Wiehre Magazin, Mai 2016
Bahnhofsliebe: Ludwig Quaas hat sich seinen Traum erfüllt und ist Koch sowie Inhaber der Gaststätte im Wiehre Bahnhof
Bahnhofsliebe: Ludwig Quaas hat sich seinen Traum erfüllt und ist Koch sowie Inhaber der Gaststätte im Wiehre Bahnhof
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GASTROTIPP<br />
Legendäre Steaks & Cocktails<br />
Augustiner im Bankepeter<br />
Es gibt nicht viele Restaurants, in denen sich<br />
Menschen aller Altersgruppen wohlfühlen, in<br />
denen man gut essen oder nur für ein Bierchen<br />
vorbei kommen kann und wo an den Wochenenden<br />
Cocktails von Könnerhand gemixt<br />
werden. Das Augustiner im Benkepeter in der<br />
Schwarzwaldstraße ist ein solcher Ort: gemütlich,<br />
offen, unkompliziert und einfallsreich.<br />
So hat Bodo Zink, der das Augustiner seit 13<br />
Jahren erfolgreich betreibt, inzwischen eine<br />
lässige Lounge eingerichtet, die jeden Freitag<br />
und Samstag bis zwei Uhr nachts geöffnet ist.<br />
Hier schüttelt und rührt die Barmixer-Legende<br />
Franky Le Shaker seine unvergleichlichen<br />
Cocktails. Ganz neu bietet der Barmixer jetzt<br />
auch Cocktailkurse in der Augustiner Lounge<br />
an. Dazu passen hervorragend „Tapasti“, eine<br />
raffinierte Mischung aus italienischen Antipasti<br />
und spanischen Tapas. Täglich von 17 bis<br />
19 Uhr gibt es das Angebot der Tapasti-Happy-Hour.<br />
Tapasti passen aber auch ausgezeichnet<br />
zu den erfrischenden Sommer-Longdrinks,<br />
wie beispielsweise „Russian Wild Berry“.<br />
Natürlich kommen im Augustiner auch alle,<br />
die einen ordentlichen Hunger mitbringen, auf<br />
ihre Kosten. Die Speisekarte bietet saisonale<br />
Gerichte – gerade hat die leckere Spargelzeit<br />
begonnen. Dazu gibt es die legendäre, große<br />
Steakhouse-Karte, bei der jeder Gast individuell<br />
sein qualitativ hochwertiges Fleischstück und<br />
die dazu passenden Beilagen wählen kann.<br />
Dafür reisen die Gäste sogar aus dem Drei-<br />
Länder-Eck an!<br />
Für den kleineren Hunger gibt es unter anderem<br />
hausgemachte Pasta, Schnitzel, Salate,<br />
Flammkuchen, Wurstsalat oder Pommes. Jeden<br />
Sonntag ist von 11.30 bis 22 Uhr großer<br />
Familienschnitzeltag im Augustiner mit günstigen<br />
Preisen. Hier sitzen dann schon mal drei<br />
Generationen an einem Tisch.<br />
Im Sommer wird der Wintergarten an schönen<br />
Tagen geöffnet, das Dach zur Hälfte aufgeschoben<br />
und die Wand-Gläser herausgenommen.<br />
So kann man auch hier im Freien sitzen<br />
und an speziellen Tagen wird dann sogar<br />
gegrillt.<br />
Tipp: Am Samstag, 23. Juli veranstaltet das<br />
Augustiner zum Ferienstart eine Mediterrane<br />
Nacht mit leckeren südländischen Speisen<br />
und Live-Musik. <br />
bb<br />
n Augustiner im Bankepeter<br />
Schwarzwaldstraße 93<br />
79117 Freiburg<br />
www.augustiner-freiburg.de<br />
Telefon 0761/ 38 38 888<br />
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