126 QUALITÉ DE PARIS TG Art.-Nr. Bezeichnung appellation Verpackung em ballage Inhalt capacité keine Chance pas possible Vorbestellzeit temps <strong>de</strong> réservation (h) Berechnungseinheit unité MEERESPRODUKTE Guya<strong>de</strong>r 733549 Geschichtetes Mousse von Jakobsmuschel, Äpfel, Karotten Verrine noix <strong>de</strong> Saint Jacques, pommes, carottes 2 Schalen à 6 Becher à ca. 40 g 72 Stun<strong>de</strong>n Schale 961158 Fischterrine (Lachs, Pollack, Hoki), (Terrinenform) Terrine <strong>de</strong> poisson (saumon, lieu jaune, hoki) 4 Schalen à 840 g 72 Stun<strong>de</strong>n Schale 961202 Flusskrebsterrine (Terrinenform) 961226 Flusskrebsterrine (Terrinenform) Terrine aux écrevisses 4 Schalen à 500 g 72 Stun<strong>de</strong>n Schale Terrine aux écrevisses 4 Schalen à 840 g 72 Stun<strong>de</strong>n Schale 660448 Hecht, m. Garnelenfarcefüllung, vorgeschnitten 961189 Hummerterrine, m. Whisky (Terrinenform) 961219 Jakobsmuschelterrine (Terrinenform) 319918 Lachs, m. Gemüsefarcefüllung, vorgeschnitten 660441 Lachsforelle, m. Gemüsefarcefüllung, vorgeschnitten 961141 Lachsterrine, m. Schnittlauch (Terrinenform) 961165 Petersfischterrine, m. Lachsfilet (Terrinenform) 599682 Seafoodschnitte Sushi Art, m. Lachs Brochet farci aux crevettes, pré-tranché Terrine <strong>de</strong> homard, au whisky Terrine aux noix <strong>de</strong> Saint Jacques Saumon, farci, aux petits légumes, pré-tranché Truite <strong>de</strong> mer, farcie, aux petits légumes, pré-tranchée Terrine <strong>de</strong> saumon, à la ciboulette Panaché au filet <strong>de</strong> saumon et Saint Pierre du Cap Entremets marin façon sushi, au saumon 1 Stk. à ca. 2,5 kg 1– Mitte 11 72 Stun<strong>de</strong>n kg 2 Schalen à 840 g 72 Stun<strong>de</strong>n Schale 4 Schalen à 840 g 72 Stun<strong>de</strong>n Schale 1 Stk. à ca. 3,0 kg 72 Stun<strong>de</strong>n kg 1 Stk. à ca. 2,8 kg 1– Mitte 11 72 Stun<strong>de</strong>n kg 4 Schalen à ca. 840 g 72 Stun<strong>de</strong>n Schale 4 Schalen à 840 g 72 Stun<strong>de</strong>n Schale 4 Schalen à 540 g 72 Stun<strong>de</strong>n Schale 486000 Seafoodschnitte, m. Flusskrebsen Entremets marin, aux écrevisses 4 Schalen à 540 g 72 Stun<strong>de</strong>n Schale 635278 Seafoodschnitte, m. Hummer, Flusskrebs, Ingwer und Zitronenschale 438757 Seafoodschnitte, m. Jakobsmuschel und Entenstopfleber 501000 Seafoodschnitte, m. Jakobsmuscheln 961257 Terrine Duo, m. Taschenkrebs und Jakobsmuschel (Terrinenform) 486001 Terrine, m. Jakobsmuschel und Hummer (halb rund) 69422 Thunfisch mariniert, m. halb getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven und Basilikum Entremets homard, <strong>avec</strong> écrevisse, gingembre et zeste <strong>de</strong> citron Entremets aux noix <strong>de</strong> Saint Jacques, <strong>avec</strong> foie gras <strong>de</strong> canard Entremets aux noix <strong>de</strong> Saint Jacques Terrine Duo, au tourteau et noix <strong>de</strong> Saint Jacques Bûche aux noix <strong>de</strong> Saint Jacques et homard Thon mariné, aux tomates confites, olives noires, basilic 4 Schalen à 540 g 1 – 11 72 Stun<strong>de</strong>n Schale 4 Schalen à 540 g 1 – 11 72 Stun<strong>de</strong>n Schale 4 Schalen à 540 g 72 Stun<strong>de</strong>n Schale 4 Schalen à 840 g 72 Stun<strong>de</strong>n Schale 4 Stk. à ca. 1,2 kg 1 – 11 72 Stun<strong>de</strong>n kg 4 Becher à 500 g 72 Stun<strong>de</strong>n Becher 961172 Tropenzungenterrine (Terrinenform) Terrine <strong>de</strong> sole tropicale 4 Schalen à 840 g 72 Stun<strong>de</strong>n Schale
QUALITÉ DE PARIS 127 Schnelle Lieferung EINZIGARTIGE FRISCHE Bestellung Weiterleitung nach Frankreich Fang Transport Küste nach Rungis Verladung in Rungis Eintreffen <strong>de</strong>r Ware bei Transgourmet Auslieferung <strong>de</strong>r Ware bei Ihnen (je nach Liefertag) Freitag Freitag Sonntag/ Montag Montag Montag Montag/ Dienstag Dienstag Dienstag Dienstag/ Mittwoch Montag Dienstag Dienstag Mittwoch Dienstag Mittwoch Mittwoch Donnerstag Mittwoch Donnerstag Donnerstag Freitag Die Fisch- und Fleischqualität von <strong>de</strong>r Ware aus Rungis von Transgourmet hat sowohl mein Küchenteam als auch unsere Gäste überzeugt. Der Frische- bzw. Reifegrad ist einfach perfekt. Daniel Paula, Küchenleiter, Der Leuchtturm, Elsterhei<strong>de</strong>/Geierswal<strong>de</strong>