DIPLOMARBEIT "Marketingvorschlag für den ... - ALPINETGHEEP

Zusammenfassung
Die Problemstellung der Diplomarbeit „Marketingvorschlag für den Verkauf von
Lammfleisch in Nordtirol“ war die Erstellung eines im Prinzip fertigen Konzeptes
mit genauerer Ausführung bestimmter Teilbereiche.
Dazu war es notwendig, mit all jenen Personen zu sprechen, die am
Vermarktungsprozess beteiligt sind. Diese Marktforschung begann mit der
Ermittlung der Ist-Situation. Anhand eines Fragebogens wurden Bauern zu
persönlichen Verhältnissen am eigenen Betrieb befragt. Die Ergebnisse waren
wichtig für die folgenden Arbeitsschritte.
Der nächste Fragebogen galt den Konsumenten, um festzustellen, ob in Nordtirol
überhaupt die Nachfrage nach Lammfleisch existiert.
Im Laufe dieser Arbeit wurde zusätzlich eine Produktionskostenrechnung am
Beispiel des Betriebes der Familie Dengg durchgeführt, um eine Vorstellung
davon zu erhalten, in welchem finanziellen Rahmen sich ein Landwirt bei der
Mastlammproduktion bewegt.
Die Diplomarbeit ist in die vier Marketingbereiche Place, Price, Product und
Promotion gegliedert, auf die näher eingegangen wird.
Die Diplomarbeit soll nicht nur einen groben Überblick über die Thematik
„Vermarktung von Lammfleisch“ vermitteln, sondern den gesamten Prozess, vom
Produzenten bis zum Kunden, beschreiben und verständlich erklären. Das
Ergebnis soll eine zu Papier gebrachte Antwort auf die derzeitige Problematik in
Nordtirol sein.