PINwand N° 274

Domaine de Fondrèche
SÜDLICHE RHÔNE FRANKREICH
Verkostungen mit
unserem Freund Sébastien
Vincenti pflegen bis in
den späten Abend anzudauern
:-)
wir um die begrenzte Menge dieses Weltklasseweines) hat allerhöchstes Hermitage-Niveau! Das ist der ultimative
Terroir-Ausdruck eines genialen Weins vom Mont Ventoux. In der Stilistik aristokratisch, nobel und
seiden, werden Nase und Gaumen verwöhnt mit einer extrem komplexen, zart rauchigen, aber auch ‚wilden’
Aromatik, einer subtilen Mineralität und edlen hellen Schokoladenoten sowie komplexen Anklängen an Cassis,
Wacholder, Nelke, schwarzen Pfeffer, Veilchen und Blaubeeren verwöhnt. Welch überwältigender Erfolg! Diesen
betörenden Sinneszauber werden wir voraussichtlich schon früh genießen können (wegen seiner seidenen Textur
und seiner vollen saftigen Reife), so hedonistisch überwältigte er uns bei der Fassprobe
und bei unseren Proben in Saarwellingen. Diese singuläre Qualität des Divergente
zählt in ihrer traumhaften Dimensionierung zu den großen Wein-„Persönlichkeiten”
Frankreichs mit einer expressiven Natürlichkeit, der seine faszinierende Aura seinem
großen Terroir und einer meisterhaften Weinbereitung durch unseren Freund Sébastien
verdankt. Eine neue Legende ist geboren! Gänsehautatmosphäre!
Eine neue
Legende ist
geboren!
Was meint Parker eigentlich zum neuen Blackbuster der südlichen Rhône, dem Divergente 2015? „This is one
sensational looking barrel sample that's reminiscent of a top flight Hermitage!” Und dann vergibt er begeistert
bis 96 Punkte, wie mehreren ganz großen Châteauneuf-du-Pape aus dem neuen Jahrhundertjahrgang! Dazu
muss man auch wissen, dass sich die Bewertungen im WINE ADVOCATE verändert haben. Das Pendel der Bewertungen
ist zurück geschlagen Richtung Vernunft. Wurden beispielsweise im 2010er Jahrgang an der südlichen
Rhône noch fast 30 Weine mit bis zu 100 Punkten bewertet, eine nicht nachvollziehbare Lobhudelei, so erzielt im
phantastischen Jahrgang 2015, den die Winzer als eine Mischung der genialen Jahrgänge 2007 und 2010 betrachten
und der WINE ADVOCATE gleichermaßen als „beautiful vintage” bewertet, nur ein Wein die 100 Punkte.
Das wiederum ist viel zu vorsichtig gewertet, aber Pendel schlagen stets weiter zurück als notwendig und müssen
daher immer wieder einjustiert werden. Generell jedoch scheinen mir derartig vorsichtige Bewertungen seriöser
als diejenigen in der Vergangenheit und sie werden auch zu einer wohltuenden Preisstabilität beitragen. Uns
Verbraucher wird es freuen, denn unabhängig von den Punkten haben wir die gleichen Qualitäten auf dem Tisch
stehen. Und im alten Bewertungsschema hätte Parker wahrscheinlich die 98-100 Punkte gegeben! Doch genug
zu diesem Thema. Wir trinken Weine und keine Punkte! Liebe Kunden, lagern Sie sich diesen absoluten Weltklassewein
in Ihre Keller und genießen Sie in Bälde diesen grandiosen Weingiganten, der in einer Liga spielt mit den
um ein Mehrfaches teureren Hermitagegewächse! Zu genießen ab 2018, Höhepunkt 2020 bis (weit?) nach 2030.
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