DIPLOMARBEIT "Marketingvorschlag für den ... - ALPINETGHEEP

Bisher haben die Landwirte ihre Lämmer meistens über die Schiene der
Direktvermarktung verkauft, da es bisher noch kein richtig funktionierendes
Marketingprojekt für den Verkauf von Lammfleisch in Nordtirol gab. Ebenfalls
verkaufen sehr viele Landwirte die Lämmer an unbekannte oder private
Abnehmer.
Leider müssen auch ein paar Schafhalter ihre Lämmer über die Landesgrenzen zu
anderen Abnehmern z.B. nach Salzburg, Vorarlberg und Niederösterreich
verkaufen.
Da das Projekt „Nord Tiroler Berg LAMM“ natürlich nicht sinnlos starten sollte,
musste festgestellt werden, ob die Landwirte derzeit mit ihrer Absatzsituation
zufrieden sind oder ob sie etwas ändern möchten. 66,6 % sind zwar zufrieden mit
ihrer derzeitigen Absatzsituation, hätten aber auch nichts gegen eine Änderung.
Die restlichen 44,4 % sind völlig unzufrieden und möchten eine Änderung im
Bezug auf:
• Erhöhung des aktuellen Lamm- Verkaufspreises
• Erstellung eines geregelten Absatz bringenden Marketingsystems, bei dem
die Landwirte gemeinsam und miteinander arbeiten
Die Landwirte müssten aber auch bereit sein, bei einem Marketingkonzept wie
dem „Nord Tiroler Berg LAMM“ mitzumachen. Doch 62,9 % der Landwirte würden
sofort in ein lukratives und viel versprechendes Marketingkonzept einsteigen. Die
37,1% der befragten Landwirte würde ein Marketingprojekt aus verschiedenen
Gründen ablehnen, wie z.B.: zu klein, Züchter…
Um die Landwirte anzuspornen, die beste Qualität zu liefern, muss man natürlich
bei der Qualität Preiszu- oder -abschläge machen. Diese Idee wurde nur von
wenigen Schafhaltern abgelehnt. Den meisten Schafhaltern ist doch bewusst,
dass nur die beste Qualität auch das beste Geld bringen soll und kann.
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