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nachhaltig
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Der „Blaue Schrank“ und ein großer Traum
Kerstin Becker hat ein besonderes Hobby - zur Freude vieler Stammkunden
Manchmal findet Kerstin Becker ein
leeres Glas mit einem Zettel darin. „Hat
super toll geschmeckt“ oder einfach
„Danke“ steht darauf. „Das freut mich natürlich
und ist auch Bestätigung für mich
und meine Produkte“, meint die sympathische
Frau aus Falken, die gemeinsam
mit ihrem Mann Markus seit dem vergangenen
Jahr kurz vor Ebenshausen
Kerstin, Markus und der „Blaue Schrank“
den „Blauen Schrank“ betreibt. Samstag
und Sonntag stellt Markus Becker dann
den „Blauen Schrank“ unterhalb ihres
Wochenendgrundstückes an den Straßenrand
und seine Frau packt leckere
Sachen hinein: eingelegte Gurken, Marmeladen
und Gelees, Honig, Sirup, Kartoffeln,
Hühner- und Wachteleier, aber
auch frische Ernte wie Tomaten, Gurken,
Kürbisse und vieles andere mehr. An der
Tür des „Blauen Schrankes“ hängt eine
Kasse mit einem Schlitz – eine Kasse des
Vertrauens. Hier sollte der Käufer der
ländlichen Kostbarkeiten auch den Obolus
entrichten, der auf den Produkten
aufgedruckt ist. „Die meisten machen
das auch, aber es scheint immer noch
Leute zu geben, die nichts oder zu wenig
in die Kasse tun. Das finde ich sehr
schade“, ist Kerstin schon ein wenig traurig.
Die Idee des „Blauen Schrankes“ hat
das Ehepaar aus seinen zahlreichen Urlauben
an der Ostsee mitgebracht. Dort
ist das gang und gäbe, vor dem Haus
auf Vertrauensbasis selbst geerntete
Lebensmittel anzubieten. „Das hat uns
schon immer begeistert“, sind sich beide
einig. Und als sie mal durch Zufall jenen
„Blauen Schrank“ in einem Baumarkt
stehen sahen, nahm die Idee Gestalt an:
Flugs noch ein paar Bretter eingebaut,
die Kasse dran und schon war es verwirklicht.
Nun gut, so schnell auch wieder
nicht. Kerstin Becker hat erst mal alle
relevanten Ämter abgeklappert und ist
Mitglied bei den Landfrauen geworden.
Allen Bürokratien zum Trotz begannen
die beiden, ihre Idee umzusetzen und
haben im Laufe des vergangenen Jahres
schon ihre Stammkunden gefunden.
Kerstin zaubert all die schönen Produkte
in der Küche nebenbei, denn sie geht einem
Ganztagsjob nach, arbeitet als ambulante
Krankenschwester. „Andere gehen
halt weg oder lesen Bücher – mein
Hobby ist eben die Küche.“ Ihr Mann
Markus hat die Landwirtschaft im Blut,
ist mit „Viehzeug“ auf dem Land groß
geworden. So haben sie auch Wachteln
und Hühner, bauen hinterm Haus in Falken
Gemüse an. Die Produkte sind nicht
nur mit Liebe zubereitet, sondern auch
passend verpackt. Gläser bestellen sie
im Internet, die Etiketten gestaltet Kerstin
selber. Schließlich isst ja das Auge
auch mit! Da steckt viel Arbeit drin und
dann ist es eben auch ärgerlich, wenn
manchmal die Produkte weg sind, in der
Kasse aber bis zu 20 Euro fehlen. Abhilfe
würde ein sogenannter Regiomat schaffen,
wo sich das Fach erst öffnet, wenn
das passende Geld eingeworfen wird.
„Aber so etwas neu zu kaufen, ist für uns
unbezahlbar“, meint Markus Becker. Aber
mit einem gebrauchten und technisch
überholten Regiomat, liebäugeln sie
schon ein bisschen. Noch ist der „Blaue
Schrank“ nur Hobby und Liebhaberei,
aber einen anderen Traum hat Kerstin
im Hinterkopf – einen eigenen Hofladen
mit einem gemütlichen Café mitten auf
dem Land. Und wer weiß, vielleicht führt
sie der „Blaue Schrank“ auch einmal zur
Erfüllung ihres Traumes.
Text/Foto: Silvia Rost
Informationen
Der „Blaue Schrank“ wird
noch bis Ende Oktober immer
samstags und sonntags ab 9
Uhr gefüllt. Dann ist Winterpause.
Zu erreichen: Von Mihla in
Richtung Nazza fahren, etwa 1,5
km nach Mihla den Abzweig in
Richtung Ebenshausen/Frankenroda
nehmen. Nach ca. 200
Meter ist auf der rechten Seite
der „Blaue Schrank“