ME2BE Hiergeblieben Sued 2014

HANSA-MILCH HEISST JETZT ARLA FOODS
Top für Technologen mit Milchbart
Im Jahr 1900 wurde die Hansa-Milch
in Lübeck gegründet. Die Molkerei bestand
dort 95 Jahre lang. Nach dem Zusammenschluss
mit weiteren Meiereien und
Milchzentralen, eröffnete die Hansa-Milch
1995 ihr neues, modernes Milchwerk in
Upahl im Kreis Nordwestmecklenburg. 2003
wurde der Molkereibetrieb ausgegliedert und
auf die Hansa-Milch AG als hundertprozentige
Tochtergesellschaft der Genossenschaft
übertragen – Genossenschaft deshalb, weil
die Milchbauern selbst die Eigentümer sind.
2005 kam es zu einem Zusammenschluss mit
der Molkerei Karstädt, im Januar 2010 zu einer
Kooperation mit der Meierei Trittau und
Anfang 2011 zu einer Fusion mit dem schwedisch-dänischen
Molkereiunternehmen Arla
Foods Amba. Seitdem gehört die Hansa-Milch
AG zu einem großen, international tätigen
Unternehmen. Die Marke Hansano existiert
seit 1970. Die Produkte werden nur in Norddeutschland
verkauft, denn kurze Transportwege
gehören ebenso wie schonende Verarbeitungsverfahren
und ein nachhaltiger
Umgang mit Ressourcen zu den Grundsätzen
des Unternehmens.
ME2BE: Herr Kuhr, nach der Fusion mit dem
schwedisch-dänischen Molkereiunternehmen
Arla Foods Amba gehört die Hansa-Milch AG
nun zu einem international tätigen Unternehmen.
Was heißt das für die Ausbildung
in der Region?
Ulfert Kuhr: Eigentlich ist der einzige Unterschied,
dass die Hansa-Milch AG jetzt Arla-
Foods Deutschland GmbH Niederlassung Upahl
heißt. Wir führen die Ausbildung unverändert
auf regionaler Basis fort. Neben dem regionalen
Programm gibt es auch eine überbetriebliche
Ausbildung im Rahmen der Berufsschule
in Oranienburg, wo die Azubis auch untergebracht
sind. Zudem haben wir eine Kooperation
mit einer Käserei, weil wir dieses Wissen in
unserem Unternehmen nicht vermitteln, es für
einen Milchtechnologen aber dazu gehört.
Was spricht für eine Ausbildung bei der Arla
Foods Deutschland GmbH?
Arla Foods Deutschland ist ein modernes
Molkereiunternehmen mit einem vielseitigen
Produktionsprogramm. Wir bieten eine breite
Palette von Frischprodukten, die vom Frühstücken,
Backen und Kochen bekannt sind: Milch,
Butter, Sahne, Quark, Joghurt, Milchmischgetränke,
Desserts, Kondensmilch, Milchpulver
und Milchkonzentrat. Wir machen alles außer
Schnittkäse. Und hier rennt keiner mit einer
Milchkanne herum. Es geht darum, große Anlagen
zu steuern, zu überwachen und die Abläufe
unter Kontrolle zu haben. Dazu muss man
natürlich wissen, wie das Handwerk funktioniert.
Somit sind die Ausbildung und auch der
spätere Beruf keine reine körperliche Tätigkeit,
sondern vor allem Arbeiten am PC, an der Maschine
und die Reinigung, denn in einem Lebensmittelunternehmen
ist Hygiene natürlich
besonders wichtig. Außerdem sind die Berufsperspektiven
hervorragend – bei Arla Foods,
aber auch bundesweit.
Bringt die Fusion mit Arla Foods interessante
Aufstiegschancen für Auszubildende und
im weiteren Verlauf?
Ja. Wir sind in Deutschland mit drei produzierenden
Betriebsstätten gut aufgestellt.
Im Arla Foods-Konzern gibt es zudem auch internationale
Stellen. Das südliche Afrika, Nordamerika,
Dubai, China, Dänemark, Schweden,
Holland und England stehen dabei zur Auswahl.
Für viele Jugendliche eine tolle Chance.
Heute streben Jugendliche an, Popstar
oder Chef zu werden. Eine Ausbildung zum
Milchtechnologen oder Milchwirtschaftlichen
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