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UNSERNAUWIESER VIERTEL 034 UNSER NAUWIESER VIERTEL BIO & VEGAN BÜCHER TANTE EMMA’S VEGANERIA ROTENBERGSTRASSE 29 66111 SAARBRÜCKEN DIE KLEINE LESEINSEL NAUWIESER STRASSE 9 66111 SAARBRÜCKEN TELEFON: 0681 93882552 TELEFON: 0681 93585434 NAUWIESER FEST IST GERETTET Nachdem es erst hieß, dass das Nauwieser Fest nicht mehr stattfinden soll, kam nun die Entwarnung. Es wurden Nachfolger für das größte Stadtfest des Saarlandes gefunden. Vom 28. bis zum 30. Juli wird das beliebte Viertelfest nun doch stattfinden. Die Organisation lief bisher über Rockstar e. V., deren Kapazitäten wurden durch die Größenordnung des Festes jedoch überstiegen, sodass sie Anfang des Jahres das Ende des Festes verkündeten. MARC MOTSCH DREHT FACHVIDEOS FÜR KOLLEGEN Mehr dazu in der nächsten Ausgabe... FRISEUR MARC MOTSCH HAUT-& NATURFRISEUR CECILIENSTR. 14 66111 SAARBRÜCKEN TELEFON: 0681 9103506 GESCHENKIDEEN MALBAR NAUWIESERSTRASSE 13 66111 SAARBRÜCKEN TELEFON: 0681 4014192 FREUDENSCHREI RATHAUSPLATZ 7 66111 SAARBRÜCKEN TELEFON: 0681 40136314 NÄHAPARTMENT NAUWIESERSTRASSE 32-34 66111 SAARBRÜCKEN TELEFON: 0681 93587244 SPIELBAR CECILIENSTRASSE 15 66111 SAARBRÜCKEN TELEFON: 0681 9100676 ODER UNTER WWW.UNSER-SAARBRUECKEN.DE
UNSERNAUWIESER VIERTEL 035 TANTE EMMA’S VEGANERIA Alles, was das fleischlose Herz begehrt! Als Veganer lässt es sich in Großstädten mittlerweile sehr gut leben - doch wie sieht es fernab der hippen Metropolen aus? Ein kleiner Laden inmitten der Hauptstadt des zweitkleinsten Bundeslandes Deutschlands lässt hier keine Wünsche offen. Der Inhaber Sven Zimmer eröffnete mit seiner Frau Anne im Mai 2016 den ersten und einzigen tierproduktfreien Lebensmittelhandel in Saarbrücken. Außerdem bietet der Laden einen leckeren Mittagstisch an. Die Veganeria findet man in einer Nebenstraße am Rande des lebendigen Nauwieser Viertels in Saarbrücken. „Hier kommt man rein, hier wird man empfangen. Wenn ich mal nicht hier bin, sagen die Leute es fehle etwas.“ Schnell wird deutlich: Er ist das Gesicht der Veganeria, lebt für den Laden. Er selbst ist seit vier Jahren Veganer. Vorher war ein Lebensstil ohne tierische Produkte für ihn nahezu undenkbar. Aktiver Tierschützer ist er schon lange, deshalb haben die ethischen Aspekte den Rest der Überzeugungsarbeit geleistet. Die Ware stammt von kleinen Manufakturbetrieben, von „ehrlichen Leuten“, erklärt Sven. Alle Produkte sind sorgfältig ausgewählt und vorher getestet. Die Fleischersatzprodukte und der vegane Käse sind im Gegensatz zu vielen im Supermarkt erhältlichen veganen Produkten frei von chemischen Inhaltsstoffen. Sven gerät ins Schwärmen wenn er von seinem absoluten Lieblingsprodukt redet. Einem nachhaltigen Kaffee, den er als einer von wenigen ausgewählten Händlern verkaufen darf. Der Kaffee stammt von den Kogi-Indianern aus Kolumbien. Kaffee, der wild wächst und nicht explizit angepflanzt wird. In Zukunft soll es mehr in Richtung vegane Feinköstlichkeiten auch auf fairer Basis gehen. Und größer soll es auch werden. Schaut doch mal in der Veganeria vorbei... es lohnt sich! In der Location erwarten den Gast vielfältige Eindrücken: Die in Brauntönen gehaltene nostalgische Ornamenttapete hinter der Theke sticht sofort ins Auge. Ein großer gläserner Kronleuchter erhellt den Raum. Außerdem hängen über den drei Holztischen selbstgebaute Lampen bestehend aus einer Glühbirne mit einem alten Nudelsieb als Lampenschirm geschützt. Doch der Grund, warum einige Menschen hierher kommen: Die riesige weiße Regalwand bietet alles, was das vegane Herz begehrt. Unzählige Produkte schmücken die asymmetrisch angeordneten Regale. Gut gefüllt und ständig wieder aufgefüllt. Die Kunden sind über die enorme Auswahl überrascht. Textteile von Lisa Marie Waschbusch Außerdem gibt es einen täglichen Mittagstisch, der nicht nur bei Veganern großen Anklang findet. Jeden Donnerstag steht typisch saarländische Küche auf dem Plan. Sven und seine Frau bereiten alles selbst zu, backen nahezu täglich. „Manche Inspirationen kommen auch mal aus dem Internet, aber vieles sind Eigenkreationen“, betont er. Sven Zimmer zeichnet sich durch seine „freche Klappe“, wie er es selbst gerne sagt, aus. „Ich lasse immer einen dummen Spruch los, ohne geht’s nicht“ so Sven.
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