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QUALITÉ DE PARIS 27<br />
TG Art.-Nr. Bezeichnung appellation Verpackung<br />
em ballage<br />
Inhalt<br />
capacité<br />
keine<br />
Chance<br />
pas possible<br />
Vorbestellzeit<br />
temps <strong>de</strong><br />
réservation (h)<br />
Berechnungseinheit<br />
unité<br />
RINDFLEISCH Aubrac, Schlachtalter: 4 bis 10 Jahre<br />
Entrecôte, portioniert,<br />
Wei<strong>de</strong>haltung, 20 Tage am<br />
Knochen gereift<br />
Entrecôte, portioniert,<br />
Wei<strong>de</strong>haltung, 20 Tage am<br />
Knochen gereift<br />
Entrecôte, portioniert,<br />
Wei<strong>de</strong>haltung, 20 Tage am<br />
Knochen gereift<br />
Filet, m. Kette, Wei<strong>de</strong>haltung,<br />
20 Tage am Knochen gereift<br />
Hochrippe, 5 Rippen,<br />
o. Wirbelsäule, Wei<strong>de</strong>haltung,<br />
20 Tage am Knochen gereift<br />
Entrecôte,<br />
piécée<br />
Entrecôte,<br />
piécée<br />
Entrecôte,<br />
piécée<br />
Filet,<br />
avec chaînette<br />
Train <strong>de</strong> côtes,<br />
5 côtes, étalonné<br />
5 Stk. à ca. 300 g kg<br />
5 Stk. à ca. 330 g kg<br />
5 Stk. à ca. 350 g kg<br />
1 Stk. 3,5 kg+ kg<br />
1 Stk. 8,0 kg – 9,0 kg kg<br />
Rin<strong>de</strong>rkotelett, Wei<strong>de</strong>haltung,<br />
20 Tage am Knochen gereift<br />
Rin<strong>de</strong>rkotelett, Wei<strong>de</strong>haltung,<br />
20 Tage am Knochen gereift<br />
Rin<strong>de</strong>rkotelett, Wei<strong>de</strong>haltung,<br />
20 Tage am Knochen gereift<br />
Côte <strong>de</strong> bœuf 1 Stk. ca. 1,2 kg kg<br />
Côte <strong>de</strong> bœuf 1 Stk. ca. 1,4 kg kg<br />
Côte <strong>de</strong> bœuf 1 Stk. ca. 1,5 kg kg<br />
Roastbeef, m. Deckel und Kette,<br />
leicht pariert, Wei<strong>de</strong>haltung,<br />
20 Tage am Knochen gereift<br />
Roastbeef, portioniert,<br />
Wei<strong>de</strong>haltung, 20 Tage am<br />
Knochen gereift<br />
Roastbeef, portioniert,<br />
Wei<strong>de</strong>haltung, 20 Tage am<br />
Knochen gereift<br />
Roastbeef, portioniert,<br />
Wei<strong>de</strong>haltung, 20 Tage am<br />
Knochen gereift<br />
Top butt flap steak, pariert,<br />
portioniert, Wei<strong>de</strong>haltung,<br />
20 Tage am Knochen gereift<br />
Top butt flap steak, pariert,<br />
portioniert, Wei<strong>de</strong>haltung,<br />
20 Tage am Knochen gereift<br />
Top butt flap steak, pariert,<br />
portioniert, Wei<strong>de</strong>haltung,<br />
20 Tage am Knochen gereift<br />
Top butt flap steak, pariert,<br />
portioniert, Wei<strong>de</strong>haltung,<br />
20 Tage am Knochen gereift<br />
Top butt flap steak, pariert,<br />
Wei<strong>de</strong>haltung, 20 Tage am<br />
Knochen gereift<br />
Faux filet,<br />
entier, semi paré<br />
Faux filet,<br />
piécé<br />
Faux filet,<br />
piécé<br />
Faux filet,<br />
piécé<br />
Bavette d’aloyau,<br />
piécée<br />
Bavette d’aloyau,<br />
piécée<br />
Bavette d’aloyau,<br />
piécée<br />
Bavette d’aloyau,<br />
piécée<br />
Bavette d’aloyau,<br />
épluchée<br />
1 Stk. ca. 7,0 kg kg<br />
10 Stk. à ca. 250 g kg<br />
10 Stk. à ca. 300 g kg<br />
10 Stk. à ca. 350 g kg<br />
10 Stk. à ca. 160 g kg<br />
10 Stk. à ca. 180 g kg<br />
10 Stk. à ca. 200 g kg<br />
10 Stk. à ca. 250 g kg<br />
1 Stk. 1,5 kg – 1,7 kg kg
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