PINwand N° 274

Tariquet
GASCOGNE FRANKREICH
sich der Premières Grives an, verzaubert die Zunge mit feiner Tropenfrucht und zeigt am Gaumen, dass auch
"süßer" Wein sehr mineralisch sein kann. Er wirkt belebend, ist frisch und in gewisser Weise zeigt er sogar Rasse.
Auch eine ganz dezente Würze spürt man, wenn man diesen Tropfen etwas kaut und seinem Abgang zuführt.
Der dann tatsächlich eine Mischung ist aus tropisch-fruchtig wie auch edel-würzig. Was für ein Spaß im Mund,
was für ’ne Freude! Zeigt sich am Anfang süß, wird in der Mitte dank einer wunderbaren Säureader frisch und
lebendig und zieht am Ende würzig, mit einem Tick von herber Süße, über den Gaumen ab. Ich will jetzt auf
der Stelle eine richtige Pastete. Oder Käse. Oder eine Topfentorte. Okay, er ist keine hundert Jahre lagerfähig,
bestenfalls drei bis vier. Aber solange hält der im Keller sowieso nicht durch. Ein wirklich ungewöhnliches autochthones
Trinkvergnügen aus der Gascogne!
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