die die 

einzelnen Teilnehmer pusht.“ Im Winterhuder 

Studio gibt es bislang acht 

Schlitten, zwei weitere sind in den USA 

bestellt worden. In dem neuen Studio 

soll es künftig 12 Megaformer geben. 

Man kann zwischen vier verschiedenen 

Kursformen wählen: zur Auswahl stehen 

BodyBasic, BodyPlus, BodyPlus 

UpperBody und BodyIntense. Im Basic 

Kurs werden einen Monat lang Übungen 

in der gleichen Reihenfolge wiederholt. 

Bei BodyPlus wechselt die Reihenfolge 

der Übungen von Stunde zu 

Stunde. BodyIntense ist eine verkürzte 

Trainingsvariante mit 25 Minuten reiner 

Trainingszeit. „Dieses Training ist 

sehr intensiv und anstrengend und 

sollte erst nach mindestens 15 Trainingseinheiten 

belegt werden“, erklärt 

Linda. Den UpperBody-Kurs haben die 

Schwestern vorwiegend als Kurs für 

männliche Kunden gedacht, die gezielt 

Oberkörper und Arme trainieren wollen. 

„Viele unserer Kunden kommen mit 

Gelenkbeschwerden oder Rückenproblemen 

zu uns. Die Stärkung der Körpermitte 

beugt solchen Beschwerden 

vor“, erzählt Kaya. Vorteil des Trainings 

ist nicht nur der effektive Muskelaufbau 

und die Steigerung der Kondition, 

sondern auch die schnelle Sichtbarkeit 

des Trainings am eigenen Körper 

– nicht ohne Grund gilt Lagree Fitness 

als Workout der Hollywood Stars. 

Fazit des HANSEstyle-Trainings: 

„Ich habe schon vieles ausprobiert: 

Von Bikram Yoga über Jumping Fitness 

bis hin zu Body Pump – doch selten 

war ich nach einem Workout so erledigt 

wie nach BodyMethod. Innerhalb 

kürzester Zeit zitterten meine Beine 

unkontrolliert unter der ungewohnten 

Anstrengung, der Schweiß tropfte mir 

in die Augen und ich kam mir selten so 

unsportlich vor. Am nächsten Tag erinnerte 

mich mein Muskelkater an jede 

einzelne Übung – trotzdem war ich von 

dem Training, das Kardio- und Muskeltraining 

mit Stretching-Übungen kombiniert, 

begeistert!“ 

Text: Marike Götz | Fotos: Marius Engels 

„Die kleinen Gruppen sorgen für einen 

Personaltraining-Charakter. Trotzdem 

spürt man die Motivation aus der Gruppe.“ 

Kaya und Linda Stork 

1 

Scrambled Eggs 

Hier werden die schräge 

und gerade Bauchmuskulatur 

trainiert. 

Autorin Marike 

Götz auf dem Weg 

zum Training 

2 

Mermaid Crunch 

Diese Übung ist 

für die schräge 

Bauchmuskulatur 

4 

3 

Super Lunge 

Perfektes Training für 

Oberschenkel, Po und Core. 

Super Lunge + 

Biceps Curl 

Für straffe Oberschenkel 

und Po, 

einen gestärkten 

Core und trainierten 

Bizeps

SPORT 

Hockey hat Deutschland bei 

Olympischen Spielen zu dreizehn 

Medaillen verholfen 

„Hockey 

muss 

olympisch 

bleiben!“ 

Mit der ersten deutschen Dokumentation 

über Feldhockey will 

Rebecca Landshut der Sportart 

ein filmisches Denkmal setzen. In 

HANSEstyle erzählt die hockeybegeisterte 

Dokumentarfilmerin 

wie sie es schaffen möchte, Hockey 

populärer zu machen und vor dem 

Ausscheiden von den Olympischen 

Spielen zu retten. 

Die Liebe zum Feldhockey 

verbindet Nationalstürmerin 

Lisa Altenburg (l.) 

und Dokumentarfilmerin 

Rebecca Landshut 

Mit vier Jahren stand Rebecca Landshut zum ersten Mal auf dem Hockeyfeld. 

18 Jahre spielte sie in der Bundesliga unter anderem für den Hamburger 

Verein „Der Club an der Alster“. Die Begeisterung für den Sport ist 

bis heute Teil ihres Lebens. „Ich finde es schade, dass Hockey bei vielen nicht so 

bekannt ist wie andere Mannschaftssportarten. Hockey ist ein Familiensport und 

bietet viele tolle Möglichkeiten – auch für die persönliche Entwicklung“, erklärt 

Landshut ihre Hockey-Leidenschaft. „Hockey hat Deutschland bei den Olympischen 

Spielen zu dreizehn Medaillen verholfen. 2016 hat die Herren-National- 

92

SPORT 

mannschaft die Chance, das dritte Mal Gold infolge zu holen 

– das hat bisher kaum ein Team bei Olympia geschafft!“ 

Doch könnte diese Erfolgsserie ein jähes Ende haben: Hockey 

steht auf der Streichliste der Olympischen Disziplinen 

und droht ab 2024 von den Spielen auszuscheiden. „Das 

liegt unter anderem daran, dass Feldhockey international 

nicht so weit verbreitet ist“, führt Landshut aus. 

Um das Ausscheiden zu verhindern rief sie das Crowdfunding-Projekt 

„Ecke-Schuss-Gold – Unsere Hockeyhelden 

rackern für Rio“ ins Leben. Mit der ersten Dokumentation 

über Feldhockey möchte sie verhindern, dass Hockey zur 

Randsportart wird. Das Projekt ist ihr persönliches Anliegen: 

„Ich möchte zeigen, wie viel Spaß Hockey macht, wie 

viel Leidenschaft dahinter steckt und wie viel Potential der 

Sport hat.“ An 40 Drehtagen sollen die Hockeynationalmannschaften 

der Damen und Herren auf ihrem Weg zu 

den Olympischen Spielen nach Rio begleitet werden. „Wir 

zeigen die Nationalspieler zwischen Alltag und Profisport, 

zwischen Erfolg und Niederlage. Mit bislang unveröffentlichtem 

Archivmaterial möchten wir den Zuschauern die 

Geschichte und die Traditionen des Sports näherbringen“, 

erläutert Rebecca Landshut das Konzept des Films. 

Unterstützung bekommt sie unter anderem von Olympiasieger 

und Weltmeister Moritz Fürste und Nationalstürmerin 

Lisa Altenburg. „Hockey ist meine große Leidenschaft und ich 

möchte dem Sport etwas zurückgeben! Wir wollen zeigen, 

Der Film ist kein Profitfilm, 

sondern eine reine 

Herzensangelegenheit. 

welche Arbeit dahinter steckt, bei Olympia im Finale zu 

stehen“, erklärt die junge Mutter. Nur kurze Zeit nach ihrer 

Schwangerschaft steht sie wieder auf dem Feld, um ihr 

Team in Rio zu unterstützen. 

Finanziert wird der Film durch eine Crowdfunding-Aktion. Die 

Schwelle zur Realisierung des Projektes liegt bei 280.000 

Euro – erst dann kann der Film verwirklicht werden. „Und 

dann sind noch nicht einmal alle Kosten gedeckt!“, berichtet 

Landshut. „Der Film ist kein Profitfilm sondern eine reine Herzensangelegenheit 

von Hockeybegeisterten, die die Zukunft 

dieser tollen Sportart retten wollen. Der Weg ist schwierig 

und wir sind auf jede Hilfe angewiesen. Wenn wir die Finanzierungsschwelle 

nicht erreichen, wird der Film leider nicht 

umgesetzt werden können.“ Hockey- und Sportinteressierte 

können das Projekt noch bis zum 13. Januar 2016 auf 

www.startnext.com/ecke-schuss-gold unterstützen! Weitere 

Informationen auf: www.eckeschussgold.de 

Text: Marike Götz 

Fotos: Simone Rudloff 

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SPORT 

(Tisch-)FuSSball verbindet 

Der Hamburger Weg unterstützt junge Menschen 

Jede Saison startet der Hamburger Weg neue Projekte 

für Kinder, Jugendliche und junge Erwachsene 

in den drei Bereichen Bildung, Soziales und 

Sport. Unter anderem wird aktive Hilfe für Geflüchtete 

geleistet. Zum Beispiel gibt es feste wöchentliche 

Fußballtrainings und -spiele sowie ein 

„Flüchtlingscafé“ im Fanhaus Stresemannstraße, 

das auf weitgehend ehrenamtlicher Basis auf die 

Beine gestellt wurde. 

RenÉ Adler (30Jahre) 

Wo bist du geboren? 

Leipzig 

Was ist dein Lieblingsessen? 

Ich liebe die italienische Küche! 

Was gefällt dir an Hamburg? 

Dass Hamburg so eine grüne Stadt ist mit unheimlich viel 

Wasser. 

Was machst du in deiner Freizeit am liebsten? 

Spaziergänge mit unserem Hund Momo und zurzeit studiere 

ich Sportmanagement. 

Wenn du einen Wunsch frei hättest, was wäre das? 

Eine sichere und friedvollere Welt als sie derzeit ist. 

94 

(v.l.) Ahmad Alsayasneh, HSV-Torwart René Adler, Raed Alsabsabi 

und Schauspielerin und Moderatorin Janin Reinhardt, die wie 

René Adler Pate des Hamburger Wegs ist 

Ahmad Alsayasneh (20 Jahre) 


Ich komme aus Daraa, das liegt ganz im Süden von Syrien. 


Am liebsten esse ich Reis mit Hühnchen. Die arabischen Gewürze 

machen das Gericht besonders. 


Hamburg ist magisch. Wenn man einmal hier ist, will man 

nicht wieder weg. Und ich habe hier viele neue Freunde kennengelernt. 


Fußballspielen! In Syrien habe ich in der 1. Liga gespielt. 

Hier bin ich Stürmer in unserer Mannschaft „Al Ittihad of 

Syria“. 


Ich bin durch und durch Fußballer. Am liebsten wäre ich 

Fußballprofi. 

Foto: Ulrich Lindenthal-Lazhar

Raed Alsabsabi (22 Jahre) 

SPORT 


Auch ich bin aus Daraa. Das ist einer der 14 syrischen 

Gouvernements mit ca. 1 Millionen Einwohnern. 


„MleHi“: Die Basis sind Bulgur und Joghurt. Dazu kommen 

große Stücke Fleisch. Das ist ein traditionelles Gericht 

in unserer Stadt. Man isst es mit den Händen. 


Den Jungfernstieg und den Hauptbahnhof finde ich sehr 

schön. 


Die Hamburger Museen besuche ich gern. 


Ich möchte Fußballspielen und mein Englischstudium, 

das ich in Damaskus angefangen habe, beenden. 

Janin Reinhardt (34 Jahre) 


In Erfurt 


Thüringer Klöße mit Rotkohl. 


An Hamburg mag ich den rauen Wind, die Geräusche der 

Möwen und dass mich Hamburg manchmal ein bisschen 

an Erfurt erinnert. 


Meistens schiebe ich Aufgeschobenes weiter vor mir her 

und verbringe meine freie Zeit mit den Menschen, die 

mir wichtig sind. 

Wenn du einen Wunsch frei hättest, was würdest du dir 

wünschen? 

Dass alle die gleiche Sprache sprechen. Aber bitte nicht 

nuscheln. 

DER HAMBURGER WEG 

Der Hamburger Weg ist eine soziale Initiative des Hamburger 

Sport-Vereins. In Zusammenarbeit mit in Hamburg 

ansässigen Unternehmen und unter der Schirmherrschaft 

des Bürgermeisters Olaf Scholz wird die 

Möglichkeit geboten, soziale Projekte in Hamburg finanziell 

zu unterstützen. Alle HSV Spieler engagieren 

sich tatkräftig als Paten. Unterstützt werden benachteiligte 

Kinder und Jugendliche, Familien mit begrenzten 

finanziellen Möglichkeiten und Menschen mit körperlichen 

und geistigen Behinderungen. Werte wie Fairness, 

Respekt und Toleranz bestimmen die Philosophie 

des Hamburger Weges. 

02.12.15 – Gruenspan 

EL VY 

feat. MATT BERNINGER 

(The National) & BRENT 

KNOPF (Ramona Falls/ 

Menomena) / support: 

THE PENNY SERFS 

05.12.15 – Docks 

REFUSED 

06.12.15 – Sporthalle 

SIDO 

07.12.15 – Mojo Club 

BARBARA 

DENNERLEIN 

- CHRISTMAS 

SOUL 

Magnus Lindgren (sax), 

Robert Mehmet Ikiz (dr) 

09.12.15 – Fabrik 

TOWER OF 

POWER 


LISSIE 

spec. guest: 

RYAN O‘REILLY 

solo acoustic 

13.12.15 – Knust 

CRIPPLED 

BLACK 

PHOENIX 

15.12.15 – Stage Club 

MAX GIESINGER 

›In Balance‹ Tour 

15.12.15 – Docks 

ONE OK ROCK 


TORFROCK 

Die 26. 

Bagalutenwiehnacht 

18.12.15 – Fabrik 

WLADIMIR 

KAMINER 

›Das Leben ist (k)eine 

Kunst‹ 

14.01.16 – Fabrik 

BAABA 

MAAL 

KARSTEN JAHNKE 

KONZERTDIREKTION 

GMBH 

12/2015 – 08/2016 

17.01.16 – CCH, Saal 1 

MAX RAABE 

& PALAST 

ORCHESTER 

›Eine Nacht in Berlin‹ 

05.12.15 The Kilkennys, Knust 

13.12.15 Someday Jacob, Kukuun 

14.12.15 Haudegen, Kulturkirche Altona 

26.01.16 Der Kleine Prinz, CCH, Saal 2 

26.01.16 Angel Haze, Mojo Club 

31.01.16 The Maccabees, Markthalle 

18.02.16 SayWeCanFly, The Rock Café 

27.02.16 Charlie Cunningham, 

Kulturkirche Altona 

18. &19.01.16 – 

Altonaer Theater 

KLAUS 

HOFFMANN 

›Sehnsucht‹ Tour mit 

HAWO BLEICH am Flügel 

23.01.16 – 

Kampnagel / K6 

WLADIMIR 

KAMINER 

›Das Leben ist (k)eine 

Kunst‹ 

25.01.16 – 

Barclaycard Arena 

ANDREAS 

BOURANI 

›Hey‹ Tour 2016 

26.01.16 – 


HENRY ROLLINS 

Charmingly Obstinate 

European Tour 2016 

31.01.16 – CCH, Saal 1 

STAATLICHES 

RUSSISCHES 

BALLETT 

MOSKAU 

Schwanensee 

Ballettklassiker in 

vier Akten / Musik: P.I. 

Tschaikowsky / Künstl. 

Leitung: W. Gordejew 

03.02.16 – Docks 

TWENTY 

ONE PILOTS 

›Blurryface‹ Worldtour 


DAUGHTER 

04.02.16 – 

Mehr! Theater 

CELTIC WOMAN 

spec. guest: OONAGH 

›Destiny‹ Live 2016 

07.02.16 – CCH, Saal 2 

CHINESISCHER 

NATIONAL- 

CIRCUS 

›Chinatown‹ 


DISCLOSURE 

15.02.16 – 


DEICHKIND 

›Niveau Weshalb Warum ?!‹ 

Tour 

18.02.16 – Docks 

GRIMES 

support: HANA 

›The AC!D Reign Tour‹ 

22.02.16 – Mojo Club 

GOLDINGS / 

BERNSTEIN / 

STEWART 

05.03.16 – Mojo Club 

ROMANO 

›Jenseits von Köpenick‹ 


ROBIN SCHULZ 

with special guest 

›Sugar‹ EuropeanTour 

10.03.16 – Docks 

STANFOUR 

›IIII‹ Tour 2016 

18.03.16 – 


RADIO 

DORIA 

Tour 2016 


PHILIPP 

DITTBERNER 

& BAND 

14.04.16 – 


A-HA 

›Cast In Steel‹ Tour 2016 

14.04.16 – 

Uebel & Gefährlich 

PVRIS 

16.04.16 – Mojo Club 

JACK & JACK 

17.05.16 – 

Mehr! Theater 

YES 

playing ›Fragile‹ and 

›Drama‹ in their entirety 

– plus more / Tour 2016 

20.05.16 – 

Stadtpark Open Air 

LOTTO KING 

KARL & DIE 

BARMBEK 

DREAM BOYS 

Stadtpark - Vol. XLIV 

15.07.16 – 


ELEMENT 

OF CRIME 

27.08.16 – 


JOHANNES 

OERDING 

›Alles Brennt‹ 

Sommertour 2016 

03.03.16 Carminho, Laeiszhalle - kl. Saal 

04.03.16 Konstantin Wecker, Laeiszhalle 

05.03.16 Walk The Moon, Uebel & Gefährlich 

07.03.16 Boy & Bear, Uebel & Gefährlich 

09.03.16 The United Kingdom Ukulele 

Orchestra, Laeiszhalle - kl. Saal 

10.03.16 Fun Lovin‘ Criminals, Markthalle 

09.04.16 Giora Feidman & Rastrelli Cello 

Quartett, Laeiszhalle 

TICKETS: →(0 40) 4 13 22 60 → KJ.DE

Astro 

Liebe & Beruf 

Horoskop 

Es wird ein lautes Jahr. Der Planet Mars, der den Dirigentenstab über 2016 schwingt, 

bringt jede Menge Energie, Vitalität, Kraft und Eroberungslust mit. 

Steinbock 

(22. Dezember bis 20. Januar) 

Wassermann 

(21. Januar bis 19. Februar) 

Fische 

(20. Februar bis 20. März) 

Öffnen Sie die Arme und begrüßen ein verheißungsvolles 

Jahr, das gleich mit einem Liebeshoch 

startet. Alles was Sie initiieren geht 

bergauf in Richtung Erfolg. Sie haben die Chance 

langersehnte Ziele zu erreichen. Dabei zahlt 

sich Ihre Beharrlichkeit aus. Jetzt nicht loslassen, 

sondern diszipliniert weitermachen – Ihr 

Durchhaltevermögen ist ohnehin unschlagbar. 

Freie Fahrt für neue Aufgaben in ein helles, kreatives 

und romantisches Jahr! Wassermänner 

mit ihrem eigenwilligen Charme und provokanten 

Humor, mit ihrem Engagement und Glück 

bei Verhandlungen, bewältigen diese Herausforderungen 

mit Bravour. Lang vorbereitete Projekte 

kommen wieder ins Rollen – wenn auch 

anders als ursprünglich gedacht. 

Das tolle an den Fisch-Geborenen ist ihre unglaubliche 

Intuition und Feinfühligkeit. Hören 

Sie auf Ihre innere Stimme, hören Sie auf Ihr 

Herz, dann liegen Sie richtig! Für den grenzenlosen 

Romantiker ist 2016 alles drin, in der Liebe 

und im Job. Es wird ein Jahr voller Power, ein 

Jahr mit attraktiven Geschäftsabschlüssen und 

allerbesten Wachstumsmöglichkeiten. 

WIDDER 

(21. März bis 20. April) 

Stier 

(21. April bis 20. Mai) 

ZWILLINGE 

(21. Mai bis 21. Juni) 

Genießen Sie in vollen Zügen Ihr himmlisches 

Leben, das Sie gleich zu Jahresbeginn mit 

Liebeswärme überschüttet. Sie klettern die 

Erfolgsleiter rauf und können viel bewegen. 

Top für Expansion, Geschäfte und für Dinge, 

die Ihnen am Herzen liegen. Bleiben Sie Ihren 

Absichten treu und achten Sie auf Neider 

– manchmal leider zu finden unter etwas erfolglosen 

Freuden. 

Es wird ein klasse Jahr. Privat steuert alles 

auf ein langes stabiles Glück hin. Beruflich 

kommt Ihr Ideenreichtum sensationell rüber. 

Sie gewinnen neue Erkenntnisse, werden gefördert, 

machen interessante Bekanntschaften 

und erhalten super Optionen. Abwägen 

ist hier gefragt; aber das Talent dazu haben 

Stiere ja: Manchmal ist Vorpreschen gut, 

manchmal abwarten besser. 

Zwillinge – so herrlich quirlig, charmant, humorvoll 

– bringen Schwung in die Runde. Das 

macht sie anziehend. Und wen sie anziehen: 

Die heißen Verehrer, die dieses Sternzeichen 

aus der Reserve locken. Jetzt geht’s nur noch 

nach oben. Finanziell läuft es richtig rund, 

die gewünschten Erfolge werden erzielt. 

Nicht schüchtern sein oder in Geduld üben, 

sondern zupacken. 

KREBS 

(22. Juni bis 22. Juli) 

LÖWE 

(23. Juli bis 23. August) 

JUNGFRAU 

(24. August bis 23. September) 

Stürmen Sie rein ins neue Jahr! Die Liebe strahlt 

für Sie und es wird viel entspannter. Wichtige 

Kontakte öffnen Türen zum Erfolg – Ihr Mut und 

Ihr Bauchgefühl sind gefragt. Treffen Sie schlaue 

Entscheidungen, keine Risiko-Aktionen und 

lassen sie sich nicht von Gefühlen des Mitleids 

übermannen. Sie sind auch so toll, wundervoll 

und einfühlsam, machen Sie sich das klar. 

Die schlauen Löwen glänzen mit ihrer Natürlichkeit, 

Gelassenheit und fangen mit ihrem 

strahlenden Lächeln die Herzen ein. Neue Türen 

zum Erfolg öffnen sich und dahinter wartet 

das Glück – der rote Teppich wird ausgerollt. 

Charisma hatten diese leidenschaftlichen 

Sternzeichen ja schon immer, aber jetzt wachsen 

sie über sich hinaus und steigern es noch. 

Es wird ein tolles 2016: für das Liebesglück – 

viele buhlen um Ihr Herz, um Ihre Gunst, es können 

die Funken sprühen – und für die Karriere. 

Seien Sie mutig. Ihre Strategie für korrektes 

Beobachten führt zum Erfolg. Setzen Sie dieses 

Talent gezielt bei Verhandlungen ein. Lassen 

Sie dabei keine Unsicherheit, keine Zweifel 

aufkommen und sich nicht ausbremsen. 

WAAGE 

(24. September bis 23. Oktober) 

Skorpion 

(24. Oktober bis 22. November) 

Schütze 

(23. November bis 21. Dezember) 

Ein fantastisches Marsjahr erwartet Sie. Die 

Weichen sind gestellt, die Konzepte erfolgversprechend. 

Es sieht sehr gut aus und es ist alles 

drin. Seien Sie konsequent, treffen Sie klare 

Entscheidungen und greifen dann schnell zu, 

um die großen Chancen nicht zu verpassen. In 

der Liebe sollten Sie sich etwas mehr beim Partner 

einbringen – gleich heute damit beginnen. 

Es wird viel entspannter, freudiger, glatter. Privat 

erwartet Sie tiefes Glück. Zuversichtlich und 

mutig erfüllen Sie sich langersehnte Wünsche 

– von der Traumreise bis zum Traumhaus. Auch 

im Job werden alle Projekte günstig bestrahlt. 

Ihre Disziplin und Ihre cleveren Ideen bringen 

enorme berufliche Durchbrüche. Es gibt phänomenale 

Aufstiegsphasen. 

Lassen Sie sich Ihren Erfolg nicht nehmen. Bedenken 

brauchen Sie nicht zu haben; intellektuelle 

Herausforderungen erledigen Sie doch 

locker. Sie ernten glänzende Kommentare, 

gewinnen Einfluss und können durch pfiffige 

Verhandlungen Vorhaben ausbauen. Und da 

Sie einen Sack voll mit riesigen Talenten haben, 

warten Liebesangebote en masse auf Sie. 

Fotos: © pdesign - Fotolia.com 

96

So richtig 

Weinschmecker.

OUTRO 

„Moin Hamburg!“, sagt… 

… ChrisTine Urspruch! 

Frau Urspruch, warum bevorzugen Sie die Schreibweise „ChrisTine“ 

für Ihren Vornamen? 

Das ist mein individuelles i-Tüpfelchen. 

Sie tauschen etwa die Hälfte des Jahres das Landleben im Allgäu 

gegen Engagements am Theater, beim Fernsehen oder Film. Woher 

nehmen Sie Ihre Energie? 

Zum einen füllt mich meine Arbeit aus und beflügelt mich, zum anderen 

kann ich in meinem Wohnort wunderbar entspannen und genieße 

lange Spaziergänge in der Natur, die mir dann neue Kraft geben. 

Sie spielen seit 13 Jahren die Gerichtsmedizinerin „Alberich“ an der 

Seite von Thiel und Boerne im Münster-Tatort. Wäre Rechtsmedizinerin 

eine berufliche Alternative für Sie? 

In einer Münster-Tatortgeschichte geht es um eine Opferambulanz. 

Die Rechtsmedizin spielt ja auch in der Prävention von Gewalttaten 

eine wichtige Rolle, durch die Menschenleben gerettet werden können. 

Somit stellt sie sich auch in den Dienst des Lebens, was ich für 

wertvoll halte. 

Seit 2014 verkörpern Sie die Kinderärztin in der ZDF-Serie „Dr. 

Klein“. Auch diese zählt zu den sympathischen Rollen, die Sie meist 

übernehmen. Welche Charaktere reizen Sie außerdem? 

Natürlich begeistern mich Geschichten von Geld, Macht und Intrigen! 

Gerne würde ich in einem Remake von „Der Denver-Clan“ die 

Rolle der Alexis Carrington übernehmen. 

Nach dem Abitur schlossen Sie sich einer Theatergruppe an und stehen 

bis heute regelmäßig auf den Brettern, die die Welt bedeuten. 

Was bedeutet Ihnen das Engagement am Theater? 

Der Live-Moment auf der Bühne, wenn man die Reaktionen des Publikums 

spürt, ist immer wieder aufs Neue ganz besonders. 

Ein Familienausflug nach Hamburg mit Ihrem Ehemann und Ihrer 

11-jährigen Tochter. Was macht den Aufenthalt perfekt? 

Ein Besuch im Miniatur Wunderland Hamburg. 

In Hamburg sagt man Tschüss. Was sagen Sie? 

Tschüss, bis bald! 

ChrisTine Urspruch 

Die 132 cm große Schauspielerin wurde 1970 in Remscheid 

geboren. Bekannt wurde sie durch ihre Titelrolle 

als Sams in den gleichnamigen Filmen. Bereits 

als Schülerin und Studentin war sie Mitglied der Remscheider 

Film- und Theatergruppe „Brot und Spiele“. 

Ihre professionelle Theaterlaufbahn begann 1993 am 

Schauspiel Bonn, wo sie unter anderem die „Ophelia“ 

in „Hamlet“ spielte. Seit 2002 ist sie regelmäßig 

sonntags in deutschen Wohnzimmern zu Hause – im 

Münsteraner Tatort. An der Seite von Jan Josef Liefers 

und Axel Prahl verkörpert sie die Gerichtsmedizinerin 

Silke „Alberich“ Haller. Mit diesem Spitznamen spielt 

ihr Kollege und Klassikliebhaber Boerne scherzhaft 

auf den bösen Zwergenkönig aus der Nibelungensage 

von Richard Wagner an. An der Volksbühne Berlin tritt 

sie seit 2011 in „Die (s)panische Fliege“ auf. Zurzeit 

läuft die 2. Staffel der eigens für ChrisTine Urspruch 

geschriebenen ZDF-Vorabendserie „Dr. Klein“. 

Die Winterzeit genießen – bis der Frühling erwacht 

98 

ausblick 

Die nächste Ausgabe erscheint im März 2016. 

Seien Sie wieder gespannt auf Hamburger Persönlichkeiten, 

Unternehmen, Trends und Talente, die die Stadt bewegen. 

HANSEstyle. Journalistisch unabhängig – immer mit Blick auf 

das, was für Hamburg und den Norden von Bedeutung ist. 

Foto: Mathias Bothor photoselction, Tom Warnke

HANSEstyle 4 | 2015

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