Biergarten Sonnenterrassen Füssen 2016

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Auf den <strong>Sonnenterrassen</strong> unserer Pizzerien verwöhnen wir Sie mit Pizza, Pasta und italienischen Spezialitäten! RISTORANTE-PIZZERIA Taormina <strong>Füssen</strong>erStraße6 87672Roßhaupten Telefon08367-912050 Poststraße 8 87484Nesselwang Telefon08361-922726 Wir freuen uns auf Sie! Familie Taormina Aufdem schönen, sonnigenVordersulzberggelegen genießen Sonnenanbeter aufunserer Terrasseeinen einmaligen Blickauf dieAllgäuerBerge. Oder Siemachenessichinunserer 200Jahre altenBauernstube oder im Wintergarten mit Panoramablickgemütlich. Wirfreuen unsauf Sie! Bierglas ist nicht gleich Bierglas Die Form macht den Unterschied und prägt den Geschmack Wein wird aus unterschiedlichen Gläsern getrunken. Bei Bier heißt es jedoch noch oft: eine Form für viele. Dabei ist Bier nicht gleich Bier. Jedes schmeckt anders, und das sogar von Schluck zu Schluck. Nur im richtigen Glas kann es seinen individuellen Geschmack optimal entfalten. Der Einfluss der Form resultiert beim Bier aus der unterschiedlichen Zusammensetzung von Bier und Schaum. Während im Schaum die Hopfen-Bitterstoffe angereichert sind, besitzt das Bier einen erhöhten Gehalt an Substanzen, die aus dem Malz stammen. Diese sind vor allem für den süßlich-fruchtigen Geschmack des Getränks verantwortlich. Für den ersten Eindruck ist deshalb das Verhältnis von Schaum und Flüssigkeit maßgeblich: Ein Bier schmeckt aus zylindrischen Gläsern mit hoher Schaumkrone im ersten Moment ganz anders als das gleiche Bier aus einem breiten, kelchartigen Becher mit niedriger Schaumkrone. man vier maßgebliche Bereiche mit unterschiedlichen Geschmacksdominanzen: Die Spitze nimmt stärker die Süße wahr, der vordere Zungenbereich ist empfindlich für Salziges, der hintere eher für Säure und im Zungenhintergrund sind Bitterstoffe besonders dominant. Abgesehen davon ist die Glasform auch für die Fließgeschwindigkeit des Bieres verantwortlich. Generell gilt, je langsamer ein Bier fließt, desto eher haben Zunge und Nase die Möglichkeit, alle Geschmackskomponenten zu erfassen. Denn entgegen der weitverbreiteten Annahme wird der Geschmack nicht allein über die Zunge wahrgenommen, sondern Zunge und Nase entscheiden gemeinsam darüber, ob und wie das Bier schmeckt. @ Václav Mach / Fotolia S Haflinger Hof www.haflingerhof.com Vordersulzberg 1·87672 Roßhaupten ☎ (0 83 64)98480·www.haflingerhof.com Öffnungszeiten: Montag bis Freitag ab 14 Uhr, Samstag, Sonn-und Feiertageganztagsgeöffnet, DienstagRuhetag. Geheimnis des Geschmacks Darüber hinaus steuert die Glasform auch den Fluss des Bieres und bestimmt damit den Auftrittspunkt auf der Zunge. Und hier unterscheidet
HERZLICH WILLKOMMEN Genießen Sieauf unserer neuen Panoramaterrasse oder in unseren gemütlichen Stuben mitBlick aufüber100 km Alpenpanoramavom Grüntenbis hinzur Zugspitze hausgemachte Kuchen,Torten, Windbeutel undStrudel. Die idealeLagedirektanvielenbestens ausgeschilderten Rad- undWanderwegen machtunser Café zu Ihrer Einkehrmöglichkeit. Öffnungszeiten imCafé: Dienstagbis Sonntag11.00 bis18.00 Uhr Landhotel Panorama Seeleuten 62 87494Rückholz Tel.:083 64 248 www.panorama-allgaeu.de info@panorama-allgaeu.de
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Seite 24: DerBiergarten am Festspielhaus JEDE

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