PINwand N° 274

Weingut Seehof RHEINHESSEN DEUTSCHLAND
dem nächsten Glas verlangen lässt. Dieser traditionelle Riesling
ist einfach so dramatisch gut wie Anno 1811. Und unter Preis-Genuss-Gesichtspunkten
ein Hammer des Jahrgangs in 2016!
Zwei Meinungen noch zu diesem traumhaften Riesling: Christina
Hilker, Deutschlands Sommelière des Jahres 2005, schwärmt:
„Grandioser Stoff zu einem fast unmöglichen Preis. Ein Hammer
Wein, das ist wirklich top, top, top. Man wünscht sich einen See
oder Gebirgsbach, in den man die Beine baumeln lässt, um am
Steg oder Ufer diesem brillanten Wein zu frönen. Passt hervorragend
zu Krustentieren, Muscheln und Fisch mit würzigen und
fruchtigen Saucen, Curry, Safran und Erdnuss, zu exotischen
Wok-Gerichten, gerne auch vegetarisch!“
Ralf Zimmermann: „Mein Sommerwein des Jahres!“
DRH050316 Seehof, Weissburgunder Westhofener „Von Aulerde, den Kalkterrassen” Weißburgunder trocken von den 2016 Kalkterrassen
DV trocken 201513% Vol. 15,33 €/l 11,50 €
Wow! Eleganz! Feiner Extrakt! Mineralität von den lockerbeerigen
Träubchen aus dem Morstein, Würze von der Aulerde
und dazu eine animierende Frische! Und welch cremiger
Fruchtschmelz auf der Zunge!
Was für ein trinkiger Weißburgunder aus wunderbar gereiften
Trauben der gerühmten Lage Aulerde mit einer verspielten, tiefgründigen,
salzigen Mineralität, die an Gewächse aus dem legendären
Morstein erinnert. Florian Fauth kann‘s einfach! Der ist
nicht nur super sympathisch, der hat sein Handwerk auch von
der Pike her gelernt. Wie wenige andere!
Welch enorme innere Konzentration, welch burgundische Cremigkeit,
(aber gleichzeitig auch die vibrierende Frische!) sowie die geradezu explosive Aromatik dieses Modell-Burgunders:
Feine Birnen- und weiße Pfirsichnoten vermählen sich mit den typischen Anis-Anklängen der
Große-Gewächs-Lage Aulerde sowie mit Honigmelone und frischer Ananas, expressiv unterlegt von würzigen
Anklängen wie Muskat und weißem Pfeffer.
Und dann am Gaumen: Welch emotional berührender Solitär! Eine grandiose Frische vermählt sich mit lustvoller
cremiger Opulenz. Welch Kraft ohne Schwere! Welch genialer, betörender, herzhaft trockener, cremiger und
zutiefst rauchiger Weißburgunder. Wiederum ein Referenzwein in seiner sinnenfrohen Preisklasse, der mit seiner
salzigen Mineralität und seinem betörenden Schmelz permanente Trinkfreude verströmt und liebevoll animiert
auf das nächste lustvolle Glas! Bleibt ganz lange am Gaumen, daher ein Coup de Coeur von Pinard de Picard
für diesen unwiderstehlichen Lustmolch! Zu genießen ab sofort bis 2020+
DRH051616 Westhofener Seehof, Westhofener Kirchspiel, Kirchspiel, Riesling Riesling trocken trocken 2016 2016
DV 13% Vol. 19,86 €/l 14,90 €
TOP-TIPP &
Coup de Coeur!
Eines der ganz großen Schnäppchen des Jahrgangs 2016!
Dank neu erworbener Parzellen aus besten Teilstücken des Kirchspiels mit phantastischem Kalkuntergrund
nochmals ein qualitativer Quantensprung zu den ebenfalls schon sehr guten Jahrgangsvorgängern!
Und Würze und Kräuter spielen
die berührende Melodie dieses
genialen Rieslings, der Große
Gewächse mühelos an die Wand
zu spielen vermag!
Aus dem Urstromtal des Rheins heraus erheben sich sanft die süd-südöstlich exponierten
Westhofener Weinberge bis zum Rand eines Hochplateaus, wo sich die
großartige Lage ‚Kirchspiel’ wie ein Amphitheater zum Rhein hin öffnet und somit,
bestens geschützt vor den kalten Westwinden, über ein optimales Mikroklima
verfügt. Sie, werte Kunden, kennen diese große mythische Rieslinglage, die mittlerweile
weltweit über ein Renommee verfügt wie die gerühmtesten Terroirs des
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