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LEBENREZEPTTIPP 018 REZEPTTIPP THAI CURRY MIT ZITRONENGRAS gh ZUTATEN (Für 2 Personen) 1 rote Paprika 1 Zucchini 2 Stangen Zitronengras 3 Karotten 150g Mungosprossen 200g Pilze 130g gefrorene Erbsen 3 EL grüne Curry-Paste 2 EL Sojasauce 2 EL Rapsöl 2 EL Ahornsirup oder süße Sojasauce 2 Dosen Kokosmilch Salz ein daumengroßes Stück Ingwer UND SO GEHTS: Die rote Paprika, Karotten, Zucchini und Pilze in mundgerechte Stücke schneiden. Die äußeren Blätter der Zitronengrasstangen abziehen und das Innere sehr klein schneiden. Den Ingwer ebenfalls mit Schale klein hacken. Das Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen und den Ingwer und das Zitronengras kurz anbraten. Die Curry-Paste dazugeben, kurz anbraten. Karotten hinzugeben und 5 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten. Dann das restliche Gemüse hinzugeben und 5-7 Minuten weiter andünsten. Mit der Kokosmilch ablöschen und die Milch kurz zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 25 Minuten köcheln lassen. Den Wok vom Herd nehmen und mit der Sojasoße, dem Salz und dem Ahornsirup abschmecken. Eventuell mit der Curry-Paste nachwürzen. Mit Reis servieren. Guten Appetit! Zitronengras schmeckt nicht nur super gut, es hilft zudem bei Hautkrankheiten, Immunschwäche und vorbeugend gegen Grippe. Diese heilende Wirkung verdanken wir seinen ätherischen Ölen, den Bitterstoffen sowie dem Citral und Mycren.
salat macht sexy SPECIAL DEAL! Gegen Abgabe dieses Vouchers erhältst Du 2 Gerichte (Currys, Suppen, Salate) Deiner Wahl und genießt das günstigere FOR FREE!* * Gültig bis zum 30.06.2017 im dean&david Store in <strong>Saarbrücken</strong>. Ausgenommen sind Salate der Saladbar und Premium Extras. Nicht kombinierbar mit anderen Rabatt-Aktionen. Barauszahlung nicht möglich. Menüs ausgeschlossen. Nur einmal pro Tag/Person einlösbar.
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