Kursbuch Agrarwende 2050

Inhaltsverzeichnis
1 Kurzfassung 7
2 Zielsetzung und Methodik 11
2.1 Zielsetzung der Studie 11
2.2 Methodik 12
3 Umwelt: Status quo und Problemlage 14
3.1 Boden 15
3.2 Klima 16
3.3 Biologische Vielfalt 18
3.4 Wasser 19
3.5 Tierwohl 21
4 Zukünftige Rahmenbedingungen 22
4.1 Bevölkerung 22
4.2 Gesellschaft, Wertewandel und Konsum in Deutschland 23
4.3 Flächennutzung 24
4.4 Klimawandel 25
4.5 Sozioökonomie 26
4.6 Agrarhandel 28
4.7 Technischer Fortschritt 29
5 Landwirtschaft in 2050 30
5.1 Die Business-As-Usual (BAU)-Landwirtschaft 30
5.2 Das Greenpeace-Zukunftsmodell 2050 32
5.2.1 Die Greenpeace-Ziele 34
6 Ernährung, Erträge und Flächenbedarf einer ökologisierten konventionellen
Landwirtschaft 37
6.1 Datengrundlage und Annahmen 39
6.1.1 Bevölkerung und Ernährung 39
6.1.2 Landwirtschaftliche Produktion 41
6.1.3 Greenpeace-Grundsätze einer ökologisierten konventionellen Landwirtschaft 44
6.2 Ernährungsmodelle und Flächenbedarf 48
6.2.1 Modellierung am Beispiel „große Ernährungswende“ 48
6.2.2 Ergebnisse für alle Modelle 57
7 Weitere Effekte 60
7.1 Auswirkungen auf den Flächenbedarf 60
7.2 Bedarf an Futtermitteln 62
Kursbuch Agrarwende 2050 – ökologisierte Landwirtschaft in Deutschland“ Seite 2