München 3 17

6,00 €, 9 sfr | 36. Jahrgang 

since 36 years 

EDITION 

III/2017 

München / Bayern 

anzeige 

Event: Bayerischer Verdienstorden · Munichtime 

Interview: Angelique Kerber · Travel: Südafrika 

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FÜRATTRAKTIVEZIELGRUPPEN 

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verkaufmuenchen@energy.de 

089 /23 19 0777

INSIDE 

»Maison Chic« 

Royales Engagement: Bayerischer Verdienstorden 

Munichtime 

Angelique Kerber 

Südafrika 

© Foto: Victor Jon Goico, www.victorjongoico.com © Foto: Bayerische Staatskanzlei 

© Foto: www.brauerphotos.de 

a regional 

finest event 

»Maison Chic« lautet die Devise 

»Maison Chic« is the motto 

Royales Engagement zahlt sich aus 

Royal commitment pays off 

Munichtime: 

Am Puls der Zeit / On the cutting edge 

finest lifestyle 

Alterslos schön 

Ageless beauty 

Pop Art erfrischend leicht inszeniert 

Pop Art, refreshingly light 

Fürstenmacht und Glaubensfragen 

Princely power and a question of faith 

finest news 

Talentförderung par excellence 

Fostering talent par excellence 

Inklusion pur im Golfsport 

Pure golf inclusion 

impressum 

b international 

finest luxury 

inspirations 

finest interview 

Angelique Kerber 

4 a 

6 a 

8 a 

14 a 

16 a 

19 a 

28 a 

29 a 

30 a 

2 b, 4 b 

16 b-17 b 

finest gourmet 

Kochen mit Sternekoch Tristan Brandt 

Recipe by Tristan Brandt 26 b-27 b 

finest travel 

Traum-Destination Südafrika 

Dream destination South Africa 

finest editorial 

Wir gestalten unser 

zukünftiges Leben selbst 

We ourselves shape our future life 

36 b-41 b 

48 b 

Liebe Leserinnen und liebe Leser, 

haben Sie sich schon mal Gedanken gemacht, 

was der Unterschied zwischen Glück 

und Zufriedenheit ist? Auch wenn es im 

ersten Augenblick schwierig zu beschreiben 

ist, gibt es eine klare Definition, der wohl 

die meisten zustimmen würden. Jeder von 

uns sehnt sich nach Momenten des Glücks 

und wenn wir Glück verspüren, erleben wir 

das stärkste Wohlempfinden, zu dem der 

Mensch fähig ist. Zufriedenheit dagegen ist 

ein viel nachhaltigeres Gefühl, das nach dem 

Hochgefühl kommt. Folgt man den Ergebnissen 

der Forscher, dann ist Zufriedenheit 

maßgeblich vom Charakter abhängig. Diese 

besagen, dass interessierte und weltoffene 

Menschen, die dementsprechend gern 

den Kontakt zu anderen Menschen suchen, 

nachweislich eher gut gestimmt durchs Leben 

gehen. Dabei sind vor allem menschliche 

Wärme und Bindungen essenzielle 

Faktoren, um positive Lebensansichten zu 

entwickeln und zu bewahren. In der aktuellen 

Ausgabe möchten wir Sie mit zauberhaften 

und schönen Tipps rund um Genuss, Fashion 

und Kultur inspirieren, das vielseitige 

Leben der Stadt auszukosten und sich selbst 

etwas zu gönnen. In diesem Sinne: genießen 

Sie unsere Herbstausgabe. 

Dear readers, 

the difference between happiness and contentment 

lies above all in consistency. While 

peaks of happiness increase our wellbeing enormously, 

satisfaction gives us a more lasting feeling 

that we carry with us longer. But without happiness, 

satisfaction is not possible, so treat yourself 

to something, let yourself be inspired by the 

diversity of the city and do something special for 

yourself and others. Our current autumn edition 

has some tips for you. I hope you enjoy reading. 

Herzlichst, Ihre/Sincerely yours 

Christine Werlisch 

Objektleitung München/Bayern 

c.werlisch@feineadressen.de

4 a | finest event 

Ein Klassiker in neuem Glanz 

Ebel präsentierte im Juli sein neues »Sport Classic«-Modell und lud zu einem exklusiven Lunch ein. 

Der renommierte Schweizer Uhrenhersteller Ebel 

feierte sein historisches Erbe mit einer neuen Ikone 

im sportlich-eleganten Stil der 70er Jahre: Die »Sport Classic«. 

Die Neuauflage des klassischen Modells anlässlich seines 

40. Jubiläums ist eine Hommage an die herausragende 

Handwerkskunst des Uhrmachers. Um dieses Ereignis 

gebührend zu zelebrieren, lud das Unternehmen zu einem 

exklusiven Lunch ins Restaurant Käfer nach München ein. 

Gefeiert wurde mit dem Ebel-Freundeskreis, zu welchem 

Schauspielerinnen wie Katrin Heß und Andrea Sokol 

gehören sowie einige weitere Prominente. Auch der künstlerische 

Sport Classic 

Ebel-Präsident Flavio Pellegrini 

Ebel President Flavio Pellegrini 

Aspekt kam nicht zu kurz, denn Illustratorin Kera 

Till zeichnete vor Ort typische Ebel-Motive. Präsident Flavio 

Pellegrini und Deutschlandchef Loek Oprinsen unterhielten 

die geladenen Gäste. www.ebel.com 

A classic with a new glow 

In July, the Swiss watchmaker Ebel celebrated the reissue 

of the »Sport Classic« model on the occasion of its 40th anniversary 

with an exclusive lunch, which included some well-known 

faces. www.ebel.com 

»Maison Chic« lautet die Devise 

Mit der Crème de la Crème der Modewelt, den Gewinnern des Model-Contest und 500 

geladenen Gästen feierte Konen Ende August den Auftakt der Herbst- und Wintersaison. 

Noch nie gab es in München eine derart aufregende 

Mischung aus spannenden Persönlichkeiten, jungen 

Nachwuchstalenten und einem schillernden Publikum 

zur Präsentation der neuen Modetrends für den Herbst und 

Winter. An einem heißen Sommerabend im August feierte 

das Modehaus Konen die Ankunft der neuen Saison mit 

cooler Live-Musik der großartigen Straßenmusikband Konnexion 

Balkon. Die Bühne als Schauplatz der Inszenierung 

wurde passend zum Motto »Maison Chic« im Stil eines 

© Foto: www.brauerphotos.de 

französischen Salons gestaltet. Eine einzigartige Besetzung 

aus Stilikonen, Prominenten, Profi- und Nachwuchsmodels 

und Fashion-Influencern stellte die schönsten Looks auf dem 

Laufsteg vor. Mit von der Partie waren auch erstmalig die 

vier Gewinner eines Model-Casting Wettbewerbs. Sie konnten 

sich gegenüber 550 Teilnehmern behaupten und waren 

ebenfalls auf der Bühne zugegen. Moderiert wurde die Veranstaltung 

von Alexander Mazza und der Fashion-Expertin 

Annette Weber, von der auch die präsentierten Looks zusammenstellt 

wurden. Bei der anschließenden After-Show-Party 

im Untergeschoss des KONEN-Modehauses feierten die 

über 500 Gäste noch ausgelassen bei asiatischen Delikatessen 

des neuen Gourmet Hot-Spots Chang City. www.konen.de 

»Maison Chic« is the motto 

On a hot summer evening in August, the fashion house 

Konen celebrated the arrival of the new season with cool live music. 

A unique line-up of stylists, celebrities, professional and junior 

models and fashion influencers presented the most beautiful autumn 

and winter looks on the catwalk. www.konen.de 

© Fotos: Patrick Meroth 

v.l.: Peter Eberle, Dr. Gabriele 

Castegnaro, Dr. Tobias Ponn

Die schönsten Stunden erleben Sie an einem Ort, 

an dem alles stimmt. Mit Formen, die einfach und klar sind. 

Bulthaup München GmbH 

Herrnstraße 44 

80539 München 

www.herrnstrasse.bulthaup.de


© Foto: Sabine Brauer Photos 

Royales Engagement zahlt sich aus 

Im Juli wurde Königin Silvia von Schweden für ihr internationales soziales 

Engagement geehrt und erhielt den Bayerischen Verdienstorden. 

Der Bayerische Verdienstorden hat eine lange Tradition. 

Seit 1957 wird er an Personen verliehen, 

welche sich in besonderem Maße sozial und kirchlich 

engagieren. Zu den 2000 lebenden Ordensträgern und 

-trägerinnen gehört seit Sommer auch Königin Silvia von 

Schweden. Sie setzt sich auf internationaler Ebene vor 

allem für hilfsbedürftige Kinder und das Thema Demenz 

ein. Ministerpräsident Horst Seehofer übergab der Königin 

im Prinz-Carl-Palais den Orden für ihre herausragenden 

Leistungen im sozialen Bereich sowie für ihren 

speziellen Bezug zu Bayern. Was sie mit dem Bundesland 

verbindet? Die gebürtige Heidelbergerin hatte in den 

60er Jahren in München studiert und lernte schließlich 

als Chefhostess der Olympischen Spiele 1972 König Carl 

Gustav kennen. Zudem bezeichnete sie bei ihrem letzten 

Besuch im Jahr 2015 München als ihre »Lieblingsstadt«. 

Diese besondere Verbindung der schwedischen Königin 

zu Bayern setzt sich bis heute fort. 

www.bayerischer-verdienstorden.de 

Am Abend des 14. September hieß es im Mandarin 

Oriental in München bereits »O’zapft is«, denn die 

besonderen Werke der weltbekannten Modefotografin 

Ellen von Unwerth zieren das Hotel zu Münchens 5. Jahreszeit. 

Bis zum 3. Oktober war die Ausstellung »Heimat« in 

der Hotel Lounge und Bar31 des Mandarin Oriental und in 

der Galerie Immagis (hier bis Mitte November) zu bewundern. 

Wolfgang Greiner, Hoteldirektor des Mandarin Oriental, 

war sehr stolz auf diese Leihgabe und bedankte sich 

bei Kathrin Köhler, CEO der Galerie Immagis. Mit ihren 

Ein Stück Heimat 

Royal commitment pays off 

In July Queen Silvia of Sweden was honoured by Minister-President 

Horst Seehofer for her international social commitment 

and received the Bavarian Order of Merit. She now is one of the 

2000 bearers of this order. www.bayerischer-verdienstorden.de 

Starfotografin Ellen von Unwerth und Mandarin Oriental Hoteldirektor Wolfgang Greiner luden 

zur großen After-Show-Party der fulminanten Vernissage der Ausstellung »Heimat« ein. 

Werken der Serie »Heimat« nahm die weltbekannte Modefotografin 

Ellen von Unwerth die Betrachter mit auf eine 

fotografische Lustreise durch ihre Heimat Bayern und verzückt 

mit erotisch aufgeladenen, nostalgisch angehauchten 

sowie üppig inszenierten Bildern voller Lebenslust. Ellen 

von Unwerth war der Meinung »diese Ausstellung ist eine 

gute Aufwärmung für's Oktoberfest«. Zur After-Show- 

Party strömten auch viele prominente Gäste aus Gesellschaft 

und dem Showbiz. Mit dabei waren Mandarin-Oriental- 

Stammgast Ralf Moeller, das Designer-Duo Talbot und 

Runhof sowie Trachten-Designerin Lola Paltinger, deren 

Kreationen die Models in Ellen von Unwerths Fotografien 

tragen. www.ellenvonunwerth.com 

A piece of home 

Star photographer Ellen von Unwerth and Mandarin 

Oriental Hotel Director Wolfgang Greiner invited to the big aftershow 

party after the brilliant vernissage of the exhibition »Heimat«, 

in which viewers were invited to take part in a photographic 

pleasure trip. www.ellenvonunwerth.com 

© Foto: Bayerische Staatskanzlei

Wasen-Feeling an der Isar 

Glamour, Promis, Dirndl: Die Trachten-Party-Saison ist eröffnet 

und diese feierten die VIPs mit einer Dresscode-Party. 

© Foto: Jessica Kassner 

v.l. Daniela & Michael Wilhelmer, Natascha Grün 

Anfang September fand die 

GlamWasen Party im Münchner 

»Emporio Armani Caffé« statt, 

wo sich gefühlt drei VIPs pro Quadratmeter 

tummelten. Dort hatten 

Natascha Grün vom Online- 

Kleiderverleih dresscoded.com und 

Gastronom Michael Wilhelmer 

nach dem großen Erfolg im Vorjahr 

erneut zur »GlamWasen«-Party geladen. 

Mit dabei waren u.a. Schauspielerin 

Mariella Ahrens, Viktoria 

Lauterbach, Moderatorin Annabelle 

Mandeng, die Meise-Zwillinge Julia 

und Nina, Model-Agent Peyman 

Amin und Moderatorin Alexandra 

Polzin. Gefeiert wurde nicht der baldige 

Start der Wiesn, sondern der 

Beginn des Wasen, des Stuttgarter 

Pendants zum Münchner Oktoberfest, 

das seit 22. September bis zum 8. 

Oktober in der Schwaben-Metropole 

stattfindet. Der Dresscode für die 

Damen lautete Dirndl in Rosé, Pink 

oder Blau und Blumenschmuck im 

Haar. Und die weiblichen Gäste 

führten zum Großteil ein Leih- 

Dirndl aus. »Wir verleihen wie 

im Vorjahr während des gesamten 

Wasen-Zeitraums wieder 

unsere Dirndl im Schwaben- 

Welt-Zelt von Michael Wilhelmer. 

Die Besucherinnen können 

unsere Dirndl nicht nur online, 

sondern auch direkt vor Ort 

leihen. Dirndl-Leihen liegt im 

Trend, denn die Damen möchten 

sich ja nicht zweimal im 

gleichen Outfit präsentieren, 

ganz egal, ob Wasen- oder auch 

Wiesn-Besuch. Dresscoded goes 

Wasen – das möchten wir schon 

heute mit unseren Freunden in 

München feiern. Ich war im 

Vorjahr erstmals selbst dort und 

total begeistert. Die Stuttgarter stehen 

den Münchnern was das Feiern angeht 

keineswegs nach«, so Natascha Grün, 

die gemeinsam mit Michael Wilhelmer 

rund 200 Gäste begrüßen konnte. 

Wasen-Feeling on the Isar 

At the beginning of September, the 

GlamWasen Party took place in the 

Munich »Emporio Armani Caffé«, and it 

felt like there were three VIPs per square 

meter. Natascha Grün from the online 

dress rental company dresscoded.com and 

restaurateur Michael Wilhelmer once again 

hosted the »GlamWasen« party after the 

great success of the previous year. Not only 

the upcoming start of the Wiesn was celebrated, 

but also the begin of the Wasen, 

which takes place from 22nd September to 

the 8th October in the Swabian metropolis. 

The dress code for the ladies was a dirndl 

in rose, pink or blue and flower decorations 

for the hair. And most of the female guests 

presented themselves in rented dirndls.


Am Puls der Zeit 

Seit zehn Jahren informiert die »Munichtime« Liebhaber hochwertiger, 

mechanischer Armbanduhren über die aktuellsten Modelle. 

Deutschlands beliebteste Uhrenausstellung 

bedeutet für viele 

den absoluten Höhepunkt im Uhrenjahr. 

Zum zehnjährigen Jubiläum 

zeigt sie sensationelle internationale 

Neuheiten sowie viele Exponate 

deutscher Uhrmacherkunst. Eine 

Flüssiges 

Gold aus 

Oberbayern 

Die Whisky-Destillerie 

SLYRS feierte im Juli ihr 

zehnjähriges Bestehen mit 

insgesamt 2.500 Gästen. 

Zum »SLYRS Samma«-Festwochenende 

öffnete das Destillerie-Team 

in Neuhaus seine Fasshallen 

und erwartete Whiskyliebhaber bei 

freiem Eintritt mit einem umfangreichen 

Programm. Das erste Highlight 

war am Samstagvormittag, als der neue 

»SLYRS Aged 12 Years«-Whisky enthüllt 

wurde. Mehr als 300 Fans standen 

für die dritte Edition der begehrten 

Rarität in den frühen Morgenstunden 

an. Verkauft wurde sie entweder im 

regional gefertigten Eichenholzblock 

Vielzahl repräsentativer Aussteller 

garantiert auch in diesem Jahr 

einen hohen Erlebnisfaktor auf der 

Munichtime als Parkett für mechanische 

Uhren mit hervorragendem Ruf. 

Das Besondere daran ist, dass Besucher 

mit den bereits auf dem Genfer 

Master Destiller Hans Kemenater (rechts) 

Master Distiller Hans Kemenater (right) 

oder in der neuen Premiumverpackung. 

Musikalische Untermalung 

wurde von den »Sweet Dudes« geliefert, 

ehe der Abend im SLYRS Caffee 

& Lunchery mit alpenländischem 

Ibiza-Feeling ausklang. Auch am 

Sonntag wurde das Jubiläum kräftig 

gefeiert und das mit einer limitierten 

Whisky-Jubiläumsedition in Fassstärke, 

die nach kurzer Zeit vergriffen war. 

Auf dem Festgelände sorgten die »Dos 

Hombres« für Stimmung. Der »SLYRS 

Samma« war der Startschuss für eine 

Uhrensalon und der Baselworld vorgestellten 

Modellen auf Tuchfühlung 

gehen können. Das Spektrum reicht 

von großen Luxusmarken bis hin zu 

weniger bekannten Manufakturen, 

die ihre Unikate vorstellen. In den 

Festsälen des Hotels Bayerischer Hof 

präsentieren vom 27. bis 29. Oktober 

2017 mehr als 60 Uhrenmarken ihre 

mechanischen Kunstwerke. 

www.munichtime.de 

On the cutting edge 

For the past ten years, »Munichtime« 

has been providing information on 

the latest models and manufacturies to lovers 

of high-quality, mechanical watches. 

Don’t miss this year’s event from 27th to 

29th October at Bayerischer Hof hotel. 

www.munichtime.de 

Veranstaltungsreihe, die zukünftig fest 

etabliert wird und alljährlich stattfinden 

soll. www.slyrs.com 

Liquid gold 

For its ten year anniversary, the 

whiskey distillery SLYRS opened its barrel 

sheds in Neuhaus, expecting 2,500 

lovers of the liquid gold with strictly limited 

whiskey novelties and live music over 

the course of two days. www.slyrs.com

finest news | 9 a 

© Foto: Fabio Grazioli Photographer 2017 

Schöne 

Aussichten 

Ludwig Beck, das Kaufhaus der 

Sinne, erstrahlt seit August in 

neuem Glanz. 

Im Fokus der Umbauarbeiten des 

Kaufhauses lag die 1.000 Quadratmeter 

große Kosmetikabteilung. Diese 

wurde nicht nur neu strukturiert und 

mit Markenshops ausgebaut, sondern 

auch durch ein feminines, dem Zeitgeist 

entsprechendes Konzept angepasst. 

Veredelt wurde die Abteilung 

mit einem wertigen Materialmix aus 

Messing, Terrazzo und Spiegelflächen. 

Harmonisch zusammengestellte Mittelraummöbel 

inszenieren die Produkte 

nun mit einer zum Traditionshaus 

passenden Exklusivität. Für die 

Top-Marken Hermès, Tom Ford und 

Le Labo wurden eigens neue Counter 

eingerichtet, an denen Kerzen, Bodylotions 

und weitere luxuriöse Pflegeprodukte 

angeboten werden. Auch der 

Nobilis-Counter ist erneuert worden 

und bietet eine Vielfalt an Beauty- 

Highlights. www.ludwigbeck.de 

Beautiful views 

The beauty section of the Ludwig 

Beck department store was restructured in 

August and expanded to include top 

brands such as Hermès and Tom Ford. The 

newly designed Nobilis counter also offers a 

wide range of beauty highlights. 

www.ludwigbeck.de 

Ein neues Gewand für Céline 

In der berühmten Maximilianstraße öffnete im September ein neuer 

Céline-Store seine Pforten und präsentiert feine französische Mode. 

Couture aus Frankreich trifft auf 

historisches Ambiente: Der neue 

Flagshipstore der Modepioniere Céline 

bringt frischen Elan in die Maximilianstraße. 

Die 251 Quadratmeter große 

Ladenfläche wurde auf zwei Etagen 

verteilt. Im Erdgeschoss befinden sich 

Lederwaren und Accessoires, während 

in der ersten Etage feine Mode und 

Schuhe die Herzen der Kundinnen 

höher schlagen lassen. Zudem wurden 

eine großzügig bemessene Sitzecke 

sowie ein VIP-Bereich eingerichtet. 

Edle Materialien wie Lindenholz, 

Terracotta oder Onyx schaffen eine 

exklusive Shopping-Atmosphäre, die 

durch verschiedene Grünpflanzen aufgelockert 

wird. Der dänische Künstler 

Thomas Poulsen (FOS) entwarf darüber 

hinaus maßgeschneiderte Objekte, 

Zwischen Ursprung und 

Zeitgeist 

Das Traditions-Modeunternehmen Mothwurf eröffnete nun auch 

in der Brienner Straße 9 in München einen eigenen Store. 

Mothwurf interpretiert traditionelle 

Trachtenmode neu 

und verbindet klassische und moderne 

Elemente. So überzeugen die Dirndl, 

Röcke und Jacken durch ihre Vielseitigkeit 

und lassen sich auch gut mit 

moderner Mode kombinieren. Femininität 

und Qualität ziehen sich wie 

ein roter Faden durch die Kollektionen. 

Zentrale Elemente sind Rock, Kleid 

und Jacke. Ein weiterer Meilenstein der 

erfolgreichen Mothwurf-Geschichte 

war die Eröffnung eines deutschen 

Stores im August. Im Brienner Quartier 

in München werden auf 170 Quadratmetern 

die wunderschönen Modelle in 

einem eleganten Rahmen präsentiert. 

www.mothwurf.com 

v.l.: Helmut und Stefanie 

Schramke, Maria und 

Achim Fischer 

v.l.: Sandra Hüller, Pheline Roggan 

die die Ästhetik des Hauses ergänzen. 

www.celine.com 

A new look for Céline 

Couture from France meets historic 

ambience: in september, a new Céline 

store opened its doors in the famous Maximilianstrasse. 

www.celine.com 

Between origin and zeitgeist 

The fashion behemoth Mothwurf 

recently opened a store in Munich. In the 

Brienner quarter, timeless feminine pieces can 

be purchased. www.mothwurf.com 

© Foto: BrauerPhotos / J.Reetz für Céline

10 a | finest title anzeige 

Offen für jedes Abenteuer: 

Der neue Porsche Cayenne 

Die dritte Generation des 

Cayenne geht als komplette 

Neuentwicklung an den Start 

und vereint künftig noch mehr 

Porsche-typische Performance 

mit höchster Alltagstauglichkeit. 

Sportlich, präzise und klar gezeichnet 

– neu und doch vertraut: Das 

Erscheinungsbild des Cayenne wurde 

im Stil der Porsche Design-DNA 

gezielt weiterentwickelt. Deutliche 

Erkennungszeichen sind die vergrößerten 

Lufteinlässe im Bug, neu gestaltete 

Rückleuchten mit dreidimensionaler 

Leuchtengrafik und das durchgehende 

LED-Leuchtenband. Das Kofferraumvolumen 

ist um 100 Liter auf 770 Liter 

gewachsen. Die neue Karosserie des 

Cayenne besteht aus einem intelligenten 

Verbund aus Leichtmetall und Stahl. 

Das somit reduzierte Gewicht bedingt 

geringeren Verbrauch und vermittelt 

noch mehr Fahrspaß. 

Das neue Porsche-SUV startet im 

Dezember mit zwei Varianten: Das 

Basismodell mit Sechszylinder-Turbomotor 

und drei Litern Hubraum 

leistet 250 kW (340 PS). Zweites 

Modell ist der Cayenne S. Er wird von 

einem 2,9 Liter großen V6-Motor mit 

Biturboaufladung angetrieben. Dieses 

Sporty, precise and clearly drawn: 

The appearance of the Cayenne has been 

further developed in the style of the Porsche 

Design DNA and will combine even 

ebenfalls neu entwickelte Triebwerk 

leistet 324 kW (440 PS). 

So macht der Cayenne das Erlebnis 

Porsche noch faszinierender, noch 

vielfältiger. Und bleibt zugleich, was er 

immer war: ein echter Sportwagen. Für 

echte Sportwagenliebhaber, die ihren 

großen Traum leben und ihn teilen. 

Open to any adventure: the new Porsche Cayenne 

more typical performance with maximum 

everyday comfort. The Porsche SUV starts 

off in December with 340 hp and 440 hp 

versions. 

Verbrauchsangaben: Cayenne: Kraftstoffverbrauch kombiniert 9,2-9,0 l/100 km; CO 2 

-Emissionen 209-205 g/km 

Cayenne S: Kraftstoffverbrauch kombiniert 9,4-9,2 l/100 km; CO 2 

-Emissionen 213-209 g/km 

Emissions: 

Cayenne: fuel consumption combined 9.2-9.0 l/100 km; CO ² 

emissions 209-205 g/km 

Cayenne S: Fuel consumption combined 9.4-9.2 l/100 km; CO ² 

emissions 213-209 g/km 

Porsche Zentrum Inntal 

Sportwagen Zentrum Inntal GmbH 

Breiteicher Straße 28 

83064 Raubling/Pfraundorf 

Tel. +49 (0)8035.90 36-0 

Fax +49 (0)8035.90 36-10 

www.porsche-inntal.de

... Sie werden es lieben. 

www.teatro.de

12 a | finest lifestyle 

MUST HAVES 

Hackett London 

Unter dem Thema City Skyline 

stellt Hackett seine Luxuskollektion 

Mayfair vor, in deren Mittelpunkt 

Tailoring und britische Stoffe stehen. 

Inspiriert wurden die hochwertigen 

Stücke von Städten aus aller Welt. 

Under the City Skyline theme, 

Hackett London presents its Mayfair 

luxury collection, which focuses on 

tailoring and British fabrics. 

Gesehen bei/Seen at: 

Hackett Munich 

Odeonsplatz 1 · 80539 München 

www.hackett.com 

Jo Malone 

Mit der neuen Weihnachtskollektion 

versprüht JO MALONE LONDON 

pure Festtagslaune! Die Marke präsentiert 

zauberhafte Geschenkideen, die in Designs 

des Modemachers Jonathan 

Saunders gehüllt sind. 

JO MALONE LONDON presents 

magical gift ideas wrapped in designs by 

fashion pioneer Jonathan Saunders. 


Ludwig Beck - Kaufhaus der Sinne 

Marienplatz 11 · 80331 München 

www.ludwigbeck.de 

Tiffany and Co. 

Schauspielerin Elle Fanning 

trägt die ikonischen Tiffany- 

Schlüssel für die Herbstkampagne 

»There’s Only 

One«. Diese Kampagne 

trägt erstmals die Handschrift 

des neuen Kreativdirektors 

Reed Krakoff. 

Actress Elle Fanning is 

wearing the iconic Tiffany keys 

for the autumn campaign 

»There’s Only One«. It is the 

first creative expression of Reed 

Krakoff as Chief Artistic Officer. 


Tiffany and Co. München 

Residenzstraße 11 


www.tiffany.de

finest lifestyle | 13 a 

Windfall 

Die Interior-Experten aus München erschaffen 

immer wieder aufs Neue spektakuläre 

Kristall- und Lichtinstallationen. Wie den sechs 

Meter hohen »Jewel Three Special«-Leuchter. 

The interior experts from Munich are constantly 

creating spectacular crystal and light installations. Like 

the six metre long »Jewel Three Special« chandelier. 

Gesehen bei/Seen at: Windfall GmbH 

Amalienstraße 81a · 80799 München 

www.windfall-gmbh.com 

Liqueur des Jahres 2017 

Der Kaffee Liqueur (25% Vol.) vereint 

das volle Aroma der Kaffeebohne 

in feinstem Destillat. Die Mischung 

entfaltet ein wunderbares Röstaroma, 

das auch die internationale ISW- 

Jury auf ganzer Linie überzeugte. 

The coffee liqueur (25% vol.) combines 

the full flavour of the coffee bean with the finest 

distillate. The mixture unfolds a toasted coffee 

aroma, which also convinced all of the 

international ISW jury. 

© Foto: Windfall GmbH 


Lantenhammer Destillerie 

Josef-Lantenhammer-Platz 1 

83734 Hausham / Schliersee 

www.lantenhammer.de 

Für die Extraportion Fernweh: 

Besuchen Sie unsere Reiselounge in 

München! Hier beraten wir Sie gern 

persönlich zu Ihren Reisewünschen. 

Vielleicht dürfen wir Sie auch 

zu einem Cappuccino einladen? 

Dann schmeckt die Urlaubsvorfreude 

gleich noch viel besser… 

Kleingruppenreisen 

von 4 bis 14 Personen und 

individuelle Touren in mehr 

als 120 Länder weltweit 

DIAMIR Reiselounge München 

Hohenzollernplatz 8 


& 089-32 20 88 11 · muenchen@diamir.de 

Öffnungszeiten: 

Mo-Fr 10-18 Uhr 

www.diamir.de

14 a | finest lifestyle 

Alterslos schön 

In Kooperation mit Schatzi präsentiert das 

Tertianum München die »Tertianum x Schatzi 

Pop-Up-Gallery«. 

Das Dirndl gilt als eines der traditionsreichsten und 

zeitlosesten Kleidungsstücke überhaupt. Bei seiner 

Trägerin spielt das Alter keine Rolle, denn wirklich jede 

Frau kann es bedenkenlos anziehen. Zu dem Schluss ist 

längst auch das Trachtenlabel Schatzi gekommen und in 

Zusammenarbeit mit dem Tertianum in München entstand 

so die »Tertianum x Schatzi Pop-Up-Gallery«. Unter dem 

treffenden Motto »Das neue Alter ist alterslos« wurden im 

Juli dieses Jahres die aktuellen Schatzi-Kreationen vorgestellt, 

von denen mit Sicherheit einige auf dem Münchener Oktoberfest 

zu bewundern waren. Gäste aus Kultur, Gesellschaft 

und Fernsehen genossen eine stilvolle Dirndl-Präsentation 

sowie ein ausgezeichnetes fantastisches Flying Buffet, das 

von der Brasserie Colette Tim Raue kredenzt wurde. Solche 

Gelegenheiten lässt sich natürlich auch die Prominenz nicht 

entgehen. Bei dem Event mit dabei waren unter anderem 

Sybille Beckenbauer, Milka Loff Fernandes, Sonja Kiefer 

und Uschi Ackermann. www.muenchen.tertianum.de 

Ageless beauty 

In collaboration with the Tertianum Munich the current 

Dirndl creations of the Schatzi traditional costume label were presented 

in the »Tertianum x Schatzi Pop-Up-Gallery«. Guests from 

the world of culture and society enjoyed a stylish presentation and a 

flying buffet from Brasserie Colette. www.muenchen.tertianum.de 

Modefotos brauchen immer die Persönlichkeit des 

jeweiligen Models, sonst wirken sie nicht. So 

sieht es der Fashion Fotograf Peter E. Reiche, der zwischen 

Berlin und den US-Küsten pendelt. Im Zuge der 

Mercedes-Benz Fashion-Week hat er eine ganz besondere 

Der Hut steht ihr gut 

Auf der jüngst stattgefunden Mercedes-Benz Fashion-Week in Berlin bekam Fashion Fotograf Peter 

E. Reiche die Personal-Shopperin Sonja Grau vor die Kamera und hielt sie in einem Porträt fest. 

Persönlichkeit getroffen, die es mehr als wert war, von ihm 

abgelichtet zu werden: Personal-Shopperin Sonja Grau. 

Als Mode- und Stilexpertin ist sie in München und Ulm 

tätig und kann in Fashion-Fragen auf einen jahrzehntelangen 

Erfahrungsschatz zurückgreifen. Sie genießt sowohl 

nationale als auch internationale Anerkennung. Ihr Klientel 

besteht zu 80 Prozent aus Personen der Öffentlichkeit 

und Geschäftsleuten, die trotz Zeitmangel stets gut gekleidet 

sein müssen. Das Credo, welchem sie nachgeht, lautet 

»Akzentuierung der Persönlichkeit« und Sonja Grau schafft 

es immer wieder, diese gekonnt zu unterstreichen. Ihr eigenes 

Markenzeichen ist der Hut. Die Modelle werden vom 

weltbekannten Hutmodisten und Exzentriker Philip Treacy 

entworfen. www.sonjagrau.de 

The hat becomes her 

In the course of the Mercedes-Benz Fashion Week, the 

fashion photographer Peter E. Reiche put the personal shopper Sonja 

Grau in front of the camera. As a fashion expert, she can draw on 

decades of experience. Her trademark is the hat. www.sonjagrau.de

finest lifestyle guide | 15 a 

Fußböden Zehetmair 

Leitzach 5 · 83714 Miesbach 

Tel. +49 (0)8025.75 67 · Fax +49 (0)8025.52 94 

info@fussboeden-zehetmair.de · www.DerPerfekteBoden.de 

Die Parkettleger-Meister aus dem Leitzachtal 

Bei uns werden alle Wünsche der Kunden von eigenen, perfekt ausgebildeten 

Parkett- und Bodenlegern bis ins letzte Detail ausgeführt. Es 

kommen nur die ausgewähltesten Materialien und die namhaftesten 

Parkett-Hersteller zum Einsatz. Nicht viele entsprechen unseren hohen 

Qualitätsansprüchen. Besuchen Sie unsere neue und bereits mit dem 

PARKETT-STAR 2016 prämierte Ausstellung im Leitzachtal bei Miesbach. 

The master parquet layers from the Leitzach valley 

Our expert parquet and floor layers satisfy our customers' wishes 

right down to the very smallest detail. We only use the most select 

materials and the most reputable parquet manufacturers. Very few 

can live up to our exacting quality requirements. Why not pay a 

visit to our showroom in Miesbach in the Leitzach valley, which 

has been awarded the 2016 PARKETT STAR. 

Theresienreinigung 

Theresienstraße 31 · 80333 München 

Tel. +49 (0)89.28 49 23 · info@theresienreinigung.de · www.theresienreinigung.de 

Öffnungszeiten: Mo-Fr 8-18.30 Uhr, Sa 9-13 Uhr 

Wir, die Theresienreinigung im Herzen von München, sind eine professionelle familiengeführte Textilreinigung. 

Wir legen viel Wert auf einen zuverlässigen Service, der Sie begeistern wird. Wir reinigen alles in unserem Hause. 

Textilreinigung Exklusive Mode Hemdenservice 

© Inara Prusakova www.vipfoto.lv 

In unserem Hause reinigen wir 

mit modernsten chemischen 

Textilreinigungsmaschinen 

Ihre Anzüge, Röcke, Kleider, Hosen, 

Jacken, Mäntel und vieles mehr. 

Egal, ob Sie Ihr einzigartiges Brautkleid, 

Ihr wunderschönes Abendkleid oder 

Ihr Haute-Couture-Kleid reinigen lassen 

möchten – wir sind die Spezialisten 

für exklusive Mode. 

Mit hochdosierten Waschmitteln und neuen 

Maschinen werden Ihre Hemden in unserem Haus 

gewaschen. Ob maschinell oder handgebügelt, 

zusammengelegt oder auf den Bügel gehängt – unser 

Service und unsere Flexibilität werden Sie begeistern! 

Theresienreinigung is a professional, family-run dry cleaning firm located in the centre of Munich. Here suits, skirts and evening 

gowns are cleaned using state-of-the-art dry cleaning equipment. Shirts can naturally also be machine- or hand-ironed after washing. 

The store takes great pride in its flexibility and outstanding service quality.

16 a 

Pop Art erfrischend leicht inszeniert 

Mit der Ausstellung »Liquid Summer« beweist Künstler Jörg Döring einmal mehr, 

wie aktuell Pop Art heute immer wieder sein kann. 

Die neuen Arbeiten von Jörg Döring sind frech, 

frivol und von einer erfrischenden Leichtigkeit. 

Durch die Verwendung von Epoxidharz, welches dickflüssig 

über die Bildoberfl äche zu fl ießen scheint, erhalten 

die Bilder eine faszinierende Tiefe und Transparenz, die 

den Motiven eine einzigartige Wirkung verleihen. Mit 

der für Döring typischen Symbiose aus Fotografie, Malerei 

und Schriftelementen bleibt er sich künstlerisch treu. 

Noch bis zum 7. Oktober können sich Kunstinteressierte 

die Ausstellung »Liquid Summer« mit ihren farbenfrohen 

und modernen Werken in den Räumen der Münchner 

Galerie Hegemann anschauen. Die Vernissage fand Ende 

August statt und wurde stilvoll mit einem Sektempfang 

begangen. www.galerie-hegemann.de 

Pop Art, refreshingly light 

The new pop art works by Jörg Döring are cheeky and have a 

refreshing lightness. His exhibition »Liquid Summer« is still open until 

the 7th October at Galerie Hegemann. www.galerie-hegemann.de 

Schreinerei Neuraum 

Schulgasse 5 · 94437 Mamming 

Tel. +49 0)172 794 78 58 · schreinerei-neuraum.de 

Öffnungszeiten: Mo-Fr 8-17 Uhr 

© Foto: Stefan Schiefer 

Es sind einzigartige und edle Designermöbel, die jedes Zimmer zum 

Strahlen bringen. Das bietet die Schreinerei Neuraum, die auch viel 

Wert auf Nachhaltigkeit legt. Nach ihrem Motto »Wir fertigen Ihr 

Traummöbel« verwendet sie hochwertiges Material, das sie mit tradioneller 

Handwerkskunst und modernster Fertigungstechnick zu einem 

einzigartigen Möbelstück verwandelt. 

Schreinerei Neuraum creates unique and upscale designer 

furniture, sure to brighten up any room and also attaches great 

importance to sustainability. The company's motto is "We produce 

the furniture of your dreams" and it employs traditional 

craftsmanship to transform premium quality materials into 

unique pieces of furniture. 

Romantischer Advent 

Der Tegernseer Adventszauber ist ein 

Fest für die Sinne. 

Das Tegernseer Tal verwandelt sich besonders im Winter 

in ein beschauliches Naturspektakel und wird 

begleitet von einem weihnachtlichen Lichtermeer und kulinarischen 

Genüssen. Der Adventszauber am Ufer des Tegernsees 

umfasst drei große Weihnachtsmärkte. Jeder einzelne von 

ihnen kann mit dem Schiff erreicht werden. Alpenländisches 

Panorama und bayerische Tradition treffen dabei auf das Flair 

der »Serenissima«. www.advent.tegernsee.com 

Romantic Advent 

Especially in the winter, the Tegernsee valley turns into a 

peaceful natural spectacle and is accompanied by a festive sea of lights 

and culinary delights. More information at www.advent.tegernsee.com.

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FIRST-CLASS-Service 

bei der Partnersuche 

Nähe, Geborgenheit, Wärme - Dinge, die sich ein jeder von uns 

wünscht. Für viele scheint dies selbst nach langer Suche unerreichbar. 

Doch das ist es nicht, wie »feine adressen - finest« im 

Gespräch mit Christine Stegmann, Gründerin der exklusiven Partnervermittlung 

Christine Stegmann, erfahren hat. 

Frau Stegmann, Sie haben eine exklusive 

Partnervermittlung ins Leben gerufen, 

die anspruchsvolle Singles aus allen 

Altersklassen betreut. Welche Kriterien 

spielen bei der Auswahl eine Rolle, und 

was hat für Sie oberste Priorität? 

Oberste Priorität hat für mich der 

direkte persönliche Kontakt zum 

Suchenden, sozusagen unser First-Class- 

Service. Um den richtigen Partner für 

meine Klienten zu finden, muss ich 

einfach wissen, wie diese »ticken« und 

worauf besonderer Wert gelegt wird, 

insbesondere im Hinblick auf Wertevorstellungen, 

Bildung sowie homogener 

und sozialer Background. Aber auch 

Bedürfnisse und Wünsche sind wichtige 

Angaben, um die Suche verfeinern 

zu können. Nach einem unverbindlichen 

persönlichen Gespräch erhält 

der Kunde einen Fragebogen, mithilfe 

dessen ich wichtige zusätzliche Details 

in Erfahrung bringen möchte, die während 

des ersten direkten persönlichen 

Gesprächs vor Nervosität oder aus 

anderen Gründen vielleicht nicht zur 

Sprache kamen. Bevor ich mich entschließe, 

jemanden bei seiner Suche zu 

unterstützen, sollten die Grundvoraussetzungen 

stimmen, wie z.B. Empathie 

und Vertrauen in mich und meine Partnervermittlung, 

aber auch ein ernsthaftes 

Interesse an einer Partnerschaft. 

Wie geht es weiter, nachdem der Vertrag 

zustande kam und alle Unterlagen 

des Kunden eingegangen sind? 

Es wird ein individuelles Exposé und 

Persönlichkeitsprofil erstellt. Anschließend 

erhält der Kunde adäquate 

Partnervorschläge. Bei einem Match, 

erhalten beide Parteien zeitgleich das 

Exposé des Anderen. Die Herren sollen 

in der Regel den Erstkontakt zu 

den Damen herstellen. Und alles Weitere 

bestimmt das Schicksal. 

Erfahren Sie, ob sich ein Paar gefunden 

hat? 

Wie mich die Erfahrung lehrt, bin ich 

schnell aus der Erinnerung glücklich 

verliebter Paare verschwunden - und 

das ist auch mein angestrebtes Ziel. 

Dennoch bin ich natürlich neugierig, 

wie es den Paaren geht und suche daher 

oftmals proaktiv den Kontakt zu ihnen. 

Wie sind Sie auf die Idee der Partnervermittlung 

gekommen? 

Als ich damals Single war, habe ich 

mir auch die Hilfe einer Partnervermittlung 

gesucht, über die ich meinen 

jetzigen Mann kennenlernte. Bevor 

ich mich aber an eine niveauvolle 

Partnervermittlung wandte, probierte 

ich einige Online-Portale aus, mit 

denen ich aber keine guten Erfahrungen 

sammeln konnte. Außerdem stellte 

sich das unangenehme Gefühl ein, 

ich shoppe online einen Mann wie 

ein paar Schuhe. Durch dieses Erlebnis 

entstand in mir das große Bedürfnis, 

anderen Menschen, die den Mut und 

die Hoffnung verloren haben - und oft 

auch online frustrierende statt positive 

Momente erleben mussten - bei 

ihrer Suche zu unterstützen. Hierfür 

bedarf es zum einen einer fundierten 

Sachkompetenz, die ich mir durch 

intensive Erfahrung mit dem Partnerbörsen-Markt, 

ein psychologisches 

Grundstudium sowie durch Fortbildungen 

im Gebiet der Paartherapie 

und des Coaching erworben habe. 

Ebenso wichtig sind aber auch großes 

Einfühlungsvermögen und ein natürliches 

Gespür für Menschen und deren 

Bedürfnisse, welches ich in langjähriger 

Vertriebstätigkeit unter Beweis stellen 

konnte. Ich möchte jedem, der wegen 

negativer Beziehungserfahrungen oder 

auch wegen unerfreulicher Erfahrungen 

auf Online-Portalen an einer Partnervermittlung 

zweifelt, meinen First- 

Class-Service ans Herz legen. 

Vielen Dank für das Gespräch. 

First-class service in the 

search for love 

Closeness, security, warmth – all 

things that each of us wants. For many, this 

seems unattainable even after a long search. 

But this is not true, as »feine adressen – 

finest« was told in conversation with Christine 

Stegmann, founder of the exclusive 

partner agency Christine Stegmann. Her 

top priority is personal contact with the 

applicants, in order to find out which person 

will suit them best. For this, the experienced 

entrepreneur creates an individual exposé 

and focuses especially on standards and a 

real interest in a relationship. 

Weitere Informationen unter: 

Further information: 

Tel. +49 (0)89.32 63 58 67 

Mobil +49 (0)176. 20 37 17 08 

info@cs-partnervermittlung.com 

www.cs-partnervermittlung.com

18 a | finest lifestyle anzeige 

Neues 

Spielangebot 

Im Herbst fallen nicht nur die Blätter, sondern 

auch die Würfel! Denn seit dem 15. September 

bietet die Spielbank Garmisch-Partenkirchen 

das neue Würfelspiel Dice52 an. 

Dice52 kann ab einer Person gespielt werden. Doch 

gerade Besuchergruppen wird dieses Spiel sicher 

ein unterhaltsames Erlebnis bescheren. Alle Spieler stehen 

um den Tisch und einer von ihnen nimmt das Glück 

in die Hand, nicht nur für sich, sondern für alle Mitspieler. 

Das Ziel ist einfach: Wer gewinnen will, darf möglichst lange 

keine Sieben mit den zwei Würfeln werfen. Je länger die 

Serie ohne Sieben andauert, desto höher fällt der Gewinn 

für alle Spieler des Hauptspiels aus. Mögliche Gewinne im 

Nebenspiel, bei dem auf alle mit zwei Würfeln möglichen 

Summen gesetzt werden kann, kommen parallel zur Auszahlung. 

Fällt allerdings die Sieben, geht das Wurfrecht im Uhrzeigersinn 

an den nächsten über. Die Spielbank Garmisch- 

Partenkirchen macht es in diesem Herbst wirklich spannend: 

Denn neben Dice52 beginnt auch der neue Ranglistenbonus. 

Dessen Inhalt setzt sich aus allen Pokerturnier-Buy-Ins 

der Spielbank Garmisch-Partenkirchen zusammen, die vom 

15. September 2017 bis 1. April 2018 stattfinden. Nähere 

Informationen und die Spielerklärung sind an der Spielbank-Rezeption, 

telefonisch unter +49 (0)8821.959 90 oder 

online auf www.spielbanken-bayern.de erhältlich. 

New games on offer 

Not only leaves fall in autumn – dice as well! Since 15th 

September, the new Dice52 game will be launched at the 

Garmisch-Partenkirchen Casino. Dice52 can be played alone or 

with more people. However, visiting groups will surely have an 

especially entertaining experience. The Garmisch-Partenkirchen 

Casino makes things really exciting this fall: because in addition to 

Dice52 the new ranking list bonus is also starting up. It is made 

up of all the poker tournament buy-ins at the Garmisch-Partenkirchen 

Casino, which will take place from 15th September 2017 

to 1st April 2018. www.spielbanken-bayern.de

finest lifestyle | 19 a 

© Foto: Historischer Verein Neuburg an der Donau (Foto: V. Hilbel) 

Fürstenmacht und Glaubensfragen 

Die ehemalige Residenzstadt Neuburg an der Donau zeigt noch bis zum 5. November eine außergewöhnliche 

Ausstellung mit der teils dramatischen Religionsgeschichte des Fürstentums Pfalz-Neuburg. 

Kaum ein Ort dürfte besser geeignet sein als Neuburg 

an der Donau, um die Konfessionsgeschichte von 

der Reformation zur Gegenreformation 

in einer Ausstellung am authentischen 

Schauplatz und in historischen Räumlichkeiten 

zu erzählen. Auch hier beginnt 

die Geschichte mit Martin Luther, doch 

sie geht nicht geradlinig weiter. Ein 

mehrfacher Wechsel der Konfessionen, 

ein stetiges Hin und Her, nahm seinen 

Lauf; immer bestimmt durch die Macht 

der jeweils herrschenden Fürsten. Selbstverständlich 

startet die Ausstellung in der 

Neuburger Schlosskapelle, dem ältesten 

für den protestantischen Ritus ausgestatteten 

Kirchenraum. Mit ihren einmaligen 

Fresken ist sie selbst ein Hauptexponat 

der Ausstellung, ihr Auftakt und erster Höhepunkt zugleich. 

Am Ende steht als ebenso selbstverständlicher Abschluss 

Porträt Martin Luther (nach Lucas Cranach) 

die Neuburger Hofkirche: Als protestantischer Musterbau 

begonnen, wurde sie nach dem Konfessionswechsel zur 

katholischen Jesuitenkirche. Zwischen 

diese beiden Pole, an denen die Themen 

Reformation und Gegenreformation ihre 

natürliche Verortung haben, spannen sich 

weitere zehn Kapitel dieser Ausstellung. 

www.fuerstenmacht.de 

Princely power and a 

question of faith 

Until the 5th November, the former 

seat of royal power Neuburg on the Danube is 

showing an extraordinary exhibition presenting 

the sometimes dramatic religious history of the Principality of 

Pfalz-Neuburg. www.fuerstenmacht.de 

0180 / 239 25 87 

DIE 

ETWAS 

ANDERE 

LESEMAPPE 

Exklusive 

Magazine 

für Ihren 

Wartebereich! 

Bereits ab 10 € monatlich

20 a | finest art & culture 

Culture, Events & more 

Feste/Festivals 

Irish Folk Festival 2017 

28.10.2017 

Stadthalle Germering 

www.irishfolkfestival.de 

Never Walk Alone. Jüdische Identitäten 

im Sport/Never Walk 

Alone. Jewish identities in sports 

bis/until 23.12.2017 

www.juedisches-museum-muenchen.de 

Max Rabe & Palast Orchester 

»Das hat mir noch gefehlt!« 

23.11.2017 

Gasteig – Philharmonie 

www.gasteig.de 

▲ Weihnachtszauber auf der 

Festung Kufstein 

Christmas Magic at the Kufstein fortress 

25.11.-17.12.2017 

www.kufstein.at 

Circus Roncalli – 40 Jahre 

Jubiläumstournee/Circus Roncalli – 

40 years anniversary tour 

07.10.-12.11.2017 

Am Leonrodplatz, München 

www.roncalli.de 

Ausstellungen/Exhibitions 

Highlights – Internationale Kunstmesse 

München 2017/Highlights – 

International Art Fair Munich 2017 

25.–29.10.2017 

www.munichhighlights.com 

▲ Theater, Oper 

Theatre, Opera 

La Luna 

09.11.2017–14.01.2018 

GOP Varieté-Theater 

www.variete.de 

Konzerte/Concerts 

Musiker der Münchner Philharmoniker 

– 2. Kammerkonzert 

Musicians of the Munich Philharmonic 

– 2nd chamber concert 

12.11.2017, 11 Uhr 

Künstlerhaus am Lenbachplatz 

www.kuenstlerhaus-muc.de 

© Foto: Alexander Dacos 

Sebastian Fitzek 

▲ Lesungen/Lecture 

Literaturfest München 

Literary Festival Munich 

15.11.-03.12.2017 

www.literaturfest-muenchen.de 

Musical 

Der Glöckner von Notre Dame 

The Hunchback of Notre Dame 

11.11.2017-07.01.2018 

www.deutsches-theater.de

Fleisch. Feinkost. Traditionelles. 

© Foto: Hannes Magerstaedt 

Schätze des Meeres 

Mitte September eröffnete das neue Dallmayr Bar 

& Grill im Delikatessenhaus in der Dienerstraße. 

Das Bar-Restaurant mit dem Fokus auf Fisch, Seafood 

und Champagner ist bereits die dritte Gastronomie 

innerhalb des Delikatessenhauses und befindet sich im Erdgeschoss. 

Küchenchef Marco Kaluscha und sein Team bereiten 

die Fischspezialitäten ab 11.30 Uhr am japanischen Robata- 

Grill kreativ und geschmacksintensiv zu. Für das schnelle 

Frühstück steht ein Angebot aus Smoothies und Superfood 

Breakfast Bowls bereit. www.barundgrill-dallmayr.de 

© Foto: Stefan Randlkofer 

Franziska Knuppe 

Münchens schönstes 

Wohnzimmer 

Im Rahmen einer Lobbyparty ist das neue Pâtisserie- 

Angebot im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München 

vorgestellt worden. »Modern French Pastry by Ian 

Baker« bringt bisher weniger bekannte Köstlichkeiten der 

französischen Feinbäckerei nach Deutschland. Präsentiert 

werden die Éclairs, Petit Gâteaux und Pralinen in 

gläsernen Schmuckvitrinen direkt unter der bekannten 

Glaskuppel in Münchens wohl schönstem Wohnzimmer. 

Jeden Tag um 12 Uhr werden die Köstlichkeiten zu den 

Klängen des Marienplatz-Glockenspiels von dem Chef- 

Pâtissier Ian Baker und seinem Team persönlich backfrisch 

in die Lobby gebracht. www.kempinski.com 

Munich’s most beautiful living room 

The new patisserie range was presented at the Vier Jahreszeiten 

Kempinski Hotel in Munich as part of a lobby party. »Modern 

French Pastry by Ian Baker« has brought less well-known delicacies 

of the French bakeries to Germany. www.kempinski.com 

Treasures of the sea 

With a focus on taste-intensive fish creations, seafood 

and champagne, Dallmayr’s Bar & Grill complements the exclusive 

gastronomy on offer at the Munich Delicatessen House. 

www.barundgrill-dallmayr.de 

KULINARISCHER HERBST 

IN DER LANGENBACHER 

GENUSS.ERLEBNISWELT 

FINE AUTUMN: 

TRADITIONAL BAVARIAN 

SPECIALTIES, FINE GIFTS 

AND COOKING EVENTS 

NEAR MUNICH 

FEINKOST 

Er kommt wieder – 

Kellers Valluga Speck, 

jetzt schon vorbestellen! 

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Weihnachtsfeiern für Firmen, Gruppen, Vereine 

im stylishen Ambiente – direkt buchen! 

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Kochkurse-, Steaktastings und 

Handwerksbetriebsführung, 

auch als Geschenkgutschein. 

KELLERS 

KULINARIUM II 

FESTTAGS-VORFREUDE 

Samstag, 04.11. | 17:00 - 22:00 Uhr 

Schlemmen, Probieren, Informieren, 

inkl. Getränke pro Person 49 Euro. 

Infos: www.feinkost-keller.com 

Großer Anger 3 | 85416 Langenbach 

Telefon: 08761/7676-0 

Mo.-Fr. 7:30-18:30 Uhr | Sa. 7:30-13:00 Uhr 

www.feinkost-keller.com

22 a | finest gourmet anzeige 

Brasserie Colette Tim Raue 

Seit gut zwei Jahren ist das beliebte 

Glockenbachviertel in München 

nun schon um eine kulinarische 

Institution reicher, denn dort – in der 

Klenzestraße 72 – befindet sich die 

vom Berliner Sternekoch konzipierte 

Brasserie Colette Tim Raue. Wie 

der Name schon vermuten lässt, handelt 

es sich bei dem Konzept um eine 

klassische französische Brasserie, die 

ihren Gästen echte Wohlfühl-Küche 

präsentiert – allerdings mit dem typischen 

Tim Raue Twist! Neben kulinarischen 

Highlights wie »Coq au 

vin vom Stubenküken« oder »Thunfischtatar 

mit Gurke und Gurkeneis«, 

überzeugt darüber hinaus auch 

das stilvolle und perfekt aufeinander 

abgestimmte Interieur, das mit einem 

gekonnten Mix aus Vintage-Möbeln 

und modernen Elementen zum Verweilen 

einlädt. 

The Brasserie Colette, designed 

by Berlin’s star chef Tim Raue, is located 

in Klenzestraße 72. As the name implies, 

the concept is a classic French brasserie, 

which offers its guests real comfort food. 

Brasserie Colette Tim Raue München 

Klenzestraße 72 


Öffnungszeiten: 

Mi-So: 12-15 Uhr und 18-23 Uhr 

www.brasseriecolette.de 

© Fotos: Nils Hasenau, Joerg Lehmann 

Die Pfisterm hle neu entdecken: 

seit September 2017 

genuss 

tradition 

PFISTERMÜHLE 

Grüß Gott im neu gestalteten RESTAURANT 

PFISTERMÜHLE „GenussTradition“. Wir befinden 

uns im historischen Gewölbe keller von 1573 mitten 

am Platzl. Hier liegen Tradition und moderne Kulinarik 

ganz nah beieinander. Unser Stil ist handwerklich, 

leidenschaftlich und echt, sowohl im Restaurant, 

als auch auf unserer Terrasse. Dazu führen wir 

einzigartige Weine aus Deutschland, Österreich 

und Italien. 

Wir freuen uns auf Sie! 

Reservierung: T 089 23 703 865 | E pfistermuehle@platzl.de 

Restaurant Pfistermühle | Pfisterstraße 4 | 80331 München | pfistermuehle.de

finest gourmet | 23 a 

REWE & Taste of München 

Münchner Genuss unter freiem Sternenhimmel. 

Im August verwandelte sich der Englische Garten 

in München mit zahlreichen Restaurants, Bars, 

Master Classes und einer Showbühne zur feinsten 

gastronomischen Adresse Deutschlands unter 

freiem Himmel. 

Das Konzept von »Taste of München« ist einfach und 

genial: Im einzigartigen Ambiente des Englischen Gartens 

– im Bereich des Hirschangers bei der Eisbachwelle – 

konnten die Gäste in den Genuss der besten und innovativsten 

Köche der Stadt und Region kommen. 

Unter freiem Sternenhimmel öffnete sich für das große 

Publikum eine Arena aus Pagoden, in der vier Tage lang 

gezeigt wurde, wie München schmeckt. Mit einer Kombination 

aus Bars sowie Tasting-Areas kam die regionale Vielfalt 

in einem großstädtischen Kontext auf den Teller und ins Glas. 

Genau dieses Konzept verfolgte REWE mit dem REWE 

Premium Markt in den Fünf Höfen. Die REWE Feine Welt- 

Area lud die Gäste ein, in eine Welt von feinster Schokolade 

bis zu erlesenstem Olivenöl einzutauchen. Egal ob Schweizer 

Käse, chilenischer Orangensaft oder feinstes Himalaya- 

Salz - probieren und shoppen konnte hier jeder Gast in einer 

Wohlfühlatmosphäre höchster Klasse. Für die entsprechenden 

Genuss- und Lebensmittel in der AEG Kochschule und der 

Taste Academy sorgte REWE ebenfalls. 

Wem danach nach einem Glas feinstem Wein war, hatte 

die Möglichkeit sich an der REWE eigenen Weinbar verköstigen 

zu lassen. »Taste Festivals« wurde 2004 in London 

aus der Taufe gehoben. Aus der Idee, Spitzen-Gastronomie in 

einem Fest zu präsentieren, hat sich weltweit eine erfolgreiche 

Event-Reihe in Städten wie Paris, Rom und Hongkong 

entwickelt. Diese einzigartige Eventidee konnte nun auch in 

München überzeugen. www.muenchen.tastefestivals.com 

Munich indulgence under the stars. In August, the English 

Garden in Munich turned into the finest gastronomic address in 

Germany with numerous restaurants, bars, master classes and a show 

stage in the open air. In an arena made out of pagodas, visitors could 

experience what Munich tastes like over the course of four days. It 

was exactly this concept that REWE pursued with the REWE 

premium market at the Fünf Höfe. The REWE Fine World area 

invited the guests to immerse themselves in a world of finest chocolates 

and exquisite olive oil. www.muenchen.tastefestivals.com 

© Foto: Sessner

24 a | finest automobile 

Fusion von Tradition und Moderne 

Modernste Architektur, herrliches Alpenpanorama: Traditionelle Werte treffen im Porsche Zentrum 

Garmisch-Partenkirchen auf zukunftsweisende Technik auf 600 Quadratmetern Ausstellungsfläche. 

Ihre Stärke: Individualität. Das Porsche Zentrum Garmisch-Partenkirchen 

erwartet die Besucher mit einer 

persönlichen Atmosphäre und einem Service, der jeden 

Käufer begeistern wird. 

Jeder Porsche erhält die passende 

Betreuung, auch wenn er 

bereits eine 42-jährige Geschichte 

zu erzählen weiß. So wie der 

weiße 911 Targa, der vor einiger 

Zeit den Weg ins Porsche Zentrum 

Garmisch-Partenkirchen fand. 

Die vier Dekaden hatten 

durchaus Spuren hinterlassen, 

erinnert sich Porsche Classic 

Spezialist Michael Dosch. Die 

beiden sollten noch enge Freunde 

werden: Akribisch nahmen 

Dosch und sein Team den Elfer 

auseinander. Zu umfangreichen 

Karosserie- und Innenraumarbeiten 

gesellten sich technische 

Herausforderungen am Motor, Getriebe und nicht zuletzt 

am Fahrwerk. 

»Oberflächliche Arbeiten zahlen sich nicht aus. Der 

Effekt verblasst schnell und wenn dann erneut Hand 

angelegt werden muss, wird es meist teuer«, warnt Dosch 

vor unfachmännischer Restaurierung. 

Die Profis im PZ Garmisch-Partenkirchen betreuen 

auch gerne Ihren Porsche Klassiker. Seit über 50 Jahren 

sind sie Porsche Partner aus 

Leidenschaft und kompetenter 

Ansprechpartner für ihre Kunden. 

Das Team in Garmisch-Partenkirchen 

führt Sie gerne ein in 

die Faszination Porsche. 

www.porsche-garmisch.de 

Fusion of tradition 

and modernity 

State-of-the-art architecture and 

magnificent alpine panorama: traditional 

values meet future-oriented technology 

over 600 square metres of exhibition 

space at the Porsche Centre in 

Garmisch-Partenkirchen. Visitors will be 

greeted with a personal atmosphere and 

a service that would delight anyone. Each individual Porsche receives 

the appropriate support, even if it already has a 42-year history to tell. 

The car professionals are passionate Porsche partners and competent 

contact persons for their customers. www.porsche-garmisch.de

40 

Königsbrunn 

Gersthofen 

38 

Augsburg 

39 

3 

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15 

7 29 

36 

30 

Golfen in München 

und Oberbayern 

31 

Hier finden Sie eine Auswahl an Golfplätzen in München 

und Umland, bei denen auch unser Magazin 

»feine adressen - finest« zum Lesen, 

Mitnehmen und Inspirieren ausliegt. 

34 

Golfi ng in 

Munich and 

Upper Bavaria 

Here you’ll see a 

selection of golf courses in 

Munich and surrounding 

areas where you 

can find our magazine 

»feine adressen - 

finest« to read, inspire 

you or simply to take 

it with you. 

Alle Angaben ohne Gewähr. 

1 Gut Rieden Sport und Freizeit GmbH 

Gut Rieden · 82319 Starnberg 

Tel. +49 (0)8151.90 77-0 · www.golfplatz-gutrieden.de 

2 Golfclub Eschenried e.V. 

Am Kurfürstenweg 10 · 85232 Eschenried 

Tel. +49 (0)8131.567 40 

www.muenchner-golf-eschenried.de 

3 Golfanlage Tegernbach 

Kapellenweg 1 · 82293 Tegernbach 

Tel. +49 (0)8202.90 57 00 · www.gc-tegernbach.de 

4 Golfpark München Aschheim 

Fasanenallee 10 · 85609 Aschheim 

Tel. +49 (0)89.990 24 20 · www.gp-ma.de 

5 Golfclub Beuerberg e.V. 

Gut Sterz 3 · 82547 Beuerberg 

Tel. +49 (0)8179.617 · www.golfclub-beuerberg.de 

6 Golfzentrum München-Riem 

Graf-Lehndorff-Str. 36 · 81929 München 

Tel. +49 (0)89.945 00-800 · www.gc-riem.de 

7 Golfclub Schloss Egmating 

Schlossstr. 15 · 85658 Egmating 

Tel. +49 (0)8095.90 86-0 · www.gc-egmating.de 

8 Golfclub Feldafing e.V. 

Tutzinger Str. 15 · 82340 Feldafing 

Tel. +49 (0)8157.93 34-0 · www.golfclub-feldafing.de 

9 Golfanlage Iffeldorf 

Gut Rettenberg · 82393 Iffeldorf 

Tel. +49 (0)8856.92 55-0 · www.golf-iffeldorf.de 

10 Golfclub Tutzing 

Gut Deixlfurt Nr.7 · 82327 Tutzing 

Tel. +49 (0)8158.36 00 · www.golfclub-tutzing.de 

11 Golfpark Grünwald München 

Oberhachinger Str. · 82031 Grünwald 

Tel. +49 (0)89.641 00-00 

12 Golfclub München-Riedhof e.V. 

Riedhof 16 · 82544 Egling-Riedhof 

Tel. +49 (0)8171.21 95-0 · www.riedhof.de 

13 Golfclub München Eichenried 

Münchener Str. 57 · 85452 Eichenried 

Tel. +49 (0)8123.93 08-0 · www.gc-eichenried.de 

14 Golfclub Schloss Igling e.V. 

Schloss 3 · 86859 Igling · Tel. +49 (0)8248.18 93 

www.golfclub-igling.de 

15 Golfanlage Pfaffing 

Köckmühle 132 · 83539 Pfaffing 

Tel. +49 (0)8076.889 18 70, www.gcpwl.de 

16 Golfanlage Bergkramerhof GmbH 

Bergkramerhof 1 · 82515 Wolfratshausen 

Tel. +49 (0)8171.41 91-0 · www.gc-bergkramerhof.de 

17 Golfclub Starnberg e.V. 

Uneringer Straße · 82319 Starnberg 

Tel. +49 (0)8151.121 57 · www.gcstarnberg.de 

18 Golfclub Wörthsee e.V. 

Gut Schluifeld · 82237 Wörthsee 

Tel. +49 (0)8153.93 47 70 · www.golfclub-woerthsee.de 

19 Golf Club Hohenpähl e.V. 

Am Hochschloß · 82396 Pähl 

Tel. +49 (0)8808.92 02-0 · www.golfclub-hohenpaehl.de 

20 Münchener Golf Club e.V. 

Tölzer Straße 95 · 82064 Straßlach 

Tel. +49 (0)8170.929 18 11 · www.mgc-golf.de 

21 GolfRange München-Brunnthal 

Am Golfplatz 1 · 85649 Kirchstockach 

Tel. +49 (0)8102.747 40 

www.muenchen-brunnthal.golfrange.de 

22 Golf Club Harthausen e.V. 

Am Golfplatz 1 · 85630 Harthausen 

Tel. +49 (0)8106.354 40 

www.golfanlage-harthausen.de 

23 Bavarian Golfclub München-Eicherloh e.V. 

Vordere Moosstraße 19 · 85464 Eicherloh 

Tel. +49 (0)8123.10 64 · www.bavariangc.de 

24 Golf Club Dachau e.V. 

An der Floßlände 3 · 85221 Dachau 

Tel. +49 (0)8131.108 79 · www.gcdachau.de 

25 Golf Center Ismaning 

Freisinger Str. 102 · 85737 Ismaning 

Tel. +49 (0)173.666 68 77 · www.golfcenter-ismaning.de 

26 Golfclub Olching e.V. 

Feursstraße 89 · 82140 Olching 

Tel. +49 (0)8142.482 90 · www.golfclubolching.de 

27 Golfclub Rottbach e.V. 

Weiherhaus 5 · 82216 Rottbach 

Tel. +49 (0)8135.932 90 · www.golfanlage-rottbach.de 

28 Golfclub Mün.-West Odelzhausen e.V. 

Hofgut Todtenried · 85235 Odelzhausen 

Tel. +49 (0)8134.998 80 · www.golfclub-muenchen-west.de 

29 Golfclub Schloss Elkofen e.V. 

Hochreiterweg 14 · 85567 Grafing-Oberelkofen 

Tel. +49 (0)8092.74 94 

www.gcschlosselkofen.de 

30 Golfclub Mangfalltal e.V. 

Oed 1 · 83620 Feldkirchen-Westerham 

Tel. +49 (0)8063.6300 · www.gc-mangfalltal.de 

31 Golfclub Schloss Maxlrain e.V. 

Freiung 14 · 83104 Maxlrain 

Tel. +49 (0)8061.14 03 · www.golfclub-maxlrain.de 

32 Tegernseer Golf-Club Bad Wiessee e.V. 

Rohbognerhof · 83707 Bad Wiessee 

Tel. +49 (0)8022.271 13 33 · www.tegernseer-golf-club.de 

33 Golfclub Bad Tölz e.V. 

Straß 124 A · 83646 Wackersberg 

Tel. +49 (0)8041.808 49 44 · www.tölzer-golfclub.de 

34 Chiemsee Golf-Club Prien e.V. 

Bauernberg 5 · 83209 Prien am Chiemsee 

Tel. +49 (0)8051.622 15 · www.cgc-prien.de 

35 Golf Club Ebersberg e.V. 

Zaißing 6 · 85643 Steinhöring 

Tel. +49 (0)8094.8106 · www.gc-ebersberg.de 

36 Golf Valley 

Am Golfplatz 1 · 83626 Valley 

Tel. +49 (0)8024.902 79-0 · www.golfvalley.de 

37 OPEN.9 Golf Eichenried 

Schönstraße 45 · 85452 Moosinning-Eichenried 

Tel. +49 (0)8123.98 928-0 · www.open9.de 

38 Golfclub Augsburg e.V. 

Engelshofer Straße 2 · 86399 Bobingen-Burgwalden 

Tel. +49 (0)8234.56 21 

www.golfclub-augsburg.de 

39 Golfclub Lechfeld e.V. 

Föllstraße 32 a · 86343 Königsbrunn 

Tel. +49 (0)8231.326 37 · www.gclechfeld.jimdo.com 

40 Golfclub Leitershofen e.V. 

Deuringer Straße 20 · 86391 Stadtbergen 

Tel. +49 (0)821.43 72 42 

www.golfclub-leitershofen.de

Freude 

am 

golfen 

SIMPLY GOOD. SIMPLY GOLF. 

Nur einen Flügelschlag entfernt! In 

nur 15 Minuten vom Friedensengel 

zum GOLFPARK München Aschheim. 

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gepflegte Grüns, kompetente Trainer 

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Insider-Tipp: Aschheim Card 20 holen 

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28 a | finest news 

Das neue Nachwuchsleistungszentrum 

des deutschen 

Rekordmeisters in der Ingolstädter 

Straße 272 soll laut Uli Hoeneß »in 

Zukunft die Ausbildung der Nachwuchstalente 

optimieren«. Neben 

dem Bayern-Präsidenten 

traten als Redner der Eröffnungsfeier 

auch Bayerns 

Ministerpräsident Horst 

Seehofer, Münchens Oberbürgermeister 

Dieter Reiter 

sowie Dr. Rainer Koch, der 

Präsident des Bayerischen 

Fußballverbandes und DFB-Vizepräsident, 

auf. Hoeneß, der auf dem 

Podium zwischen dem Ministerpräsidenten 

und dem Oberbürgermeister 

symbolisch ein rotes Band als Zeichen 

der offiziellen Campus-Eröffnung 

Talentförderung par excellence 

Großer Moment in der Geschichte des FC Bayern: Am 21. August wurde im Münchner Norden der 

FC Bayern Campus offiziell und feierlich eröffnet. 

durchschnitt, bedankte sich in seiner 

Begrüßungsrede auch bei der Allianz. 

Der neue FC Bayern Campus 

wurde für 70 Millionen Euro reine 

Baukosten innerhalb von 22 Monaten 

errichtet und ist seit 1. August 

2017 in Betrieb. Auf dem 30 Hektar 

großen Gelände befinden sich 

neben einer Sporthalle für Basketball, 

Handball und Tischtennis acht 

Fußballfelder für die Mannschaften 

U9 bis U19 sowie die Frauen- und 

Shop till you drop 

Mädchen-Mannschaften, darunter 

auch ein Stadion für 2.500 Zuschauer, 

in dem die Junioren U17 und die 

U19 ihre Bundesligaspiele austragen. 

In der Allianz FC Bayern Akademie, 

dem Akademiegebäude auf dem 

Campus, befinden sich neben 

den Trainer-und Mitarbeiterbüros 

zudem 35 Appartements 

für Talente, die nicht 

aus dem Großraum München 

kommen. www.fcbayern.com 

Fostering talent 

par excellence 

The new FC Bayern Campus 

was built within 22 months to train rising 

talent. On 21st August, it was officially 

and festively opened. www.fcbayern.com 

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finest news | 29 a 

Inklusion pur im 

Golfsport 

Der Golfpark München Aschheim veranstaltete am 

10. September erstmals ein Inklusionsturnier zwischen 

Mädchen und Jungen der Jugendmannschaft 

sowie Golfern und Golferinnen mit Behinderung. 

Bei diesem Inklusionsturnier spielten jeweils ein 

Jugendlicher und ein Golfer beziehungsweise eine 

Golferin mit Behinderung in einem Team zusammen. Das 

Teilnehmerfeld umfasste auf beiden Seiten circa 20 gesetzte 

Spieler und Spielerinnen, die bei einem regelkonformen 

9-Loch-Wettspiel auf Augenhöhe ihre Kräfte messen 

sowie auf dem Platz und im Anschluss das sportlich-inklusive 

Gemeinschaftserlebnis erlebten und teilten. Im Vorfeld 

dieses speziellen Turniers wurden die Aschheimer Jugendlichen 

bei ihren Trainingseinheiten informell von zwei 

Golfern mit Behinderung in das Thema und seine Besonderheiten 

eingeführt und zielgerichtet vorbereitet. Projektträger 

dieser Sportveranstaltung mit dem Titel »Inklusion 

Pur: Jugend meets Handicap Stars« ist der gemeinnützige 

Förderverein »Jugend Förderverein Golf in Aschheim e.V.«. 

Die unter Regie von Elisabeth Höh seit mehreren Jahren 

bestehende Trainingsgruppe von etwa 30 Golfern und 

Golferinnen mit Behinderung trägt im Golfpark München 

Aschheim den Namen »Handicap Stars«. Ungefähr 

ein Dutzend dieser Sportler mit Schwerbehinderung ist 

gesundheitlich gehandicapt. Sie verfügen aber gleichwohl 

über eine offizielle Turnierreife. www.gp-ma.de 

Pure golf inclusion 

At the inclusion tournament of the Golf Park Munich 

Aschheim, adolescents and golf player with disabilities were paired 

up. They measured their strength playing a regular 9-hole contest 

on a level playing field. www.gp-ma.de

30 a | finest beauty & health 

IMPRESSUM 

Mielestraße 2 · 14542 Werder (Havel) 

Tel. 03327.57 21-0 · Fax 03327.57 21-250 

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Alle Ausgaben zum virtuellen Blättern 

finden Sie im Internet unter: 

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Objektleitung Christine Werlisch 

München/Bayern Mobil 0172.832 31 00 

c.werlisch@feineadressen.de 

Redaktion Anne-Christin Schicketanz 

Christin Bomann 

redaktion@schwarzer-verlag.de 

Wolfgang Habedank 

(International) 

Übersetzungen Übersetzungsservice 

Mundo Traducio 

Herausgeber Ewald Otto Schwarzer 

Geschäftsf. 

Gesellschafter Thomas Schwarzer 

Verlagsleitung Julia Schwarzer 

Leitung Verkauf Markus Strasser 

Mobil 0163.612 02 54 

Anzeigen- Katharina Jedryas 

leitung 

(verantw.f.Anz.i.S.d.P.) 

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Sales Director Nicola Francesca, 

National Tel. 05561.941 99 10, 

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Produktion produktion@schwarzer-verlag.de 

Grafik/Layout Roberto Cerrone, Manuel Vetter 

Vertrieb vertrieb@schwarzer-verlag.de 

Druck 

Neef+Stumme premium printing, 

Wittingen 

Der nationale Teil von »feine adressen – finest« 

ist IVW-geprüft und erscheint in folgenden 

Ausgaben: Aachen, Berlin/Potsdam, 

Bremen/Weser-Ems, Düsseldorf/ 

RheinRuhr, Frankfurt/Rhein-Main, 

Hamburg/Schleswig-Holstein, Metropolregion 

Hannover, Köln/Bonn/Rhein-Ahr, München/Bayern, 

Metropol region Nürnberg, Stuttgart. Im Wechsel erscheinen 

außerdem die Ausgaben: Bodensee, Dresden/Sachsen, 

Leipzig. Weitere Ausgaben: Gästeführer, HEALTH – Das 

Gesundheitsmagazin Ihrer Region, finest. FINEST 

addresses Marbella und alle Ausgaben finden Sie im 

Internet unter: www.feineadressen.de 

© Copyright by Ewald Schwarzer Verlag oHG, Werder. 

Diese Zeitschrift und alle in ihr enthaltenen einzelnen 

Beiträge und Abbildungen sind urheberrechtlich geschützt. 

Jede Verwertung außerhalb der engen Grenzen des 

Urheberrechtsgesetzes bedarf der Zustimmung des 

Verlages. Druckreif übermittelte Unterlagen (z.B. per CD, 

E-Mail) können seitens der Anzeigen ab teilung nicht korrigiert 

werden. Für die Richtigkeit, sei es in grammatikalischer, 

stilistischer, inhaltlicher wie graphischer Form, 

haftet ausschließlich der Auftrag geber bzw. die beauftragte 

Agentur. Veranstaltungshinweise ohne Gewähr. 

Erfüllungsort ist Werder, Gerichtsstand ist Potsdam. ISSN 

1869-3288 

feine adressen-finest München/Bayern erscheint 4x jährlich. 

Gültige Anzeigenpreisliste: Juli 2015 

Preis pro Einzelheft: € 6,00, Abonnementpreis: € 28,50 

inkl. Versandkosten und MwSt. 

Männer 

aufgepasst! 

Münchens Society Blogger 

und Lifestyle YouTuber 

Markus Mensch verrät uns 

seine Beauty Places 

in München. 

Watch out, guys! 

Munich’s society blogger and 

lifestyle YouTuber Markus Mensch tells 

us his secret beauty places in Munich. 

Schluss mit den Beautysalons, die 

meist weibliches Publikum ansprechen. 

Wir haben jetzt unsere eigene 

Garage. Die Gents Garage bringt unsere 

Hände und Füße wieder zum Strahlen. 

Wer die Räumlichkeiten betritt, fühlt sich 

auch gleich wie in einer alten Autoreparaturwerkstatt. 

Überall blitzt Chrom und 

eine alte Tanksäule steht an der Wand. 

www.gents-garage.de 

Naturkosmetik für 

Männer, das ist das 

Motto von GREEN + THE 

GENT. Die Münchner 

Organic Skincare ist biozertifiziert 

ohne versteckte 

Chemie. Derzeit werden fünf Produkte 

angeboten, bei denen ein hoher 

Aloe-Vera Anteil für gepflegte Männerhaut 

sorgt. www.greengent.com 

Drop the beauty salons that mostly 

appeal to female audiences. We now 

have our own garage. The Gents Garage 

brings the shine back to our hands and 

feet. When you enter the premises, you feel 

as if you had walked into an old car repair 

workshop. Everywhere there are flashes of 

chrome and an old fuel pump stands 

against the wall. 

www.gents-garage.de 

Natural cosmetics for men, that is 

the motto of GREEN + THE 

GENT. With body and facial 

care from Munich, these are 

products without any hidden 

chemistry. Currently, there are 

five organic skincare products 

that use Aloe Vera juice instead 

of water for a full men’s care programme. 

www.greengent.com

Ihre Erlebnisapotheke im Herzen von München 

Unser Leistungsspektrum im Überblick 

Gesundheit: 

· Allgemeine Arzneimittelberatung mit Hinweisen auf 

mögliche Nebenwirkungen sowie Wechselwirkungen zwischen Arzneimitteln 

· Spezialisierung auf Homöopathie und Naturheilkunde 

· Blutdruckmessungen mit Ergebnisbesprechung 

· Ausführliche Beratung zu Nahrungsergänzungs- und Vitaminprodukten 

· Beratung zum Thema Reiseapotheke sowie Impfungen 

· Besorgung von Präparaten aus dem Ausland 

Schönheit: 

· Hautbezogene kosmetische Beratung 

· Hautanalyse mittels dem Skinscope-Gerät 

· Angebot an dermatologischen Produkten sowie 

zur professionellen Hautpflege 

Wir führen 

Dr. Grandel 

Produkte 

We offer 

Dr. Grandel 

products 

Overview of our range of services 

Health: 

· General advice on pharmaceutical products with information on 

possible side effects and interactions between drugs 

· Specialisation in homeopathy and natural medicine 

· Blood pressure measurement with discussion of the results 

· Detailed advice on dietary supplements and vitamins 

· Advice on fi rst-aid kits and vaccinations 

· Purchasing preparations from abroad 

Beauty: 

· Cosmetic advice for the skin 

· Skin analysis using the Skin Scope device 

· Range of dermatological products as well as 

professional skin care products 

DR. GRANDEL Kosmetik 

Kosmetisches Ergebnis und Erlebnis garantiert! 

Wissenschaftliche Methoden und professioneller 

Anspruch sorgen für eine Kosmetik, die auf optimierte 

Natur made in Germany setzt. 

Das gibt das sichere Gefühl, sich immer für das Beste 

entschieden zu haben. 

DR. GRANDEL Kosmetik steht für Perfektion, die berührt. 

DR. GRANDEL Cosmetics 

A cosmetic experience that guarantees results! 

Scientifi c methods and professional requirements mean 

cosmetics that rely on the best of nature, made in Germany. 

You can feel sure that you have always made the right choice. 

DR. GRANDEL Cosmetics stands for perfection you can touch. 

Dr. Lukas Vogel e.K. · Marienplatz Untergeschoss – 80331 München 

Tel.+49(0)89.24 20 68 70 · Fax +49(0)89.24 20 68 69 · marienplatz@kranich-apotheken.de · www.kranich-apotheken.de 

Öffnungszeiten: Mo – Fr: 8:00 – 20:00 Uhr · Sa: 9:00 – 20:00 Uhr

32 a | finest beauty & health 

Unser Lebensstil ist heutzutage 

nicht mehr ganz optimal. 

Dadurch werden die körpereigenen 

Heil – und Schutzmaßnahmen 

gestört, die Entgiftung und Ausleitung 

schädlicher Stoffe, wie Schwermetalle, 

gehemmt. Viele Menschen 

fühlen sich deshalb erschöpft, müde 

und abgeschlagen. Sie stehen unter 

Stress, leiden an Infektanfälligkeit und 

haben keine Energie im Alltag. Hier 

Heilpraktikerin Barbara Keller 

helfen Mittel wie Vitamin C, E, Selen 

und andere Antioxidantien. Aber es 

gibt noch ein stärkeres Mittel: Glutathion. 

Glutathion ist ein Tripeptid, das 

als einer der Schlüsselstoffe unseres 

Immunsystems gilt. Es ist unser stärkster 

Radikalfänger. Unser wichtigster 

körpereigener Entgifter. Glutathion 

schützt unsere Zellen vor freien Radikalen 

und stärkt unser Immunsystem. 

Es wirkt entzündungshemmend, liefert 

uns Energie, fördert die Stressresistenz 

und hemmt Alterungsprozesse. 

Der Haken an der Sache ist, dass es 

nicht ganz einfach ist, den körpereigenen 

Glutathion-Spiegel von »außen« 

zu erhöhen, weil es in seiner aktiven 

Form schnell oxidiert. Das Glutathion 

in seiner geschützten Form, als S-Acetylglutathion 

bezeichnet, kann z.B. in 

Form von Infusionen vom Körper gut 

aufgenommen und verwertet werden. 

Mit einer entsprechenden Beratung 

und einer optimalen, individuellen 

auf Sie maßgeschneiderten Infusionstherapie 

können Sie Ihr Leben um 

Jahre verlängern und auch Ihr Aussehen 

um Jahre verjüngen. Am Ende 

werden Sie nicht nur gesünder, sondern 

auch glücklicher sein, denn ihre 

Lebensqualität wird einfach, sicher 

und nachhaltig verbessert. 

www.hp-barbara-keller.de 

Naturopath Barbara Keller 

Our lifestyle nowadays is not 

quite ideal. This disrupts the body’s healing 

and protective measures. Here, remedies 

such as vitamin C, E, selenium and 

other antioxidants can help. But there is 

still a stronger ingredient: glutathione. 

www.hp-barbara-keller.de 

Bioeffekt EGF Day Serum 

Die isländische Hautpflegemarke 

BIOEFFECT ® hat 

ein leistungsstarkes Anti-Aging EGF 

Augenserum zu ihrer preisgekrönten 

Hautpflegelinie hinzugefügt. Das neue 

BIOEFFECT EGF EYE SERUM ist 

eine revitalisierende Formel, die speziell 

für die empfindliche Augenpartie 

entwickelt wurde. Das Serum enthält 

eine hohe Konzentration an EGF, 

einem Zellaktivator, der ein natürlicher 

Bestandteil der menschlichen Haut ist 

und biologische Prozesse stimuliert, 

Die Wissenschaft der Epigenetik 

öffnet die Tür zu einer neuen 

Ära in der Entwicklung der Hautpflege. 

Diese beschreibt die physiologische 

Reprogrammierung in der 

Zelle ohne einen Eingriff in die DNA 

Struktur. Das neue »Daily-Detox 

Serum«, kombiniert Fähigkeiten zur 

Beschleunigung der Regeneration 

die für die Aufrechterhaltung 

eines gesunden Erscheinungsbilds 

der Haut sorgen. Das erfrischende, 

federleichte Serum gleicht den 

Feuchtigkeitsgehalt der Augenpartie 

umgehend aus – und hinterlässt 

strahlende und fest aussehende 

Haut – während ein langfristiger 

Anti-Aging-Effekt erzielt wird. 

The new BIOEFFECT EGF 

EYE SERUM is a revitalizing formula 

developed specifically for the sensitive eye 

!QMS EpiGen Daily-Detox Serum 

der Epidermis und zur 

Aktivierung des zellulären 

Reinigungsprozesses, 

um die Haut 

von Umweltschadstoffen 

zu entgiften sowie 

zur Unterstützung der 

Reparatur der DNA 

Struktur 

area. The serum contains a high concentration 

of EGF, a cell activator, which is a 

natural component of human skin and 

stimulates biological processes. 

The new »EpiGen Daily- 

Detox Serum« combines the abilities to 

accelerate the regeneration of the epidermis, 

activate the cellular 

cleansing process to 

detoxify the skin of 

environmental pollutants, 

and help repair the 

DNA structure.

anzeige finest beauty & health 

| 33 a 

Werden Sie hämorrhoidenfrei 

In unserer proktologisch-chirurgischen 

Praxis behandeln wir 

seit Jahren ambulant und minimalinvasiv 

Hämorrhoidalleiden. Wir 

bieten nicht nur die Unterspritzung 

(Verödung), sondern auch die Ultraschall 

gesteuerte Methode nach HAL 

und RAR, die eine langfristige 

Beschwerdefreiheit ermöglichen soll. 

Diese Technik wird in unserer Praxis 

in einer entspannten Atmosphäre 

ambulant durchgeführt. 

Dabei werden die zuführenden 

Gefäße der Hämorrhoiden durch 

eine Naht gedrosselt (HAL) und 

zusätzlich, je nach Befund, das herausgetretene 

Hämorrhoidalpolster 

mit einer Naht gerafft und an seine 

anatomische Ursprungsstelle fixiert 

(RAR). Das Hämorrhoidalpolster 

bildet sich auf seine Ursprungsgröße 

zurück und kann somit den 

Feinverschluss des Afters weiterhin 

gewährleisten. Der minimalinvasive 

Eingriff erfolgt ohne das Risiko der 

Schließmuskelverletzung, ist weniger 

schmerzhaft und ermöglicht somit 

dem Patienten einen schnellen Wiedereinstieg 

in das Arbeitsleben. 

Weltweit wurden bereits über 

150.000 Patienten mit dieser Technik 

erfolgreich behandelt. 

Get rid of your haemorrhoids 

We have treated haemorrhoids in 

our proctological surgery practice for a number 

of years, using minimally invasive procedures 

on an outpatient basis. We offer not 

only injection (sclerotherapy), but also the 

ultrasound guided technique based on 

HAL and RAR, which aims to provide 

long-term freedom from symptoms. 

Weinstraße 5 · 80333 München 

Tel. +49 (0)89.236 84 23-0 

www.chirurgieamdom.de 

Wenn Sonne in 

Ihre Wohnung fällt, 

aber die Wärme 

längst da ist. 

Ihr Leben vermag sich zu ändern, 

Ihre Ansprüche jedoch nicht. Des - 

halb bieten Ihnen unsere Tertianum 

Premium Residences nicht nur internationale 

Spitzenküche und exzellente 

Pflege, sondern auch eine Top-Lage 

im Herzen der Stadt. Unsere großzügigen 

Wohnungen, ein idyllischer 

Garten und erstklassiger Service 

tun ihr Übriges, um Ihr Leben mit 

genau dem zu füllen, was so schwer 

zu fi nden ist: einem Zuhause. 

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Tolle Ausstrahlung durch perfekt 

geformte Augenbrauen 

»Eine Augenbrauenpigmentierung sorgt für 

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Augenbrauen, die Ihr Gesicht symmetrischer 

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Sinnlicher Mund durch exakte Konturen 

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»Mit einer Lippenpigmentierung erreichen Sie 

eine exakte, vollkommene Lippenkontur – sinnlich 

und gepflegt, ohne künstlich oder 

übermäßig geschminkt auszusehen.« 

Ausdrucksstarke Augen durch einen 

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symmetrischer Lidstrich, der Ihre Augen 

wirkungsvoll betont, ohne als solcher 

sichtlich aufzufallen.« 

Humära Mahmood is a permanent 

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Her goal is to highlight the natural 

beauty of every woman. 

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she offers eyebrow, lip and eyelid 

pigmentation. This makes every face look 

more symmetrical and beautiful.

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international 

36 b-41 b 


page 1 b-48 b 

6 b-7 b 

Rolex: Faszination und Präzision 

Rolex: Fascination and precision 

18 b-21 b 

Rasante Innovationen der IAA 

Rapid innovations from the International Auto Show 

32 b 

Adlon Weinhandlung 

26 b-27 b 

Kochen mit Sternekoch Tristan Brandt 

Recipe by Tristan Brandt 

8 b-9 b 

Eleganz bricht das Eis 

Elegance breaks the ice

2 b | finest luxury 

finest inspirations 

»feine adressen – finest« präsentiert Ihnen außergewöhnliche Ideen, die zum Träumen anregen… 

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© Foto: PALAST-JManigand 

Rauchgenuss edel aufbewahrt 

Zigarren wie frisch aus der kubanischen 

Sonne: Der dekorative Zigarrenschrank 

»Flor de Alba« hält Ihre liebsten Tabakwaren 

optimal genussfertig. Dafür sorgt 

der integrierte Mikroprozessor, welcher 

den Feuchtigkeitsgehalt der Luft konstant 

zwischen 55 und 75 Prozent aufrecht 

erhält. Das lässt sich mühelos am 

Hygrometer ablesen. Ein Nachfüllen 

des Wassertanks ist nur alle vier bis sechs 

Monate nötig. Der Schrank ist aus hochwertigem, 

zumeist naturbelassenem Holz 

gearbeitet und bietet Platz für bis zu 600 

Zigarren. Der Preis für dieses Interieur- 

Schmuckstück beträgt 21.066,67 Euro. 

www.boutiqueeliebleu.com 

Edler Sound 

Im stark nachgefragten Segment der 

Premiumklasse setzt Quadrals Lautsprecher-Serie 

Platinum+ die Messlatte 

ein Stück höher. Ausgerüstet mit der 

Aurum-erprobten Altima-Membrane 

und dem Druckkammer-Bassreflex- 

Prinzip, verfügt die Platinum+ Serie 

über einen herausragenden Sound. Die 

neue Optik kommt in edlen Farbvarianten 

daher und wirkt im Raum wie 

ein exklusives Accessoire. Die Platinum+ 

ist in Schwarz Hochglanz oder 

Weiß seidenmatt ab Mitte Oktober im 

Fachhandel erhältlich. Das akkustische 

Wunderwerk kostet 2.500 Euro. 

www.quadral.com 

Glasklar inszeniert 

Jeder Blumenstrauß ist an sich schon 

etwas Besonderes. Zusammen mit 

der Baluster-Kristallvase aus dem 

Hause Baccarat ergibt sich daraus 

ein edles Gesamtkunstwerk. Der 

spezielle Schliff im Korpus sorgt 

für verführerische Effekte und der 

farblich abgesetzte Ring im oberen 

Bereich der Vase fungiert als zusätzlicher 

Hingucker. Mit ihrem schmalen 

Hals setzt sie Blumenbouquets 

formschön und gekonnt in Szene. Zu 

einem Preis von 1.930 Euro gehört 

dieses herrschaftliche Meisterwerk 

der Kristallkunst Ihnen. 

www.baccarat.de 

Smoking pleasure stored elegantly 

Cigars as if fresh from the Cuban 

sun: The decorative cigar cabinet »Flor de 

Alba« will keep your favourite tobacco 

products ready to enjoy. It is made of highquality 

wood and can accommodate up to 

600 cigars. Price: 21,066.67 euros. 

www.boutiqueeliebleu.com 

Fine sound 

In the highly in-demand premium 

class sector, Quadral’s Platinum loudspeaker 

series sets the bar a bit higher. It not 

only has an elegant appearance, but also a 

particularly outstanding sound quality. 

Price: 2,500 euros. 

www.quadral.com 

Crystal clear staging 

The Baluster crystal vase is a real 

jewel from the Baccarat house. The special 

cut of the body creates seductive effects. 

With its narrow neck, the vase perfectly 

sets the stage for shapely flower bouquets. 


www.baccarat.de

Hugh Jackman und 

der neue TimeWalker 

Chronograph 

Der neue TimeWalker Chronograph ist inspiriert 

von der Performance der historischen Zeitmesser 

von Minerva, der heutigen Montblanc Manufaktur in 

Villeret, und den glorreichen Zeiten des Rennsports. 

montblanc.com/timewalker 

Crafted for New Heights.


© Foto: Daimler AG 

Der Zeit voraus 

Die Senator Excellence Ewiger Kalender 

ist der jüngste Zuwachs zur Senator 

Excellence Familie von Glashütte Original. 

Ihr raffinierter Mechanismus zeugt 

von Können, Fingerfertigkeit und Leidenschaft 

ihrer Entwickler: Eine Kalenderfunktion, 

die bis zum Säkularjahr 

2100 den korrekten Zusammenhang von 

Datum, Wochentag und Schaltjahr vorgibt, 

erhebt mit Recht einen Anspruch 

auf Ewigkeit. Eine aufwendig gearbeitete 

Mondphasenanzeige und das typische 

Glashütte Original Panoramadatum sind 

Bestandteile dieser Komposition. Diese 

Uhr ist ab 30.500 Euro erhältlich. 

www.glashuette-original.com 

Lichtschutzfaktor Retro 

Inspiriert von dem Charme und dem 

Rennsport der 50er und 60er Jahre, 

ist diese Vintage-Sonnenbrille der stilvolle 

Begleiter auf ausgedehnten Oldtimer-Roadtrips. 

Palladiniertes Metall, 

exotische Hölzer wie afrikanisches 

Tanganyika, und sportliche Lederdetails 

ergeben eine stimmige, maskuline 

Komposition. Der Steg zwischen den 

polarisierten Gläsern erinnert an die 

Lenkräder der damaligen Sportwagen. 

Jede Sonnebrille ist zudem mit einer 

Seriennummer versehen. Der Preis 

für das limitierte Eyepiece beträgt 

3.221 Euro. 

www.gold-and-wood.com 

Im besonderen Schein 

Mercedes-Benz und Artemide präsentieren 

ihr erstes gemeinsames 

Produkt: Die »Ameluna« Pendelleuchte. 

Sie verkörpert das Mercedes-Benz 

Design der sinnlichen 

Klarheit, das sich durch ein ästhetisch 

anspruchsvolles Zusammenspiel 

von klaren Formen, sinnlichen 

Flächen und intelligentem Hightech 

auszeichnet. Der dynamische Leuchtenkorpus 

wurde von der Tiefsee 

inspiriert. 288 LEDs an der Unterseite 

sorgen für die optimale Ausleuchtung. 

Dieses extravagante Stück 

ist ab 1.933,11 Euro zu haben. 

www.artemide.com 

Ahead of its time 

The Senator Excellence Perpetual 

Calendar is the latest addition to the Senator 

Excellence family from Glashütte Original. 

Its refined mechanism reveals skill, dexterity 

and passion, and therefore has a claim to a 

place in eternity. Price: from 30,500 euros. 

www.glashuette-original.com 

Sun protection factor retro 

Inspired by the cars of the 50s and 

60s, these vintage sunglasses are a stylish 

companion on long classic car road trips. 

The stable palladium frame and arms are 

decorated with exotic wood. 


www.gold-and-wood.com 

The special glow 

Two international leaders in their 

respective fields enter into partnership to design 

new synergies. An impressive outcome embodies 

the light competence of Artemide combined with 

the distinctive trait of Mercedes-Benz style on 

forms and material. Price: from 1,933.11 euros 

www.artemide.com

Das Geheimnis der Birnbäume 

50 cl feinster Digestif im mundgeblasenen Flakon mit Walnussholzrahmen, 

prämiertes Design, einzeln nummeriert, integrierter Ausgießer aus Edelstahl, 

exklusive Buchverpackung, 249 Euro und -neu- in drei Größen in einfacher Glasflasche. 

Im Exklusivbezug erhältlich unter: www.anhalt-digestif.de


Faszination und Präzision 

Ursprünglich für den professionellen Einsatz entworfen, sorgen Funktionalität und Aussehen 

der Rolex GMT-Masters II dafür, dass sie nicht nur für Piloten ein Muss ist. Verschiedene 

Zeitzonen, die Robustheit und ihr vielseitiges Erscheinungsbild lassen den Klassiker zum 

idealen Begleiter für Reisen um die Welt werden – und für jede andere Gelegenheit. 

Eine Uhr – eine Geschichte. Jede Uhr ist ein Präzisionskunstwerk 

und steht im Zusammenhang mit Höchstleistungen 

in Technik, Sport, Raumfahrt oder Fliegerei: kurzum 

dort, wo professionelle Höchstleistungen in Qualität, Technik 

und Zuverlässigkeit erforderlich sind. Rolex, der Name steht 

für all diese Eigenschaften, Erfordernisse und (Zeit-)Geschichten 

seit 1905. Als Pionier in der Entwicklung der Armbanduhr, 

machte das Schweizer Unternehmen mit Sitz in Genf stets mit 

zukunftsweisenden Innovationen von sich reden: sei es mit der 

ersten wasserdichten Armbanduhr, der Oyster, oder mit dem 

Selbstaufzugsmechanismus mittels Perpetual-Rotor. So kommt 

es nicht von ungefähr, wenn seit mehr als einem Jahrhundert 

Rolex-Armbanduhren Forscher und Entwickler rund um die 

Welt begleiten – von den Gipfeln der höchsten Berge bis in 

die tiefsten Abgründe der Ozeane. 

Was aber macht eine Rolex zu einer Präzisionsmaschine, 

deren Unverwüstbarkeit, Härte und eben Exaktheit für 

alle Lebenslagen und Ansprüche legendär sind? Ein Blick 

hinter die Kulissen, ins Innere der Uhr, kann Aufschluss 

bieten. Hier am Beispiel der Oyster Perpetual GMT-Master 

II, einem Klassiker des Unternehmens. 

Auch die GMT-Master II steht zunächst für einen zeitgeschichtlichen 

Zusammenhang. Sie wurde 1955 in der frühen 

Ära der Transkontinentalflüge für Fluglinien-Piloten entwickelt 

und war, nicht nur bei der PanAm, als Navigationschronometer 

sehr beliebt. Präzision und Leistung: das erwartet 

man von einer Rolex; dank eines 24-Stunden-Zeigers und 

der drehbaren Lünette konnte und kann sie zwei Zeitzonen 

zugleich anzeigen. Heute verbindet die GMT-Master II durch 

ihre Cerachrom-Zahlenscheibe in Rot und Blau erneut 

Hans Wilsdorf, der Gründer von Rolex/founder of Rolex 

innovative Spitzentechnologie mit der Ästhetik des Originalmodells 

von einst und steht als Zeitzeugin für die spannenden 

50er Jahre der transkontinentalen Luftfahrtgeschichte. 

Garant für absolute Zuverlässigkeit 

Die GMT-Master II ist mit dem Kaliber 3186 ausgestattet, 

einem von Rolex entwickelten und hergestellten 

mechanischen Uhrwerk mit automatischem Selbstaufzugsmechanismus. 

Ergänzend zu dem herkömmlichen 

Stunden-, Minuten- und Sekundenzeiger besitzt sie einen 

24-Stunden-Zeiger, der eine zweite Zeitzone angibt. Wie 

bei allen Perpetual-Uhrwerken von Rolex handelt es sich 

bei dem Kaliber 3186 um ein zertifiziertes Schweizer 

Chronometer. Diese Bezeichnung dürfen nur Präzisionsuhren 

tragen, die die Tests des unabhängigen Schweizer Prüfinstituts 

Contrôle Officiel Suisse bestanden haben. Clou 

dieses Kalibers: Es ist mit einer Parachrom-Spirale ausgestattet, 

die Erschütterungen und Temperaturschwankungen 

besser standhält als eine herkömmliche Spirale. Sein Aufbau, 

der mit allen Uhrwerken der Oyster Kollektion identisch 

ist, ist eben der Garant für beispiellose Zuverlässigkeit. 

Was die GMT-Master II für Piloten oder Interkontinental-Reisende 

auch heute noch interessant macht? Neben 

dem zusätzlichen Zeiger, der sich in 24 Stunden einmal um 

das Zifferblatt dreht, besitzt die Uhr eine in beide Richtungen 

drehbare Lünette mit 24-Stunden-Graduierung. Der 

24-Stunden-Zeiger gibt die Referenzzeit an, die auf der Graduierung 

der Lünette abzulesen ist und die der Zeit in einer 

ersten Zeitzone (der des Wohnorts etwa) entspricht. Die 

Lokalzeit des Reisenden lässt sich in Ein-Stunden-Sprüngen 

leicht über einen raffinierten Mechanismus einstellen, der 

GMT-Master II – 

18 Karat Gelbgold 


18 carat yellow gold


Edelstahl 904L 


904L stainless steel 

Anbringen des Perpetual-Rotors/Instaling the perpetual rotor 

© Foto: Rolex/Jean-Daniel Meyer 

durch die Aufzugskrone zu bedienen ist. Der Stundenzeiger 

lässt sich unabhängig vom Minuten- und Sekundenzeiger 

mit dem oder gegen den Uhrzeigersinn bewegen. Ergebnis: 

Piloten und Reisende können die neue Uhrzeit einstellen, 

ohne in der Zeitangabe an Präzision einzubüßen. 

Weitere Besonderheiten 

Rolex verarbeitet ausschließlich Edelstahl 904L für 

seine Gehäuse – ein Material, das vornehmlich in der Spitzentechnologie, 

der Luftfahrt und der chemischen Industrie 

verwendet wird. Dort kommt es auf höchste Korrosionsbeständigkeit 

an. Diese Super-Legierung ist nicht nur 

extrem hart, sondern lässt sich zudem glänzend polieren. 

Stichwort Zifferblatt: als charakteristisches Merkmal 

von Rolex verleiht es der Uhr ein Gesicht sowie 

eine eigene typische Identität. Selbstredend, dass perfekte 

Fascination and precision 

Top professional performance in quality, technology and reliability: 

this is what the name of the Swiss company Rolex has stood 

for since 1905. Researchers and designers on every continent on Earth 

swear by the precision and resilience of their watches, which accompany 

them through thick and thin and live up to their high expectations. 

The GMT-Master II is one of these watches. It was developed for 

airline pilots in 1955, in the early days of trans-continental flight, and 

was very popular as a navigation timepiece. It is notable for its 

24-hour display and a rotating bezel, which allow it to show two time 

zones simultaneously. This makes it particularly attractive for pilots 

and inter-continental travellers. 

The GMT-Master II is also fitted with the Calibre 3186, a 

mechanical movement with automatic self-winding mechanism devel- 

Ablesbarkeit Voraussetzung ist. Jedes Rolex Zifferblatt wird 

im Hause kreiert und fast vollständig in Handarbeit hergestellt; 

Rolex-typisch sind die Indizes, die stets aus 18 Karat 

Gold gefertigt werden, um ihr Anlaufen zu verhindern. 

Das Oyster-Band ist das robuste und bequeme Ergebnis 

einer perfekten Kombination von Form und Funktion, 

Ästhetik und Technik. Die Finesse dabei: Das Band ist mit 

einer Oysterlock-Faltschließe ausgestattet, die versehentliches 

Öffnen verhindert. Dazu kommt das komfortable 

Easylink-Verlängerungssystem, mit dem es ohne Aufwand 

um etwa fünf Millimeter erweitert werden kann. Der optimale 

Tragekomfort ist auf diese Weise sichergestellt. 

Rolex – nicht nur Faszination und Präzision, sondern 

eine Wertanlage, die in jeder Hinsicht für das Besondere steht. 

Gewiss ein Leben lang, wenn es sein sollte. www.rolex.com 

oped and produced by Rolex. This calibre has a Parachrom hairspring 

which withstands shocks and temperature fluctuations better than a 

conventional hairspring. But it is not just the inner qualities of this 

watch that are impressive. Its style has to match its function, a challenge 

to which this piece rises. 

The case of the GMT Master II is made exclusively from 904L 

stainless steel. This alloy is extremely hard and highly resistant to corrosion. 

The finest craftsmanship goes into making the dial, which 

promises perfect readability, guaranteed not least by the tarnish-resistant 

18 carat gold indices. 

A further special feature is the sturdy Oyster strap with its distinctive 

Oysterlock folding clasp, which prevents accidental opening. All in 

all, this masterpiece from Rolex is an investment which represents 

something special in every respect. www.rolex.com

8 b | finest fashion 

Eleganz bricht das Eis 

Auch wenn die Temperaturen wieder sinken, ist das kein Grund, 

sich modetechnisch im Einheitsbrei zu verstecken. »feine adressen 

– finest« zeigt Ihnen, welche saisonalen Trends Sie im Bereich 

Fashion auf gar keinen Fall verpassen dürfen! 

Elegance breaks the ice 

Even if the temperatures are dropping again, there is no reason to allow 

your fashion to simply blend you into the masses. »feine adressen – finest« will 

show you which seasonal trends from the fashion sector you simply cannot miss! 

Bei den Farbwelten der Saison stehen 

alle Zeichen auf Alarm, denn die Signalfarbe 

Rot dominiert die Laufstege 

dieser Welt. Um einen Ausgleich zu 

schaffen, werden dunkle Grün- oder 

schimmernde Goldtöne eingesetzt. In 

der Kombination mit geheimnisvollem 

Schwarz ergibt sich ein edler, rebellischer 

Trend, welcher sich auch in den 

markanten Schnitten der angesagten 

Mode widerspiegelt. Betonte Schultern 

bei Mann und Frau lassen den 

Esprit der 80er-Jahre aufleben. »Powerful 

and chic« ist die Devise. 

www.dior.com 

www.armani.com 

www.armani.com 

Diese Tasche von Gucci wurde exklusiv 

für die Galeries Lafayette entworfen 

und ist auf 20 Stück limitiert. 

Preis: 1.390 Euro. www.gucci.com 

This bag by Gucci was exclusively 

designed for the Galeries Lafayette and is 

limited to 20 pieces. Price: 1,390 euros. 

www.gucci.com

finest fashion | 9 b 

This season’s colour palettes are 

on high alert, as the signal colour red is 

dominating the catwalks of the world. 

Combining it with mysterious blacks, creates 

an elegant, rebellious trend, which is 

also reflected in the striking cuts of en 

vogue styles. 

www.dior.com 

www.luisacerano.com 

www.luisacerano.com 

Die Kopfbedeckung präsentiert sich 

zur kühlen Saison klassisch-elegant. 

www.roeckl.com 

The headpieces in this season present 

themselves in a classy way. 

www.roeckl.com 

www.marc-cain.com 

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Erleben Sie internationale Marken in einer besonderen 

Atmosphäre. Beste Beratung ist unsere Leidenschaft 

und persönlicher Service unsere Passion. 

ADIDAS / AIRFIELD / BOGNER / BOSS / BRAX / BURBERRY / CAMBIO 

CAMEL ACTIVE / DRYKORN / ETRO / FABIANA FILIPPI / G-STAR / HUGO 

LUISA CERANO / MAMMUT / MARC O‘POLO / MICHAEL KORS / NAPAPIJRI 

NIKE / OPUS / POLO RALPH LAUREN / RICH & ROYAL / SET / TIGER 

OF SWEDEN / TOMMY HILFIGER / VAN LAACK / WINDSOR / ZEGNA U.V.M.

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12 b | finest beauty 

Warme Farben für kalte Tage 

Die Kraft der Sonne schwindet und sie geht früher unter... Dennoch sind 

Herbst und Winter in der Lage, Sie von Ihrer schönsten Seite zu präsentieren. 

Wir haben eine Auswahl an Beauty-Produkten zusammengestellt, mit denen 

Sie stilecht durch die trübe Jahreszeit kommen. 

Warm colours for cold days 

The power of the sun is waning... Nevertheless, autumn and winter are able to show your more 

attractive side. We have put together a selection of beauty products which can take you stylishly through 

the gloomy time of the year. 

Ohne leuchtende Farben sind Herbst 

und Winter nur halb so schön. Die Nagellacke 

aus OPIs »Culture of Color«-Kollektion 

vertreiben das Alltagsgrau. Ein makelloser 

Auftrag wird durch den exklusiven 

ProWide-Pinsel ermöglicht. Preis: je 16 

Euro. www.opi.com 

The radiant colours of the »Culture of 

Color« nail polishes from OPI let the gloomy 

days of autumn and winter disappear. Price: 16 

euros each. 

www.opi.com 

Intensives Orange-Rot und waldgrüne 

Nuancen definieren den Look in dieser 

Saison und zaubern Wärme ins Gesicht. 

Babor kreierte zu diesem Zweck den pflegenden 

Lippenstift Creamy Lip Colour 

sowie den Puderlidschatten 

Eye Shadow Quattro in neuen 

Trendfarben. Preis: Lippenstift 

23 Euro, Lidschatten-Set 32,50 

Euro. www.babor.com 

Intense orange-red and 

shades of forest green bring warmth 

to your face. Babor’s creations set 

the tone for this season’s look. 

Price: lipstick 23 euros, eye-shadow 

32.50 euros. 

www.babor.com 

Wer liebt sie nicht: Gebrannte Mandeln. 

Der Lipgloss Rouge Coco Gloss 

von Chanel in der Farbe »Burnt Sugar« 

fängt den Glanz und die Farbe dieser 

Leckerei definitiv ein. Damit künftige 

Jahrmarktbesuche noch schöner 

werden. Preis: 32 Euro. 

www.chanel.de 

Chanel’s lipgloss Rouge 

Coco Gloss »Burnt Sugar« gives a 

hint at how wonderful fun fairs 

in autumn and their roasted 

almonds are. Price: 32 euros. 

www.chanel.com 

Die goldene Seite der kühleren Jahreszeit 

spielt sich nicht nur in der Natur, sondern 

auch in Ihrem Gesicht ab – mit Chanels 

Ombre Première Lidschatten »Memory«. 

Seine hochkonzentrierten Farbpigmente 

wirken geradezu hypnotisch. Preis: 32 

Euro. www.chanel.de 

The golden shine during the chilly season 

isn’t only a thing in nature this year. Your 

face will glisten as well with Chanel’s Ombre 

Première eyeshadow »Memory«. Price: 32 

euros. www.chanel.com

Medizinische Spezialzahncreme 

anzeige 

Die erste medizinische 

Zahncreme mit natürlichem 

Perl-System 

Hier ein Kaffee, dort eine Tasse 

Tee, Zigaretten und abends 

noch ein Rotwein: Der Tag hinterlässt 

Spuren in Form von Zahnverfärbungen 

und Belägen. Da hilft nur 

regelmäßige Zahnpflege. Doch viele 

Zahncremes wirken wie Schmirgelpapier, 

entfernen zwar Beläge, hinterlassen 

aber »aufgekratzte« raue Oberflächen, 

an denen neue Beläge dann 

noch besser haften. Das spürt man 

besonders bei Kunststofffüllungen, 

Kronen, Implantaten und an sowieso 

schon sensiblen Zahnhälsen. Das tut 

allein beim Gedanken weh, genauso 

wie die Vorstellung, dass ein Juwelier 

Ihr wertvolles Goldkollier mit Drahtbürste, 

Stahlwolle und Scheuerpulver 

behandelt. Würde er natürlich nie tun, 

denn Gold ist ziemlich weich und die 

Kette wäre hinterher hinüber. Also 

bedient sich der Experte eines anderen 

Prinzips, des sogenannten Rolliereffekts. 

Dabei kommen besondere 

Kügelchen zusammen mit dem Gold 

in ein Gefäß, das kurz geschüttelt 

wird und fertig. Das Gold glänzt wie 

neu. Und genau nach diesem Putzprinzip 

funktioniert die exklusive 

medizinische Zahncreme Pearls & 

Dents aus dem Hause Dr. Liebe in 

Leinfelden-Echterdingen. Ihr patenter 

Trick sind kleine, weiche Pflegeperlen 

auf Naturbasis, die 

Zahnbeläge beim 

Putzen einfach wegrollen. Die Perlen 

sind zu 100% natürlich und zu 100% 

biologisch abbaubar. So kann Pearls 

& Dents auf die üblichen Schleifund 

Bleichstoffe verzichten, schafft 

aber trotzdem sogar bei Rauchern 

und Tee-, Kaffee- und Rotweintrinkern 

wahre Wunder. Und das Schöne: 

Selbst Personen mit empfindlichen 

Zähnen und Füllungen genießen ein 

völlig neues Pflegegefühl, Tag für Tag. 

Neben der sehr guten und ultra-sanften 

Reinigung loben Zahnärzte auch 

die enthaltene Fluorid-Kombination 

aus Amin- und Natriumfluoriden, die 

den Zahnschmelz härtet und Karies 

nachhaltig vorbeugt, das Xylitol, das 

die Belagsbildung hemmt sowie die 

Kombination aus Provitamin B5, feinen 

ätherischen Ölen und Kamillenblütenextrakten. 

Pearls & Dents – die 

erste medizinische Zahncreme mit 

natürlichem Perl-System ist in Apotheken 

und beim Zahnarzt erhältlich. 

The first medicinal 

toothpaste with natural 

pearl system 

A cup of coffee here, a cup of tea 

there, a few cigarettes, and then a glass of red 

wine in the evening: The traces of the day are 

left in the form of dental discolouration and 

plaque. Only regular dental hygiene can stop 

this. The exclusive medicinal toothpaste 

Pearls & Dents from the firm Dr. Liebe in 

Leinfelden-Echterdingen uses a special cleaning 

principle. Its patented trick are small, soft, 

natural-based cleaning pearls that simply roll 

away plaque during brushing. The pearls are 

100% natural and 100% biodegradable. 

This means that Pearls & Dents can do 

without the usual abrasives and whiteners. 

MIT NATUR- 

PERL-SYSTEM 

Kleine, weiche, zu 

100 % biologisch 

abbaubare Perlen 

rollen die Zahnbeläge 

einfach weg – 

effektiv aber sehr 

schonend. 

Optimaler Karies- und 

Zahnfleischschutz 

Das Perl- 

System: 

Besonders zu empfehlen: 

✔ für die tägliche, exklusive, 

gesundheitsbewusste Zahnpflege 

✔ für Träger von Zahnspangen, 

Kronen, Implantaten, Brücken etc. 

✔ bei Kunststofffüllungen 

✔ für Raucher, Kaffee-, Tee- und 

Rotweingenießer 

Dr. Liebe Nachf. GmbH & Co. KG 

D-70746 Leinfelden-Echterdingen 

www.pearls-dents.de 

In Ihrer Apotheke

14 b | finest business 

Ein Pf legechampion 

erobert die Welt 

Mit neuen Produktlinien und Absatzkanälen zu neuen 

Märkten: BABOR ist als Innovations-Marktführer im 

pflegenden Kosmetikbereich anhaltend auf Erfolgskurs. 

BABOR, Pionier, Marktführer und Trendsetter der professionellen 

Hautpflege, konnte im vergangenen Jahr 

stolz seine 60-jährige erfolgreiche Unternehmensgeschichte 

vermelden; die Dynamik des Unternehmens hat 

sich in den letzten Dekaden nochmals stark beschleunigt. 

»feine adressen – finest« sprach mit Michael Schummert, 

dem Sprecher der Geschäftsführung des in Aachen ansässigen 

Unternehmens. 

Herr Schummert, Produkte unterliegen einer permanenten 

Weiterentwicklung. Seit dem Wirkstoff Hy-Öl, einer 

Wasser-Öl-Emulsion, den Unternehmensgründer Michael 

BABOR sich 1955 hat patentieren lassen, hat sich eine 

Menge getan. Was ist heute aktuell, was sind die Trends? 

Es gibt bei uns nach wie vor die Klassiker im Programm. 

Bei BABOR aber forschen wir ständig und mit großem 

Engagement in Punkto pflegende Kosmetik. Entsprechend 

entwickeln wir zahlreiche neue Produkte und 

Produktlinien. Wir sind mittlerweile in dieser Hinsicht 

weltweit führend, vor allem, was neue Wirkstoff-Trends 

angeht. Und im kommenden Jahr werden wir wieder 

mit neuen, hochinnovativen Produkten auf den Markt 

kommen. Man kann mit Fug und Recht feststellen, dass 

BABOR heute im pflegenden Kosmetikbereich einer der 

Innovations-Marktführer weltweit ist. Ganz neu ist auch 

der Trend zur Individualisierung: Wir bieten einzelne 

Ingredienzien, die man ganz nach Lust und Laune selbst 

kreieren und mischen kann – »mix and match« nennen 

wir das, je nach Bedürfnis und Verfassung der Haut. 

Somit sind Sie heute mehr denn je eine feste Größe auf 

dem Markt… 

Das waren wir schon seit jeher. Galten wir bisweilen eher 

als hidden champion, so nimmt man uns heute sehr wohl 

wahr. Unsere Unternehmensgröße ist für unsere Marktsituation 

ideal. Wir sind einerseits beweglich genug, um 

die im Markt erforderliche Agilität zu nutzen, andererseits 

haben wir in vollem Umfang das Potenzial und 

Know-how, um die wichtigen Bereiche Forschung und 

Entwicklung kompetent und effizient vorantreiben zu 

können. 

Wie haben sich, parallel zu den Produktinnovationen, 

Vertriebswege und Absatzstätten entwickelt? 

Unsere Kernphilosophie gilt nach wie vor – wir bleiben 

enger Partner der Kosmetikerinnen. Flankierend nutzen 

wir in starkem Maße die neuen digitalen Möglichkeiten. 

Die Digitalisierung setzen wir im Innen- wie im Außenbereich 

ein; wir realisieren heute bereits einen Absatz in 

Höhe von 25 Prozent über E-Commerce – der Branchendurchschnitt 

liegt bei acht Prozent. Neben dem eigenen 

E-Shop unterhalten wir mittlerweile zahlreiche Touchpoints 

in den Metropolen Deutschlands, aber auch weltweit: 

die exklusiven Kosmetikinstitute, die Hotel-Spas, 

die Flagshipstores – all das ergibt in Verbindung mit den 

digitalen Absatzmöglichkeiten einen Mix, der heute für 

die optimale Erhältlichkeit unserer Premium-Produkte 

Garant ist. 

Also alle Kanäle abdecken – eine Mischung, die für 

Erfolg steht? 

Die Multi-Channel-Aktivitäten sind heute wichtig, vor 

allem die neue Spezies der Blogger und Influencer ist 

nicht zu unterschätzen. Indem wir die digitalen Ansprüche 

der Generation Y erfüllen, hat eine Verjüngung der 

Zielgruppe, gemessen an der bisher eher reiferen Stammzielgruppe, 

stattgefunden und sorgt für einen ultimativen 

Schub. Bei der nachfolgenden Generation gilt auf einmal: 

BABOR ist cool, denn es wirkt. Und das ist letztendlich 

für alle Generationen entscheidend. 

Das Umsatzwachstum lässt sich somit auf vielfältige Aktivitäten 

in allen Unternehmensbereichen zurückführen. 

Das ist richtig und gilt für den nationalen und internationalen 

Markt zugleich. Der Heimatmarkt ist ebenso 

wie internationale Märkte zweistellig gewachsen in 

den letzten Jahren. Damit gehören wir zu den weltweit 

sehr dynamisch wachsenden Unternehmen des Premium 

Pflegesegmentes.

finest business | 15 b 

© Fotos: BABOR 

In wie vielen Ländern ist BABOR vertreten? 

Wir sind in 70 Ländern aktiv; der wichtigste Auslandsmarkt 

ist für uns die USA, aber auch China, Schweiz, Benelux 

und Skandinavien sind für uns Märkte von wichtiger strategischer 

Bedeutung. Tochtergesellschaften gibt es in der 

Schweiz, in Österreich, den Niederlanden, Belgien, Schweden, 

Kanada und in den USA. Unser Gesamtumsatz von 

zirka 150 Millionen Euro verteilt sich je zur Hälfte etwa 

auf Deutschland und das internationale Geschäft. Am 

Hauptstandort in Aachen ist der Sitz von Forschung und 

Entwicklung, von Produktion und Qualitätskontrolle, von 

Vertrieb und Marketing. Von Aachen aus erfolgt der Versand 

in 70 Länder weltweit. 

Und der Unternehmensstandort an der Neuenhofstraße ist 

inzwischen längst zu klein… 

Ja, wir benötigen mehr Räumlichkeiten, um unserem größer 

gewordenen Kapazitätsbedarf gerecht zu werden. Da geht es 

nicht nur um die erforderliche Anzahl von Büro-Arbeitsplätzen, 

sondern vorrangig auch um eine Verbesserung der 

arbeitsorganisatorischen Prozesse in der Innovation und 

Produktentwicklung. So schaffen wir im derzeit errichteten 

Neubau »The Curve« insgesamt 260 neue Arbeitsplätze auf 

fünf Etagen. Und natürlich sollen sich im neuen Gebäude 

auch unsere Mitarbeiter richtig wohlfühlen! 

Ein Zeichen auch für den Standort Aachen? 

Ganz klar, wir investieren hier zirka 20 Millionen Euro in 

den Standort und in Arbeitsplätze. Das sind klare Bekenntnisse 

für Aachen. Im Herbst nächsten Jahres soll »The 

Curve« – so das »Projekt« – bezugsfertig sein. Es wird das 

Straßenbild des Industriegebiets signifikant verändern. Vor 

allem aber alles »made in Germany« – ein geschätztes Qualitätsmerkmal 

unserer Produkte in allen Märkten. 

Weitere Informationen unter: www.babor.com 

BABOR is an integral player as an innovator 

and market leader in the cosmetics sector. We met 

Michael Schummert, spokesperson for the Aachen 

company, and he revealed their strategy to us. 

BABOR, the market leader and trendsetter for skin care, can 

look back at a 60-year success story. The beauty company used 

to be considered a hidden champion, but it is now a constant feature 

in the market place. Every year BABOR offers new, highly 

innovative products. This is made possible not least through 

optimal exploitation of research and development potential. As 

far as trends are concerned, the company is always up-to-date 

with its customised range, because their customers want to create 

their own cosmetics – with their accustomed high levels of quality, 

it goes without saying. As a result of digitisation, increased 

attention is being paid to the demands of Generation Y, who 

have brought about a decrease in the age of the formerly rather 

more mature target market. The care experts are very successful 

even outside Germany. BABOR supply their products to 70 

countries, and their main export market is in the USA. But 

the other countries, too, are strategically important markets. The 

amount of total revenue is split fifty-fifty between international 

business and Germany. As a result of the constant expansion of 

the business, their site no longer has the capacity needed, thus 

they are currently developing a new building: »The Curve«. 

With its curvaceous, feminine design, the plan is for this to be 

BABOR’s new flagship and showroom. A total of 260 new 

workspaces, where the aim is that staff should feel at home, are 

being created on five storeys. Building of the new site started at 

the beginning of this year, and it should be completely ready for 

occupancy in the autumn of 2018. By staying in Aachen, the 

beauty giant is making a firm commitment to the city. 

www.babor.com

16 b | finest interview 

Ganz-bei-sich-zusein, 

wenn man 

auf dem Platz 

steht 

Für Angelique Kerber veränderte der Sieg bei 

den US Open 2016 alles. Der junge Tennis-Star 

erklomm nach fast 20 Jahren als erste Deutsche 

die Spitze der Weltrangliste. Wir sprachen mit 

ihr über ihre Karriere und wie das Jetset-Leben 

ihre Freizeit beeinflusst. 

Liebe Frau Kerber, seit Ihrem dritten Lebensjahr spielen 

Sie Tennis. Was war ausschlaggebend für die Entscheidung, 

sich auch beruflich dem Sport zu widmen? 

Tennis ist meine Leidenschaft. Und offen gestanden war 

es keine richtige Entscheidung, sondern stand für mich 

von Anfang an fest, dass ich alles daran setzen würde, im 

Tennis meinen Weg zu gehen und soweit wie möglich zu 

kommen. 

Wie haben Sie sich bei Ihrem ersten großen Turnier, den 

French Open, gefühlt? Was waren Ihre Eindrücke? 

Das ist schon ganz schön lange her, aber ich kann mich 

erinnern, dass ich sehr beeindruckt von der Kulisse war, 

die ich sonst nur aus dem Fernsehen kannte. Die großen 

Namen in der Players Lounge und in den Katakomben 

des Centre Courts »Philippe Chatrier« zu sehen, war 

schon sehr spannend. Das vergisst man als junge Spielerin 

nicht so schnell. 

Neben dem täglichen Training, wie bereiten Sie sich noch 

auf ein Turnier vor? Haben Sie bestimmte Rituale, die 

dann ablaufen? 

Ich bin mittlerweile schon viele Jahre auf der Tour, da 

stellt sich dann schon eine gewisse Routine vor Turnieren 

oder unmittelbar am Spieltag ein. Beispielsweise 

ziehe ich mich kurz vor dem Match zurück, höre Musik 

und blende alles um mich herum aus. 

Und welchen Dingen widmen Sie sich am liebsten in 

Ihrer Freizeit? Haben Sie da etwas Bestimmtes für sich 

entdeckt? 

Vor kurzem habe ich mit der Fotografie begonnen, was 

ich in Zukunft noch viel intensiver verfolgen möchte. 

Durch meinen Beruf habe ich das Privileg, an viele 

schöne Orte zu kommen und ich möchte es nicht verpassen, 

einiges davon für die Zeit nach meiner Karriere 

festzuhalten. 

Können Sie sich zwischendurch auch Zeit für sich, Ihre 

Freunde und Familie nehmen, trotz der vielen Reisen und 

Turnierorte? Oder gestaltet sich das als sehr schwierig? 

Natürlich ist es mit mehr Aufwand verbunden, Freundschaften 

zu pflegen, wenn man Woche für Woche an anderen 

Orten dieser Welt Turniere spielt. Ich habe aber die 

Erfahrung gemacht, dass dadurch die wenige Zeit, die man 

dann miteinander verbringt, viel intensiver genutzt wird. 

Dass Sie eine leidenschaftliche Sportlerin sind, ist nicht 

zu übersehen. Dennoch würden wir gerne wissen, was 

das Besondere am Tennis für Sie ist? 

Eine Leidenschaft, die sich schon in der Kindheit entwickelt 

hat, lässt sich schwer in ein paar wenige Worte fassen. 

Wenn ich es aber in einem Satz sagen müsste, dann ist es 

dieses Gefühl, Ganz-bei-sich-zu-sein, wenn man auf dem 

Platz steht und an seine Grenzen geht. Das ist einzigartig. 

© Fotos: Victor Jon Goico, studio@goico.eu, www.victorjongoico.com

finest interview | 17 b 

Angelique Kerber, Markenbotschafterin für Porsche, vor dem 718 Boxster S 

Angelique Kerber, Porsche brand ambassador, in front of the 718 Boxster S 

»Be totally yourself 

when you are standing on the court« 

The battle at the 2016 US Open changed everything 

for Angelique Kerber. The young tennis star was 

the first German player to climb to the top of the world 

rankings for nearly 20 years. We talked to her about her 

career and how the jet-set life affects her free time. 

© Foto: Porsche 

Even as a very young child, Angelique Kerber knew that she 

wanted to become a successful tennis player. She was overwhelmed 

when she was allowed to play in her first tournament alongside 

tennis legends. Since then, Angelique has been able to establish 

a routine before big matches, which helps her to concentrate on 

what matters. »For example, shortly before a match I shut myself 

away, listen to music and block out everything around me.« She 

spends much of her free time absorbed in photography, for which 

she can thank the privilege of being able to travel. Since travelling 

so much means that she does not see her family and friends often, 

she makes use of her time together with them differently from the 

way she did in the past. »I have realised that, because we spend 

so little time together, we make much better use of that time.« 

But her heart belongs to the game, and she puts all her physical 

strength into it. Angelique Kerber treasures the feeling of »pushing 

yourself to the limit. It is unparalleled.«

18 b | finest automobile 

Rasant und innovativ 

Vom 14. bis 24. September fand die 67. Internationale 

Automobil-Ausstellung in Frankfurt am Main statt. 

Unter dem Motto »Zukunft erleben« präsentierten 

Aussteller ihre neuesten Modelle. 

The 67th International Auto Show took place 

in Frankfurt am Main from 14th to 24th September 

2017. Car manufacturers presented their latest products 

here. 

© Foto: Tom Kirkpatrick 

Der BMW X3 

Dieser kommt mit drei Modellvarianten auf den Markt: der xLine, 

der Luxury Line und dem M Sport. Zudem können sich Kunden 

für den BMW Individual entscheiden, der innen und außen spezifisch 

gestaltet werden kann. Das dynamische Design aller Modelle 

garantiert einen unverwechselbaren Auftritt. www.bmw.com 

The new BMW X3 is available in three spectacular model 

options: the xLine, the Luxury Line und the M Sport. The manufacturer 

also offers the BMW Individual, which can be uniquely designed 

both inside and out to meet the customer’s requirements. www.bmw.com 

© Foto: BMW AG / www.daniel-kraus.com 

Der Ferrari Portofino 

Der Ferrari Portofino ist der neue V8 GT und überzeugt 

durch seine perfekte Kombination aus Sportlichkeit, Eleganz 

und Komfort. Er zeichnet sich durch eine deutliche 

Gewichteinsparung, neue 8-Zylinder-Effizienz und natürlich 

durch sein atemberaubendes Design aus. www.ferrari.com 

The Ferrari Portofino is the new V8 GT, and it impresses 

with its perfect combination of sportiness, elegance and comfort. 

New features of the model include a reduction in weight and 

the new 8 cylinder efficiency. www.ferrari.com 

© Fotos: Ferrari

finest automobile | 19 b 

Der Audi A8 

In der vierten Generation beweist das elegante 

und komfortable Flaggschiff erneut 

die Kompetenz für Vorsprung durch Technik. 

Mit der neuen Designsprache, dem 

innovativen Touch-Bedienkonzept und 

dem hochautomatisierten Fahren setzt der 

Audi A8 neue Maßstäbe. www.audi.com 

In its fourth generation, the comfortable, 

elegant flagship once again proves its expertise 

in Vorsprung durch Technik (Advancement 

through Technology). The Audi A8 sets new 

standards with the new design language, innovative 

touch control concept and highly automated 

driving. www.audi.com 

© Fotos: Audi AG 

Der Bentley Bentayga W12 

Der exklusivste und schnellste SUV der Welt, wie ihn Bentley 

vorstellt, kombiniert unvergleichlichen Luxus mit müheloser 

Leistung und alltäglicher Bedienbarkeit. Neben den 

innovativen technologischen Eigenschaften ist vor allem auch 

sein Design ein wahrer Hingucker. www.bentleymotors.com 

The Bentley Bentayga, according to Bentley, is the fastest 

and most exclusive SUV in the world, combining incomparable 

luxury with effortless performance and everyday usability. The 

innovative technology is also reflected in a design which provides 

a definitive blueprint. www.bentleymotors.com 

© Fotos: Bentley

20 b | finest automobile 

© Fotos: Daimler AG 

Die Mercedes-Benz V-Klasse Limited Edition 

»designo hyazinthrot metallic« 

Das auf 1.500 Exemplare limitierte Fahrzeug für besonders stilbewusste 

Kunden besticht durch eine extravagante, rote Metalliclackierung 

und ist seit September in allen europäischen Märkten 

erhältlich. Die zwei Modellvarianten der neuen V-Klasse 

RISE überzeugen durch ihre umfangreiche Sicherheitsausstattung 

und den attraktiven Preis. www.mercedes-benz.de 

The Mercedes-Benz V Class Limited Edition »designo hyacinth 

red metallic« and the V Class »Rise« are the kings of people carrier 

models. They offer an impressive design and extensive safety equipment 

which will thrill both drivers and passengers. www.mercedes-benz.com 

© Fotos: Rolls-Royce 

Der Rolls-Royce Phantom 8 

In der achten Generation des Phantom setzt Rolls-Royce auf 

ein runderneuertes Design mit einem Mix aus bekannten Wiedererkennungsmerkmalen, 

wie etwa dem markanten Kühlergrill 

mit den senkrechten Chromstreben. Der Phantom 8 ist das 

technologisch fortschrittlichste Rolls-Royce Modell und bietet 

durch die Leichtbauweise und den neuen V12 Twinturbo ein 

noch luxuriöseres Fahrgefühl. www.rolls-roycemotorcars.com 

According to the manufacturer, the Rolls-Royce Phantom 8 

is the most technologically advanced model in the whole range, 

simultaneously offering a degree of luxury that you will never 

again want to be without. www.rolls-roycemotorcars.com

finest automobile | 21 b 

Der Porsche 911 GT2 RS 

Porsche präsentiert den leistungsstärksten Elfer aller Zeiten 

und die Beschleunigung beweist es: in 2,8 Sekunden aus 

dem Stand auf 100 km/h. Seine Höchstgeschwindigkeit 

erreicht das hinterradgetriebene Coupé bei 340 km/h. Ein 

Fahrspaß der ganz neuen Art. www.porsche.com 

Porsche presents the most powerful 911 of all time, the 

911 GT2 RS. Acceleration from 0-100 km/h is 2.8 seconds, 

and its top speed is 340 km/h. A completely new way to enjoy 

driving. www.porsche.com 

© Fotos: Porsche 

© Fotos: Sebastien Mauroy 

Der Toyota C-HR Hy-Power 

und der Toyota Auris Touring Sports 

Der Autohersteller präsentiert gleich zwei neue Modelle, 

die umweltfreundlich und komfortabel daher kommen. 

Der C-HR Hy-Power ist eine Designstudie aus dem 

europäischen Design Center (ED2) in Südfrankreich und 

zeigt den Erfolg der Hybridtechnologie. Das neue Modell 

des Auris Touring Sports punktet dagegen durch seine 

attraktive Ausstattungsvariante. www.toyota.com 

Toyota presents two new products at the same time: the 

C-HR Hy-Power concept and the Auris Touring Sports »Free«. The 

Hy-Power design study demonstrates the increasing success and relevance 

of the hybrid technology, while the new Auris Touring Sports 

modell is impressing with its equipment version. www.toyota.com

22 b | finest art 

Die Magie der Mode 

© Foto: Nicholas Alan Cope 

Er inspiriert Modemacher auf der ganzen Welt: 

Christian Dior. Das Bestehen seines Modeimperiums 

jährt sich nun zum 70. Mal und 

wird gebührend gefeiert. 

Diors Ziel war es, die Frauen durch elegante Mode 

glücklicher zu machen. Das gelingt dem Weltlabel 

nun schon seit genau 70 Jahren und das mit Erfolg. 

Anlässlich dieses runden Geburtstages eröffnete in Paris 

die in der Geschichte des Unternehmens bisher größte 

Ausstellung »Christian Dior – Couturier du Rêve«. Sie 

gewährt umfangreiche Einblicke in das Leben und Schaffen 

des Modevisionärs, zu dessen strahlender Persönlichkeit 

viele Branchenvertreter bis heute aufschauen. Auf 

einer Gesamtfläche von 3.000 Quadratmetern präsentieren 

sich über 300 seiner Couture-Roben aus allen Jahrzehnten. 

Hinzu kommen Fotos, Skizzen, Dokumente, 

Objekte und Kunstwerke, die ihn zu Lebzeiten interessiert 

und inspiriert haben. Das große Finale dieser Ausstellung 

ist ein als Ballsaal ausstaffierter Raum, in dem 

Abendroben wie Heiligenfiguren auf mehreren Podesten 

ausgestellt werden. Über den Kleidungsstücken befindet 

sich ein Lichtspiel, das sich wie ein Goldregen auf 

die kostbaren Stoffe ergießt. So traumhaft inszeniert soll 

Dior in den Gedanken der Menschen fortbestehen. Dass 

er zeitlebens an Zeichen, an das Schicksal, an Vorhersagen 

glaubte, wissen die wenigsten. Dieser Hang zum Aberglauben 

begleitete den Modeschöpfer seit seiner Kindheit. 

Im Alter von 14 Jahren besuchte er zum ersten Mal eine 

Wahrsagerin, die ihm ein glorreiches Leben versprach. 

Seine Entscheidungen wurden fortan von Glücksbringern 

und Symbolen bestimmt. Diese menschliche Denkweise 

macht ihn als einen der größten Modeschöpfer seiner 

Zeit für die übrige Bevölkerung greifbar. Den beiden 

Kuratoren der Pariser Ausstellung, Olivier Gabet, Direktor 

des Musée des Art décoratifs, und Florence Müller, 

Mode- und Textilbeauftragte des Denver Art Museum, liegt 

viel daran, den Besuchern Dior als Person näherzubringen. 

Ihrer Ansicht nach ist er längst Teil des französischen 

Kulturerbes. Seine Lebensgeschichte, vom wohlhabenden 

Unternehmersohn zum Mittellosen in der Weltwirtschaftskrise 

und zurück zum Wohlstand als berühmter 

Couturier, hat heute ebenso viel Beachtung verdient 

wie seine Mode. www.lesartsdecoratifs.fr 

The magic of fashion 

Even when he was a child, it was predicted that Christian 

Dior would have an illustrious future. He ultimately developed into 

one of the most influential fashion designers of the 20th century. 

This year, the fashion leader’s label celebrates its 70th anniversary. 

The »Christian Dior – Couturier du Rêve« exhibition is opening 

in Paris to honour him. It is the biggest exhibition in the company’s 

history and is dedicated to his life and work, and also to the entire 

universe of this unique global brand. Over 300 haute couture gowns 

from every decade are displayed over an area of 3,000 square 

metres. On show too are photos, sketches and artwork which provide 

a personal glimpse into the master’s inspirations, interests and experien-ces. 

It is the aim of the curators of this exhibition to make visitors 

familiar with Dior as a person, since he has in their opinion 

been a part of France’s cultural heritage for a long time. His charismatic 

personality still influences budding fashion designers and lovers 

of fashion throughout the world today. www.lesartsdecoratifs.fr 

© Foto: Adrien Dirand

finest art | 23 b

24 b | finest art 

Auch in Sachen Kunst engagiert 

Die Daimler Kunstsammlungen in Stuttgart und Berlin umfassen heute einen beachtlichen 

Bestand an Kunstwerken – mit Schwerpunkt auf abstrakter Avantgarde der Gegenwart. 

Gewiss, es gibt durchaus Verbindungen zwischen dem 

Automobil und der Kunst. Je nach Geschmack lassen 

sich manche gelungenen Karosserien sehr wohl als Kunst 

bezeichnen – auch und gerade im Falle von Mercedes-Benz. 

Ästhetische Exemplare neuzeitlicher Baureihen kämen da in 

Betracht, sicher auch Klassiker wie der legendäre Flügeltürer 

300 SL. Fast folgerichtig ist es somit aus Sicht eines renommierten 

Automobilherstellers, sich dem Thema Kunst auch 

hochoffiziell zu widmen, wie im Falle der Daimler Kunstsammlungen 

mit Sitzen in Stuttgart und Berlin. 

1977 war es, als die Daimler Art Collection mit dem 

Ankauf eines Gemäldes von Willi Baumeister begründet 

wurde. Sie umfasst derzeit rund 2.600 Werke von mehr 

als 700 Künstlerinnen und Künstlern, vorrangig im Spektrum 

bekannter internationaler Gegenwartskunst. In Berlin 

hat sie seit 1999 im renovierten Haus Huth am Potsdamer 

Platz eigene Ausstellungsräume bezogen (»Daimler 

Contemporary«), wo vierteljährlich wechselnde Sammlungsschwerpunkte 

sowie Neuerwerbungen gezeigt werden. 

»Nur eine lebendige Sammlung, die die international 

aktuellsten Entwicklungen der Kunst integriert und kommuniziert, 

wird als aktives Moment der Kulturförderung 

wahrgenommen«, so Dr. Renate Wiehager ,Kuratorin der 

Daimler Kunst Sammlung. 

Wechselnde Ausstellungen weltweit 

Der Schwerpunkt der Daimler Art Collection liegt 

im Bereich der abstrakten Avantgarde des 20. Jahrhunderts 

und der Gegenwart. Jede Menge beeindruckender 

Beispiele finden sich sowohl in der schwäbischen als 

auch in der bundesdeutschen Metropole sowie in wechselnden 

Ausstellungen weltweit: von Bauhaus und klassischer 

Moderne, über Minimalismus und Conceptual 

Art bis hin zu automobilbezogener Kunst, internationale 

Daimler Contemporary in Berlin 

Die Daimler Art Collection im historischen Haus Huth 

(Alte Potsdamer Straße 5 in Berlin) ist an sieben Tagen 

der Woche von 11 bis 18 Uhr geöffnet, der Besuch ist 

kostenlos. Auf etwa 600 qm werden vierteljährlich wechselnde 

Schwerpunkte und Neuerwerbungen gezeigt, 

ergänzt durch Werkschauen und Sonderausstellungen. 

Zu den thematischen Vermittlungsprogrammen gehören 

Führungen, sowie Künstler- und Kuratorengespräche. 

Fotografie, Video Kunst und Skulpturen. Die Daimler 

Art Collection ist somit Spiegelbild des Engagements des 

Unternehmens für die Kunst als gewachsener Teil des 

gesellschaftlichen Selbstverständnisses und des kulturellen 

Profils der Daimler AG. 

www.art.daimler.com 

Also active in the arts 

The Daimler Art Collection was established in 1977. 

This is a reflection of Daimler AG’s involvement in the arts. 

The collection currently holds around 2,600 works by more than 

700 well-known artists, predominantly abstract avant-garde 

works from the 20th century and the present. Different themes 

and new acquisitions are displayed, including art which is directly 

related to cars, and these are changed every three months. The 

Daimler Art Collection is housed on the Berlin and Stuttgart 

sites and it is free to visit. 

www.art.daimler.com 

© Fotos: gaul.hansgeorg@berlin.de

EXKLUSIV ÜBERNACHTEN, 

SPEISEN, FEIERN & TAGEN 

– IM HERZEN DER STADT. 

Im Herzen der Mainmetropole gelegen, beeindruckt Jumeirah Frankfurt mit elegantem Stil, 

modernster Ausstattung sowie erstklassigem Service. 

218 Zimmer und Suiten bieten luxuriöse Aufenthalte mit atemberaubenden Ausblicken. 

Genießen Sie das kulinarische Angebot und einzigartige Ambiente des Restaurants Max on One. 

Entdecken Sie eine Oase der Ruhe im stilvollen Urban Day Spa der Jumeirah Eigenmarke Talise. 

Thurn-und-Taxis-Platz 2 | 60313 Frankfurt | 069/297 237 0 | JFinfo@jumeirah.com 

Weitere Informationen finden Sie auf jumeirah.com/frankfurt und facebook.de/JumeirahFFM.

Tristan 

Brandt 

Zutaten für 4 Personen 

■ Rotbarbe 

✔ 2 Rotbarben à 300-400g 

✔ Öl zum Braten 

✔ Salz 

✔ Pfeffer 

© Fotos: Opus V 

Fisch hat immer Saison 

Es wird herbstlich in Deutschland und mit dieser Jahreszeit kommen 

wieder leckere Suppen und andere Gerichte auf den Tisch, 

die von innen wärmen sollen. Wer aber dennoch möchte, dass 

der Sommer in der Küche weiter verweilt, dem empfiehlt der 

Küchenchef Tristan Brandt des 2-Sterne-Restaurants Opus V 

in Mannheim ein ganz besonderes Rezept. Die Rotbarbe mit 

Tomate in einem Escabechesud ist ideal für Feinschmecker, die 

guten Fisch und die französische Küche zu schätzen wissen. Denn 

der erlesene Geschmack des Fisches mit der fruchtigen Note 

der Tomate verbindet sich hier mit einem säuerlichen Sud, was 

zusammen eine perfekte Komposition ergibt. Tristan Brandt ist 

bekannt für seine kreative Küche mit französischen und asiatischen 

Einflüssen und überrascht die Gäste des Opus V mit immer 

wieder neuen Geschmackserlebnissen. Guten Appetit! 

Rotbarbe · Tomate · Escabeche 

Zubereitung 

Rotbarben säubern, schuppen und filetieren. 

Gräten ziehen. Mit Salz und Pfeffer 

würzen und auf der Hautseite auf 

Backpapier kross braten, kurz drehen 

und gar ziehen lassen. Fenchel in kleine 

Würfel schneiden und mit Geflügelfond 

weich dünsten. Mit Salz und Pfeffer 

abschmecken und mit Butter glasieren. 

Estragon Blätter zupfen, fein schneiden 

und vor dem Anrichten unterrühren. 

Für den Escabechesud das Gemüse in 

daumengroße Stücke schneiden und 

zusammen mit den Gewürzen in Olivenöl 

anschwitzen. Mit Weißweinessig, 

Wein und Geflügelfond ablöschen und 

auf 1 Liter reduzieren. Durch ein feines 

Sieb passieren. Olivenöl einrühren, Thymian 

zugeben und 15 Minuten ziehen 

lassen. Kirschtomaten in kochendem 

Wasser kurz blanchieren, bis die Haut 

aufspringt, herausnehmen und in Eiswasser 

abschrecken. Haut abziehen und 

trocken legen. Tomaten auf einem Blech 

verteilen, salzen und zuckern. Mit Olivenöl 

beträufeln und Kräuter zugeben. 

Bei 65°C ca. 1 Stunde trocknen. Salicorn 

mit etwas Öl bei starker Hitze kurz 

durch die Pfanne ziehen. Anschließend 

die Escabeche und die Tomaten auf 

einen Teller anrichten und den Fisch 

mit der gebratenen Hautseite auf das 

Gemüse legen. 

■ Fenchelragout 

✔ 1 Stück Fenchel 

✔ 200 ml Geflügelfond 

✔ 2 Zweige Estragon 

✔ 30g Butter 

✔ Salz 

■ Escabechesud 

✔ 30 ml Olivenöl 

✔ 1 Tomate 

✔ 3 Zwiebeln 

✔ 4 Zehen Knoblauch 

✔ 20g Ingwer 

✔ 1TL rosa Pfeffer 

✔ 1TL weißer Pfeffer 

✔ 1TL Koriandersaat 

✔ 2 Lorbeerblätter 

✔ 1 Piment 

✔ 1 Wacholderbeere 

✔ 15g Salz 

✔ 50 ml Weißweinessig 

✔ 750 ml trockener Weißwein 

✔ 1 Liter Geflügelfond 


✔ 4 Zweige Thymian 

■ Confierte Kirschtomaten 

✔ 12 Kirschtomaten 


✔ je 1 Zweig Basilikum 

✔ Thymian, Rosmarin 

✔ 10g Puderzucker 

✔ Salz und Pfeffer 

■ Salicorn 

✔ Salz und Pfeffer 

✔ 50g Salicorn 

✔ 1TL Öl

finest gourmet | 27 b 

Fish is always in season 

Autumn is on the way, and 

the season brings with it delicious 

soups and other dishes to warm you 

from the inside. But if you would prefer 

summer to linger a little longer in 

the kitchen, Tristan Brandt, head chef 

at the 2 star restaurant Opus V in 

Mannheim, recommends a very special 

recipe. Red mullet with tomatoes in an 

escabeche stock is ideal for gourmets 

who appreciate good fish and enjoy the 

taste of the French cuisine. The exqui- 

Ingredients for 4 persons 

■ Red mullet 

✔ 2 red mullet, each 300-400 g 

✔ Oil for cooking, salt, pepper 

site taste of this fish combines with 

the fruity flavour of tomato, served 

Red Mullet · Tomato · Escabeche 

Preparation 

Clean, scale and fillet the red mullet. 

Bone the fish. Season with salt and pepper, 

lay skin-side down on baking paper 

and bake until crispy, then turn over and 

let it simmer until done. Cut the fennel 

into small cubes and steam gently with 

chicken stock. Season with salt and pepper 

to taste and glaze with butter. Pull the 

leaves off the tarragon and stir in before 

serving.For the escabeche stock, cut the 

vegetables into thumb-sized pieces and 

sweat in olive oil with the spices. Douse 

with the white wine vinegar, wine and 

chicken stock, then reduce to 1 litre. Pass 

together with an acidic stock, resulting 

in a perfect composition. Bon appétit! 

through a fine sieve. Stir in the olive oil, 

add the thyme and let the mixture stand 

for 15 minutes. Blanch the cherry tomatoes 

briefly in boiling water until the skins 

burst, remove and quench in iced water. 

Peel off the skins and drain. Spread the 

tomatoes out on a baking tray, add salt 

and icing sugar. Drizzle with olive oil 

and add the herbs. Dry for approximately 

1 hour at 65°C. Cook the salicornia briefly 

in the pan over a high heat. Then place 

the tomatoes with the escabeche stock on a 

plate and put the fish with the fried skin 

side on top of the vegetables. 

■ Fennel ragout 

✔ 1 fennel bulb 

✔ 200 ml chicken stock 

✔ 2 sprigs of tarragon 

✔ 30 g butter, salt 

■ Escabeche stock 

✔ 30 ml olive oil 

✔ 1 tomato 

✔ 3 onions 

✔ 4 cloves of garlic 

✔ 20g ginger 

✔ 1 tsp pink pepper 

✔ 1 tsp white pepper 

✔ 1 tsp coriander seed 

✔ 2 bay leaves 

✔ 1 pimento 

✔ 1 juniper berry ✔ 15g salt 

✔ 50ml white wine vinegar 

✔ 750ml dry white wine 

✔ 1 litre chicken stock 

✔ 100ml olive oil 

✔ 4 sprigs of thyme 

■ Cherry tomato confit 

✔ 12 cherry tomatoes 

✔ 50ml olive oil 

✔ 1 sprig of basil for each 

✔ thyme, rosemary 

✔ 10g icing sugar 

✔ salt and pepper 

■ Salicornia 

✔ salt and pepper 

✔ 50g salicornia ✔ 1 tsp oil

28 b | finest gourmet 

Aufgebot der Spitzenköche 

Am 8. Oktober 2017 findet bei »engelhorn Mode im 

Quadrat«, Mannheim, ein Event der Extraklasse und 

des Genusses statt. Mit zwölf Sterneköchen, fünf Spitzenköchen 

und über 20 Spitzenwinzern können die Gäste 

ihre Gaumen mit edlen Weinen und feinen Spezialitäten 

verwöhnen lassen und daneben überraschende Inszenierungen 

von Mode erleben. All das bietet der sogenannte 

kulinarische Laufsteg. Auf vier Etagen kochen Sterneköche 

und Spitzenköche, darunter Harald Wohlfahrt, Kochlegende 

Dieter Müller, Nico und Jörg Sackmann, Kolja Kleeberg 

und Dirk Hoberg kreative wie auch feinste Gerichte, die 

auf der Zunge zergehen. Die passenden erlesenen Weine 

kommen von den Spitzenwinzern und verschiedenen Partnern 

aus der Gastronomie. Für musikalische Untermalung 

Hawaii für Foodies 

sorgt »Krüger rockt!«. Freuen Sie sich auf ein Gourmetfestival 

der Extraklasse! 

www.engelhorn.restaurant/gourmetfestival/index.html 

Squad of top chefs 

Pure pleasure: award-winning chefs, fine wines, delicious 

specialities and a surprising display of fashion. All this is on offer 

on the culinary catwalk at »engelhorn Mode im Quadrat«, Mannheim, 

on 8th October. A total of 12 star-rated chefs and five top 

chefs, including Harald Wohlfahrt, legendary chef Dieter Müller, 

Nico and Jörg Sackmann, Kolja Kleeberg and Dirk Hoberg, as 

well as over 20 leading vintners and a number of colleagues from 

the restaurant trade await gourmets in an area covering four storeys. 

www.engelhorn.restaurant/gourmetfestival/index.html 

© Foto Hawaii Tourism Authority (HTA)/Dana Edmunds 

»Ono oder onolicious sagt man auf hawaiianisch, wenn 

es lecker schmeckt. Das Wort sollte man sich merken, 

denn es gibt ausreichend Gründe, es auszusprechen. Nicht 

nur Poke, Plate Lunch, Kalua Pig und Loco Moco regen 

die Geschmacksnerven an, sondern auch die Köstlichkeiten 

jeder einzelnen Insel. Diese können auf dem Hawaii Food 

& Wine Festival (Oahu, Maui, Hawaii Island) genossen werden, 

das vom 20. Oktober bis 5. November 2017 ein breites 

Gourmet-Spektrum bietet. Von Street Food über saisonale 

Gerichte mit einheimischen Zutaten und Erzeugnissen 

bis hin zum gesetzten Essen mit Fünf-Gänge-Menü – hier 

werden die Gaumen rundum verwöhnt. 

www.hawaiifoodandwinefestival.com 

Das Kona Coffee Cultural Festival vom 4.-13. November 

ist ebenfalls ein Highlight. Das zehntägige Festival ist 

eines der ältesten auf Hawaii. Hier können die Gäste zwischen 

den Kaffeebäumen schlendern, den Farmern bei der 

Arbeit zuschauen und beim Verarbeitungsprozess der Bohnen 

live dabei sein. Livemusik, Tanz und Wettbewerbe gehören 

zum Programm natürlich dazu. Der Kona Kaffee, der 

zu den teuersten Kaffeesorten der Welt zählt, blickt auf eine 

200-jährige Geschichte zurück. www.konacoffeefest.com 

Hawaii for foodies 

Hawaii has numerous delicacies on offer. Most notably, 

each individual island issues invitations to discover their cuisine 

and to food events. These include the Hawaii Food & Wine Festival 

(Oahu, Maui) from 20th October to 5th November 2017 and 

the Kona Coffee Cultural Festival from 4th to 13th November. 

The latter is one of the oldest festivals in Hawaii, at which Kona 

Coffee, which ranks as one of the most expensive types of coffee in 

the world, looks back at a 200-year history. 

www.konacoffeefest.com 

WINE•DINE 

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Werkzeug fürs Leben. 

Perfekte Ergonomie und Funktionalität. Die spezielle Kropfform 

sorgt für die optimale Balance und ermöglicht das Nutzen und 

Nachschärfen der gesamten Klinge. Geschmiedet aus einem 

Stück hochlegiertem Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl und 

auf ideale 58° Rockwell gehärtet. Höchste Schärfe durch das 

lasergestützte PEtec Schärfverfahren. 

wuesthof.com 

Empfohlen vom Verband 

der Köche Deutschlands e.V.


Restaurant Frederikshøj in Aarhus 

Kulinarischer Norden 

© Foto: Jesper Rais, www.raisfoto.dk 

Dänemark definiert sich seit geraumer Zeit nicht nur 

über Dünen, Hygge und H.C. Andersen, sondern 

auch über seine kulinarischen Qualitäten. Bei der sehnsüchtig 

erwarteten Präsentation des Michelin NORDIC GUIDE 

2017 erhielten 24 dänische Restaurants – fünf davon Newcomer 

– in diesem Jahr 28 Sterne. Dabei ist Kopenhagen 

mit 15 Sternerestaurants die unangefochtene Gourmetmetropole 

im Norden, was auch der neue Stern für das Restaurant 

»108« beweist. Richtig zugelegt hat die – aus Kopenhagener 

Sicht – »Provinz« mit vier neuen Sternen: Im Westen 

von Seeland strahlt jetzt ein Stern über den alten Mauern 

von Schloss Dragsholm. Die Schlossküche, Slotskøkkenet, 

erhält damit die Auszeichnung, die viele Gäste Chefkoch 

Claus Henriksen schon lange gönnen. Auch Norwegen, 

Restaurant Gastromé in Aarhus 

© Fotos: www.visitdenmark.digizuite.dk 

The culinary north 

Restaurant Ravage in Kopenhagen 

Schweden, Faröer Inseln und Island feierten neue Michelin- 

Sterne. Ein Rekord im Norden! www.viamichelin.de 

For some considerable time, Denmark has been defined 

not just by its dunes, but also by the quality of its food. At the 

eagerly awaited presentation of the Michelin NORDIC GUIDE 

2017, 24 Danish restaurants – five of them newcomers – this 

year shared 28 stars. The first new star was awarded to the restaurant 

»108« in the city of Kopenhagen which is still the best place 

to eat. Four stars went to the provincial areas, for example to castle 

Dragsholm and the Slotskøkkenet. More Michelin stars were given 

to Norway, Sweden, Iceland and Faroe Islands which is a new 

record in the North. www.viamichelin.de 

Ehrung zum Berliner Meisterkoch 

Bereits zum 21. Mal kürte Berlin Partner die Berliner 

Meisterköche der Hauptstadtregion Berlin-Brandenburg. 

Sebastian Frank, Küchenchef des Kreuzberger Restaurants 

Horváth wurde in diesem Rahmen als »Berliner 

Meisterkoch 2017« ausgezeichnet. Mit seiner ganz eigenen 

Herangehensweise hat sich der Österreicher bereits zwei 

Michelinsterne erkocht und mit der Ernennung zum Berliner 

Meisterkoch 2017 geht für Frank ein ganz besonderer 

Traum in Erfüllung: »Da ich in den vergangenen Jahren 

bereits mehrfach nominiert war, freue ich mich umso 

mehr, dass es dieses Mal geklappt hat.« 

Auch Ilona Scholl, die gemeinsam mit ihrem Partner 

Maximilian Strohe seit 2015 das »tulus lotrek« in der 

Berlin master chef award 

A great moment for Berlin gastronomy. Head chef Sebastian Frank 

of the Kreuzberg restaurant Horváth was honoured as the »Berlin Master 

Chef 2017«. For the 21st time, the »Berlin Partner« selected the Berlin Master 

Chef from the capital region of Berlin-Brandenburg. The Austrian has 

already been awarded two Michelin stars for his unique approach. Ilona Scholl 

of the tulus lotrek was chosen as »Berlin Host 2017« by the Berlin master 

chefs. www.restaurant-horvath.de, www.tuluslotrek.de 

Kreuzberger Fichtestraße betreibt, konnte sich über eine 

Ehrung freuen. Sie wurde von den Berliner Meisterköchen 

zur »Berliner Gastgeberin 2017« gekürt und konnte 

die Auszeichnung gar nicht fassen. »Ich bin eigentlich noch 

immer zu fassungslos, um etwas Souveränes und Gewandtes 

von mir zu geben, außer: dass ich mich über die Maßen 

freue, über diesen Preis, eigentlich über die gesamten letzten 

zwei Jahre«, so Ilona Scholl. www.tuluslotrek.de, 

www.restaurant-horvath.de 

© Foto: Horváth 

WINE•DINE 

T R A V E L

HERITAGE Restaurant & Bar | c/o Le Méridien Hamburg | An der Alster 52-56 

20099 Hamburg | FON +49 40 2100 1070 | info@heritage-restaurant.com 

Täglich geöffnet ab 18:00 Uhr | Open daily from 06:00 PM 

www.heritage-restaurant.com


Die Spitze der Exklusivität 

Die Lorenz Adlon Weinhandlung bietet Raritäten aus der ganzen Welt. 

Mitglieder des Wein Concierge Club kommen in den Genuss, diese zu probieren und zu genießen. 

»Es gibt keinen existierenden Wein, den wir nicht liefern 

können – egal, wo dieser auf der Welt zu finden 

sein mag, und welche Wege wir dafür in Kauf nehmen 

müssen«, so das Motto und Anspruch der Lorenz Adlon 

Weinhandlung in der Berliner Behrenstraße. Das prestigeträchtige 

Unternehmen wurde im April 2008 im Herzen 

der Hauptstadt eröffnet, auf der rückwärtigen Seite 

des Adlon. Womit sich der Kreis schließt: Denn Lorenz 

Adlon, Begründer des legendären Hotel Adlon, eröffnete 

die Lorenz Adlon Weinhandlung bereits im Jahre 1907 an 

der gleichen Stelle. Mit einer Auswahl von über einer Million 

Flaschen Wein galt diese als größte und bedeutendste 

Weinhandlung der Welt und war daher der kaiserliche und 

königliche Hoflieferant. Die Lorenz Adlon Weinhandlung 

knüpft an diese Traditionen an und bietet neben einer 

außergewöhnlichen Auswahl an Weinen einen exzeptionellen 

Service. 

Das Angebot konzentriert sich hauptsächlich auf Weine 

des alten Europa – speziell aus Deutschland, Italien und 

Frankreich. Das Besondere: die Vielfalt von mehr als einer 

halben Million Flaschen sowie die Exklusivität und die 

Füllmenge. Die Weinhandlung bietet eine der umfangreichsten 

Mengen von halben Flaschen (0,375 Liter). Als 

Alleinstellungsmerkmal ist es gelungen, weltweite Raritäten 

und ganze Sammlungen in das Portfolio aufzunehmen. 

Wer seine Leidenschaft für die edlen Tropfen auf die 

Spitze treiben will, kann Mitglied im Wein Concierge Club 

werden. Antrag per Mail: concierge@adlon-wein.de. Das 

kostet 600 Euro im Jahr (oder 55 Euro im Monat), und 

dafür erhält der Weinliebhaber Zugang zu einer herausragenden 

Sammlung an besonderen Weinen; er kann auf die 

Beratungskompetenz des Teams zurückgreifen und erhält 

obendrein Monat für Monat auf dem Postweg ein Paket 

mit ausgesuchten Inhalten rund um das Thema Wein. Klar, 

dass diese exklusiven Sendungen hochwertig bestückt sind: 

etwa mit hochklassigen Champagnern von Dom Pérignon 

und Krug sowie mit einem Petit Mouton Rothschild des 

renommierten Château Mouton Rothschild. Sehr zum 

Wohle! www.adlon-wein.de 

The height of exclusivity 

»There is no wine in existence which we cannot supply – 

no matter where in the world it is to be found and what lengths 

we have to go to in order to buy it« – this is the motto and the 

claim of the Lorenz Adlon wine shop in Berlin’s Behrenstrasse. 

Founded first in 1907 by Lorenz Adlon, it was one of the largest 

and most important wine shops in the world with a selection of 

over a million bottles of wine. The Lorenz Adlon wine shop follows 

in this tradition and, in addition to an outstanding wine 

range, offers exceptional service. www.adlon-wein.de

Hotel Belle Epoque 

BADEN-BADEN 

Erleben Sie eine Zeitreise durch 

die Renaissance der „Belle Epoque“ 

Das Hotel „Belle Epoque“ – eine wunderschöne Villa 

der Neorenaissance, befindet sich im ruhig gelegenen, 

hoteleigenen Park im Zentrum von Baden-Baden. 

Die Zimmer und Suiten sind liebevoll mit Originalmöbeln 

aus den verschiedenen Stilrichtungen der Belle Epoque 

eingerichtet. 

Maria-Viktoria-Straße 2c * 

Tel.: +49(0)72 21 - 3 00 66-0 * 

info@Hotel-Belle-Epoque.de * 

D-76530 Baden-Baden 

Fax: +49(0)72 21 - 3 00 66-6 

www.Hotel-Belle-Epoque.de 

Romantik, Luxus & Lebensstil 

Ein Erlebnis für alle, die ihren Honeymoon, 

ein entspanntes Festspielwochenende oder 

einen längeren Urlaub verbringen möchten. 

Jedes Zimmer ist sehr liebevoll eingerichtet und 

geschmückt mit dekorativen Elementen, 

die an das Märchen des Antoine de 

Saint-Exupéry erinnern. 

Kein Zimmer gleicht dem anderen. 

Lichtentaler Straße 36 * 

Tel.: +49(0)72 21 - 34 66 0-0 * 

info@derkleineprinz.de * 

D-76530 Baden-Baden 

Fax: +49(0)72 21 - 34 66 0-59 

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NORDRHEIN-WESTFALEN 

Name 

72622 Nürtingen 

83229 Aschau im Chiemgau 

51063 Köln 

Vorname 

Straße, Hausnr. 

PLZ, Ort 

Tel-Nr. 

E-Mail Adresse 

Den Betrag 

❑ habe ich auf Ihr Konto überwiesen: 

Commerzbank Berlin 

IBAN: DE82 1008 0000 0303 1111 00 

BIC: DRESDEFF100 

❑ buchen Sie bitte per SEPA- 

Basislastschrift (COR1)-Mandat 

von meinem Konto ab: 

Bank, Ort 

In der historischen Hölderlinstadt Nürtingen 

liegt das 4-Sterne Best Western Hotel 

Am Schlossberg mit 163 Komfortzimmern 

und einer großzügigen Wellnessanlage mit 

Sauna, Schwimmbad, Dampfbad und Whirlpool. 

Im »Restaurant Schupfnudl« genießen 

Sie feine regionale Küche und ausgewählte 

Spitzenweine. Egal ob gutes, schnelles Essen 

zur Mittagszeit, Candle-Light-Dinner, Geschäftsessen 

oder Veranstaltungen für bis zu 

270 Personen, das Team im Restaurant und 

Hotel ist immer für Sie da. 

The 4-star Best Western Hotel Am 

Schlossberg in Nürtingen offers 163 rooms, a 

wellness area and the Restaurant »Schupfnudl«. 

Die Residenz Heinz Winkler steht seit 

1989 für Moderne und Tradition, Kunst 

und Kulinarik sowie für Entspannung und 

Genuss. Patron Heinz Winkler gestaltete 

die spätmittelalterliche Anlage zu einem 

exklusiven Refugium mit 32 Zimmern 

und Suiten um. Genießen Sie das wunderschöne 

Ambiente und vor allem die 

kulinarischen Genüsse – am besten geht 

dies mit den saisonalen Arrangements. 

Since 1989, the Residenz Heinz 

Winkler has stood for modernity and tradition, 

art and gastronomy as well as for relaxation 

and pleasure. Restaurant owner Heinz 

Winkler has converted the late medieval buildings 

into an exclusive refuge with 32 rooms 

and suites. Enjoy the marvellous ambience 

and, most of all, the culinary delights. The best 

way to do so is with the seasonal packages. 

Im »The New Yorker | HOTEL« heißt es 

nicht umsonst »Enjoy the Difference!«. Mit 

dem 4-Sterne-Hotel hat sich Inhaber und 

Architekt Johannes J. Adams ein Stück 

New York nach Köln geholt. In direkter 

Nähe des Rheins, der Messe und der Lanxess 

Arena können sich Reisende vom 

Trubel der pulsierenden Stadt erholen, 

Businessmen dem ganz großen Geschäft 

widmen und Gäste außergewöhnlich feiern. 

Denn inmitten des sinnlich-puristischen 

Designs werden die Gedanken frei… 

»Enjoy the Difference!« in the New 

Yorker | HOTEL. Owner & architect 

Johannes J. Adams has brought a bit of New 

York to Cologne. Located near the Rhine, 

fairgrounds & the Lanxess Arena, travellers, 

& businessmen will enjoy the 4-star hotel. 

IBAN 

BIC 

Europastraße 13 

Tel. +49 (0)7022.704-0 · Fax -343 

www.hotel-am-schlossberg.de 

info@hotel-am-schlossberg.de 

RESIDENZ HEINZ WINKLER 

Kirchpl. 1 · 83229 Aschau im Chiemgau 

Tel. +49 (0)8052.179 90 

www.residenz-heinz-winkler.de 

The New Yorker | HOTEL 

Deutz-Mülheimer-Straße 204 

Tel. +49 (0)221.47 33-0 · Fax -100 

reservation@thenewyorker.de 

www.thenewyorker.de 

Datum, Unterschrift 

Ich habe das Recht, innerhalb von 14 Tagen 

von dieser Bestellung zurück zutreten. 

Das Abonne ment verlängert sich auto matisch 

um ein wei teres Jahr, wenn ich es 

nicht schriftlich mit einer Frist von 6 Wochen 

vor Ablauf des Jahresabonnements kündige. 

Datum, Unterschrift 



❑ Aachen/Euregio ❑ Berlin/Potsdam 

❑ Bremen/Weser-Ems 

❑ Düsseldorf/RheinRuhr 

❑ Frankfurt/Rhein-Main 

❑ Hamburg/Schleswig-Holstein 

❑ Metropolregion Hannover 

❑ Köln/Bonn/Rhein-Ahr 

❑ München/Bayern 

❑ Metropolregion Nürnberg 

❑ Stuttgart 

jeweils 4 x jährlich zum Preis von 28,50 p 

(inkl. Porto u. Versand) 

❑ Bodensee/Allgäu 

❑ Dresden/Sachsen ❑ Leipzig 

(Preis auf Anfrage/unregelm. Erscheinung) 

❑ Marbella 

6 x jährlich zum Preis von 38,- p in 

Deutschland und 55,- p im Ausland 

(inkl. Porto u. Versand) 

Ewald Schwarzer Verlag oHG 

Mielestraße 2 · 14542 Werder (Havel) 

Tel. 03327.57 21-0 · Fax: 03327.57 21-250 

info@schwarzer-verlag.de 

www.feineadressen.de 


71254 Stuttgart-Ditzingen 

Best Western Stuttgart-Ditzingen: als 

Part ner für Geschäftsreisende geradezu 

ideal. 120 moderne Zimmer und ein 

Seminar bereich mit sieben Räumen. Das 

Restaurant versorgt Sie mit internationaler 

Küche, die parkähnlichen Außenbereiche 

laden zum Entspannen ein. 

The ideal place for business travellers. 

120 modern rooms, seven meeting rooms. 

International cuisine, park for relaxation. 

Stettiner Straße 27 

Tel. +49 (0)7156.962-0 

Fax +49 (0)7156.962-100 

info@plazahotel-ditzingen.bestwestern.de 

www.bestwestern.de 

Restaurant Öffnungszeiten: 

Mo-Do 12.00-14.00 Uhr 

So-Do 18.00-22.00 Uhr 

Fr.+Sa auf Anfrage 

10969 Berlin 

BERLIN 

Nur wenige Meter vom Checkpoint 

Charlie entfernt, liegt das 2-Sternerestaurant 

»Tim Raue«. Inhaber und 

Namensgeber Tim Raue empfängt 

seine Gäste in betont schlichtem Ambiente 

mit urbanem Berliner Großstadtflair. 

Umso energiereicher sind Raues 

Kreationen: Lassen Sie sich von seiner 

Neuinterpretation der Pekingente 

inspirieren. Gemeinsam mit Ehefrau 

Marie-Anne führt er das Restaurant 

voller Stolz kulinarisch nach oben. 

The 2-star restaurant »Tim Raue« is 

only a few meters away from Checkpoint 

Charlie. Its owner and namesake, Tim 

Raue, welcomes his guests in Berlin and 

emphasizes a simple ambience with a typically 

Berlin-style urban flair. Raue and his 

wife Marie-Anne run their restaurant full of 

culinary pride. 

Rudi-Dutschke-Str. 26 

Tel. +49 (0)30.25 93 79 30 

www.tim-raue.com 

EUROTOQUES – Die europäische Gemeinschaft der Spitzenköche 

SCHLESWIG-HOLSTEIN 

25980 Westerland/Sylt 

Sternekoch Jörg Müller verwöhnt seine 

Gäste auf unverwechselbare Art und 

Weise: perfekt zubereitete Köstlich keiten 

mit variantenreichem Beiwerk. 

Chef Jörg Müller, star-awarded, spoils 

his guests with perfectly prepared dishes. 

HOTEL UND RESTAURANT 

JÖRG MÜLLER 

Süderstraße 8 

Tel. +49 (0)4651.2 77 88 

Fax +49 (0)4651.20 14 71 

www.hotel-joerg-mueller.de 

25980 Rantum/Sylt 

Inmitten des Sylter Dünenmeers bezaubert 

die San sibar durch die Spitzenküche 

von Herbert Seck ler und eines 

der besten Wein sor ti men te der Welt. 

The Sansibar spellbinds guests through 

top-class cook Herbert Seckler's dishes and 

one of the best wine selections of the world. 

SANSIBAR 

Hörnumer Straße 80 

Tel. +49 (0)4651.96 46 46 

Fax +49 (0)4651.96 46 47 

www.sansibar.de

VON POLL International Immobilien eröffnete sein erstes Büro im 

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Sommer 2016 2016 in in Marbella auf auf dem spanischen Festland. 

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Das Das sonnenverwöhnte Marbella an an der der Costa del del Sol hat sich zu einer der 

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beliebtesten und und sichersten Destinationen für für Immobilienkapitalanleger 

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in in Europa entwickelt. 

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Die Die Region Region besticht mit mit über über 50 50 Golfplätzen, berühmten Yachthäfen, 

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Andalusien mit und Andalusien 

mit 

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malerischen 

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weissen 

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Dörfern 

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historischen 

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Städten 

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Granada, 

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Füßen 

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des 

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südlichsten 

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Skigebietes 

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Europas 

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VON POLL International Real Estate opened its first office in 

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summer VON 2016 POLL on the International Spanish mainland Real in Estate Marbella. opened its first office in 

summer 2016 on the Spanish mainland in Marbella. 

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The sun-drenched Marbella on the Costa del Sol has become one of the 

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most popular and safest destinations for real estate investors in Europe. 

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The Region boasts over 50 golf courses, famous marina ports, Andalusia 

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with pintoresque white villages and historical cities like Granada, at the 

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foot of the southernmost ski resort of Europe - the Sierra Nevada. 

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In particular, German investors feel attracted by the versatile property offer 

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36 b | finest travel 

Sehnsuchtsziel Südafrika 

»Route 62« – eine der Traumstraßen der Welt, aber wenig bekannt. 

Landschaftsbilder und Eindrücke, die sich einprägen. 

© Fotos: Thomas Pesch 

Vier Wochen Zeit, Lust auf das Besondere, auf Abenteuer? 

Tolle Landschaftsbilder, Meer, exotische Tiere 

in freier Wildbahn? Nun, da kommen gewiss einige Traumziele 

der Welt ins Visier. Eines davon, keine Frage, ist Südafrika, 

der Staat an der Südspitze Afrikas, der am weitesten 

entwickelte Wirtschaftsraum des Kontinents. Also ab in den 

Flieger und zwölf Stunden später in Kapstadt. 

Allein Kapstadt ist als Stadt jeden Aufenthalt wert; 

erste Eindrücke, Faszination… Aber eben nur ein winziger 

Ausschnitt dessen, was das Umland, ganz gleich, welche 

Richtung, für Reisende bereithält. Beispiel »Route 

62«, eine Fernstraße, die über Hunderte Kilometer durch 

wunderschöne Landschaften führt, aber unter Touristen 

kaum bekannt ist. Charakteristisch für diese Tour: atemberaubende 

Gebirgspässe, grüne Täler mit Obst- und Weinanbau 

und die einsamen Landschaften der Halbwüste der 

Kleinen Karoo. Idyllische kleine Orte laden unterwegs zur 

Pause ein, aber auch zur spontanen Übernachtung. »Route

finest travel | 37 b 

Kapstadt, Blick auf den Tafelberg 

Cape Town, view to the Table Mountain 

Obstanbau, Weinanbau und links Cottages für 

Gästeübernachtungen/Fruit growing, wine growing, 

and on the left, guest cottages for overnight stays

w 


Strandhäuser in Muizenberg/Beach houses in Muizenberg 

Nicht selten anzutreffen in Südafrika: der Webervogel 

A common sight in South Africa: the weaver bird 

Nicht beliebt bei den Einwohnern: die Heuschrecke/Not 

popular with residents: the locust 

62« soll im Übrigen an die weltberühmte »Route 66« im 

Mittleren Westen der USA erinnern – und da kann sich die 

»62« mit der »66« sehr wohl messen. 

»feine adressen-finest«-Fotograf Thomas Pesch hat sich 

auf den Weg gemacht, insgesamt 3.200 Kilometer vom 

Ausgangspunkt Kapstadt bis Port Elizabeth und über die 

bekanntere Garden-Route zurück. In diesem Fall ist der 

Weg durchaus das Ziel. 

Auf der Traumstraße unterwegs 

Fahrgenuss pur, denn die »62« ist eine sehr gut ausgebaute 

zweispurige Fernstraße. Sie verläuft sehr oft kerzengerade 

durch die Landschaft, auch über Hügel und Täler. Und es gibt 

kaum Verkehr! Highlights an der Strecke sind jede Menge zu 

finden – vor allem die Überquerungen der einzelnen Bergketten, 

allen voran die der Hottentots-Holland Mountains im 

Westen. Hier schlängelt sich die Straße über den Bain’s Kloof 

Pass auf über 30 Kilometer durch enge Täler und über atemberaubende 

Pässe, vorbei an hohen Felsformationen.


Hafen Kapstadt bei Nacht 

Port of Cape Town 

Unterwegs begegnet man immer wieder Aussichtspunkten 

mit Blick auf die Ebenen der Winelands. Häufig 

bei Stopps: Neugierige Paviane »überfallen« Reisende 

regelrecht, daher warnen Schilder zur Vorsicht. Überhaupt 

Tierbegegnungen: Thomas Pesch ist ihnen in den 

verschiedenen Nationalparks sehr nahe gekommen mit 

seiner Kamera. Ob es sehenswerte Löwen- oder Elefanten-Fotos 

im Addo-Elephant-Park waren oder seltene 

Vögel- und Naturaufnahmen im Tsitsikamma-Nationalpark 

– die Ergebnisse sind allemal beeindruckend. Die 

Vegetation ist karg auf den Gebirgszügen, im Gegensatz 

zu den Tälern, in denen die wichtigsten landschaftlichen 

Anbaugebiete zu finden sind. Obst, Wein und sonstige 

Nutzpflanzen werden hier kultiviert. 

Kirche in Stellenbosch 

Church in Stellenbosch

Pinguine am Strand von Simon’s Town – nur an einem, 

genau eingegrenzten Standabschnitt/Penguins on the Simon’s 

Town beach – only on one, very sheltered section of the beach 

Lust auf eine Erlebnisreise nach Südafrika? 

»feine adressen – finest« stellt Ihnen ein vorzügliches Angebot vor: 

Flug: Mit der Lufthansa von München nach Kapstadt in der First Class, 

Zwischenstopps in Frankfurt/ Main und Johannesburg. 

Übernachtung: Im exklusiven Resort »Delaire Graff Estate«, mit eigenem 

Pool sowie einem privaten Butler, Privatlodge, Luxus-Spa mit Haarstudio. 

Die Lage auf einem Gipfel des Helshoogte Mountains garantiert einen 

herrlichen Panoramablick über die namhaften Weingebiete Franschhoek 

und Stellenbosch. 

www.lufthansa.com, www.delaire.co.za 

Want to go on a trip to South Africa? »feine adressen – finest« 

has an excellent offer for you. 

Flight: Lufthansa airline takes you from Munich to Cape Town in their First 

Class seats. There will be stopovers in Frankfurt and Johannesburg. 

Overnight stay: You'll reside in »Delaire Graff Estate« which is an exclusive 

resort on top of Helshoogte Mountains. A pool, a personal butler and 

a spa with its own hair studio are all yours for the time of your stay. 

www.lufthansa.com, www.delaire.co.za 

In der ebenfalls sehenswerten Region der Kleinen 

Karoo ist die landwirtschaftliche Nutzung auf extensive 

Viehzucht beschränkt und die Landschaft und die am 

Horizont auftauchenden Bergkuppen erscheinen grau. 

Regelmäßig müssen auch hier kleinere Bergketten überquert 

werden. Autofahrer, die gern offroad unterwegs sind, 

können durch Umwege über die südlich gelegenen Berge 

einige wunderschöne Passstraßen erkunden. 

Bleibt man dem Asphalt treu, so empfiehlt sich eine 

Reihe von Pässen, die ebenso Beleg für das Sehnsuchtsziel 

Südafrika sind: der Tulbagh Kloof, der Prince Alfred Pass 

zwischen Knysna und Uniondale, der Tradouw Pass in der 

Nähe von Barrydale, der Garcia’s Pass von Riversdale nach 

Ladismith, der Cogmans Kloof von Ashton nach Montagu 

und der Swartberg Pass von Oudtshoorn nach Prince Albert. 

Erlebnisse ohne Ende, Foto-Perspektiven, Eindrücke, 

die man nicht so schnell vergisst: Südafrika ist Traumziel! 

Und wer sich wie Thomas Pesch aufmacht, das Land mit 

Mietwagen und auf eigene Faust zu erkunden – da übernachten, 

wo Landschaften und Cottages dazu einladen –, 

der wird wahrlich reich belohnt! www.dein-suedafrika.de 


There is no question that South Africa is a destination par 

excellence. But the true beauty of a country is, in most cases, to be 

found off the beaten track. This is true of »Route 62«, a little used 

but well-constructed road which up to now has been regarded as a


An der Wolkengrenze – Kapstadt von oben 

At the edge of the clouds – Cape Town from above 

well-kept secret. Thomas Pesch, photographer of »feine adressenfinest«, 

has explored it and collected some breath-taking 

impressions. 

Spread out along hundreds of kilometres are dizzyingly high 

mountain passes, green valleys where fruit and wine are cultivated, 

and the desolate landscape of the Small Karoo semi-desert. Offroad 

fans, too, will find plenty to see here if they explore the beautiful 

mountain pass roads in the southern mountains away from 

the tarmac. Pesch’s pictures also show the lively fauna of this 

region, in places such as the Addo Elephant Park and the Tsitsikamma 

National Park. A voyage of discovery with a car along 

Route 62 is certainly worth making, because it offers fantastic 

views for photography and endless adventures which are sure to 

make your stay an unforgettable one. So it is no wonder that this 

road is able to compete with the famous »Route 66« in the USA’s 

Midwest. Endless adventures, photogenic views, memorable impressions: 

South Africa is a dream destination! www.southaftrica.net

42 b | finest travel anzeige 

Grande Dame in Zürich 

Die perfekte Symbiose aus Tradition und Kulinarik erleben Gäste im Schweizer Traditionshotel Baur 

au Lac, das seit über 170 Jahren eine Spitzenstellung in der internationalen Hotellerie einnimmt. 

Erschaffer Johannes Baur, ursprünglich gelernter Zuckerbäcker, 

galt seinerzeit als Entrepreneur und Visionär im 

Aufbau eines modernen Zürichs. Er nahm es sich zum Ziel, 

den Gästen der Stadt eine bis dato einzigartige Unterkunft zu 

bieten, die sich von verbreiteten Gasthöfen, von seiner Lage, 

seiner Eleganz, dem Komfort sowie dem Servicegedanken 

und exzellenter Gastronomie wesentlich abheben sollte. So 

war es auch seine Idee, die weltweit erste Weinhandlung in 

einem Hotel zu eröffnen. Gäste konnten die edlen Tropfen 

nicht nur genießen, sondern zudem in der Vinothek »Baur au 

Lac Vins« käuflich erwerben. Auch heute noch ist das Geschäft 

bei den Gästen gleichfalls beliebt. Zudem lagern im angeschlossenen 

Weinkeller über 1,3 Millionen exklusive Flaschen, 

deren Vielfalt sich auch auf der Getränkekarte mit weit über 

3.000 Weinen und Spirituosen widerspiegelt. 

Neben einem herausragenden Weinangebot bietet das 

Baur au Lac eine Gastronomie vom Feinsten. Als erstklassiges 

Hotel in Zürich besitzt das 5-Sterne-Haus zwei exklusive 

Restaurants, die mit vorzüglichen Kreationen aufwarten. Im 

eleganten »Pavillon«, einem der berühmtesten Restaurants in 

Zürich, beglückt Küchenchef Laurent Eperon (1 Michelin- 

Stern und 17 Gault&Millau-Punkte) seine Gäste in stilvoller 

Atmosphäre mit saisonalen und modernen Interpretationen 

von Haute Cuisine Klassikern. Den Puls von Zürich indes 

fühlt man nirgends besser als im »Rive Gauche« – eine der 

angesagtesten Adressen der Stadt für sein »Fine casual dining«. 

In ungezwungener und moderner Atmosphäre genießen 

Gäste leichte, mediterrane Grillspezialitäten. Mit Hingabe und 

Kreativität widmen sich Olivier Rais und seine Küchenbrigade 

neben hervorragenden Fleisch- und Fischkreationen auch 

dem Trend zu vegetarischer und veganer Ernährung. Getreu 

dem Motto »Meat our Veggies«. An lauen Sommerabenden 

lädt die Terrasse des »Rive Gauche« zum Verweilen in trendiger 

Lounge-Atmosphäre ein. 

Nie stillstehen – hochkarätige Foodpromotionen finden 

im Baur au Lac alljährlich statt, für die das Hotel mit internationalen 

Starköchen kooperiert, wie beispielsweise dem 

Schweizer Daniel Humm (3 Michelin-Sterne) oder in diesem 

Spätsommer mit dem veganen Starkoch Tal Ronnen aus den 

USA. Sein Restaurant »Crossroads« in Los Angeles, Kalifornien, 

wird regelmäßig von Stars und Sternchen aufgesucht. Im 

»Rive Gauche« präsentiert er zusammen mit Olivier Rais ausgewählte 

Kreationen. Die geschichtsträchtige Hotelhalle »Le 

Hall« des Baur au Lac, das Herzstück des Hauses, offeriert mit 

einer abwechslungsreichen Speisekarte, auf der sich neben 

beliebten Klassikern auch die hoteleigene »1844 Chocolat 

Baur au Lac« befindet. Mehr unter www.bauraulac.ch 

Grande Dame in Zurich 

The traditional 5-star Hotel Baur au Lac, an over 

170-year-old luxury hideaway, offers pleasure seeking guests in two 

restaurants and on a fantastic summer terrace a delicious potpourri of 

finest specialties. Above the hotel’s Pavilion restaurant shines one 

Michelin star. From a modern interpretation of haute cuisine to 

trendy cuisine along the lines of »Meat our Veggies« up to the hotel’s 

»Chocolat 1844 Baur au Lac« nothing is to be desired. The dishes 

on offer are complemented by more than 3,000 wines and spirits. 

Baur au Lac 

Talstraße 1 · 8001 Zürich, Schweiz 

Tel +41 (0)44.220 50 20 · Fax +41 (0)44.220 50 44 

info@bauraulac.ch · www.bauraulac.ch

WILLKOMMEN [IN] DÜSSELDORF! 

 

Seien Sie unser Gast. Ob Sie in einem der 386 stilvollen Zimmer übernachten, im gemütlichen Lobby- 

Café die Tortenkreationen unseres ambitionierten Chef-Pâtissiers entdecken, im »Nikko Spa Club« auf 

der 11. Etage mit Blick auf die Skyline Düsseldorfs entspannen oder im hoteleigenen Restaurant 

»Benkay« authentische japanische Küche der Spitzenklasse genießen – Ihre Erwartungen werden in 

jedem Fall übertroffen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 

Immermannstr. 41 | 40210 Düsseldorf | Telefon: 0211 8340 | E-Mail: info@nikko-hotel.de | www.nikko-hotel.de


Where we are 

Ulrich Schwer: »feine adressen – finest«: die 

besten Adressen für die feine Art zu leben – 

dieses Credo passt perfekt zu uns. 

Als das 5 Sterne Traditionshaus und einziges 

»Leading Hotel of the World« in Stuttgart möchten 

wir unseren Gästen stets nur das Beste bieten 

und daher liegt in jedem unserer Zimmer und 

Suiten ein Exemplar dieses erstklassigen und vielfältigen 

Lifestyle Magazins aus. 

»feine adressen – finest« finden Sie überall 

dort, wo Luxus sein Zuhause hat, u.a. in 

folgenden exklusiven Hotels: 

Ulrich Schwer: »feine adressen – finest«: 

the best addresses for the finest way to live - this 

credo suits us perfectly. 

As the tradition-rich 5-star establishment and the 

only »Leading Hotel of the World« in Stuttgart, 

we would like to offer our guests only the best. 

Therefore each of our rooms and suites has a copy 

of this first-class and diverse lifestyle magazine. 

Find »feine adressen – finest« at any place 

that luxury calls its home, like the following 

first class hotels: 

Ulrich Schwer, Geschäftsführender Direktor 

des Althoff Hotel am Schlossgarten, 

Stuttgart, www.hotelschlossgarten.com 

© Foto: www.martinjoppen.de 

Aachen/Euregio 

Aquis Grana City Hotel 

Art Hotel Superior 

Hotel Kasteel Bloemendal 

in Vaals 

Bilderberg Kasteel 

Vaalsbroek 

Innside Aachen 

Mercure Hotel am Dom 

Novotel Aachen City 

Berlin/Potsdam 

Hotel Adlon Kempinski 

Hotel am Steinplatz 

Bayrisches Haus 

Grand Hotel Esplanade 

Hilton 

InterContinental Hotel 

Kempinski Bristol 

The Mandala Hotel 

Hotel Palace 

Regent Hotel Berlin 

Ritz Carlton 

Sofitel Kurfürstendamm 

Steigenberger 

am Kanzleramt 

Das Stue 

Swissôtel 

Titanic Deluxe 

Waldorf Astoria 

The Westin Grand 

Hotel Brandenburger Tor 

Steigenberger Potsdam 

Hotel Seehof Berlin 

Hotel Zoo Berlin 

Bodensee/Allgäu 

Sonnenalp Allgäu 

Villino Hotel Lindau 

Steigenberger Inselhotel 

RIVA Hotel Konstanz 

Hotel Allgäu Sonne 

Hotel Bayerischer Hof 

Löwen & Strauss 

Oberstdorf 

Parkhotel St. Leonhard 

Überlingen 

Drachenburg Gottlieben 

Bremen/Weser-Ems 

Dorint Parkhotel 

Swissôtel Bremen 

Atlantic Hotel Airport 

Atlantic Grand Hotel 

Atlantic Universum 

Best Western Hotel zur Post 

Courtyard by Marriott 

Designhotel Überfluss 

Hotel Landgut Horn 

Maritim Hotel 

Radisson Blu Bremen 

Steigenberger 

Dresden 

Bülow Palais Dresden 

Gewandhaus Dresden 

Steigenberger de Saxe 

Suitess Hotel Dresden 

Hyperion Hotel 

Dresden am Schloss 

Taschenbergpalais 

Kempinski 

The Westin Bellevue 

QF Hotel Dresden 

Bayerischer Hof Dresden 

Bülow Residenz 

Hilton Dresden 

Innside by Meliá Dresden 

Düsseldorf/RheinRuhr 

Breidenbacher Hof 

Radisson Blu 

Hilton Düsseldorf 

Schlosshotel Hugenpoet 

Grand Hotel 

Schloss Bensberg 

Hyatt Regency 

Nikko 

Boutique Hotel Villa 

am Ruhrufer Golf & Spa 

Steigenberger Parkhotel 

Hotel Indigo 

Innside by Melia 

Lindner Congress Hotel 

Sheraton Essen 

Frankfurt/Rhein-Main 

Fleming’s Deluxe 

Grandhotel Hessischer Hof 

Hilton 

Hilton Frankfurt Airport 

Innside by Meliá 

Eurotheum 

Jumeirah Frankfurt 

Kempinski Falkenstein 

Kempinski Hotel 

Gravenbruch 

Steigenberger Hotel 

Bad Homburg 

InterContinental Frankfurt 

Lindner Hotel 

Maritim Frankfurt 

Roomers 

Schlosshotel Kronberg 

Sheraton Frankfurt 

Steigenberger 

Frankfurter Hof 

Steigenberger 

Metropolitan 

The Westin Grand 

Villa Kennedy 

Kronenschlösschen 

Hamburg/ 

Schleswig-Holstein 

A-ROSA Sylt 

Dorint Söl’ring Hof 

Hotel Fährhaus 

Hamburg Marriott 

Kempinski Hotel Atlantic 

Landhaus Stricker 

Lindtner Privathotel 

Le Méridien Hamburg 

Hotel Louis C. Jacob 

Park Hyatt Hamburg 

SIDE Design Hotel 

Sofitel Alter Wall 

Steigenberger Hamburg 

Süllberg Hotel 

Hotel Vier Jahreszeiten 

Hannover 

Burghotel Hardenberg 

Fürstenhof Celle 

Kastens Luisenhof 

Romantischer Winkel 

Congress Hotel 

am Stadtpark 

Hotel Jägerhof 

Kokenhof Großburgwedel 

Maritim Airport 

Parkhotel Kronsberg 

Köln/Bonn 

Dorint an der Messe 

Excelsior Hotel Ernst 

Grandhotel 

Schloss Bensberg 

Hilton Bonn 

Hilton Cologne 

Hotel im Wasserturm 

Marriott Köln 

Mondial am Dom 

Pullman Cologne 

Steigenberger Grand 

Hotel Petersberg 

Maritim Hotel 

Radisson Blu 

Steigenberger Hotel 

Leipzig 

Hotel Fürstenhof 

Steigenberger Grand 

Hotel bei Schumann 

Lindner Leipzig 

Mercure Leipzig


NH Leipzig Messe 

The Westin Leipzig 

München/Bayern 

Althoff Seehotel Überfahrt 

Hotel Bachmair Weissach 

Bayerischer Hof 

The Charles Hotel 

Hilton München Park 

Vier Jahreszeiten Kempinski 

Hotel Königshof 

Mandarin Oriental München 

Hotel Le Méridien 

Marriott München 

München Palace 

Pullman Munich 

Residenz Winkler 

Relais & Châteaux 

Park-Hotel Egerner Höfe 

Schloss Elmau 

Schloss Elmau Retreat 

Sofitel Bayerpost 

The Westin Grand Munich 

Hotel Exquisit 

Hilton München City 

Roomers Hotel Munich 

Sheraton Arabellapark 

Das Tegernsee 

The Rilano Hotel 

Hotel Villa am See 

Nürnberg 

Le Méridien Grand Hotel 

Hotel Sheraton Carlton 

Arvena Park Hotel 

Mercure an der Messe 

Derag Livinghotel 

Nürnberg 

Hotel Drei Raben 

Hilton Nürnberg 

Holiday Inn Nürnberg 

Maritim Hotel Nürnberg 

Mövenpick Nürnberg 

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NH Forsthaus 

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Novina Südwestpark 

Novina Tillypark 

Novotel Messezentrum 

Novotel City Centre 

Ramada Parkhotel 

Schindlerhof 

Loew’s Merkur 

Novina Hotel Wöhrdersee 

Nürnberg City 

Stuttgart 

Hotel Dollenberg 

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am Schlossgarten 

Le Méridien Stuttgart 

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Europe Messehotel 

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Maritim Stuttgart 

Hotel Therme Teinach 

Hotel Walker 

Schlosshotel Monrepos 

Vital-Hotel Meiser 

Hotel Restaurant Walker 

Bitte beachten Sie, dass es sich bei den genannten Häusern um eine Auswahl handelt. Auf Wunsch nennen wir Ihnen gerne weitere Auslagestellen. 

Please note that these hotels are only a few from our distribution range and we are happy to provide you with details of further addresses on request. 

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2. Welchen Beruf üben Sie aus? / What is your profession? 

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4. Wie verbringen Sie Ihre Freizeit? / What do you do in your leisure-time? 

❒ Sport / sports ❒ Golf / golf ❒ Theater, Kino / theatre, cinema ❒ lesen / reading 

❒ andere / others 

5. Wie häufig speisen Sie monatl. im Restaurant? / How often do you go to a restaurant p. month? 

6. Wie oft verreisen Sie im Jahr? / How often a year do you go on a journey? 

7. Wo haben Sie »feine adressen – finest« erhalten? / Where did you get »feine adressen – finest«? 

8. Seit wann lesen Sie »feine adressen – finest«? 

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9. Welche Themen interessieren Sie ganz besonders? Which topics are you specially interested in? 

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Hotel »Innside by Meliná« in Düsseldorf 

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Ewald Schwarzer Verlag oHG, Mielestraße 2,14542 Werder /Havel) 

Fax: +49 (0)3327.57 21-250 · E-Mail: info@schwarzer-verlag.de 

Einsendeschluss / Closing date: 15.11.2017 

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen / Legal proceedings eliminated 

Wir bestätigen, dass alle Ihre Angaben dem Datenschutz unterliegen und streng vertraulich 

sowie anonym ausgewertet werden. Ihre Daten werden nicht an Dritte weitergegeben. 

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46 b | finest charity 

2,5 Millionen Euro 

für Kinder 

Neuer Spendenrekord bei den 

10. »GRK Golf Charity Masters« in Leipzig. 

Als Initiator und Veranstalter 

Steffen Göpel die Spendensumme 

verkündete, löste er damit 

Standing Ovations und Freudentränen 

unter den Gästen aus. So eine 

hohe Summe wurde im Rahmen der 

Golf Charity Masters bisher noch nie 

erreicht. Sie geht ohne Abzüge an 

verschiedene Kinderhilfsorganisationen 

wie Elternhilfe für krebskranke 

Kinder Leipzig, das Kinderhospiz 

Bärenherz Leipzig, Hand in Hand for 

Africa und Ein Herz für Kinder. Die 

von Johannes B. Kerner, dem FDP- 

Bundesvorsitzenden Christian Lindner, 

Schirmherr Burkhard Jung, Oberbürgermeister 

der Stadt Leipzig, und 

Steffen Göpel geleitete Versteigerung 

brachte insgesamt 1,176 Millionen 

Euro von der Gesamt-Spendensumme 

ein. Unter den Hammer kam unter 

anderem ein Ölgemälde von Neo 

Rauch für 750.000 Euro. Als weiteres 

Highlight der Spendengala begeisterte 

der musikalische Stargast Rea Garvey 

mit einem Live-Konzert. Beim »Familientreffen 

der Stars« tummelten sich 

viele Prominente wie Katarina Witt, 

Uschi Glas oder Jan-Josef Liefers. Insgesamt 

spielten 116 Teilnehmer in 

2.5 million for children 

A new donation record was 

achieved at the 10th GRK Golf Charity 

Masters in Leipzig. Every cent of the 

money donated is being given to a variety 

of children’s charities. The benefit auction 

organised in the course of the event was 

responsible for earning over 1 million of 

the total sum donated. Included among the 

guests invited were celebrities such as 

Katarina Witt, Uschi Glas and Jan-Josef 

Liefers. www.grk-golf-charity-masters.de 

29 Flights den sportlichen Part der 

Veranstaltung im Golf- und Country 

Club Leipzig in Machern aus. 

Franziska van Almsick siegte im 

Prominenten-Schnupperkurs. 

www.grk-golf-charity-masters.de 

© Foto: Christian Modla/Westend Commun © Foto: Starpress/Kay Kirchwitz © Fotos: Schneider-Press

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Die Vorstellung von der Zukunft ist vielfältig und 

dennoch scheinen alle einen ähnlichen Konsens 

zu haben. Denn wenn wir über zukünftige Visionen 

sprechen, schwingt stets eine Doppeldeutigkeit mit, die 

sowohl mit technischem Fortschritt und Wandel verbunden 

ist, als auch mit unserem inneren Weltbild, das 

durch unsere Erfahrungen geprägt ist. Matthias Horx, 

der bekannte Trend- und Zukunftsforscher (www.horx. 

com), beschreibt zwei Arten, wie wir die Zukunft mental 

für uns konstruieren. Zum einen gibt es »Future 1«, 

die eine lineare Steigerung der Gegenwart meint. 

Dazu gehören technologische Fortschritte, 

wie Solarenergie, Elektroautos oder auch 

die medialen Entwicklungen durch 

das Internet. All das kann unser 

Leben vereinfachen, und dass neue 

Wege gesucht werden, um unsere 

Umwelt zu schonen, ist nur ein 

weiterer Vorteil. Zum anderen 

geht Horx auf »Future 2« ein, 

die aus einem anderen mentalen 

Prozess hervorgeht, der von 

uns selbst in Gang gesetzt wird. 

»Wir machen eine Erfahrung, die 

uns selbst verändert und verwandelt. 

Unsere Synapsen ordnen sich 

neu. Wir produzieren die Zukunft – 

das Neue – in uns selbst, indem wir unsere 

Sichtweisen auf die Welt verändern«, erklärt der 

Zukunftsforscher und dieser Ansatz ist entscheidend für 

unser zukünftiges Leben. Es muss erst die Idee entstehen 

und dann gelebt werden, um den Fortschritt gemeinsam 

voranzutreiben. Horx verweist auch darauf, dass wir 

gewisse Konstanten und Werte in uns tragen, die uns bei 

der Gestaltung helfen werden, denn ohne die Gegenwart 

kann keine Zukunft existieren. Sie »wird bunt, eckig, 

quadratisch, hochkant. Sie wird gefährlich, dramatisch 

[...] und sensationell. Auch irgendwie günstig und komfortabel. 

Und irgendwie doch ganz normal, wenn man 

erstmal dort ist«, so Horx. In diesem Sinne sollten wir sie 

auf uns wirken lassen und sehen, wie wir uns einbringen 

können. 

We ourselves shape our future life 

The concept of the future is many-faceted, and yet it seems 

that everyone has a similar view of it. When we talk of our visions 

of the future, it always involves a degree of ambiguity which is 

associated both with technological advances and change and with 

our inner view of the world, which is influenced by our experiences. 

Matthias Horx, the well-known trend analyst and 

futurologist (www.horx.com), describes two ways in 

which we construct our own mental image of the 

future. Firstly there is »Future 1«, which 

imagines a linear progression from the 

present. This includes technological 

advances such as solar energy, electric 

cars and even new developments in the 

media through the internet. All of this 

can simplify our lives, and the fact that 

new ways of saving our environment 

are being sought is just one further 

benefit. Secondly, Horx talks of »Future 

2«, which emerges from a different mental 

process, and which we ourselves initiate. 

»We experience something which 

changes and transforms us. Our synapses 

reconfigure themselves. We generate the future – 

the new – in ourselves, by changing our perspective of 

the world«, explains the futurologist, »and this approach is essential 

for our future life. The idea must first develop, and then it must 

be lived, in order that we can drive progress together«. Horx also 

states that we carry certain constants and values within ourselves 

which assist in this shaping, because without the present no future 

can exist. It »will be colourful, angular, square, upright. It will be 

dangerous, dramatic [...] and sensational. Sort of positive and 

comfortable, as well. And sort of totally normal once you get there«, 

according to Horx. On that note, we should let all this sink in and 

see what contribution we can make. 

Herzlichst, Ihr/Yours sincerely, Ewald O. Schwarzer (Verleger/Publisher), E-Mail: es.sl@icloud.com

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