Italien (ca. 643 KB) - PINARD de PICARD

Italien
609205 Ribolla Gialla Colli Orientali del Friuli, bianco 2005 16,67 €/l 12,50 €
100% Ribolla Gialla 12,5% Vol.
Charaktervoller, knackig frischer Weißwein aus einer autochthonen Rebsorte mit einem langen, warmen Nachklang und
einer dezenten Bitternote, die charakteristisch ist für die Ribolla. Ein unverfälschtes Weinoriginal mit Persönlichkeit! Ein
idealer Begleiter zu Vorspeisen, Fischgerichten und leckeren Salaten.
Bernd Matthies empfiehlt diesen höchst authentischen Weißen als Wein des Monats im TAGESSPIEGEL und urteilt begeistert:
„ Eine fast vergessene Weißweinrebe wird rehabilitiert. Manche Rebsorten sind in Mode, andere nicht. Doch das ändert
sich rasch. Winzer, die diesen Zyklus zu ernst nehmen, kommen manchmal aus dem Roden und Neupflanzen gar nicht heraus,
andere nehmen es gelassener und halten alten Reben die Treue. Plötzlich sind nun alte Reben in Mode – und die gelassenen
Winzer können uns mit Weinen versorgen, für die sich vor 20 Jahren kein Mensch interessiert hätte. Eine dieser Rebsorten
ist die Ribolla, präziser: Ribolla gialla, die in Italien schon im 13. Jahrhundert bekannt war. Es gibt sie bis heute nur im
Friaul und im benachbarten Slowenien. Die Ribolla-Weine haben es zumal in der Verkostungshysterie der letzten Jahre nicht
leicht. Ihr Bukett springt nicht üppig aus dem Glas, sondern bleibt diskret, entfaltet sich erst nach und nach, erinnert an
Zitrusfrüchte und Haselnüsse. Die Weine haben kräftige Säure, hohen Extraktgehalt und einen charakteristischen sanften
Bitterton; behandelt der Winzer sie nebenher, entsteht ein Geschmacksbild, das Jancis Robinson in ihrem Weinlexikon als
„ohne besonders starke Persönlichkeit” beschreibt.
Eine starke Winzerpersönlichkeit indessen vermag das zu ändern, und eine solche finden wir in Antonio Bragato, dem Chef
der „Enoiteca Il Calice”. Er lebt in beiden Kulturen, in Deutschland und in seiner friaulischen Heimat, und so ist es kein
Wunder, dass er seit einigen Jahren erfolgreich versucht, italienische Weine mineralischer und frischer zu machen, präziser
auf den Ausdruck der Sorte fokussiert. Bragato besitzt keine eigenen Reben, lässt sich aber von einigen Elitewinzern nach
eigenen Vorstellungen Trauben anbauen, die er dann unter der Leitung des Önologen Andrea Pittana zu sortenreinen
Weißweinen und roten Cuvées verarbeitet. Sein Ribolla ist eine eigenständige, originelle Weinpersönlichkeit, knackig frisch
mit langem Nachhall, ein idealer Tischwein.”
609305 Sauvignon Colli Orientali del Friuli, bianco 2005 16,67 €/l 12,50 €
100% Sauvignon 12,5% Vol.
Der großartige Jahrgang 2005 präsentiert sich mit einem animierend feinen, frischen Duft nach Feuerstein, Cassis, weißem
Holunder und Basilikum, unterlegt mit feinen mineralischen Noten. Die Säure hat sich im Laufe des Sommers bestens in die
großartige Frucht integriert und verleiht diesem rassigen Sauvignon höchste Trinkfreude. Auf der Zunge wiederum ungemein
frisch, aber auch saftig und weich, komplex, dicht, konzentriert, große Tiefe, nicht nur ein hervorragender
Essensbegleiter, sondern auch solo getrunken auf der Terrasse Trinkfreude pur! Zu genießen ab sofort bis 2009.
609405 Pinot Grigio Colli Orientali del Friuli, bianco 2005 16,67 €/l 12,50 €
100% Pinot Grigio 12,5% Vol.
Unzählige dünne, belanglose Weinchen aus den Supermarktregalen haben bei echten Weinkennern den Namen dieser
Rebsorte über Jahrzehnte hinweg regelrecht verhunzt. Doch dieses herrlich dichte, mit 12,5 % Alkohol ungemein trinkanimierende
Stöffchen rettet mit Bravour die Ehre dieser so arg malträtierten Rebsorte. Seine Struktur hat angenehme Rundungen
angenommen, wirkt weich und opulent, lässt aber zart eine bestechende Mineralität durchschimmern.
Zu genießen ab sofort bis 2009
609504 Rosso Colli Oriental del Friuli, rosso 2004 18,60 €/l 13,95 €
40% Merlot, 30% Refosco, 30% Schiopettino+Tazzelenghe+Pignolo 13% Vol.
Der Rosso Colli Orientali del Friuli ist eine ungemein spannende und charaktervolle Rotweincuvée aus 30% alter Refosco-
Reben und 40% Merlot; die autochthonen Sorten Schiopettino, Pignolo und Tazzelenghe (zusammen 30 %) tragen zur aromatischen
Abrundung und tiefen Komplexität dieser herrlich frischen, urwüchsigen Cuvée bei. Dieser fein balancierte
Rotwein ist sowohl von der Rebsortenzusammensetzung her wie in seiner Stilistik ein urwüchsiger „Friauler”. Seine mineralisch
dunkelbeerige Frucht wird von einer feinen Würze unterlegt und auf der Zunge begeistert eine zartherbe, feinwürzige
Fülle voll betörender Blaubeer- und Gewürznoten. Animierend saftige, geschliffene, reife Tannine sind bestens in die volle
Frucht integriert und heben die feinen Aromen hervor, ohne diese zu dominieren. Der sensible, ungemein schonende, klassische
Ausbau erfolgt ca. 16 Monate in gebrauchten Barriques und Tonneaus bester französischer Provenienz, so dass das
Holz nur Struktur vermittelt, aber diesen großartigen Wein in keinster Weise dominiert. Ein urwüchsiger Norditaliener von
gänzlich eigenständigem Charakter, gegen den viele Marmeladenweine des Südens in ihrer plumpen Banalität verblassen.
Dieser seriöse italienische Landadel ist überhaupt nicht vorlaut und protzig, sondern wie die betörenden Weißweine von
Bragato von einer feinen, noblen Machart: Wohltuend leise Töne, aber ein großartiges Geschmackserlebnis. Der Rosso Colli
Orientali del Friuli ist ein idealer Partner zu mediterraner Küche, bekömmlich, charaktervoll, Italien-Liebhaber trinken sich
regelrecht ein. Fabelhaftes Preis-Genuss-Verhältnis – ein echter Geheim-Tipp!
Zu genießen ab sofort, Höhepunkt 2008 bis 2012.
Vom WEINGOURMET (Juli 2007) als mineralisch-feinnerviger, angenehm fruchtiger Tischwein besonders empfohlen!
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