PINwand N° 274

FRANKREICH BEAUJOLAIS
sympathischen Desvignes legt von dieser singulären Qualität beredtes Zeugnis ab.
Was haben wir hier nur für eine aristokratische Noblesse, gepaart mit betörender Frucht und abgrundtiefer
Mineralität! Von phantastischen Reben, die auf kargen, kühlen, blauen Vulkangesteinen mit starker Neigung
wachsen, kommt dieser berühmte Cru aus besonders reduziertem Ertrag: Und das auf ganz natürliche Art und
Weise wegen seiner alten Reben! Wie ein hochwertiger Pinot Noir gar wirkt dieser Naturwein, der qualitativ
neue Maßstäbe setzt. Bei aller Dichte und Konzentration des Jahrgangs transparent in der Textur, brilliert feine
Säure durch das seidene Tanningerüst, das hier mehr die Aromen trägt, als dass es geschmacklich spürbar wäre.
Und auf verblüffende Weise greift dieser Spitzen-Beaujolais die Analogie zum Pinot Noir auf: Saftige schwarze
Kirsche in der Nase, Pflaumen und reife Cassisbeeren sowie florale (Veilchen!) Noten und eine jodige, rauchige
Mineralität. Und am Gaumen: Welch seidige Textur. Bei aller Eleganz eine dramatische Dichte! Sehr vornehm,
edel und betörend. Die Zunge umhüllt von einem Saft aus Waldbeeren und Kirschen, eine Rippe dunkle Criollo-Schokolade
streift den Gaumen, ganz leise, kaum bemerkbar. Das Gerbstoffkleid wie das einer Prinzessin. Aus
feinster Seide, die sich kühl im Mund anfühlt. Erst im zweiten Anlauf merkt man, wie sich die subtile Würze leise
im Mund bemerkbar macht, wie sie mit der dunklen reifen Frucht spielt und sich mit ihr zu einer harmonischen
Essenz vereint. Der Javernières glänzt mit Spannung, lässt einen zutiefst spüren, wie es ist, wenn sich Säure,
Frucht und Gerbstoff blind verstehen und für ein höchst animierendes Weinerlebnis sorgen. Da ist von nichts
zu viel, von nichts zu wenig! Eine Stunde habe ich den Kerl jetzt in der Karaffe und er wird immer besser, immer
feiner, immer graziler, immer eindrucksvoller. Aristokratisch möchte ich ihn bezeichnen, weil er so gesittet, so
vornehm und so selbstverständlich elegant ist. So natürlich, ungekünstelt und so irgendwie über den Dingen
stehend. Beaujolais der in einer eigenen Liga spielt. Meine ganz persönliche Empfehlung!
PS: „Welch verzückende Leichtigkeit, excellent
value!“ – Parker über einen gleich guten
Jahrgangsvorgänger
PS 2: Zinedine Zidane, Frankreichs Ballzauberer
bei der WM 1998 im eigenen Land,
hat sich mit seinem Fahrrad genau auf den
kleinen hügeligen Wegen im Javernières für
seine grandiosen Spiele, bei denen er die Fußballfans
in aller Welt verzauberte, fit gemacht!
PS 3: Wir haben Ihnen seit vielen Jahren
immer wieder geschrieben, dass der deutsche
Riesling qualitativ (von Ausnahmen
abgesehen aber immer noch nicht preislich)
wieder seinen alten Spitzenplatz in der Liga
der weltbesten Weine zurückerobert. Die
aktuellen 100-Punkte-Bewertungen weltweit
renommierter Weinjournalisten bestätigen
das ausdrücklich. Und die gleiche Entwicklung
stellen wir fest für die großen Weine
einer lange verfemten Region, dem Beaujolais.
Immer mehr Kenner aus der ganzen
Welt kaufen diese Weine bei Pinard de Picard
ein, sind wir doch mit gleich 5 Spitzengütern
aus dieser wunderschönen Region einer der
Botschafter dieser lange in Vergessenheit geratenen
oder zur Primeurplörre verramschten
Weine. Heute gilt: Im Beaujolais sind
wir Zeitzeugen einer Qualitätsrevolution!
Zu „SPOTTPREISEN“! (Stephan Reinhard
in VINUM)
© Patrick Forget
12 PinWand N° 274 | Mai 2017